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关于桂花马拉糕怎么做的餐饮百科

桂花马拉糕 怎么做-桂花马拉糕 的做法
  • 桂花马拉糕 怎么做-桂花马拉糕 的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)辅料鸡蛋(2只)牛奶(30克)糖桂花(2包)绵白糖(30克)黄油(30克)无铝泡打粉(1小勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花马拉糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、鸡蛋2只、牛奶30克、糖桂花2包、绵白糖30克、黄油30克、无铝泡打粉1小勺2、将低筋面粉倒入大盆中...
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广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法
  • 广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽...
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黑糖马拉糕怎么做-黑糖马拉糕的做法
  • 黑糖马拉糕怎么做-黑糖马拉糕的做法

  • 食材明细主料牛奶(85g)干酵母(1.5g)吉士粉(25g)鸡蛋(2个)泡打粉(2g)低筋面粉(65g)黑糖(65g)辅料溶化牛油(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糖马拉糕的做法步骤1、將黑糖放入牛奶中加热至糖溶化,摊涼至手温(最好比手溫低些),加入酵母粉使其溶解后加入鸡蛋搅勻,分三次加入过筛的低筋...
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马拉糕的做法 广式早茶点心——马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 广式早茶点心——马拉糕 马拉糕怎么做

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,相信很多朋友对它并不陌生,那海绵般的柔软感,带着浓浓的鸡蛋香味,还可以根据个人喜好添加不同的干果,让我们一起怀念一下这份经典吧!”食材明细主料低筋面粉(50g)细砂糖(40g)猪油(30g)奶粉(10g)牛奶(50g)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(5g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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桂花马蹄糕的做法 桂花香味的马蹄糕 桂花马蹄糕怎么做
  • 桂花马蹄糕的做法 桂花香味的马蹄糕 桂花马蹄糕怎么做

  • “马蹄糕是广东传统甜点名吃之一。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。口感甜蜜,入口即化,深受大家喜爱。”食材明细主料马蹄粉(适量)新鲜马蹄(几颗)辅料桂花(一点点)红糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)桂花马蹄糕的做法步骤1、马蹄...
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马拉糕的做法 面包机版马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 面包机版马拉糕 马拉糕怎么做

  • “马拉糕做法简单,口感像蛋糕一样的松软香甜,强力推荐给有面包机,没有烤箱的朋友啊。”食材明细主料低粉(100克)辅料玉米油(30克)泡打粉(3克)鸡蛋(1枚)牛奶(60克)配料红糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、原料。2、混合鸡蛋和牛奶。3、分次加入玉米油,拌匀。4...
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红糖马拉糕的做法 红糖马拉糕(无泡打粉) 红糖马拉糕怎么做
  • 红糖马拉糕的做法 红糖马拉糕(无泡打粉) 红糖马拉糕怎么做

  • “马拉糕看似发糕,其实不然,面粉里加入木薯淀粉,口感软糯弹韧,切面气孔细腻均匀,若全部用面粉,就是发糕,其蓬松度更高,但切面气孔粗大,口感粗糙。在网上,马拉糕的制作方法很多,有商业版的,有家庭版的,有加泡打粉的,有加鸡蛋的,等等,我觉得,自己做,自己吃,无需拘泥太多繁杂的程序、太复杂的食...
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马拉糕的做法 香软甜甜的发糕(马拉糕) 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 香软甜甜的发糕(马拉糕) 马拉糕怎么做

  • “某某人很爱吃发糕,所以咯,就学做了发糕。参考了别人的方子,再根据自己的情况,终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)红糖(适量)酵母(适量)牛奶(适量)小苏打(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、面粉...
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马拉糕怎么做-马拉糕的做法
  • 马拉糕怎么做-马拉糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)调料温水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、材料如下。2、温水融化红糖。3、加入酵母粉。4、加入鸡蛋。5、分次加入面粉。6、拌匀如图醒发二小时。7、表面出现小泡泡即可。8、慢慢倒入锅中。9...
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香喷喷的桂花马拉糕如何做简单又好吃
  • 香喷喷的桂花马拉糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟一般大家吃的糕点都是在超市买的小包装或者在蛋糕店买的,有没有想过自己在家动手做呢,没有烤箱也可以的哦。这道香喷喷的桂花马拉糕制作简易,用蒸锅就可以做出来。里面加了鸡蛋牛奶还有桂花,各种淡淡的清香味...
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桂花马蹄怎么做-桂花马蹄的做法
  • 桂花马蹄怎么做-桂花马蹄的做法

  • 食材明细主料马蹄(适量)桂花酱(适量)辅料白糖(适量)蜂蜜(适量)小西红柿(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花马蹄的做法步骤1、马蹄去皮洗净。2、马蹄放入锅中,加水,加白糖煮熟。3、捞出过凉水。4、加蜂蜜。5、加蜂蜜。6、加桂花酱。7、加小西红柿拌匀即可。...
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鲜奶马拉糕 鲜奶马拉糕怎么做-鲜奶马拉糕的做法 冰糖鲜奶发糕
  • 鲜奶马拉糕 鲜奶马拉糕怎么做-鲜奶马拉糕的做法 冰糖鲜奶发糕

  • “天气炎热吃点这种蒸的糕点还是比较清爽的,简单又快手。”食材明细主料中筋面粉(160克)木薯淀粉(90克)耐高糖酵母(2克)纯牛奶(270克)冰糖粉(70克)食用油(20克)无铝泡打粉(2克)辅料坚果果脯(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜奶马拉糕的做法步骤1、以上材料除(泡打粉和食用油)以外的...
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蜜豆桂花马蹄糕怎么做-蜜豆桂花马蹄糕的做法
  • 蜜豆桂花马蹄糕怎么做-蜜豆桂花马蹄糕的做法

  • “广东的夏天早早开始了,伴随着龙舟雨,有时闷热难耐……今天就来个蜜豆桂花马蹄糕!淡淡的桂花香让我想起了桂林之旅,随说不上是个完美的旅行,但也满了自己的愿望吧。有些时候,旅游并不是到达一个目的地,享受的是一个过程。也许,目的地并没有想象的好,但是起码见证了自己的心理成长...
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桂花马蹄糕怎么做-桂花马蹄糕的做法
  • 桂花马蹄糕怎么做-桂花马蹄糕的做法

  • 食材明细主料马蹄粉(适量)辅料糖桂花(少许)调料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花马蹄糕的做法步骤1、糖桂花这种就行了。2、准备一小碗,用我的是蘸料小碗,装一小碗马蹄粉。第一次做建议用小小碗,不然份量太多,不好掌握比例。3、在用此小碗装3碗水倒入刚才的马蹄粉搅...
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糯米马拉糕怎么做-糯米马拉糕的做法
  • 糯米马拉糕怎么做-糯米马拉糕的做法

  • “马拉糕原是新加坡的马来族爱吃的一种食品,原名是“马来糕”,后来传入香港,广东一带。才被广东方言称为“马拉糕”。但是现在的方子均已被改良过,比古法马拉糕更方便。在网上找到类似的方子,按自己的量又改良了一下。口感不错,是我喜欢的那种软糯弹牙的感觉~”食材明细主料糯米...
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三色马拉糕的做法 三色马拉糕(中式蛋糕) 三色马拉糕怎么做
  • 三色马拉糕的做法 三色马拉糕(中式蛋糕) 三色马拉糕怎么做

  • “马拉糕~~小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶☕楼点心。口感不像蛋糕那样松软,跟发糕差不多,但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉,具有十大功能:抗菌、免疫调节、抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失...
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蒸制马拉糕怎么做-蒸制马拉糕的做法
  • 蒸制马拉糕怎么做-蒸制马拉糕的做法

  • “在广式茶楼里面经常会吃到这个马拉糕,质地松软,带有鸡蛋浓浓的香味,这次看到有自发粉卖就自己试验一次,还不错,很香浓,口感也很好。”食材明细主料自发糕粉(一袋)鸡蛋(四个)红枣(几颗)辅料清水(200ML)配料白砂糖(适量)生油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸制马拉糕的做法步骤1、...
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美味桂花马拉糕如何做简单又好吃
  • 美味桂花马拉糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟人闲桂花落,夜静春山空.雾密前山桂.山云漠漠桂花湿.桂子月中落,天香云外飘描写桂花的诗句可谓是数不胜数,而且桂花不仅好看味道更是清香无比哦,这款美味的桂花马拉糕就是由桂花所做的一款食物,美味十足哦,赶...
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马拉糕的做法 改良版马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 改良版马拉糕 马拉糕怎么做

  • “每次去广州,小姨妈她们家都喜欢去吃早茶,马拉糕那是必点的。在网上看到有改良版的马拉糕,今天山寨了这款马拉糕,就是简单快捷的做法~~”食材明细主料低粉(125g)牛奶(60g)白砂糖(80g)鸡蛋(2个)无盐黄油(30g)辅料泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、面粉与泡...
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香甜马拉糕怎么做-香甜马拉糕的做法
  • 香甜马拉糕怎么做-香甜马拉糕的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(100克)酵母(3克)温开水(80克)配料糖(100克)油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜马拉糕的做法步骤1、面粉150克,糖100克,鸡蛋100克,温开水80克,酵母3克。油20克。2、面粉加酵母温水搅拌均匀。3、揉透盖上保鲜膜2小时。4、把白糖,油加入面团里揉...
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港式马拉糕怎么做-港式马拉糕的做法
  • 港式马拉糕怎么做-港式马拉糕的做法

  • “无需烤箱,打蛋器,口感蓬松,柔软,香甜如蛋糕,简单轻松做美味的马拉糕。”食材明细主料低筋面粉(130克)牛奶(100克)鸡蛋(2个)辅料无铝泡打粉(7克)白糖(45克)玉米油(25克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)港式马拉糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋打散调成蛋液。3、蛋液里依次加入...
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黄金马拉糕怎么做-黄金马拉糕的做法
  • 黄金马拉糕怎么做-黄金马拉糕的做法

  • 食材明细主料云鹤自发糕粉(250g)鸡蛋(3个)辅料白砂糖(150g)植物油(15g)水(200ml)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金马拉糕的做法步骤1、将鸡蛋去壳后,搅打至起泡沫,加入砂糖和适量的水一起搅匀,然后徐徐倒入云鹤自发糕粉一起再轻轻搅匀,至松软为止,。切勿大力搅得生筋!2、圆盘碟薄薄...
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淡奶马拉糕怎么做-淡奶马拉糕的做法
  • 淡奶马拉糕怎么做-淡奶马拉糕的做法

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块售卖。其实它也算是蛋糕的一种,但是很特别的是,一般做蛋糕是放泡打粉,而马拉糕是放酵母粉,所以我就好奇了,它的口感到底是什么样的呢?感觉制作起来挺简单,就是等液体变凉和发酵需要些时间,但用淡奶代替了...
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菠菜马拉糕怎么做-菠菜马拉糕的做法
  • 菠菜马拉糕怎么做-菠菜马拉糕的做法

  • “菠菜马拉糕是一种蒸蛋糕,好吃不上火,清爽味美。这次做的马拉糕红糖改用白砂糖,甜而不腻,还用新鲜的菠菜汁,不仅颜色漂亮,味道更佳清香。菠菜含丰富的铁已经人体需要的营养成分,放在蛋糕里是色味俱全。面粉是金龙鱼低筋粉面粉,蒸出来的蛋糕蓬松香软。”食材明细主料低筋粉(250克)...
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奶香马拉糕怎么做-奶香马拉糕的做法
  • 奶香马拉糕怎么做-奶香马拉糕的做法

  • “同学给的方子,非常松软好吃,奶香十足,足以媲美酒楼的出品。原方糖放了200克,对我家来说太甜了,只放150克,刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉,糖,吉士粉拌匀,静置2个小时,泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀,再加入淡奶油和油拌匀,上开水锅蒸30分钟。我静置法和直接法都做过,感觉两者沒差,...
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