- “《舌尖上的中国Ⅱ》,父亲把对女儿的化成了一碗顺滑香甜的陈皮红豆沙。经典的粤式糖水风靡大江南北,那几天许多美食网站首推的都是陈皮红豆沙。在我们潮汕,也有一碗糖水另游子念念不忘,而且只有在家乡才可以品尝到的糖水——清心丸绿豆爽。“清心丸”是潮汕特有的小吃,其实就...
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- 海带绿豆汤是一道汤浓清香的汤菜,工艺较为简单。海带是一种富含碘、钙、硒等多种微量元素的食物,营养丰富。绿豆常备用做夏季解暑,是非常受欢迎的食物。“海带绿豆汤”的汤味鲜浓、口味微咸、清新可口,是一款夏季很不错的汤菜。主料绿豆:250克海带:150克辅料陈皮:1块冰片糖:1块详...
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- “绿豆糕是中国传统特色糕点之一,属夏日消暑小食。这道外观漂亮,口感香甜,入口即化又清热解暑的绿豆糕。”食材明细主料脱皮绿豆(400g)辅料低卡糖(15g)抹茶粉(3g)薄荷叶(适量)调料黄油(110g)模具(1副)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清热消暑绿豆糕的做法步骤1、准备好食材。2、把脱皮...
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- “每到夏季,绿豆汤便成了家庭餐桌上的主导,虽然随着生活水平的提高,各种各样的饮品让人眼花缭乱,但是唯有这绿豆汤承载了多少儿时的记忆!哪家哪户不是勤劳的妈妈们一大早就熬上一锅,加上白糖,慢慢变凉,盛好放在桌子上,等上学的熊孩子满头大汗的跑回家,喝上一碗,顿觉清凉极了,有时候孩...
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- “茶喝过,茶豆浆还真没试过。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用,对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。加入豆浆之中清香怡人、口感清新,可清热生津。担心旁人喝不惯,没舍得...
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- ““食了汤丸大一岁”的俗谚来历,王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》(载1987年第四期《潮人》)说:“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年,过了新年长一岁;一说此语出自囚徒,因每年秋天,是杀人的季节,犯死罪的人,都在秋天处决。冬至一到,就可延至明年,所以犯人一食冬节丸,就说又多了...
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- 食材明细主料绿豆(适量)红枣(适量)辅料莲子(适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)消暑红枣绿豆汤的做法步骤1、准备红枣,绿豆,莲子,冰糖2、洗净放入电饭煲中3、按到煮粥键4、成品图,清凉又消暑...
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- 食材明细主料大米(100g)辅料绿豆(适量)小米(适量)粘玉米(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)消暑绿豆粥的做法步骤1、食材,如图2、混合,淘洗干净3、加入天然好水,炖煮4、煮至米粒开花,豆烂,即好!5、成品!6、成品!...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏日消暑绿豆百合浆,听起来就是一道清凉解暑的夏日饮品,在炎炎夏日能喝上这样一杯清凉舒爽的豆浆,所有暑意都该消散了吧。百合这种食材,本身就是很好的补益清润,清暑消火的温润食材,同绿豆一起煮制,属实是将两种...
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- “番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成,而且在炎热的夏季,具有清热消暑的作用,所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”,潮汕人吃清心丸时,经常喜欢和黄豆爽合在一起煮,黄白相映衬,色泽更为好看,且都有盛夏解暑清...
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- 食材明细主料绿豆(1杯)水(900ml)辅料冰糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)消暑绿豆浆的做法步骤1、绿豆洗净提前泡发(我是前一天晚上泡上早上用)。2、把泡发好的绿豆倒入豆浆机中加水至水位线。3、选择干湿豆键。4、豆浆完成豆浆机提示音响后加入冰糖,搅拌至冰糖融化。5...
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- “这个夏天,热得吃不下饭,趁着周末有空,熬点绿豆汤,等老公一会打完球回来,就能喝到冰爽的绿豆汤了。。。”食材明细主料绿豆(三把)冰糖(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)消暑清毒绿豆汤的做法步骤1、食材准备,绿豆和冰糖2、绿豆头天晚上泡好,泡到皮开肉绽后,倒入锅中,加半...
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- “绿豆具有消暑,清热解毒的功效,薏米除湿良药,绿豆和薏米都属性寒凉,所以我在里面加入几颗红枣中和一下。”食材明细主料绿豆(40g)薏米(30g)红枣(6颗)辅料冰糖(适量)清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夏季消暑绿豆汤的做法步骤1、因为绿豆煮时不爱烂,将绿豆提前放入清水中泡3...
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- “绿豆解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤...
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- “潮汕小菜,我们也叫杂咸,咸甜黄豆就是杂咸中的一种,做出来的黄豆咸甜度适中,略带蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹,非常好吃。这道菜的做法非常简单,前期的预备时间也短,但是做出来却非常下饭,放在冰箱里也可以长期保存,赶紧来看看是怎么做的吧:潮汕咸甜黄豆。”食材明细主...
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- “绿豆味甘、性凉、无毒,可增强食欲,有降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、抗菌等多种功效。绿豆浆口感清新,暑热天里,喝一些绿桨可帮助消暑清热、促消化,是好的夏日饮品选择。但豆浆中含有一种“胰蛋白酶抑制剂”,它会阻碍人体对蛋白质的消化与吸收,但它在高温下便会被破坏、失效...
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- “这两天我们全家轮番感冒啊,我是最后一棒选手,感冒的情形也是最为严重的,一个星期了还没有好利索。昨天弟媳打来电话说我的宝贝大侄女也感冒了,还说医生让吃点抗病毒的药,又孩子还小不知道要吃什么抗病毒的药才好云云...我在弟媳心中是育儿经验丰富的大姑姐,所以一定要提供可...
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- “清心丸绿豆爽,口感一流,消暑佳品,哈哈,简单易做,你也来试一试吧。如果不用清心丸就用番薯丸代替,像西米一样。”食材明细主料去皮绿豆(500g)去皮马蹄(250g)清心丸(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清心丸绿豆爽的做法步骤1、去皮绿豆,好奇怪,很多人问绿豆为什么不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料绿豆:100红豆:随意,可加可不加辅料糖:按个人口味具体步骤1.绿豆和红豆放到高压锅里选择豆类步骤就可以了2.煮好后到到一个大碗里放凉,然后放到冰箱里冷藏3.吃的时候把适量的绿豆粥打到碗里加入适量的糖和...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟潮汕清心丸是一道非常解暑的甜品,所以才有了清心丸这个名字,并且整道甜品的颜色很好看,让人看了很有食欲。而且这道甜品里面还可以加上其它的消暑食物。如百合之类,可以随意搭配,在炎炎夏日里吃上一碗潮汕清心...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏季清凉绿豆汤,是以绿豆为主要原料做成的饮品,绿豆营养丰富,消暑清热的效果非常好,在炎炎的夏日,喝一碗绿豆汤,可以快速消除暑热的烦恼,也可以预防中暑,绿豆汤中加一些糖,味道会更好,也可以补人体所需能量,这道绿豆...
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- “夏天除了西瓜,最常被提起来的应该就是绿豆了~做份绿豆糕当下午茶,不但清热解毒,还能解馋,一举两得~美食天下新的爪机发菜谱的功能,真是方便了我这个不爱开电脑的懒人~”食材明细主料绿豆(一小碗)牛奶(两勺)糖桂花(三勺)蜂蜜(适量)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)消暑绿豆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清热消暑绿豆粥是一款夏季的美食产品,是绿豆制作而成的,这款美食产品营养比较丰富,喝起来解暑,所以很多人喜欢吃这款饮食产品,多吃对于身体比较好,喜欢的人可以经常食用,非常不错的一款解暑的美食,一般都是在特别...
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- “天气越来越热,宝宝们会由于天气太热出汗多而导致体内锌的就是,夏天的时候可以适当给宝宝吃一些绿豆,因为绿豆中含有丰富的锌,同时又有消暑的作用,做成绿豆粥或者喝点绿豆水都是不错的选择,但因为绿豆性凉,不建议多吃,做成这样的绿豆糕,也不建议宝宝多吃哦,由于我里面加了糖,所以建...
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- “牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一,从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸,那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的,今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸(8个)辅料紫菜(半片)芹菜(1根)炸蒜头(适量)调料食用油(1勺)盐(5g)蒜...
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