- “该汤口味浓郁,法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量,最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫MartinLiebe(马丁爱),11月11日的圣马丁节除了烧鹅外,做这个汤简单快捷也能应个景,感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍,全是满足感,快试试吧。”食材明细主料土豆(适量)洋葱(适量)红萝卜(适...
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- 食材明细主料玉米(一条)茶树菇(适量)眉豆(少许)鸡脚(一斤)花生(少许)腰豆(少许)白豆(少许)胡萝卜(一条)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇杂豆靓汤的做法步骤1、茶树菇适量略泡水,腰豆花生眉豆白豆洗净备用,胡萝卜玉米各一条切块,鸡脚一斤落煲前飞水去趾2、豆类和鸡...
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- “进入寒冷的冬季,家家户户都喜欢煲汤,今天这款冬季养生牛肉汤,具有很强的保健养生功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品...
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- “白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝(适量)羊肚(适量)羊肠(适量)羊肺(适量)羊头肉(适...
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- 食材明细主料高压参(3只)鹌鹑蛋(3只)文蛤(200克)枸杞子(16粒)香菜(1棵)辅料白胡椒粉(适量)香醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)养生滋补靓汤的做法步骤1、1、将高压参焯下热水,文蛤洗好备用。2、2、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟,剥皮后备用。3、3、将枸杞子洗好,香菜只要香菜梗切...
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- 食材明细主料西红柿(2个)香菇(适量)海鲜茹(适量)油豆泡(适量)猪血(2块)豆腐(适量)虾仁(适量)辅料蒜苗(1根)生姜(2片)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬汤的做法步骤1、备料改刀。2、西红柿🍅切块。3、热锅冷油下生姜煸炒。4、放虾仁炒香。5、下蒜苗、西...
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- “用秋天当季的蔬菜,混在一起煮软,加入滑肉,汤色鲜亮,肉块滑嫩。”食材明细主料瘦肉(50g)辅料青菜片(2片)香菇(2个)黄瓜(1截)姜片(2片)红薯粉(2勺)豆瓣酱(1勺)葱花(1勺)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂蔬滑肉汤的做法步骤1、各种蔬菜放入汤锅中煮。2、肉片用盐、豆瓣酱码味后再...
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- “干贝肉质细嫩鲜美,营养丰富,堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎,中暑高烧,小便不利、肾炎,昏迷等病症。”食材明细主料冬瓜(适量)干贝(适量)肉碎(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟...
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- 食材明细主料海鱼(适量)辅料魔芋丝(适量)红萝卜(适量)红萝卜番茄(适量)姜片(适量)鱼香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬鱼汤的做法步骤1、烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的海鱼中火煎。2、煎好一边翻转煎另一面,同时放入姜片。3、注入适量开水大火煮沸。4、放入红萝卜一起煮。5、...
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- 不一样。羊杂汤里面包含羊的心、肝、肺以及没有去掉肚渣子的羊肚。而羊杂碎地域不同,里面的东西也不相同。通常情况下一套羊杂碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊肠和羊头。虽然羊杂汤和羊杂碎是大草原的做法,但是在我国的内蒙、陕西北部和山西都非常的流行。...
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- “白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝(适量)羊肚(适量)羊肺(适量)羊肠(适量)羊头肉(适...
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- “立秋已过,眼下正值处暑,健康养生滋补汤的食补绝对不能少,身为广东人日常养生保健,汤品食疗不可缺,在广东人经营的餐饮行业中不管是五星酒店,又或者是街边大排档都绝对少不了滋补汤这一道菜。健康养生该怎么吃才是上策?各位亲爱的最关心的这个时节该煲什么汤,怎么煲?下面小萌以最...
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- 食材明细主料鸡胸肉(一块)黑木耳(适量)青菜(适量)金针菇(适量)番茄(2个)辅料鸡蛋(一个)大葱(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)糖(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑肉片杂蔬汤的做法步骤1、鸡胸肉切小块,加入盐,耗油,酱油,一个鸡蛋,拌匀,再加入适量淀粉抓匀腌...
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- “适合春季的清淡滋补汤,一块冬瓜,一块猪肉,做出来清新鲜美,润口又滋补!”食材明细主料冬瓜(一块)猪肉(一块)辅料枸杞(少许)生粉(一勺)调料盐(少许)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)碎冬瓜肉饼汤的做法步骤1、准备一块冬瓜,去皮去内瓤。2、把冬瓜切成小碎粒,这样容易熟,而且容...
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- “我爸爸喜欢吃羊杂,今天家里买了点,我就做汤了。。。”食材明细主料羊杂(300克)白萝卜(300克)辅料香菜(2根)葱姜(适量)配料酱油(一点点)醋(一点点)盐(适量)香油(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊杂碎汤的做法步骤1、羊杂切的差不多大小就行,白萝卜切片2、香菜洗干净,做锅,等水开3、水...
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- “营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食,又有配菜,是一道懒人菜!”食材明细主料年糕(500克)小白菜(100克)蘑菇(150克)鸡丝(80克)辅料酱油(1匙)盐(2克)料酒(1匙)鸡精(1克)胡椒粉(1克)淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤1、年糕切片。2、放热水中煮一会,变软捞出...
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- 食材明细主料鸡肉(50g)咖喱(2块)辅料杂蔬(100g)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂蔬鸡肉咖喱汤的做法步骤1、材料备好。2、鸡肉杂蔬倒入锅中翻炒后加入开水。3、汤中加入咖喱块。4、煮熟即可出锅。...
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- “蔬菜杂汤,玉米、胡萝卜、马蹄煲汤清甜,鸡肉煲汤滋补,秋季善补。”食材明细主料鸡(1只)辅料玉米(1根)胡萝卜(1根)马蹄(几个)红枣(1抓)枸杞(1抓)调料食盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬杂鸡汤的做法步骤1、准备的食材。2、鸡洗干净砍小块,其他配菜备齐。3、玉米铺锅底,中间放鸡肉...
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- 食材明细主料牛下水(心、肝、肺、肚)(1000克)牛头肉(1000克)牛脚(1000克)牛骨头(2000克)辅料大葱(200克)配料辣椒面(10克)胡椒面(4克)精盐(20克)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛杂碎汤的做法步骤1、将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物,用盐醋碱水洗净,浸泡半天后,捞出,冲洗多次。2、再将牛...
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- 食材明细主料肉碎(适量)杂蔬(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤1、将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。2、烧热锅倒入适量橄榄油,放入大蒜与姜粒炒出香味。3、把猪肉碎倒入一起炒。4、炒的过...
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- “北方冬季的菜市场里有卖羊下水的摊贩,如去骨的羊头,羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊血之类,可以根据自己喜好单个购买,也有切好混合在一起的。摊贩会根据你买的多少搭配一些羊骨头汤、羊油辣椒。切好的羊杂回家后可直接煮开、根据口味加盐,再加上大葱、香菜,放上羊油辣子,一碗热腾...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:两只荷仙菇:20枸杞:10粒辅料姜:适量大葱:适量盐:适量具体步骤1.荷仙菇用小碗盛好放在一旁备用,姜切片,葱切断2.将买好的鸡腿在凉水里泡个30分钟,把鸡腿的血污去掉(买的时候可以麻烦卖鸡滴老板把鸡切块)3.锅...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)大白菜(适量)西红柿(1个)辅料盐(少许)食用油(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬肉汤的做法步骤1、白菜洗净切段备用。2、瘦肉改刀薄片,加少许淀粉揉匀。3、西红柿,切丝。4、热油,倒入肉和西红柿,炒香。5、放入白菜,倒入没过食材的水,出锅前加少许...
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- “广东人的饮食习惯,最不能忽视的就是每天必来一碗汤,每次将简简单单的食材放进砂锅,用不急不躁的火慢慢的煲着,使整个屋子逐渐弥漫着一股淡淡的清香,不知不觉地将嗅觉最深处的细胞唤醒。干贝冬瓜猪骨汤是一款适合在冬夏天食用。在冬天尤其要注意保护好自己的脾胃,储藏“精气”...
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- “老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消水肿的功效,搭配冬瓜更有清热降暑的功效,是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。重庆的夏季太炎热!全球气温也在变暖!多喝汤身体好!好好爱惜自己,而且这个汤老少皆宜...
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