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关于菜脯豆腐的餐饮百科

菜脯豆腐怎么做-菜脯豆腐的做法
  • 菜脯豆腐怎么做-菜脯豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料菜脯(适量)猪肉末(适量)葱姜蒜末(适量)豆油(适量)配料豆瓣酱(适量)浓缩鸡汤(适量)淀粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜脯豆腐的做法步骤1、豆腐小心切片后码放到盘子里,上锅蒸15分钟,盘子里会有一些豆花水,成出来备用2、上炒锅,油开后放入肉末翻炒3...
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菜脯豆腐蒸鱼头的做法 菜脯豆腐蒸鱼头──“鱼儿厨房”私房菜 菜脯豆腐蒸鱼头怎么做
炸菠菜脯的做法 【鲁菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做
  • 炸菠菜脯的做法 【鲁菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做

  • “炸菠菜脯是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。”食材明细主料菠菜心(适量)海米(适量)猪肥彪(适量)油豆皮(适量)冬笋(适量)冬菇(适量)辅料鸡蛋清(适量)面粉(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)葱姜水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸菠菜脯的做法步骤1、菠菜洗净,取菠菜心嫩叶...
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菜脯米粄怎么做-菜脯米粄的做法
  • 菜脯米粄怎么做-菜脯米粄的做法

  • 食材明细主料粘米粉((大米粉)200g)玉米淀粉(50g)菜脯(100g)辅料食用碱(0.5g)清水(500g)蒜(2粒)葱(适量)调料盐(2g)油(适量)酱油(少量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜脯米粄的做法步骤1、碗中放入粘米粉、玉米淀粉、食用碱、盐。(不喜欢食用碱也可以不放,放少许碱可以让米粄更滑嫩和起到增...
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青椒鸭脯肉千叶豆腐怎么做-青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法
  • 青椒鸭脯肉千叶豆腐怎么做-青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法

  • “这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜,鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后,再配以千叶豆腐,倒入准备好调味料汁,经过短时间的炖煮,千叶豆腐吸满了汤汁,而鸭脯肉不仅去了油腻,还鲜嫩无比,真的很美味。最后加入点青椒去增色提味,让整道菜即好看又滑嫩,更好吃,配饭下酒,都能担当...
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菜脯煎蛋怎么做-菜脯煎蛋的做法
  • 菜脯煎蛋怎么做-菜脯煎蛋的做法

  • “菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干,潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯,腌制年数较多的菜脯称为老菜脯,为潮汕三宝之一。口感咸香脆口,消食开胃,配粥一流。”食材明细主料菜脯(适量)鸡蛋(2个)辅料蒜末(少许)调料油(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、备...
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菜脯丝瓜怎么做-菜脯丝瓜的做法
  • 菜脯丝瓜怎么做-菜脯丝瓜的做法

  • “丝瓜与菜脯的融合,你吃过?值得一试哦”食材明细主料丝瓜(一根)菜脯(少量)辅料蒜头(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜脯丝瓜的做法步骤1、丝瓜削皮切片2、菜脯切细条,蒜头切碎3、锅中放适量油,放蒜头,再加菜脯,炒一分钟,倒入丝瓜,翻炒一会,加适量水,炒至丝瓜熟透,加盐,起锅小窍门1...
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虾皮菜脯怎么做-虾皮菜脯的做法
  • 虾皮菜脯怎么做-虾皮菜脯的做法

  • “一直喜欢菜脯,它铁质含量高,可以做很多花样,我最喜欢拿来做虾仁菜脯,同事送了些农家自晒菜脯,刚好虾仁吃完,用虾皮代替效果也不错~~~~~”食材明细主料菜脯(适量)香菇(适量)白糖(适量)辅料虾皮(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮菜脯的做法步骤1、准备食材,菜脯、虾皮、...
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菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
  • 菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做

  • “极下饭的开胃菜。”食材明细主料鸡蛋(3个)菜脯(1两)辅料盐(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有...
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豇豆菜脯炒鸡蛋怎么做-豇豆菜脯炒鸡蛋的做法
  • 豇豆菜脯炒鸡蛋怎么做-豇豆菜脯炒鸡蛋的做法

  • “豇豆菜脯炒鸡蛋,咸香可口,下饭神器,做法简单,10分钟就可完成的快手菜。”食材明细主料豇豆(200g)辅料菜脯(广东萝卜干)(1把)鸡蛋(2个)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)小米椒(3个)盐(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豇豆菜脯炒鸡蛋的做法步骤1、豇豆切掉头尾不可食...
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虾仁菜脯怎么做-虾仁菜脯的做法
  • 虾仁菜脯怎么做-虾仁菜脯的做法

  • 食材明细主料虾米(适量)菜脯(适量)辅料酱油(适量)蒜蓉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁菜脯的做法步骤1、菜脯切丁泡水约8分钟,去点咸汁,不然怕太咸啦,按各人口味,也按菜脯的咸度来泡多久哦。2、虾米用清水洗一下。3、备好蒜蓉。4、锅内热油,放入虾米和菜脯。5、搅匀中小火...
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菜脯蛋饼怎么做-菜脯蛋饼的做法
  • 菜脯蛋饼怎么做-菜脯蛋饼的做法

  • “早餐白粥的绝配,蛋香加上菜脯干煎出的香味,保准能喝上三碗粥。”食材明细主料高堂菜脯(一个)鸡蛋(三个)辅料蒜泥(适量)葱(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯蛋饼的做法步骤1、准备食材,菜脯用清水泡一下,减少一些咸味2、菜脯加蒜头剁成泥3、鸡蛋磕破加入剁好的菜脯泥里,加...
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菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做
  • 菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做

  • “夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已经好几年没吃过这样的田螺了。在别的地方吃永远都没有跟爸爸吃的时候那么好味道了,今天...
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菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
  • 菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做

  • “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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鸡脯肉辣拌花菜豆怎么做-鸡脯肉辣拌花菜豆的做法
  • 鸡脯肉辣拌花菜豆怎么做-鸡脯肉辣拌花菜豆的做法

  • 食材明细主料花菜豆(150克)鸡脯肉(200克)辅料油辣椒(10克)大蒜(2瓣)凉拌醋(5克)蒸鱼豉油(5克)食盐(1克)鸡精(0.5克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡脯肉辣拌花菜豆的做法步骤1、花菜豆洗净,放锅里。2、放食盐和花生油,煮熟。3、煮好的菜豆。4、改刀码盘。5、鸡脯肉冷水下锅,放食盐。6、...
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香菇菜脯怎么做-香菇菜脯的做法
  • 香菇菜脯怎么做-香菇菜脯的做法

  • “这一道非常好下饭,特别懒时期,我都直接焖锅饭,然后每人一碗或两碗饭,不用汤和菜也可以吃得津津有味,哈哈”食材明细主料香菇(适量)菜脯(适量(咸萝卜干))辅料干贝(适量)配料花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇菜脯的做法步骤1、我真的很懒,香菇是用搅拌机绞碎的2、...
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泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结的做法 汤菜~泡菜酱烧鸡脯肉豆腐(千张)结 泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结怎么做
潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人:潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做
  • 潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人:潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做

  • “天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯黄豆”食材明细主料菜脯(100克)黄豆(100克)辅料鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做
  • 菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做

  • “菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是潮汕特色,萝卜是家婆自己种,自己晒干,自己腌制的,每个过年...
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菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法
  • 菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)腌萝卜条(若干)辅料料酒(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油,放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后,平铺锅底,均匀倒入鸡蛋液,摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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菜脯鹅蛋怎么做-菜脯鹅蛋的做法
  • 菜脯鹅蛋怎么做-菜脯鹅蛋的做法

  • “菜脯蛋,本来是用鸡蛋的,我今天改鹅蛋。鹅蛋,有很高的营养价值,含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必須的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。”食材明细主料鹅(125克)菜脯(适量)辅料蒜蓉(少许)葱花(少许)料酒(少许)胡椒粉(...
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炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做
  • 炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做

  • “【炸菠菜脯】是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,制作非常简单,很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄,既好看又好吃!”食材明细主料油豆皮(1大张)辅料菠菜(200克)猪肉馅(100克)海米(2大勺)鲜香菇(5朵)蛋清(3个)干淀粉(2大勺)面粉(2大勺)配料香油(适量)盐(1茶勺)鸡精(适量)黄酒(2茶勺)葱末...
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肉松豆角炒菜脯怎么做-肉松豆角炒菜脯的做法
  • 肉松豆角炒菜脯怎么做-肉松豆角炒菜脯的做法

  • “豆角也叫豇豆,含优质的蛋白和不饱和脂肪酸,其矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高。这次我用豆角与菜脯加入辣椒、花生和肉松制作成一道既开胃又滋味的助餐小菜,很适合搭配稀饭吃哦!”食材明细主料豆角(300克)猪腩肉(150克)辅料辣椒(50克)萝卜干(80克)花生肉(50克)蒜蓉(10克)配料花生油(适...
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虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做
  • 虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做

  • “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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菜脯炒肉怎么做-菜脯炒肉的做法
  • 菜脯炒肉怎么做-菜脯炒肉的做法

  • “小时侯菜脯炒肉就是荤菜了,那是我们最期待的一道菜,直到现在我还经常做来吃。”食材明细主料菜脯(适量)瘦肉(适量)辅料蒜苗(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯炒肉的做法步骤1、菜脯洗干净然后切小块状2、蒜苗切段,菜脯切碎,瘦肉也切小块并用植物油,生粉抓一...
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