当前位置:味味甜 >

关于上汤白菜芯的做法的餐饮百科

上汤白菜芯怎么做-上汤白菜芯的做法
  • 上汤白菜芯怎么做-上汤白菜芯的做法

  • “不愿意吃娃娃菜,就用黄金白菜的菜芯来替代。”食材明细主料菜芯(一个)皮蛋(2个)金华火腿(一块)鲜虾仁(几个)干贝(一小把)香菇(3个)辅料食用油(半匙)纯净水(适量)调料葱姜(小许)食盐(半克)水淀粉(小许)味精(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)上汤白菜芯的做法步骤1、取一块金华火腿,切几刀放温...
  • 13070
剁椒炒白菜芯怎么做-剁椒炒白菜芯的做法
  • 剁椒炒白菜芯怎么做-剁椒炒白菜芯的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒白菜芯的做法步骤1、葱姜和红辣椒备用。2、白菜芯备用。3、葱姜红辣椒切碎备用。4、白菜芯切丝。5、炒锅入油烧热,放入葱姜辣椒爆香。6、...
  • 9612
白菜芯煮面条的做法 “热汤面”白菜芯煮面条 白菜芯煮面条怎么做
  • 白菜芯煮面条的做法 “热汤面”白菜芯煮面条 白菜芯煮面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料白菜芯(一个)油(适量)盐(适量)香菜(一颗)香醋(一匙)味达美(一匙)十三香(一匙)葱(一颗)姜(一块)原味(口味)未知(难度)白菜芯煮面条的做法步骤1、白菜芯切细丝。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加盐炒出水分。3、炒出水分后,放入适量的开水。4、烧开放所备调料和香菜。然后出锅...
  • 21843
上汤白菜的做法 美味不过上汤白菜 上汤白菜怎么做
  • 上汤白菜的做法 美味不过上汤白菜 上汤白菜怎么做

  • “俗话说的好“百菜还是白菜美,诸肉惟有猪肉香”。白菜的特点是:不惹眼、不腻口,颜色素雅,常跟别的蔬菜相容而烹;没什么与其他蔬菜相争之处,才能从一大堆菜蔬中脱颖而出;没有特殊味道,而且易于入鲜,和肉食烹煮会带有肉的鲜味。上汤白菜。这道菜是白菜的做法中最高贵的一种,还上了国...
  • 11496
茭白炒菜芯怎么做-茭白炒菜芯的做法
  • 茭白炒菜芯怎么做-茭白炒菜芯的做法

  • 食材明细主料茭白(1株)菜芯(230克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒菜芯的做法步骤1、食材:茭白、菜芯。2、将茭白剥壳和菜芯一起清洗清洗捞出。3、放在案板上菜芯切开,茭白切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的菜芯和茭白翻炒翻炒。5、接着,加适量的清...
  • 24940
美味白菜芯怎么做-美味白菜芯的做法
  • 美味白菜芯怎么做-美味白菜芯的做法

  • “微微辣的白菜芯很爽口也很下饭啊”食材明细主料白菜芯(适量)辅料辣椒酱(适量)葱末(适量)配料盐(适量)原味(口味)十分钟(耗时)未知(难度)美味白菜芯的做法步骤1、将白菜芯洗净放入盘内摆好。2、将白菜芯放入蒸锅内中火蒸五分钟,后取出。3、锅内放油在放入葱末和辣椒酱。4、倒入蒸过白菜...
  • 32198
白菜芯拌海蜇的做法 【天津】白菜芯拌海蜇 白菜芯拌海蜇怎么做
  • 白菜芯拌海蜇的做法 【天津】白菜芯拌海蜇 白菜芯拌海蜇怎么做

  • “白菜芯拌蛰皮是天津传统的春节家宴的一道凉菜。在我小时候,物质不丰富的年代。买年货都要副食本,要票儿。只有大白菜是家家必备的,一买就是几百斤。菜帮子做包子饺子锅贴的菜馅,中间炒白菜,烩肉菜,菜心都要留着凉拌,逢年过节用海蜇拌白菜心,平时就放点小虾皮,香油醋白糖拌白菜心...
  • 19936
菜芯豆腐汤怎么做-菜芯豆腐汤的做法
  • 菜芯豆腐汤怎么做-菜芯豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)白菜芯(适量)肉糜(适量)辅料虾米(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜芯豆腐汤的做法步骤1、虾米泡好。2、白菜芯洗净切段备用。3、油锅烧热加入蒜末爆香。4、加入虾米。5、加入适量的肉糜。6、炒出香味后加入适量的水。7、...
  • 4127
上汤白菜的做法 人人想吃却不知道做的【上汤白菜】 上汤白菜怎么做
  • 上汤白菜的做法 人人想吃却不知道做的【上汤白菜】 上汤白菜怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(1只)大白菜(1棵)猪脚(1只)辅料平菇(适量)大葱(适量)冬笋(适量)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)一天(耗时)神级(难度)上汤白菜的做法步骤1、大白菜1颗2、准备老母鸡1只、猪脚1个、平菇适量、冬笋1个、生姜适量、大葱适量;3、先将老母鸡剁成大块放入煲中,猪脚剁成大块放入煲中,冬笋...
  • 19967
白灼蚝油菜芯怎么做-白灼蚝油菜芯的做法
  • 白灼蚝油菜芯怎么做-白灼蚝油菜芯的做法

  • “"灼"是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为"灼"。当然不要错认为白灼就是简单用开水煮一下捞出,其实也有诀窍,普通家庭常常感到灼不出酒楼风味,就是因为一些细节没处理好。就如同今天的白灼青菜,其方法是:在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,出锅的菜就...
  • 29252
白菜芯卤肉上汤面如何做简单又好吃
  • 白菜芯卤肉上汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟材料有白菜心,卤肉,裙带菜,虾仁,面条。先把白菜心洗干净切成丝,裙带菜提前泡发,虾仁用水泡软,鸡蛋打散加料酒去腥,卤肉切成小块,锅里高汤煮沸下白菜心,煮一会放面条,鸡蛋液,还有卤肉最后放裙带菜撒虾皮。裙带菜很容易...
  • 8435
红油白菜芯怎么做-红油白菜芯的做法
  • 红油白菜芯怎么做-红油白菜芯的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料白菜芯(适量)辅料红油辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油白菜芯的做法步骤1、白菜芯适量。2、切成细丝。3、洗一下放碗里。4、螺丝椒切细丝。5、螺丝椒放白菜芯上。6、适量盐,生抽,白醋,香油调一下味儿。...
  • 32218
上汤白花菜怎么做-上汤白花菜的做法
  • 上汤白花菜怎么做-上汤白花菜的做法

  • 食材明细主料白花菜(300克)皮蛋(1个)辅料蒜米(5克)姜丝(5克)盐(适量)油(适量)枸杞(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白花菜的做法步骤1、备好图中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一个)2、锅内下油,油热后放入蒜米姜丝,炒出香味。3、炒出香味后,放入约500ml水。4、水开后,放入白花白菜...
  • 24251
上汤小白菜怎么做-上汤小白菜的做法
  • 上汤小白菜怎么做-上汤小白菜的做法

  • “无需高汤也能做出好吃的上汤菜,秘诀是加一个鸡蛋煎汤。”食材明细主料小白菜(300g)咸鸭蛋(1个)皮蛋(1个)鸡蛋(1个)辅料生姜片(5片)调料油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤小白菜的做法步骤1、小白菜洗净,皮蛋和咸鸭蛋剪碎,姜切片备用。2、油锅煎一个鸡蛋。3、加入皮蛋咸蛋...
  • 24214
白灼菜芯的做法 #年夜饭#白灼菜芯 白灼菜芯怎么做
  • 白灼菜芯的做法 #年夜饭#白灼菜芯 白灼菜芯怎么做

  • “咸鲜,菜色莹绿,脆嫩,清淡适口。”食材明细主料菜芯(适量)辅料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)小米椒(一个)蒜片(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼菜芯的做法步骤1、菜芯浸泡几分钟,茎部剞十字花刀。2、开水中放一点盐,菜芯绰至断生。3、捞到盘中。4、锅内适量油烧热,蒜片,小米...
  • 24956
菜芯鸡汤面怎么做-菜芯鸡汤面的做法
  • 菜芯鸡汤面怎么做-菜芯鸡汤面的做法

  • 食材明细主料菜芯(240克)面条(100克)鸡汤(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯鸡汤面的做法步骤1、食材:菜芯、面条。2、鸡汤。3、将菜芯洗净,捞出。4、放在案板上切开。5、在炒锅里倒入适量的鸡汤。6、接着,下入面条煮开、煮上6——7分钟。7、然后,合入切好的菜...
  • 17742
上汤腐竹菜芯怎么做-上汤腐竹菜芯的做法
  • 上汤腐竹菜芯怎么做-上汤腐竹菜芯的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)菜芯(一小把)辅料汤料(一块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤腐竹菜芯的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)2、菜芯3、将已泡发的放在清洗一下、捞出。4、用剪刀剪成段切开,待用。5、将菜芯洗净,捞出。6、接着,将洗净的菜芯下入清水锅中,搁入汤料。7、煮开至断...
  • 18316
上汤白菜怎么做-上汤白菜的做法
  • 上汤白菜怎么做-上汤白菜的做法

  • “微辣,咸鲜,白菜软烂。”食材明细主料白菜叶(适量)皮蛋(一个)火腿肠(一个)辅料青椒(适量)姜蒜(适量)玉米油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白菜的做法步骤1、白菜叶切大块。2、洗净捞出。3、锅里水烧开,白菜放入,放一点盐,食用油,把白菜焯...
  • 24380
菜芯干拌茭白怎么做-菜芯干拌茭白的做法
  • 菜芯干拌茭白怎么做-菜芯干拌茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)菜芯干(40克)调料生抽(适量)芝麻油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯干拌茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、菜芯干(已用开水泡软)。2、将茭白放在案板上切成粗一点的丝。3、将切好的茭白下入沸水中焯开1——2分钟捞出。4、用凉...
  • 16134
红油拌白菜芯怎么做-红油拌白菜芯的做法
  • 红油拌白菜芯怎么做-红油拌白菜芯的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料白菜芯(适量)辅料香菜(适量)螺丝椒(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)红油辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油拌白菜芯的做法步骤1、白菜芯。2、洗净切丝。3、白菜芯放盆里。4、香菜,小米椒,螺丝椒。5、螺丝椒,香菜,小米椒...
  • 21987
脆笋白菜芯怎么做-脆笋白菜芯的做法
  • 脆笋白菜芯怎么做-脆笋白菜芯的做法

  • 食材明细主料白菜心儿(适量)脆笋(适量)木耳(适量)金针菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆笋白菜芯的做法步骤1、看看原料吧2、白菜,木耳切丝。3、金针菇洗净焯水。4、葱姜炝锅。5、放白菜心儿煸炒6、白菜心儿炒软后,放入木耳和...
  • 13467
白灼菜芯怎么做-白灼菜芯的做法
  • 白灼菜芯怎么做-白灼菜芯的做法

  • 食材明细主料菜芯(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)玉米油(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)蒜瓣(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼菜芯的做法步骤1、菜芯择洗干净,控水。2、锅内注水烧开后放入盐,白糖,油。3、等水大开后放入菜芯,烫熟后捞出。4、将烫好的菜芯整齐的放入盘中。5、空...
  • 6244
凉拌白菜芯儿怎么做-凉拌白菜芯儿的做法
  • 凉拌白菜芯儿怎么做-凉拌白菜芯儿的做法

  • “营养分析1.、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。3.、...
  • 5294
上汤大白菜怎么做-上汤大白菜的做法
  • 上汤大白菜怎么做-上汤大白菜的做法

  • “少油少盐清淡可口”食材明细主料大白菜(一小棵)辅料皮蛋(两个)红萝卜(少许)蒜头(少许)姜(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤大白菜的做法步骤1、把所有食材洗干净备用2、大白菜改刀切细,红萝卜切丝3、起油锅放入蒜片和姜丝炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入适...
  • 14807
白菜芯拌海参怎么做-白菜芯拌海参的做法
  • 白菜芯拌海参怎么做-白菜芯拌海参的做法

  • 食材明细主料黄金白菜芯(约120g)海参(1个)辅料胡萝卜(小许)香菜(小许)调料大蒜(几颗)食盐(半克)鸡精(半克)陈醋(小许)蚝油(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜芯拌海参的做法步骤1、取菜芯切丝。2、胡萝卜切丝,香菜切段。3、所有食材放一起。4、大蒜切末,放菜里。5、取泡发好的海参。...
  • 20779
专题