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关于馅哈饼的餐饮百科

什锦馅哈饼怎么做-什锦馅哈饼的做法
  • 什锦馅哈饼怎么做-什锦馅哈饼的做法

  • “山东各地对合饼的称呼不同,有的称韭菜盒子,有的叫韭菜饼,有的叫合饼,青岛称哈饼。大小也不尽相同,形状有圆形和半圆形,馅料也突破原有的韭菜馅,衍生出各种馅料,今天这款什锦馅,口味咸美,色彩赏心悦目。”食材明细主料面粉(适量)绿橄榄菜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)紫甘蓝菜(适量)胡...
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荠菜馅馅饼怎么做-荠菜馅馅饼的做法
  • 荠菜馅馅饼怎么做-荠菜馅馅饼的做法

  • “6月必吃的荠菜,吃法也很多,凉拌热炒,荤素搭配都好吃。北方人就爱吃带馅的食物,饭菜一锅出,烙馅饼比包饺子还简单,虽然做法差不多,但是馅饼皮薄馅大,几个就够吃,简单快手,而且用来包馅脆嫩可口,清爽不腻,好吃到撑,放心吃不长胖。”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(3个)荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适...
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馅饼怎么做-馅饼的做法
  • 馅饼怎么做-馅饼的做法

  • “两种和面的做法,第一种操作太麻烦,但口感不错,第二种方法,方便简单些”食材明细主料面粉(500g)辅料韭菜(500g)鸡蛋(5个)盐(适量)十三香(适量)香油(少许)油(适量)虾皮(适量)原味(口味)未知(难度)馅饼的做法步骤1、韭菜切碎,加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。2、放入盐、十三香、香油,虾皮搅拌均匀。3、面中...
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哈密瓜馅月饼怎么做-哈密瓜馅月饼的做法
  • 哈密瓜馅月饼怎么做-哈密瓜馅月饼的做法

  • “一年一度的中秋又到了,吃月饼、饮酒赏月,这个习俗历史悠久,她是全国各地乃至世界华人的共同节日,其人们的重视成度不亚于春节,中秋月圆,阖家共聚,月饼当然是少不了,虽然现在的人们注重保健,很少吃甜点,但是在这样重大的节日里应个景,讨个吉利,那怕是少吃也是要吃一点。今天愉懒,用的...
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美味哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃
  • 美味哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟今天的这一款甜甜蜜蜜的哈蜜瓜月饼馅就是给所有喜欢哈蜜瓜月饼馅的月饼的人的。其实说实话,我个人是比较喜欢蛋黄莲蓉馅的月饼的。但是其实这哈蜜瓜月饼馅也是同样不错的存在的。因为这一款哈蜜瓜月饼馅清...
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哈密瓜酱的做法 哈密瓜内馅,哈密瓜酱 哈密瓜酱怎么做
  • 哈密瓜酱的做法 哈密瓜内馅,哈密瓜酱 哈密瓜酱怎么做

  • 食材明细主料哈密瓜(2斤(去皮去籽))冬瓜(2斤(去皮去籽))辅料白砂糖(100克)麦芽糖(80克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)哈密瓜酱的做法步骤1、原料图2、冬瓜切小细丁,切好后放入锅中大火煮开,中火煮10分钟左右,直至变得完全透明。3、冬瓜放至温热后,放入纱布袋中,挤干水分(没有袋子直接...
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哈密瓜馅的做法 冰皮月饼----哈密瓜馅 哈密瓜馅怎么做
  • 哈密瓜馅的做法 冰皮月饼----哈密瓜馅 哈密瓜馅怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(30克)小麦淀粉(70克)哈密瓜馅(25克*13个)辅料牛奶(150克)食用油(25克)白糖(30克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)哈密瓜馅的做法步骤1、原料图(50克月饼约13个,皮,馅1:1的比例)2、所有粉类和糖放容器内混合,食用油倒入牛奶...
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梅干菜哈饼怎么做-梅干菜哈饼的做法
  • 梅干菜哈饼怎么做-梅干菜哈饼的做法

  • “本来泡的梅菜打算做烧肉来的,少爷点的馅饼,来不及揉面就直接用手抓饼坯做的面皮。”食材明细主料手抓饼(3个)泡好的梅菜(一把)肉糜(适量)辅料食用油(1匙)清水(半碗)调料食盐(半克)生抽(3g)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)梅干菜哈饼的做法步骤1、梅菜洗净浸泡。2、取一些...
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素馅发面馅饼的做法 健康早餐----素馅发面馅饼 素馅发面馅饼怎么做
  • 素馅发面馅饼的做法 健康早餐----素馅发面馅饼 素馅发面馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)辅料包包子剩下的馅料(半碗)色拉油(适量)配料白糖(少许)精盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素馅发面馅饼的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均。2、用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右。3、将醒发好的面团,放在案...
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馅儿饼的做法 素脆皮馅儿饼 馅儿饼怎么做
  • 馅儿饼的做法 素脆皮馅儿饼 馅儿饼怎么做

  • 食材明细主料粉条(适量)面粉(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)辅料五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馅儿饼的做法步骤1、面粉适量,用温水和面,把面粉团成柔软的面团,静置半小时(我还在面粉里掺了一点玉米面,所以面团有点发黄)2、豆腐切片煎至...
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香甜哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃
  • 香甜哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时哈蜜瓜月饼馅它的味道绝对的棒哦。它的味道非常的美味,不管是当早餐还是当平时的辅食,都非常适合一家人一起食用。而且它的制作方法非常的简单,新手也完全可以呢。也不用跑到素食店去买,自己做的不但方便,还非...
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馅饼的做法 家常馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 家常馅饼 馅饼怎么做

  • 食材明细主料牛肉馅(500克)面粉(300克)辅料酵母(3克)配料盐(适量)酱油(适量)葱(适量)花椒面(适量)五香粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)馅饼的做法步骤1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。2、...
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哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃
  • 哈蜜瓜月饼馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天咱们说说月饼馅儿。现在的月饼口味儿越来越多,深受大家的喜爱,不只是水果口味儿那么简单,但是说到底我最喜欢的还是最初的水果味儿!今天就教教大家怎么做哈蜜瓜月饼馅,简单又好吃,赶紧到厨房看看用具是否齐...
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三鲜馅馅饼怎么做-三鲜馅馅饼的做法
  • 三鲜馅馅饼怎么做-三鲜馅馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料虾仁(若干)猪肉馅(少量)韭菜(250g)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜馅馅饼的做法步骤1、韭菜切碎,放少许猪肉馅,这样味道更浓郁2、虾仁切碎,放入肉馅中,加入花生油,盐,鸡精顺时针方向搅拌均匀3、放入少许海鲜酱油,可以不放4、面粉加入热水,打成絮状后,揉...
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馅饼的做法 好吃无添加的馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 好吃无添加的馅饼 馅饼怎么做

  • “自己做的干净放心,按自己口味调馅料,更适合自己的品味”食材明细主料牛肉馅(500克)麦芯粉(300g)辅料酵母(适量)盐(少许)花椒面(少许)葱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)馅饼的做法步骤1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直...
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哈密瓜饼怎么做-哈密瓜饼的做法
  • 哈密瓜饼怎么做-哈密瓜饼的做法

  • 食材明细主料哈密瓜(半个)辅料糯米粉(200克)白糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)哈密瓜饼的做法步骤1、哈密瓜摇汁渣分离2、用哈密瓜渣与糯米粉一起擀均匀3、擀成小圆团压扁4、热油下锅煎5、煎两边金黄就了即可6、哈密瓜汁,哈密瓜饼...
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荠菜哈饼怎么做-荠菜哈饼的做法
  • 荠菜哈饼怎么做-荠菜哈饼的做法

  • “剩下的馅料放荠菜做成哈饼,我的电饼铛首秀。”食材明细主料面团(2个)荠菜(60g)辅料剩馅料(适量)调料食盐(小许)鸡精(小许)食用油(半匙)生抽(3g)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜哈饼的做法步骤1、荠菜剁成末。2、剩馅料。3、菜末大米剩馅里,放食用油,食盐,鸡精和生抽。4、拌匀。5...
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馅饼的做法 好吃的馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 好吃的馅饼 馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)大葱(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)姜末(适量)植物油(适量)盐(适量)花椒(适量)水(适量)味精(适量)大料粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)馅饼的做法步骤1、面粉里放入清水搅拌成学化状后揉成面团。2、揪成小剂子后每个剂子上都均匀的抹上植物油油后盖上...
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香蕉馅馅饼怎么做-香蕉馅馅饼的做法
  • 香蕉馅馅饼怎么做-香蕉馅馅饼的做法

  • 食材明细主料香蕉(3个)面粉(250克)辅料绵白糖(适量)果味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉馅馅饼的做法步骤1、食材:香蕉、面粉2、将香蕉去皮,放在案板上切碎。3、搁入保鲜盒中。4、随后,加适量的绵白糖。5、拌匀,待用。6、接着,将面粉搁入大盆中,逐步加适量的清水。7、和成面团。8、...
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馅饼的做法 超简单馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 超简单馅饼 馅饼怎么做

  • 食材明细主料面团(适量)辅料豆腐乳(适量)葱花(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馅饼的做法步骤1、用温水和面和面的时候加点油醒半个小时2、醒好的面在案板上上揉几下然后擀成片3、擀好的面皮上均匀的抹上豆腐乳(豆腐乳提前用勺子在碗里摁碎备用)4、然后在撒上葱花5、从一...
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茴香馅馅饼怎么做-茴香馅馅饼的做法
  • 茴香馅馅饼怎么做-茴香馅馅饼的做法

  • “茴香的味道有很多人都接受不了,记得小时候我也不喜欢茴香的味道,大了以后,不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。”食材明细主料面粉(500克)清水(330克)辅料猪肉馅(300克)茴香(300克)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)花生油(适量)姜末(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)数小...
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豆沙馅饼的做法 皮薄馅足的豆沙馅饼 豆沙馅饼怎么做
  • 豆沙馅饼的做法 皮薄馅足的豆沙馅饼 豆沙馅饼怎么做

  • “前几天做包子,一心想着皮儿薄,馅儿足,结果把皮擀得薄了,搞得跟小笼包似的,得,我干脆直接整个馅饼,包上多多的馅,吃个痛快。”食材明细主料面粉(适量)豆沙馅(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙馅饼的做法步骤1、面粉半盆2、缓缓倒入适量温水,边倒边搅3、至成面絮状即可4、揉...
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美味牛肉馅饼-牛肉馅饼
  • 美味牛肉馅饼-牛肉馅饼

  • “柔软鲜香,美味可口。”食材明细主料牛肉(500克)面粉(500克)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)配料黑胡椒粉(适量)十三香(适量)老抽(适量)生抽(适量)香油(适量)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味牛肉馅饼的做法步骤1、葱、姜切碎,与调料一起加入牛肉馅中,加入鸡蛋、1...
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韭菜鸡蛋馅馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子 韭菜鸡蛋馅馅饼怎么做
  • 韭菜鸡蛋馅馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子 韭菜鸡蛋馅馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(2小碗)辅料韭菜(1捆)鸡蛋(3个)食用油(适量)鸡精(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒面(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋馅馅饼的做法步骤1、面粉用稍微有点温度的水,觉成絮状。2、揉成面团,不要太硬(饺子需要硬),也不要太软(馅饼需要软),醒面一个小时。3、鸡...
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馅饼的做法 老郑馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 老郑馅饼 馅饼怎么做

  • “用电饼铛烙韭菜盒子经常会遇到这样的尴尬,烙两个还有很大的空间利用不了,造成电的浪费,今天突发奇想,烙圆的韭菜盒子,哈哈,很成功1”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)盐(适量)香油(适量)色拉油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)馅饼的做法步...
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