- “我是甜食控,尤其钟爱酸甜兼备的食物,像山楂、橘子、菠萝等等,就比香蕉更受我的青睐。每年的山楂季,我都会做上许多山楂酱,山楂糕,山楂雪球等等。山楂的好处很多。对于女性朋友而言,它的活血化瘀的功效,还可以对调节和缓解生理期的不适,起到很好的作用呢。不过吃货如我等,听到“山...
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- “我老爸超级爱钓鱼,活的吃不完,或冻或熏!我老妈每次都是蒸着吃,实在吃不下!所以我动手了!!”食材明细主料腊鲢鱼(1条)辅料长红辣椒切碎(10个)姜切片(1块)蒜球拍碎(1个)豆鼓(适量)盐,陈醋,白糖,酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干柴烈焰鱼的做法步骤1、腊鱼洗后直接下锅漂水,放入姜片...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟菠萝乌龟造型是一道非常受小朋友欢迎的一道高颜值的水果餐,菠萝中含有丰富的维生素,生动形象的形状使小朋友对菜肴的兴趣大增,就算有小朋友不喜欢这些菜肴,都会冲着长的好看的样子去尝试着吃一些的。下面便是...
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- “宝宝爱吃饭,妈妈有动力!可爱的螃蟹红薯,宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯(适量)辅料熟油(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟,放微凉。模具洗净2、红薯去皮,放入保鲜袋压碎3、模具里摸一层熟油,把红薯填满压实4、模具拿在手里,左右捏捏,方便...
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- “这期纸杯蛋糕因为一些原因耽误了制作,希望现在还不晚,有时间会把裱花纸杯蛋糕传上!昨天儿子又发烧,期待他康复!爸爸吃不了糖,放的少!但很好吃!”食材明细主料鸡蛋(四个)糖(15毫升(放蛋白分三次放入))低筋面粉(40)牛奶(25毫升)辅料葵花籽油(25毫升)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)漂亮纸杯...
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- “山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜适度,十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比,糖雪球外表没有那么硬脆的糖,看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。”食材明细主料山楂(200克)辅料白糖(100克)配料水(100ml)白醋(1/2汤匙)淀粉(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)十...
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- “自从番茄家有了红曲粉之后,就一直谋划着用红曲粉做点什么……第一次看到红丝绒就被那烈焰红唇般的颜色吸引,想象口感,会是像天鹅绒的触感那般丝柔?绵软?体验过一次红丝绒蛋糕卷之后,今天又动手做了著名的红丝绒蛋糕,尝过之后,才发现原来它应该叫“红天鹅绒蛋糕”才对……”食...
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- “健脾开胃促进消化,适合积食的宝宝食用。”食材明细主料山楂(500g)辅料冰糖(四粒)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制山楂糕的做法步骤1、准备食材。2、山楂泡一会清洗干净备用。3、凉水下锅煮十分钟软烂。4、放凉后去籽儿备用。5、去籽的山楂料理机打成泥备用。6、不粘锅...
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- “过年了早餐就来个红红火火的烈焰土豆泥吧!酸甜开胃还有非常好的饱腹感特别适合怕张胖的人”食材明细主料土豆泥(30g)西红柿(1个)白糖(15g)蜂蜜(5g)水淀粉(10g)辅料盐(1g)黑胡椒粉(1小勺)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烈焰土豆泥的做法步骤1、食材备好2、土豆蒸熟去皮压成泥3、加入...
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- 奶香味儿十足的花卷馒头,不仅造型漂亮,做法更是简单。小朋友们在家中不爱吃馒头,那么家长可以尝试做花卷馒头,因为花卷馒头和馒头的营养价值都是一样的,对于造型更加漂亮可爱的花卷馒头,小朋友们会不会更加喜欢呢?主料中筋面粉:300克酵母粉:3克牛奶:150克详细步骤:第一步用温牛奶把...
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- “不管是做蛋糕还是面包,总是喜欢变着花样来,但不知道大家发现没有,最受欢迎的蛋糕一般都是最基础的,那些特别花哨的蛋糕其实也就是吃个一两次吧,大部分的时候还是觉得这种基础的戚风更美味。既然喜欢基础款蛋糕,又想有点不一样,那就把颜色变变吧,给戚风涂上漂亮的红色,看着熟悉又...
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- “又一款造型别致的年糕,美观大方,软糯香甜,既饱口福,又饱眼福。本配方食材为一个10寸梅花造型圆模的用量。”食材明细主料糯米粉(700克)粘米粉(245克)红糖块(350克)清水(770克)辅料食用油(少许(刷模具用))甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)梅花造型年糕的做法步骤1、将红糖块、清水放入...
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- “宝贝最近爱吃山楂糕,为了宝贝,自己动手”食材明细主料山楂(1500g)辅料冰糖(500g)水(100ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制山楂糕的做法步骤1、山楂洗干净,沥干水分2、山楂去头,去尾,放锅里加水3、轻微把山楂汤一下,如图这样状态,拿出来4、用搅拌棒把山楂搅拌成泥5、这就是...
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- “山楂下来我就会买,因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样,首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”食材明细主料山楂(3斤)辅料黄冰糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、鲜山楂洗干净,控干水2、去核和冰糖一起放到蒸锅里蒸,不加水3、蒸好,我是直接用破壁...
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- 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(2个)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)造型发糕的做法步骤1、鸡蛋打散,酵母用水化开。2、和面。3、面糊倒入模具发酵,现在夏天室温38度,发酵一个小时。4、上蒸锅大火蒸20分钟。5、成功!6、成功!...
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- “当下时节,山楂大量上市,周边的同事开始晒着山楂美食,红彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂卷,还是第一次制作,查阅了一下参考食谱,开始制作。”食材明细主料山楂(500g)冰糖(250g)辅料水(700ml)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂卷的做法步骤1、挑选优质的山楂用少许的食盐浸泡清洗干...
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- 食材明细主料低筋粉(200克)黄油(80克)糖粉(70克)蛋黄(1个)可可粉(5克)抹茶粉(4克)草莓粉(2克)白巧克力(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蛋糕造型饼干的做法步骤1、准备材料2、软化黄油加入糖粉搅拌均匀3、加入蛋黄搅拌均匀4、筛入低粉搅拌均匀揉成面团5、分割面团加入可可粉、抹茶...
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- ““老人吃块山楂糕,长寿敢把神仙超”,这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效,还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕,和家人一起分享吧~”食材明细主料山楂(1000克)冰糖(200克)辅料干桂花(4克)水量(800毫升)酸甜...
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- “为了孩子吃饭,不妨试试。”食材明细主料山楂(1000g)辅料白糖(500g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、洗净备用2、去除果壳3、用锅煮软,时间不用太长,变软就可以。4、用料理机把刚才煮的山楂搅碎5、打好就是这样6、多放些糖,为了固定后面的糕形成。7、用平底...
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- 食材明细主料海虾(适量)辅料山药(750克)青椒(少许)红椒(少许)豌豆(适量)配料番茄酱(适量)黄油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火山烈焰虾的做法步骤1、制作此菜的材料。2、青虾洗净,然后在第一节和第二节之间的位置挑出虾线。3、剥去虾壳和虾脑,虾尾留着。4、把山药洗净,用塑料刀...
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- “在所有水果当中,山楂的果胶含量是最高的,其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下,让果胶浓度再高一些,那就是山楂糕了!明白了这个道理,不用使用任何添加剂,包括食用明胶、琼脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果酱和山楂糕,所...
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- 食材明细主料低筋面粉(80g)砂糖(60)鸡蛋(4颗)玉米油(40g)牛奶(40ml)辅料淡奶油(250ml)砂糖(15g)天然食用色素(粉、蓝、紫)巧克力屑(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)漂亮的杯子蛋糕的做法步骤1、首先把蛋液搅拌均匀,加强牛奶和玉米油,拌匀备用。2、分三次筛入低筋面粉,每次搅拌均匀后在加...
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- 食材明细主料石榴(1个)香菜(5克)蚕豆(20克)黄瓜(1片)辅料鹌鹑蛋(1个)月饼(2个)鸡蛋(1个)草莓奶昔(1杯)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火烈榴唇的做法步骤1、准备原材料石榴和蚕豆备用2、石榴去皮将果肉清洗干净3、石榴摆入盘中摆出火烈鸟的形状用桔皮剪出火烈鸟的嘴巴4、蚕豆摆出貌...
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- “★满妈厨房★又到了满妈和山楂“战斗”的时节了,每年这个时段,亲戚就会送我很多自己摘的山楂,然后我再加工成美食~外面买来的山楂糕,很多都是添加了凝胶或者吉士丁粉等等。其实只要熬得时间够久,不需要任何添加剂也能做出很好的山楂糕。”食材明细主料山楂(600克)辅料冰糖(300...
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- “山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加点糖,少了酸味,添了甜味,确实很好。”食材明细主料山楂(500g)吉利丁粉(适量)辅料糖(200g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放水中清洗干净。2、洗净的山楂,切开去核去蒂,收拾干净。3、...
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