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关于菜团怎么做的餐饮百科

菜团怎么做-菜团的做法
  • 菜团怎么做-菜团的做法

  • 食材明细主料糯米粉(1000克)上海青(5棵)鸡蛋(6个)肉糜(250克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)菜团的做法步骤1、温开水倒进水磨糯米粉里,揉成面团,不要太硬,也不要太软,稍微有一点点湿就可以!接着热开水烫下洗干净的糯米!2、青菜洗净用开水焯一下,切碎,挤干,稍微加一点盐,保持青菜的爽脆...
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菜团的做法 菜团(包米面菜饽饽) 菜团怎么做
  • 菜团的做法 菜团(包米面菜饽饽) 菜团怎么做

  • “冬天到了,室内和室外形成反差冒着热气,就想起在家里,老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了,想到这就直流口水,在外面现在吃不到在家的口味了,就只能自己包了。”食材明细主料玉米面(500g)香菇(5个)包心菜(300g)辅料碱(5g)胡萝卜(1根)土豆粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料饺子料(适量)盐(适量)香油...
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菜团子的做法 夯实菜团子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 夯实菜团子 菜团子怎么做

  • “菜团子一般用玉米面加黄豆面。内馅可以自己随意搭配,野菜、绿叶菜、或再加一些鸡蛋肉类豆腐干之类都可以,这样菜团子口感扎实,营养丰富,膳食纤维也丰富,还清肠排毒。今天的菜团子我加了些面粉在里边,喜欢吃更多粗粮的朋友也可以加黑米面、荞麦面、小米面,只要是自己喜欢的就好...
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菜团子怎么做-菜团子的做法
  • 菜团子怎么做-菜团子的做法

  • 食材明细主料油麦菜(适量)香菇(适量)春笋(适量)胡萝卜(适量)虾皮(适量)玉米粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、油麦菜清洗干净。2、沸水中加点盐,放入油麦菜焯水1分钟。3、捞出过凉。4、撰干水分切细。5、胡萝卜搅...
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菜团子的做法 #街头小吃#菜团子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 #街头小吃#菜团子 菜团子怎么做

  • “以前街边吃的菜团子,真是记忆中的味道……”食材明细主料菠菜(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)胡萝卜(适量)玉米面(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)菜团子的做法步骤1、菠菜摘好洗净,放入开水中焯烫。2、菠菜捞出放入凉水,然后挤干净...
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紫菜饭团怎么做-紫菜饭团的做法
  • 紫菜饭团怎么做-紫菜饭团的做法

  • “简单的一道饭、菜合体菜品。”食材明细主料寿司海苔(4片)大米(200g)糯米(200g)辅料黄瓜(50g)胡萝卜(50g)火腿肠(1根)肉松(4勺)鸡蛋丝(4条)调料盐(适量)芝麻油(2勺)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)紫菜饭团的做法步骤1、糯米提前浸泡2小时,按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。2、黄瓜和胡...
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酸菜肉菜团子的做法 酸菜肉—菜团子 酸菜肉菜团子怎么做
  • 酸菜肉菜团子的做法 酸菜肉—菜团子 酸菜肉菜团子怎么做

  • “老家自己磨的棒子面,婆婆腌的酸菜,都是健康的食材呢”食材明细主料棒子面(3杯)面粉(1杯)辅料料酒(适量)大葱(一颗)油(适量)肉馅(适量)盐(适量)安琪(6克)老抽(适量)酱油(适量)酸菜(适量)五香粉(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜肉菜团子的做法步骤1、准备面粉和棒子面,比例为1:32、酸菜切...
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野菜团子怎么做-野菜团子的做法
  • 野菜团子怎么做-野菜团子的做法

  • 食材明细主料粗玉米面(适量)辅料山野菜(适量)食盐(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野菜团子的做法步骤1、把野菜洗干净去根,切碎。2、提前把粗玉米面发好。3、把切碎的野菜加入发好的玉米面里,加入食盐跟味精,搅拌均匀。4、提前把锅加热,准备下锅,盖锅,继续烧火十分钟...
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白菜菜团怎么做-白菜菜团的做法
  • 白菜菜团怎么做-白菜菜团的做法

  • “白菜是冬季的主打菜,炖着吃、炒着吃、凉拌菜心都是不错的选择,今天用白菜叶做个菜团,既是主食又是菜,一顿饭就是这么任性。”食材明细主料白菜叶(适量)辅料面粉(适量)大蒜(6瓣)调料盐(1勺)生抽(1勺)白醋(2勺)白糖(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)芝麻油(少许)白芝麻(少许)辣椒面(1勺)酸辣(口...
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长寿菜团怎么做-长寿菜团的做法
  • 长寿菜团怎么做-长寿菜团的做法

  • “营养健康美食。”食材明细主料长寿菜(500克)肉馅(250克)辅料葱(20克)干红辣椒(4个)盐(6克)生抽(20克)蚝油(20克)香油(2ml)玉米面(450克)料酒(20ml)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)长寿菜团的做法步骤1、葱切碎。2、肉馅加蚝油,生抽,葱,香油,干辣椒碎,料酒,调和。3、长寿菜洗净焯水过凉挤去水份...
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荠菜团子怎么做-荠菜团子的做法
  • 荠菜团子怎么做-荠菜团子的做法

  • “想家时就特别想念家乡的味道。买也买不到。只能动手自己做。”食材明细主料玉米粉(500克)黄豆粉(50克)小麦粉(50克)荠菜(500克)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜团子的做法步骤1、荠菜洗净焯水切碎2、玉米粉开水烫熟加其它粉加盐。酵母温水调好静置一会倒入面粉中。3、再...
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玉米菜团怎么做-玉米菜团的做法
  • 玉米菜团怎么做-玉米菜团的做法

  • “大多数的粗粮口感都比较粗糙,玉米粉也不例外,孩子们都不爱吃,但今天的这个做法一点不会显出它粗糙的口感,第一,我是用的最细腻的那种玉米面,第二,就是做法,不用有很厚的皮,可以随自己的喜好来选择薄厚度,而且馅比较清爽不油腻,口感和味道都让人喜欢,大口吃起来根本顾及不到玉米粉的...
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菜馍(菠菜菜团)怎么做-菜馍(菠菜菜团)的做法
  • 菜馍(菠菜菜团)怎么做-菜馍(菠菜菜团)的做法

  • “陕西关中家常美食,春天的味道。”食材明细主料菠菜(300g)辅料面粉(150g)调料食用碱(0.5匙)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜馍(菠菜菜团)的做法步骤1、准备自家的菠菜。2、洗净剁碎。3、加少许食用碱面挼出水。4、加少量面粉,能捏成团。5、放篦子上摊平,蒸15分钟。6、沾上灵魂...
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素菜饭团怎么做-素菜饭团的做法
  • 素菜饭团怎么做-素菜饭团的做法

  • “昨天做的二米饭(小米+大米),今天就做个蔬菜🍙,简单营养”食材明细主料剩米饭(适量)配菜西兰花(适量)胡萝卜(适量)火腿(适量)紫菜(适量)调料盐(适量)熟黑芝麻(适量)咸鲜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)素菜饭团的做法步骤1、准备食材。2、把西兰花,胡萝卜切丁焯水。3、把米饭和配菜倒一起,加盐,芝麻...
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菜团子的做法 简单易做的菜团子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 简单易做的菜团子 菜团子怎么做

  • “食物多样化是膳食指南的第一条。菜团子是实现这一目标的良好选择~芹菜叶、萝卜缨之类的叶子营养价值比较高。炒菜不好吃,做成菜团子就很好吃了。我们家过段时间就要做一次。蒸的食品更健康。”食材明细主料玉米粉(100g)面粉(100g)辅料芹菜叶(适量)胡萝卜(适量)北豆腐(适量)香菇(适...
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菠菜青团怎么做-菠菜青团的做法
  • 菠菜青团怎么做-菠菜青团的做法

  • “陕西清明不吃青团,但是看到朋友们都在各种秀,受不了啦!青翠欲滴的模样,甚是喜爱,艾草换成菠菜,应应景,美美哒!”食材明细主料菠菜(五六根)糯米粉(适量)木薯粉(适量)辅料豆沙馅(适量)熟糯米粉(适量)水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)菠菜青团的做法步骤1、菠菜洗净开水锅焯水。2、放...
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菠菜团子怎么做-菠菜团子的做法
  • 菠菜团子怎么做-菠菜团子的做法

  • “中医认为,菠菜有解热毒、通血脉、利肠胃、生发阳气的功效。现代研究发现,菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和铁。与蛋黄中的卵磷脂结合,可促进肝细胞的再生,还可以提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能,对神经系统和身体发育有很好的作用。另外,还能保护眼睛不受紫...
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榆钱菜团怎么做-榆钱菜团的做法
  • 榆钱菜团怎么做-榆钱菜团的做法

  • 食材明细主料榆钱(200克)玉米面(100克)黄豆面(100克)辅料食盐(小许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榆钱菜团的做法步骤1、榆钱。2、玉米面。3、豆面。4、榆钱摘干净。5、反复淘洗干净。6、轻轻撰下水分,放小许食盐搅拌均匀。7、放玉米面。8、放黄豆面,搅拌均匀,团成团,直接放蒸锅...
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菜团子的做法 皮薄馅大的菜团子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 皮薄馅大的菜团子 菜团子怎么做

  • “孩子挑食,不爱吃青菜,做成菜团子,很受欢迎,专治挑食的娃~”食材明细主料玉米面(少许)白面(适量)菠菜(适量)粉丝(1把)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料葱花(少许)盐(1匙)生抽(2勺)蚝油(2勺)十三香(1匙)食用油(适量)鸡精(1/2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面用开水烫一下晾凉,打入...
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野菜饭团怎么做-野菜饭团的做法
  • 野菜饭团怎么做-野菜饭团的做法

  • “加入野菜的饭团味道更清新,出去踏青的时候带上一份野菜饭团便当即方便携带又美味可口,喜欢的朋友们快动起来吧!”食材明细主料猪肉松(适量)麻油(少许)野扁豆秧(适量)咸鸭蛋(2个)热米饭(适量)辅料火腿片(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野菜饭团的做法步骤1、野扁豆秧摘洗干净2...
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团圆盆菜的做法 年菜系一团圆盆菜 团圆盆菜怎么做
  • 团圆盆菜的做法 年菜系一团圆盆菜 团圆盆菜怎么做

  • “年夜饭餐桌端上盆菜,团圆美满幸福的寓意,一层蔬菜,一层荤菜,最上面冒着河鲜,不仅美味,更有绵绵不断的祝福。”食材明细主料泥鳅(600克)午餐肉(300克)鱼丸(200克)白萝卜(300克)胡萝卜(150克)辅料姜(10克)泡海椒(4个)泡姜(8克)郫县豆瓣酱(50克)干海椒(3个)花椒(10克)醪糟(30克)火锅底料(30克)泡萝卜(30克)蒜...
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菜团子的做法 菜 团 子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 菜 团 子 菜团子怎么做

  • 食材明细主料米面(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料蛇豆(适量)肉(适量)葱姜(适量)配料小苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面、小米面、面粉加小苏打、白糖和成面团。2、肉剁成馅加盐、葱姜、酱油调馅。3、蛇豆擦丝剁碎。4、蛇...
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蒸茼蒿菜团的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜团 蒸茼蒿菜团怎么做
  • 蒸茼蒿菜团的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜团 蒸茼蒿菜团怎么做

  • 食材明细主料茼蒿(适量)鸡蛋(一个)玉米面(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茼蒿菜团的做法步骤1、成品图。2、茼蒿水开焯煮30秒,捞出,过冷水,攥出多余水分。3、切好。4、加入适量玉米面和面粉,鸡蛋一个,盐,油,胡椒粉,香油,蚝...
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杂粮菜团怎么做-杂粮菜团的做法
  • 杂粮菜团怎么做-杂粮菜团的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料生抽(1勺)盐(适量)玉米面(适量)鸡蛋(2个)蚝油(1勺)油(适量)粉丝(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杂粮菜团的做法步骤1、锅里烧开水把菠菜烫熟捞出切碎,胡萝卜切丝煮熟捞出,粉丝也是煮熟捞出切段。2、鸡蛋打散均匀煎蛋饼,把所有的食材放到碗里加...
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苜蓿菜团怎么做-苜蓿菜团的做法
  • 苜蓿菜团怎么做-苜蓿菜团的做法

  • “苜蓿草别名三叶草、牧蓿、木粟,除可以当做食物直接食用之外,还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。”食材明细主料苜蓿(适量)玉米面(适量)白面(适量)酵母(适量)辅料开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苜蓿菜团的做法步骤1、摘取苜蓿比较嫩的尖部。2、洗净控干水分。...
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