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关于原味饼干的餐饮百科

原味饼干怎么做-原味饼干的做法

  • 原味饼干怎么做-原味饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（140克）低粉（280克）鸡蛋（一个）辅料糖粉（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）原味饼干的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、黄油提前软化，加入糖粉，搅拌均匀至颗粒。打发至两倍大，成白色状态。3、鸡蛋打散，分三次加入黄油中，继续搅拌。4、低粉过筛加入到黄油中...
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原味饼干的做法 原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备 原味饼干怎么做

  • 原味饼干的做法 原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备 原味饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（125g）黄油（60g）细砂糖（35g）辅料牛奶（15g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）原味饼干的做法步骤1、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。2、加入牛奶。3、继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。4、筛入低筋面粉。5、用翻拌的方式将面粉和...
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原味酸奶饼干怎么做-原味酸奶饼干的做法

  • 原味酸奶饼干怎么做-原味酸奶饼干的做法

  • “接到做饼干的任务，第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了，只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了，冰箱里也正好有酸奶，那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。”食材明细主料黄油（50克）糖粉（40克）原味酸奶（50克）奶粉（10克）低筋粉（60克）辅料泡打粉（1/4...
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原味奶酥饼干怎么做-原味奶酥饼干的做法

  • 原味奶酥饼干怎么做-原味奶酥饼干的做法

  • “经过探讨，一致认为，饼干是适宜用来赠送的点心。岁末年初，正是往来赠答的时节，家里的现货已经送完了。赶紧准备两道饼干，以备不时之需。原味奶酥饼干，孟老师的方子。选了一个小花嘴，可是花纹还是消失了。”食材明细主料黄油（37.5克）糖粉（30克）全蛋（15克）牛奶（1/2小勺）奶粉（10克）低筋粉（50...
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原味紫薯干的做法 周末零食，原味紫薯干 原味紫薯干怎么做

  • 原味紫薯干的做法 周末零食，原味紫薯干 原味紫薯干怎么做

  • “冬天是否嘴巴根本停不下来，总想找零食。去了一趟超市，想买紫薯干吃，一看，这么贵，还有防腐剂。于是转战到菜市场买紫薯，自己做紫薯干。自己做的紫薯干非常健康、绿色的零食。”食材明细主料紫薯（500克）辅料糖粉（30克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）原味紫薯干的做法步骤1、紫薯...
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原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（嵌入式烤箱） 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（嵌入式烤箱） 原味曲奇饼干怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油（100g）低筋面粉（210g）纯牛奶（50g）食用油（60g）糖粉（70g）辅料盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味曲奇饼干的做法步骤1、准备好所需材料。2、放入提前软化好的黄油，糖粉，盐后，进行打发充分混合。3、牛奶分三次放入，进行搅拌充分混合。4、食用油分三次放入，进行...
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抹茶与原味白色恋人饼干的做法 抹茶&原味白色恋人饼干 抹茶与原味白色恋人饼干怎么做
原味高跟鞋小饼干怎么做-原味高跟鞋小饼干的做法

  • 原味高跟鞋小饼干怎么做-原味高跟鞋小饼干的做法

  • 食材明细主料低粉（220克）黄油（150克）鸡蛋（一个）辅料糖粉（15克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味高跟鞋小饼干的做法步骤1、糖粉与软化的黄油混合2、打入一个鸡蛋，搅拌均匀3、低粉倒入黄油，拌均匀至无颗粒状态面团4、入冰箱冷冻半个小时5、擀成6厘米厚度，用模具压出形状6、入烤...
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原味趣多多饼干怎么做-原味趣多多饼干的做法

  • 原味趣多多饼干怎么做-原味趣多多饼干的做法

  • “小时候最爱吃趣多多里的饼干豆豆，会把豆豆咬下来先吃掉，想想也挺有意思的。长大了热爱烘焙的我才知道原来趣多多自己做原来那么简单，基本上就是把所有准备好的食材混合一起，放入烤箱里烤制，竟然连没用过烤箱的人也能做好吃到爆的饼干🍪哟～”食材明细主料黄油（60g）低筋面粉（120g）...
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原味苏打饼干怎么做-原味苏打饼干的做法

  • 原味苏打饼干怎么做-原味苏打饼干的做法

  • “不加糖，好吃，香酥的苏打饼干马上就要过年了这个苏打饼干肯定适合你在过年时候作为一种年货来摆放苏打饼干好吃还易消化吃起来酥脆也是我从小到大都特别喜欢的一个饼干你们也喜欢吧！事不宜迟一起来制作吧。”食材明细水油皮中筋面粉（100g）小苏打（1.5g）干酵母（4g）奶粉（6g）盐（1g）水（60g）...
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原味心形饼干怎么做-原味心形饼干的做法

  • 原味心形饼干怎么做-原味心形饼干的做法

  • 食材明细主料低粉（200克）红曲粉（3克）黄油（125克）鸡蛋（一个）辅料糖粉（15克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味心形饼干的做法步骤1、黄油软化与糖粉混合2、打入一个鸡蛋搅拌均匀3、低粉倒入与黄油混合4、取红曲粉与白色面团混合拌均匀，入冰箱冷冻半个小时5、取出擀成6厘米厚度，压...
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原味曲奇饼干的做法 纯手工无添加原味曲奇饼干 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 纯手工无添加原味曲奇饼干 原味曲奇饼干怎么做

  • “这款曲奇纯手工制作，只有几种原料，越简单的东西，吃起来没有其他另外的味道，而且是健康的不二选择，宝宝孕妇都是可以吃的曲奇，陆续会推出很多种曲奇的做法，请大家多多关注。”食材明细主料安佳黄油（100g）低筋粉（210g）糖粉（80g）辅料纯牛奶（70g）色拉油（60g）盐（2g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简...
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原味苏打小饼干怎么做-原味苏打小饼干的做法

  • 原味苏打小饼干怎么做-原味苏打小饼干的做法

  • “做过燕麦苏打，再试试原味苏打，果然这个包了油酥的苏打更酥脆哈~”食材明细主料面粉（130克）辅料绿茶油（35克）小苏打（1克）酵母粉（5克）水（适量）配料盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味苏打小饼干的做法步骤1、准备所有材料。2、100克面粉倒入盆内，加入小苏打，酵母，盐。3、倒入2...
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一起享受清香的下午茶吧 原味冰箱饼干怎么做-原味冰箱饼干的做法 【原味冰箱饼干】
原味曲奇饼干怎么做-原味曲奇饼干的做法

  • 原味曲奇饼干怎么做-原味曲奇饼干的做法

  • “原味曲奇饼干食谱来了，需要的拿！”食材明细主料黄油（135g）低筋面粉（180g）白砂糖（65g）鸡蛋（1个）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）原味曲奇饼干的做法步骤1、备齐材料。2、黄油提前2小时解冻打发。3、加入白砂糖。4、分3次加入蛋液打发。5、筛入180克低筋面粉。6、搅拌到这个粘度...
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曲奇饼干的做法 原味巧克力双拼曲奇饼干 曲奇饼干怎么做

  • 曲奇饼干的做法 原味巧克力双拼曲奇饼干 曲奇饼干怎么做

  • “很简单，所以两种一起发出来，很好学”食材明细主料低筋面粉（190g）糖粉（40g）黄油（120g）辅料鸡蛋（1个）奶粉（10g）巧克力粉（8g）柠檬汁（2滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）曲奇饼干的做法步骤1、全部材料，我忘记照糖粉了2、无糖黄油切成渣渣，等融化3、我忘记了，黄油化的太随意了，放入糖粉，我不...
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原味香干怎么做-原味香干的做法

  • 原味香干怎么做-原味香干的做法

  • “小家伙不吃辣，所以就没放什么多余调料，保留香干的熏香味”食材明细主料香干（适量）三层肉（适量）韮菜（适量）蒜沫（适量）红尖椒（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味香干的做法步骤1、香干切条状，三层肉，蒜片，红尖椒，韮菜2、热锅下油，下三层肉煸出油之后放...
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原味玛格丽特饼干怎么做-原味玛格丽特饼干的做法

  • 原味玛格丽特饼干怎么做-原味玛格丽特饼干的做法

  • “我家儿子十分喜欢玛格丽特饼干，就像他喜欢旺仔小馒头一样，我吃着这两款小饼干有异曲同工之处，吃起来都是入口即化，酥掉渣，味道有百分之九十以上的相似之处。但我个人还是更喜欢自己做的玛格丽特饼干，因为它甜度适中，不会像旺仔小馒头那样甜腻腻的，吃起来太甜了，而且，加入熟蛋黄的...
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还原最经典的味道图解-烤箱烤饼干之原味曲奇

  • 还原最经典的味道图解-烤箱烤饼干之原味曲奇

  • 每逢新年，亲戚们前来我家拜年时总会都会带上几箱牛奶和一盒曲奇饼干，而我和妹妹总是趁大人不在家时，把曲奇饼盒子拆开，偷偷吃几块。每吃一口奶香浓郁的曲奇饼，口中总是会有咀嚼声发出，因为那是饼干酥脆的声响。主料低筋粉：250g辅料无盐黄油：200g牛奶：50g细砂糖：75g扁桃仁粉：50g盐：2g...
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原味丹麦曲奇饼干怎么做-原味丹麦曲奇饼干的做法

  • 原味丹麦曲奇饼干怎么做-原味丹麦曲奇饼干的做法

  • “丹麦人喜爱曲奇，源自他们古老的家庭传统。以前，每年快到圣诞节的时候，家家户户都要准备至少四样的曲奇，很多家庭制作的秘方都一直沿用至今。那时候评判一家的主妇是否能干，是否勤快，主要看餐桌上的曲奇种类，种类越多，证明主妇的能力越强。久而久之，这种曲奇成了丹麦饼干的传统。...
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原味对虾干的做法 “自制零食”原味对虾干 原味对虾干怎么做

  • 原味对虾干的做法 “自制零食”原味对虾干 原味对虾干怎么做

  • 食材明细主料野生对虾（10只）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味对虾干的做法步骤1、对虾化冻。2、洗净。3、从第三节虾节挑出沙线。4、放蒸锅。5、中火蒸20分钟。6、烤盘铺上锡纸。7、放上虾。8、入烤箱。9、上管加空烤，180度，20分钟。10、翻面。11、180度，10分钟。12、烤...
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原汁原味芒果干怎么做-原汁原味芒果干的做法

  • 原汁原味芒果干怎么做-原汁原味芒果干的做法

  • “买了个大芒果，一时来不及吃，又怕放坏了，就想试试做芒果干。味道真是好啊，可惜太少了。羡慕原产地的”食材明细主料澳芒（一个）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原汁原味芒果干的做法步骤1、清洗芒果外皮，擦干，切0.5厘米厚度的薄片。2、去皮，刀尖竖起来贴果皮划一刀，很快。3、铺...
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原味萝卜干的做法 原味萝卜干的实验 原味萝卜干怎么做

  • 原味萝卜干的做法 原味萝卜干的实验 原味萝卜干怎么做

  • “此品用来炖肉或焖肉，吸入肉汁，与肉想配，相得益彰。”食材明细主料圆萝卜（约420克）辅料海盐（1汤匙）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）原味萝卜干的做法步骤1、削皮，切成片，吹至两边表面干爽。2、将萝卜放入一大盆，放1TBL的海盐，搅拌均匀，让其煞出水分，盖盖子，放在避炉旁是让其温暖些盐...
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原味罗马盾牌饼干怎么做-原味罗马盾牌饼干的做法

  • 原味罗马盾牌饼干怎么做-原味罗马盾牌饼干的做法

  • “这个规整的形状，再叫做罗马盾牌似乎有些牵强了？不过没关系，左右都是那个做法。。。材料：饼干：黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉135g馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g”食材明细主料黄油（70g）糖粉（80g）蛋清（55g）低筋面粉（135g）辅料黄油（20g）糖粉（25g）水饴（25g）杏仁片（35g）甜味（口味）烤（工艺）一小...
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原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（零失败） 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（零失败） 原味曲奇饼干怎么做

  • “曲奇饼干简单好吃成功率极高，特别适合新手烘培。”食材明细主料无盐黄油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋面粉（90g）高筋面粉（70g）盐（1.5g）辅料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）原味曲奇饼干的做法步骤1、黄油提前切成小块放在室温软化，软化至用手可以轻松按出小坑为准，所有配料...
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