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关于橙香老鸭的家常做法的餐饮百科

橙香老鸭怎么做-橙香老鸭的做法
  • 橙香老鸭怎么做-橙香老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)辅料盐(适量)油(适量)橙汁(适量)香葱(适量)生姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)橙香老鸭的做法步骤1、老鸭半个,橙子一个。2、老鸭切块,姜切片。3、烧油,放进姜片炒香后放进老鸭,放点盐炒匀。4、盛碗里,挤时橙汁。5、再挤。6、隔水蒸,7、高压半小时。8、好香...
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香橙蒸蛋的做法 情人节的家常甜品&香橙蒸蛋 香橙蒸蛋怎么做
  • 香橙蒸蛋的做法 情人节的家常甜品&香橙蒸蛋 香橙蒸蛋怎么做

  • “大年初三遭遇情人节,大两口、小两口都出去过节了,剩下我和高三的崽崽留守,晚饭我们自己做个甜品,慰劳一下莘莘学子,今天的甜品是大姨牌香橙蒸蛋,嫩嫩滑滑,橙香四溢!”食材明细主料鸡蛋(4个)橙子(4个)辅料糖(半勺)盐(半勺)水(100ml)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香橙蒸蛋的做法步骤1、...
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香菇老鸭汤怎么做-香菇老鸭汤的做法
  • 香菇老鸭汤怎么做-香菇老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(半边)鲜香菇(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇老鸭汤的做法步骤1、老鸭半边洗净2、香菇洗净切厚片,挤干水分备用3、将老鸭放入电饭锅中,加入姜、料酒、水4、放入电饭煲中,按煲汤健2小时5、烧开后用汤勺撇去浮末6、剩...
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家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法
  • 家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法

  • “我本人对吃的比较挑剔,所以经常在这个网站看食谱。看过动过之后也想写上一些心得。不过次没有图片,改天有空了,也拍一些图片补上。”食材明细主料鸭子(半只)辅料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫县豆瓣(一小勺)二荆条辣椒(一个)泡姜、辣椒(少许)蒜瓣(3瓣)料酒(少许)醋(少许(有那个意思就行))大料...
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香菜老鸭汤怎么做-香菜老鸭汤的做法
  • 香菜老鸭汤怎么做-香菜老鸭汤的做法

  • “香菜老鸭汤,清淡营养,原汁原味。”食材明细主料老鸭(800克)辅料盐(适量)油(适量)香菜(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香菜老鸭汤的做法步骤1、备老鸭2、鸭斩块切点姜片3、过开水去腥味4、备香叶,桂皮,八角5、烧油下入鸭肉6、放进...
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香橙煎鸭胸怎么做-香橙煎鸭胸的做法
  • 香橙煎鸭胸怎么做-香橙煎鸭胸的做法

  • 食材明细主料鸭胸(适量)香橙(适量)洋葱(适量)葱(适量)香叶(适量)油(适量)辅料黑胡椒(适量)盐(适量)蜂蜜(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香橙煎鸭胸的做法步骤1、盐黑胡椒腌制鸭胸15分钟,挤橙汁备用,烤箱预热200度2、平底锅放一点点油煎鸭胸(两面煎)至表面金黄放烤箱烤10-12分钟3、洋葱...
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家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法
  • 家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭脖(6根)鸭掌(12个)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖,凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜,花椒香叶桂皮...
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橙香卤鸭怎么做-橙香卤鸭的做法
  • 橙香卤鸭怎么做-橙香卤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(一只)橙子(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙香卤鸭的做法步骤1、卤鸭好不好吃,鸭子很重要,一般我会选择绿头鸭,比较香。鸭子买来,先处理干净。2、将处理好的鸭子煮一下,煮的时候开着盖子,水多一点,基本没着鸭子,煮开一...
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酱香老鸭煲怎么做-酱香老鸭煲的做法
  • 酱香老鸭煲怎么做-酱香老鸭煲的做法

  • “酱香味浓郁,鸭肉酥香,非常的入味,简直太美味了!”食材明细主料老鸭(适量)姜片(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香老鸭煲的做法步骤1、老鸭适量(焯好水剁成块)。2、姜片备好。3、珐琅锅加热倒入适量油,下姜片煸香。4、放入鸭肉翻炒出香味。5...
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家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做
  • 家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做

  • “鸭肉的韧劲,加上沙姜的独特风味,入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感,谁说离开父母后就只能吃块餐?这道菜让你感受一下什么叫美味,有心动手就有妈妈的味道!”食材明细主料鸭肉(1.2斤左右(非老鸭))沙姜(1元左右)辅料小蘑菇(若干粒)葱(适量)盐(适中)香菜(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)白酒...
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橙汁鸭胸怎么做-橙汁鸭胸的做法
  • 橙汁鸭胸怎么做-橙汁鸭胸的做法

  • 食材明细主料鸭胸(适量)朗姆酒(适量)月桂叶(适量)肉豆蔻(适量)橙子(适量)辅料黑胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)橙汁鸭胸的做法步骤1、鸭肉需要预先处理,先把它放在卤水里处理(卤水配料是,月桂叶、肉豆蔻、黑胡椒、然后4勺盐4勺糖,约1200cc的水,要淹没鸭胸)...
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家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法
  • 家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法

  • “今来一款美美的下饭菜:家常啤酒鸭,口感真是棒极了!”食材明细主料鸭腿(三根)葱(适量)青椒(三个)姜(适量)蒜(适量)辅料八角(适量)果皮(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)啤酒(一罐)豆瓣酱(一勺)调料冰糖(适量)油(适量)盐(适量)白酒(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常啤酒鸭的...
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香橙煙鸭胸怎么做-香橙煙鸭胸的做法
  • 香橙煙鸭胸怎么做-香橙煙鸭胸的做法

  • “甜咸組合”食材明细主料煙鸭胸(500克)橙(1个)辅料糖(适量)生粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香橙煙鸭胸的做法步骤1、煙鸭胸解冻切片待干2、弄橙汁及橙肉備用,橙汁加入少许糖和生粉3、开锅加少许油,慢火煎鸭胸至迫出点油份,煎至微金黄上碟4、在剛才的留有鸭胸油锅上再开...
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家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法
  • 家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法

  • “那位比较喜欢吃,所以做了几次,味道虽然比不上外面,但是还是不错的。”食材明细主料鸭子(半边)料酒(一些)酱油(一些)盐(一些)葱(两根)八角(两颗)山奈(2块)姜(一小块)辅料蜂蜜(一些)烧烤酱(一些)菜油(一些)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烤鸭的做法步骤1、鸭子头天晚上用料酒,酱油(稍多一点好...
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家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法
  • 家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(1/4个)蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)胡萝卜(1/2个)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酸梅酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)家常酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉斩块焯水后备用。2、备好需要的食材,葱切段,姜切片,蒜头剥皮,胡萝卜切刀块。3、先热少许油,将沥干水的鸭肉放入稍...
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老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法
  • 老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老鸭炖香菇的做法步骤1、香菇,老鸭。2、斩块,3、过开水去浮沫,4、冲冷水历水,5、放进油锅里炒香,6、移进电压锅里,加清水,姜,7、放几片香叶,8、高压二十分钟以上,9、香姑清洗,10、...
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家常版老鸭粉丝汤怎么做-家常版老鸭粉丝汤的做法
  • 家常版老鸭粉丝汤怎么做-家常版老鸭粉丝汤的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)青菜(适量)油面筋(适量)鸭血(适量)粉条(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版老鸭粉丝汤的做法步骤1、右边是鸭子半只,一定要弄干净。杀鸭子那里弄得不干净。然后切块2、鸭子剁好,开锅烧热水。锅开鸭子焯...
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香橙咕咾肉的做法 香橙古老肉 香橙咕咾肉怎么做
  • 香橙咕咾肉的做法 香橙古老肉 香橙咕咾肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)香橙(适量)辅料料酒(适量)蛋清(适量)食盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香橙咕咾肉的做法步骤1、准备好主要原料,猪肉、香橙。2、猪肉切成大片,加入淀粉、胡椒粉、少许食盐、料酒、蛋清。3、肉片加入调料抓均匀,...
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熏鸭胸佐香橙沙拉怎么做-熏鸭胸佐香橙沙拉的做法
  • 熏鸭胸佐香橙沙拉怎么做-熏鸭胸佐香橙沙拉的做法

  • “前不久在超市发现了腌制好的熏鸭胸,味道极好,做起来也十分省事。后来在一个法国馆子吃了一道西瓜,猕猴桃佐菲达芝士的沙拉。惊喜的发现原来水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了这么一道菜,用上了我最爱的橙子君。”食材明细主料熏鸭胸肉(300克)绿叶菜(适量)圣女果(适量)...
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香橙烤鸭胸怎么做-香橙烤鸭胸的做法
  • 香橙烤鸭胸怎么做-香橙烤鸭胸的做法

  • “说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。水果入菜做成膳食鲜艳多彩,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其很高的食用疗效,赋予水果更深一层的意义可以说是,少了几分尘世的油腻,不...
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老鸭香菇汤怎么做-老鸭香菇汤的做法
  • 老鸭香菇汤怎么做-老鸭香菇汤的做法

  • 食材明细主料老鸭汤(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)生姜(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老鸭香菇汤的做法步骤1、香菇,2、清洗干净,3、蒸好的老鸭汤,4、倒进汤锅里5、烧开,6、倒进香菇,7、香菇如果太大切碎,8、放点盐,9、煮五分钟,10、撒上鸡精,香葱即成。11、香菇...
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茶油茶香老鸭怎么做-茶油茶香老鸭的做法
  • 茶油茶香老鸭怎么做-茶油茶香老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)茶叶(适量)辅料盐(适量)茶油(适量)生姜(适量)香葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茶油茶香老鸭的做法步骤1、老鸭2、r斩块3、备茶油和茶叶4、先将茶叶倒进鸭肉里5、放点盐6、拌匀腌制半小时7、烧油倒进茶油烧开8、放进姜片煸香9、倒进鸭肉10、炒匀11、...
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橙香鸭蛋海绵蛋糕怎么做-橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕怎么做-橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(2个)低粉(65克)白砂糖(44克)油(22克)牛奶(17克)橙皮屑(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤1、鸭蛋2枚2、打入盆中,加入白砂糖3、将盆坐在温水中,用打蛋器低速搅打至产生粗泡4、继续搅打至产生丰富细腻的泡沫,体积膨胀,颜色变浅5、提起打...
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橙香鸭肉沙拉怎么做-橙香鸭肉沙拉的做法
  • 橙香鸭肉沙拉怎么做-橙香鸭肉沙拉的做法

  • “关于前菜的一些话:对我们来说,尝遍中国菜的珍馐百味,偶尔来一份西餐可是饭桌上赏心悦目的小惊喜。可很多人觉得牛排,鸡扒,汉堡包,沙拉,pizza,意大利面等就是西餐了,虽说这些都是惯有的,但这仅仅西餐中的主菜,要想准备一餐稍微地道的西餐至少得准备三道菜:头盘/前菜Entree,主菜MainCo...
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酸甜可口橙香鸭肉怎么做-酸甜可口橙香鸭肉的做法
  • 酸甜可口橙香鸭肉怎么做-酸甜可口橙香鸭肉的做法

  • “地理位置不同,生活习惯也不一样,就像这鸭子,我所在的城市除了烤鸭比较常见,其他的做法基本没有,更不用说买只白条鸭子等,总归不会像鸡一样普遍;偶然在超市发现有鸭胸肉,专门的鸭胸肉啊,很难得啊,立刻买几块屯下,来客人的时候这也是一道装点门面的快手菜;”食材明细主料鸭胸肉(2块)橙...
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