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关于炒韭苔的做法的餐饮百科

炒韭苔怎么做-炒韭苔的做法
  • 炒韭苔怎么做-炒韭苔的做法

  • 食材明细主料韭苔(适量)辅料猪瘦肉(适量)干豆腐卷(适量)配料盐(适量)海鲜酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒韭苔的做法步骤1、韭苔洗净切段2、猪瘦肉切粗丝3、干豆腐卷切段4、锅内油烧热,入肉丝,炒至变色5、加入干豆腐继续翻炒6、加入韭苔爆炒7、调入盐、酱油至入味...
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炝炒韭菜苔怎么做-炝炒韭菜苔的做法
  • 炝炒韭菜苔怎么做-炝炒韭菜苔的做法

  • 食材明细主料韭菜苔(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒韭菜苔的做法步骤1、食材:韭菜苔、蒜末、花椒、干辣椒。2、韭菜苔清洗干净切段。3、锅中油热放入蒜末、花椒和干辣椒煸香。4、放入韭菜苔翻炒一分钟。5、放入盐调味...
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韭苔炒猪肝怎么做-韭苔炒猪肝的做法
  • 韭苔炒猪肝怎么做-韭苔炒猪肝的做法

  • “怎样炒出鲜嫩的猪肝才买回的猪肝切后要用淡盐水浸泡30分钟,然后反复冲洗,才能去除干血和胆汁毒素,也能除去猪肝的异味。热油锅滑炒猪肝必须变色坚挺盛出备用,然后再回锅与其他蔬菜同炒,这样炒出的猪肝鲜嫩异常口感很好。”食材明细主料猪肝(适量)韭苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜...
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香肠炒韭苔怎么做-香肠炒韭苔的做法
  • 香肠炒韭苔怎么做-香肠炒韭苔的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)韭苔(适量)调料玉米油(6毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠炒韭苔的做法步骤1、准备了。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,放入香肠煸炒。3、倒入韭苔煸炒。4、大火快速翻炒几分钟。5、加入一点点盐,调味道煸炒几下出锅。6、装盘,成品!...
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韭菜苔炒腊肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】 韭菜苔炒腊肉怎么做
  • 韭菜苔炒腊肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】 韭菜苔炒腊肉怎么做

  • “俗话说的好:六月韭,驴不瞅。说的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季节。但是这是的韭苔正是吃的时候,夏天糟了韭菜却成就了韭苔。哈哈,那我们不妨吃吃韭苔,同样能尝到韭菜独有的味道,何乐不为呢?”食材明细主料韭苔(400g)腊肉(100g)辅料生抽(一大勺)辣椒(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适...
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韭苔炒蛋怎么做-韭苔炒蛋的做法
  • 韭苔炒蛋怎么做-韭苔炒蛋的做法

  • “菜市汤,买菜的大姐一个劲儿的夸她自己的韭菜苔好,一个劲儿的说这样如何如何好吃,比蒜苔还好吃呢!无论买菜的大姐是不是夸这个菜,我都要买的,每年的这个季节,新鲜的韭菜苔上市,一定要买的,最喜欢的吃法之一就是这个韭苔炒蛋。韭菜花儿,我们都知道吧,多用来做酱,这个韭菜苔又是什么呢...
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韭苔炒豆腐怎么做-韭苔炒豆腐的做法
  • 韭苔炒豆腐怎么做-韭苔炒豆腐的做法

  • “女性到中年,吃豆制品对可以适当补充雌激素的不足,身体很好。韭菜又名起阳草,也对体寒体虚的女同胞很友好。给我自己做了韭苔炒豆腐,对我来说既是菜又是主食,一个菜解决一餐。”食材明细主料豆腐(350g)韭苔(50g)辅料食用油(半匙)鸡蛋(1个)调料食盐(1g)生抽(8g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简...
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韭苔炒腐竹怎么做-韭苔炒腐竹的做法
  • 韭苔炒腐竹怎么做-韭苔炒腐竹的做法

  • “夏日里,嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的,这次,我用腐竹来搭它,两者味道相融合,相当不错呢。”食材明细主料韭苔(适量)腐竹(适量)火腿肠(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒腐竹的做法步骤1、韭苔洗净去花朵切成寸段。2、泡发的腐竹切成长丝。3、火...
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韭苔炒香干怎么做-韭苔炒香干的做法
  • 韭苔炒香干怎么做-韭苔炒香干的做法

  • “韭菜苔口感比韭菜更好吃,香香嫩嫩的,还带着一丝甜味。简单美味,健康营养,时令快手菜。”食材明细主料韭苔(一小把)香干(7块)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒香干的做法步骤1、新鲜嫩韭苔,洗净,控水。2、切寸段备用。3、香干备用。4、切条。5、锅烧热...
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大肠炒韭苔怎么做-大肠炒韭苔的做法
  • 大肠炒韭苔怎么做-大肠炒韭苔的做法

  • 食材明细主料卤大肠(100g)韭苔(200g)辅料食用油(半匙)木耳(些许)调料食盐(1g)味精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大肠炒韭苔的做法步骤1、韭苔洗净切段。2、泡好煮好的木耳切丝。3、卤大肠随便切一下。4、热锅冷油。5、油热放韭苔和食盐翻炒。6、韭苔变色放大肠翻炒。7、炒...
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蛋炒韭菜苔怎么做-蛋炒韭菜苔的做法
  • 蛋炒韭菜苔怎么做-蛋炒韭菜苔的做法

  • “韭菜在生长到一定阶段时,会在中央部分长出的细长的茎,顶上便会开出白色的小花。此时的韭菜即称为韭菜苔。在刚成长为韭菜苔时,是较嫩的,这时可以当做菜时,再过段时间,口感变老就不好吃了。百度了下,原来韭菜苔不仅好吃,它还含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症...
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韭苔炒腊肉怎么做-韭苔炒腊肉的做法
  • 韭苔炒腊肉怎么做-韭苔炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(80克)韭苔(80克)辅料木耳(几片)花生油(5克)食盐(小许约0.2克)鸡精(0.5克)生抽(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭苔炒腊肉的做法步骤1、真空包装的腊肉。2、冷水下锅,大火烧开。3、用刀削去外面部分。4、去掉外表看腊肉,冷水下锅,中小火煮30分钟。5、煮好的腊肉,冷...
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韭苔炒鱿鱼怎么做-韭苔炒鱿鱼的做法
  • 韭苔炒鱿鱼怎么做-韭苔炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料韭苔(适量)鱿鱼(一个)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)糖(一点)老抽(一点)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净焯水备用。2、锅中热油加入切好的鱿鱼条翻炒。3、韭苔适量。4、加入适量老抽,蚝油盐和五香粉糖调味然后加入韭苔。5、韭...
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海米炒韭苔怎么做-海米炒韭苔的做法
  • 海米炒韭苔怎么做-海米炒韭苔的做法

  • “这几天的山东就跟掉到火焰山似的,最高气温39度。家里没猪肉啦,懒得出门桑拿,就用海米来炒菜,味鲜且比肉更营养健康哦。”食材明细主料海米(1把)韭苔(120g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(40g)清水(小许)调料食盐(0.5g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海米炒韭苔的做法步骤1、韭苔洗净...
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烤肠炒韭苔怎么做-烤肠炒韭苔的做法
  • 烤肠炒韭苔怎么做-烤肠炒韭苔的做法

  • “烤肠油脂比较多,单吃觉得太腻了,就用来炒韭菜苔了。”食材明细主料韭苔(200g)烤肠(约50g)辅料食用油(小许)调料食盐(1g)生抽(5g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤肠炒韭苔的做法步骤1、取烤肠。2、韭苔洗净。3、韭苔切段,烤肠切条。4、热锅冷油。5、油热放烤肠煸炒出油脂。...
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韭苔炒蛋皮怎么做-韭苔炒蛋皮的做法
  • 韭苔炒蛋皮怎么做-韭苔炒蛋皮的做法

  • “韭苔炒鸡蛋的升级版,如果想把炒鸡蛋再做的细致一点,可以把鸡蛋摊成蛋皮,切成丝,配上一根根翠绿的韭苔,味道真的有所不同呢。”食材明细主料韭苔(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒蛋皮的做法步骤1、韭苔洗净去花朵切成寸段。2、鸡蛋打散后,入平底...
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培根炒韭苔怎么做-培根炒韭苔的做法
  • 培根炒韭苔怎么做-培根炒韭苔的做法

  • 食材明细主料培根(适量)韭苔(适量)大蒜(几个)调料玉米油(8毫升)盐(1.5克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)培根炒韭苔的做法步骤1、成品图来一张!晚餐来一份美味好吃!2、培根切断,大蒜去皮切片。3、韭苔洗干净沥干水份切断备用。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入培根,大蒜煸炒片刻。5...
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炒韭菜苔的做法 仿炒苍蝇头版的炒韭菜苔 炒韭菜苔怎么做
  • 炒韭菜苔的做法 仿炒苍蝇头版的炒韭菜苔 炒韭菜苔怎么做

  • “炒苍蝇头,这个名字听起来有点可怕,但它却是好多台湾明星力荐的菜品。它的做法简单易学,且非常下饭。但是没有买到豆豉酱,用的豆瓣酱代替了,所以出来的成品看不到苍蝇头了,但是味道也非常棒。”食材明细主料韭菜苔(300克)豆瓣酱(3茶勺)青椒(半个)料酒(5毫升)植物油(1汤勺)辅料猪肉(150克)...
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韭苔炒竹笋怎么做-韭苔炒竹笋的做法
  • 韭苔炒竹笋怎么做-韭苔炒竹笋的做法

  • “在我们北方小城,是买不到新鲜的竹笋的,但市场上有卖发好切片的竹笋,经常买回来,或炒肉,或素炒,相当的方便快捷美味。”食材明细主料泡发竹笋(适量)韭苔(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒竹笋的做法步骤1、买回家的竹笋洗一下,韭苔切成寸段...
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韭菜苔杂炒怎么做-韭菜苔杂炒的做法
  • 韭菜苔杂炒怎么做-韭菜苔杂炒的做法

  • 食材明细主料韭菜苔(一小把)辅料木耳(五朵)香菇(五朵)干豆腐(两张)鸡蛋(两个)香肠(一段)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜苔杂炒的做法步骤1、所有食材切片,韭菜苔切段2、先把鸡蛋炒熟盛出,锅中放入油加热蒜末爆香,依次放入胡萝卜,香肠,韭菜苔,生抽干豆腐翻炒片刻,再放入香菇和木耳,盐,最...
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韭苔炒肉丝怎么做-韭苔炒肉丝的做法
  • 韭苔炒肉丝怎么做-韭苔炒肉丝的做法

  • “简单美味,健康营养,时令菜香。”食材明细主料韭苔(一小把)肉丝(三两)调料花生油(适量)盐(适量)料酒(少许)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒肉丝的做法步骤1、新鲜嫩韭苔,洗净,控水。2、切寸段。3、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。4、锅烧热放适量油,倒入肉丝煸炒...
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韭苔炒豆干怎么做-韭苔炒豆干的做法
  • 韭苔炒豆干怎么做-韭苔炒豆干的做法

  • “老人们常说,“六月韭,驴不瞅”,意思是说阴历六月的韭菜老了,连驴都不看,但是,这个季节,正是韭苔最鲜的时候,今天就做道韭苔炒豆干。”食材明细主料韭苔(一小把)豆干(一块)辅料小葱(一颗)大蒜(2粒)胡萝卜(1/3根)调料红尖椒(4个)蚝油(1勺)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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韭苔炒牛肉怎么做-韭苔炒牛肉的做法
  • 韭苔炒牛肉怎么做-韭苔炒牛肉的做法

  • “家常小炒。”食材明细主料韭菜苔(300g)辅料过油牛肉(适量)调料盐(适量)味精(少许)干辣椒(少许)蒜蓉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒牛肉的做法步骤1、韭菜苔洗净切成寸段。2、炒锅放少许油烧热,放入干辣椒段和蒜蓉爆香。3、放入韭菜苔翻炒片刻。4、放入过了油的牛肉丝...
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韭苔炒肉怎么做-韭苔炒肉的做法
  • 韭苔炒肉怎么做-韭苔炒肉的做法

  • 食材明细主料韭苔(250g)猪肉(150g)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒肉的做法步骤1、韭苔清洗干净。2、切成一寸左右的长段。3、瘦肉切片。4、用油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉,搅拌入味。5、热锅凉油,肉片入锅炒。6、...
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韭苔炒鸡蛋怎么做-韭苔炒鸡蛋的做法
  • 韭苔炒鸡蛋怎么做-韭苔炒鸡蛋的做法

  • “家常小炒,开胃下饭菜。”食材明细主料韭苔(1把)鸡蛋(2个)辅料红辣椒(1个)干辣椒(2个)大蒜(2颗)调料味达美炒菜香生抽(2勺)盐(1g)白胡椒粉(1g)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭苔炒鸡蛋的做法步骤1、准备主要食材:鸡蛋,韭苔,大蒜,红辣椒,干辣椒。2、鸡蛋打散,韭苔切段,辣椒切丝,大蒜干辣椒改刀...
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