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关于鸡球煲的餐饮百科

板栗鸡球煲怎么做-板栗鸡球煲的做法
  • 板栗鸡球煲怎么做-板栗鸡球煲的做法

  • “【板栗鸡球煲】板栗季,您吃了吗?闲的时候,煮些板栗剥皮,净板栗冻起来,吃的时候很方便,煲汤烧肉煮粥,很随意的。很多朋友都说皮皮很难剥,其实也不难,想吃就很容易。将新鲜的板栗去切口,放在锅里稍煮,比焯水时间要长些,之后趁热去皮,很容易的,晚饭后边看电视边弄,不觉得难的。板栗新鲜上...
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南瓜鸡球粥怎么做-南瓜鸡球粥的做法
  • 南瓜鸡球粥怎么做-南瓜鸡球粥的做法

  • “没胃口的时候、疲惫的时候,一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥,包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜,一同滑下肚,那些不快的感觉立刻烟消云散,彷佛不曾存在。”食材明细主料南瓜丁(200g)鸡腿丁((去骨)300g)白米(2杯)葱花(10g)姜末(5g)水(1800㏄)辅料盐(1茶匙)白胡椒粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗...
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金丝鸡球怎么做-金丝鸡球的做法
  • 金丝鸡球怎么做-金丝鸡球的做法

  • “口感:酥香鲜嫩【鸡胸肉的营养】:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类...
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家庭版香鸡煲-香鸡煲
  • 家庭版香鸡煲-香鸡煲

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料姜(6片)蒜(3瓣)干辣椒(5个)葱(2棵)胡椒粉(3克)生抽(3勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(2克)鸡精(2克)香辣酱(1勺)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版香鸡煲的做法步骤1、鸡腿三只清洗干净,擦干表面水份,斩成大一点的块2、放入盆中,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、...
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罗定鸡球的做法 【粤菜】----罗定鸡球 罗定鸡球怎么做
  • 罗定鸡球的做法 【粤菜】----罗定鸡球 罗定鸡球怎么做

  • “粤菜,豉香浓郁,补虚养身,健脾开胃。”食材明细主料鸡胸脯肉(300克)洋葱(200克)辅料淀粉(10克)酱油(10克)五香粉(5克)姜(3克)豆豉(40克)花生油(50克)蚝油(10克)白砂糖(5克)盐(2克)清水(20ml)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)罗定鸡球的做法步骤1、鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。2、放入碗中加入调料A...
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香辣鸡虾球怎么做-香辣鸡虾球的做法
  • 香辣鸡虾球怎么做-香辣鸡虾球的做法

  • “香辣鸡虾球,肉类与海鲜相配,真是美味无穷。此菜除可用锅炒的方法外,更可用微波炉快速搞定,只要全部东西混合一起再加点生粉拌均匀,用烘烤键烤10分钟就行!”食材明细主料鸡腿肉(适量)鲜虾(适量)辅料大葱(适量)蒜头(适量)鲜辣椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)麻油(适量)米酒(适量)鸡粉(适...
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蜜瓜鸡球怎么做-蜜瓜鸡球的做法
  • 蜜瓜鸡球怎么做-蜜瓜鸡球的做法

  • “水果入菜已经不是什么新鲜的事了,水果入菜即健康又开胃,令您食欲大增。鸡球的香酥,蜜瓜的香甜,会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道”食材明细主料鸡腿(适量)辅料哈密瓜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜...
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橙汁鸡球怎么做-橙汁鸡球的做法
  • 橙汁鸡球怎么做-橙汁鸡球的做法

  • “血橙营养丰富,橙香浓郁,甜中带点微酸,无论怎么吃都是一种停不下口的美食!鸡胸肉营养丰富、口感细腻,很受家里人喜爱,特别是这个橙味的鸡肉丸,颜色诱人,口感微弹,还真是好吃呢!”食材明细主料鸡胸肉(2块)血橙(1个)辅料葱姜水(1汤匙)玉米淀粉(适量)盐(半汤匙)番茄酱(一大汤匙)米醋(一大汤匙)白糖(...
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百花鸡球的做法 【天津】百花鸡球 百花鸡球怎么做
  • 百花鸡球的做法 【天津】百花鸡球 百花鸡球怎么做

  • “忙碌中,喜迎金鸡。鸡鸭鱼肉是喜庆宴席上的常客,鸡年春节的餐桌上更少不了受欢迎的鸡。这道百花鸡球很适合新春佳节享用。百花迎春,金鸡报喜,吉祥如意,美好多多。百花鸡球是鸡胸肉与西兰花组合的一道美味。鸡胸肉做成丸子清蒸熟,西兰花用淡盐水焯熟。两种食材分别加工好后,浇上...
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菠萝鸡球怎么做-菠萝鸡球的做法
  • 菠萝鸡球怎么做-菠萝鸡球的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(500克)菠萝(300克)辅料青椒(适量)红椒(适量)大葱段(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)生粉(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菠萝鸡球的做法步骤1、把所有原料都切好备用2、把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制3、把番茄酱炒香后,放入炸好的...
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财源滚滚鸡蛋球的做法 “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球 财源滚滚鸡蛋球怎么做
  • 财源滚滚鸡蛋球的做法 “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球 财源滚滚鸡蛋球怎么做

  • “财源滚滚鸡蛋球,寓意“一年财源滚滚,年年发发”一年大吉大利!美味营养,简单易学!”食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(适量)馒头(适量)炼乳(适量)淡奶油(适量)杏仁(适量)花生(适量)辅料糖(适量)盐(适量)香油(适量)芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)财源滚滚鸡蛋球的做法步骤1、杏仁用擀面杖...
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鸡翼梨球面怎么做-鸡翼梨球面的做法
  • 鸡翼梨球面怎么做-鸡翼梨球面的做法

  • 食材明细主料鸡翼(适量)梨子(适量)面条(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡翼梨球面的做法步骤1、鸡翼洗净。2、剁半。3、锅子烧热煎至两面金黄色。4、材料如下。5、放入锅中爆香。6、放入鸡翼。7、加入适...
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韭球炒鸡蛋怎么做-韭球炒鸡蛋的做法
  • 韭球炒鸡蛋怎么做-韭球炒鸡蛋的做法

  • “这个菜能杀菌,消毒,预防感冒;这个菜在我们这边是这样叫,也不知道,你们那是怎么叫的,总之,很香,很好吃~~~”食材明细主料韭球(100克)鸡蛋(2个)辅料盐(2克)茶油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭球炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材;2、鸡蛋,两个;3、搅拌,打散;4、热锅,入油,入鸡蛋,打散;5、煎好后,...
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荔枝鸡肉球怎么做-荔枝鸡肉球的做法
  • 荔枝鸡肉球怎么做-荔枝鸡肉球的做法

  • “口感上,鸡球鲜嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,另又一番风味且更加不容易上火。”食材明细主料鸡胸肉(300g)荔枝(200g)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荔枝鸡肉球的做法步骤1、荔枝剥壳去籽2、鸡胸肉剁成泥,肉泥中加入耗油、白胡椒粉...
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黄金鸡球怎么做-黄金鸡球的做法
  • 黄金鸡球怎么做-黄金鸡球的做法

  • 食材明细主料鸡肉(500克)辅料淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包渣(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金鸡球的做法步骤1、准备好材料。2、把鸡肉打上刀花。3、切成小块。4、放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分...
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煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做
  • 煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做

  • “煲鸡汤温补而不腻人,平时丫头爱喝也总做,下足料用电饭煲煲3个小时就可以了,很简单易做。”食材明细主料鸡(半支)辅料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1个)花椒粒(2粒)盐(2勺)枸杞(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煲鸡汤的做法步骤1、准备好食材,把除了葱之外食材用干净小布包上扎口。2...
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鲜蔬鸡翅球怎么做-鲜蔬鸡翅球的做法
  • 鲜蔬鸡翅球怎么做-鲜蔬鸡翅球的做法

  • “鸡翅的另类打开,成就缤纷食趣鸡肉是大多数孩子最喜欢的肉类食物之一,其中属鸡翅中最嫩。炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅……百变的是花样齐出的口味,不变的是一口软烂脱骨的好味。不过,再好的美味也有吃的口腻的时候,特别是夏天里厌倦了开油开火的做法,不如学一道缤纷又清新的另类...
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香辣鸡翅球怎么做-香辣鸡翅球的做法
  • 香辣鸡翅球怎么做-香辣鸡翅球的做法

  • “鸡翅好吃,可啃起来还要吐骨头,岂不是耽误工夫?那如果鸡翅没有骨头,吃起来不是更爽快!这,答案是一定的了,抽除鸡骨的鸡翅中,肉滚滚的一口一个,属于大口吃肉。”食材明细主料鸡翅中(10个)辅料青椒(适量)调料油(500g)精盐(1茶匙)料酒(2茶匙)生姜(适量)酱油(1.5茶匙)大蒜(1头)八角(2个)小葱(适量)微辣(口...
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黄金鸡肉球怎么做-黄金鸡肉球的做法
  • 黄金鸡肉球怎么做-黄金鸡肉球的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)生菜叶(2片)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金鸡肉球的做法步骤1、鸡肉切丁、加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。2、鸡蛋打散。3、打散的鸡蛋倒入鸡丁中拌匀。4、将鸡丁均...
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虾球鸡粒炒饭的做法 【闽菜】虾球鸡粒炒饭 虾球鸡粒炒饭怎么做
  • 虾球鸡粒炒饭的做法 【闽菜】虾球鸡粒炒饭 虾球鸡粒炒饭怎么做

  • “厦门炒饭不拘格式。一般都以海鲜蔬菜等来搭配,一大盘子端上来,实实惠惠的能吃到好几种原料搭配出来的美味儿什锦炒饭。”食材明细主料大虾(适量)鸡肉(适量)辅料胡萝卜(适量)香菇(适量)榨菜粒(适量)青豌豆(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)鸡粉(适量)白胡椒粉(适量)绍酒(适量)白糖(适量)烹调油(适量)淀粉(适量...
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球葱炒鸡爪怎么做-球葱炒鸡爪的做法
  • 球葱炒鸡爪怎么做-球葱炒鸡爪的做法

  • “蛮入味的一道菜,老公很喜欢吃,点名表扬了的,呵呵。鸡爪的胶原蛋白非常丰富,多吃美容哦。卖相不好看,但吃起来很赞哦。”食材明细主料球葱(1个)鸡爪(10只)辅料葱(适量)姜(适量)配料食用油(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)球葱炒鸡爪的做法步骤1、鸡爪剁掉...
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荔枝鸡球怎么做-荔枝鸡球的做法
  • 荔枝鸡球怎么做-荔枝鸡球的做法

  • “简单美味的“蒸荔枝鸡球”,先将荔枝洗净连皮浸入盐水中,这样能去除火气;再准备些鸡肉馅,调好味,酿入剥壳去核的荔枝中;就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感,也不需要勾芡,直接装盘。”食材明细主料荔枝(8颗)鸡腿肉(1个)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)胡椒粉(适...
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鱼香虾球茄子煲怎么做-鱼香虾球茄子煲的做法
  • 鱼香虾球茄子煲怎么做-鱼香虾球茄子煲的做法

  • 食材明细主料长茄子(500克)冰鲜虾(200克)辅料泡椒(4根)姜(15克)蒜(15克)香葱(20克)黄酒(10克)酱油(15克)糖(20克)米醋(15克)盐(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香虾球茄子煲的做法步骤1、备食材。2、长茄去皮,冰鲜虾去壳、去虾线,剁椒切碎,葱、姜、蒜切末。3、虾仁放盐。...
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鸡茸球的做法 孩子们爱吃的鸡茸球 鸡茸球怎么做
  • 鸡茸球的做法 孩子们爱吃的鸡茸球 鸡茸球怎么做

  • “孩子们好像都很喜欢吃油炸类食品,可能是因为这个东东香的缘故吧。前几天女儿又吵着要去麦当劳吃鸡块(一般她去这些快餐店就吃薯条、鸡块、鸡翅之类,对于汉堡她没啥兴趣。)于是我答应给她做,省的上街了。今天这款鸡茸球,用的料就是上次做KFC上校鸡块那料,只是把块状做成了球状...
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酸甜鸡肉球怎么做-酸甜鸡肉球的做法
  • 酸甜鸡肉球怎么做-酸甜鸡肉球的做法

  • “宝,你要吃啥啊?宝总是回埃及,鸡肉肉饭!如果把鸡肉肉变成球球可以吗?在哪里?在哪里?于是,埃及动起来,色香味来了,好吃呀!”食材明细主料鸡胸肉(250克)长豆(100克)番茄酱(2勺)辅料姜末(1块)洋葱(1个)大蒜(3个)番薯粉(100克)植物油(100克)酱青(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜鸡肉球的做...
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