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关于肉馅酿豆腐的餐饮百科

肉馅酿豆腐怎么做-肉馅酿豆腐的做法
  • 肉馅酿豆腐怎么做-肉馅酿豆腐的做法

  • “吃过几次,觉得很好吃,决定自己动手学,这是我第一次做这个菜,名字也是自己取的。”食材明细主料豆腐(适量)肉(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)葱段(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉馅酿豆腐的做法步骤1、把肉剁好,葱段切好,准备好蒜,青菜,把肉用酱油,盐,腌制十分钟,然后把肉塞进...
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肉馅酿豆腐的做法 咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐 肉馅酿豆腐怎么做
  • 肉馅酿豆腐的做法 咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐 肉馅酿豆腐怎么做

  • “看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛了。有时间就上来看看大家的参赛作品,顺便也学习学习。有段日子没吃豆腐了,碰巧看到以前卖卤水豆腐的摊主在,就买了一块做酿豆腐了,味道咸鲜,外酥里嫩。”食材明细主料豆腐(适量)猪肉馅...
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东江酿肉馅豆腐如何做简单又好吃
  • 东江酿肉馅豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料肉馅:适量豆腐:适量香菇:适量辅料盐:适量酱油:适量豆粉:适量糖:适量葱花:适量料酒:适量鸡精:适量具体步骤1.首先把豆腐切块,用小刀把中间掏空。2.把香菇的根部去掉,只用上面的那部分,剁碎,与葱花肉馅搅拌均匀,放入少许...
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白豆腐酿肉怎么做-白豆腐酿肉的做法
  • 白豆腐酿肉怎么做-白豆腐酿肉的做法

  • 食材明细主料白豆腐(适量)肉末(适量)玉米淀粉(适量)白胡椒(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白豆腐酿肉的做法步骤1、将肉剁成末。2、将豆腐放在盐水中焯水,捞出沥干水分后切成小方块。3、肉末中放入盐,白胡椒,味极鲜,玉米淀粉搅拌匀。4、用勺子将豆腐中心...
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豆腐酿肉怎么做-豆腐酿肉的做法
  • 豆腐酿肉怎么做-豆腐酿肉的做法

  • “豆腐酿肉,一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合,绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与...
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鱼肉酿油豆腐怎么做-鱼肉酿油豆腐的做法
  • 鱼肉酿油豆腐怎么做-鱼肉酿油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(200克)鱼尾巴(400克)葱(适量)辅料胡椒粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼肉酿油豆腐的做法步骤1、准备原材料2、鱼尾巴去骨,去皮3、切成小丁4、剁成肉末5、香葱切碎加入鱼肉碗里6、加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后,加入水淀粉...
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肉酿豆腐怎么做-肉酿豆腐的做法
  • 肉酿豆腐怎么做-肉酿豆腐的做法

  • “小时候就听妈妈说这是外婆的拿手菜,我们只有逢年过节或农忙过后才敢央求妈妈煮一次,而每次妈妈制作豆腐我们都自觉变得很乖站在一边看着由黄豆变成豆腐花再变成豆腐块......每一道工序都需要妈妈亲自去制作,不得一丝马虎,而至少有半天时间我和妹妹弟弟是不能随意踏进厨房的...
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鸡肉酿豆腐怎么做-鸡肉酿豆腐的做法
  • 鸡肉酿豆腐怎么做-鸡肉酿豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一条)鸡胸肉(适量)胡萝卜(少许)葱(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)枸杞(几粒)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉酿豆腐的做法步骤1、准备好食材2、豆腐切成长方形小块,中间挖一个小坑3、鸡肉和胡萝卜,豆腐剁成末,加盐、鸡精、蚝油,胡椒粉搅拌均匀4...
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鲩鱼肉酿豆腐怎么做-鲩鱼肉酿豆腐的做法
  • 鲩鱼肉酿豆腐怎么做-鲩鱼肉酿豆腐的做法

  • “今天,女儿期终考试结束了.于是,我打算做个酿豆腐她吃.下午偷懒上美食天下,看到张炎妈妈做的香煎白菜盒很吸引人.刚好买了白菜,于是也做了几个.很可惜,由于下班后才急忙做,时间有点紧迫,所以做的不甚理想,没有卖相.幸好味道很好,LG和女女都分别吃了两个.呵呵,又学到一点...
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油豆腐酿肉怎么做-油豆腐酿肉的做法
  • 油豆腐酿肉怎么做-油豆腐酿肉的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)肉馅(适量)辅料蒜末(适量)番茄酱(1勺)盐(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)香葱(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐酿肉的做法步骤1、油豆腐划十字刀。2、和好的肉馅。3、肉馅放在油豆腐里面。4、上锅蒸二十分钟。5、起锅烧油下入蒜末炒香。6、放番茄酱,盐...
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豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做
  • 豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做

  • “大学还没开学,每天待在家里瞎弄,买了一斤半豆腐,突发奇想做了这道菜。没想到口感还可以,姐姐、婆婆和外婆都爱吃。(这样做的豆腐包子里面的肉馅很嫩,很入味!)”食材明细主料豆腐(750g)肉馅(150g)辅料泡辣椒(3个(红的))蒜(3瓣)干辣椒(2个)调料花生油((炸豆腐时用))猪油((红烧时用))生抽(或酱油)盐(适量)...
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鱼肉酿豆腐怎么做-鱼肉酿豆腐的做法
  • 鱼肉酿豆腐怎么做-鱼肉酿豆腐的做法

  • “立夏了,一年中宝宝长得最快的季节来了,这个季节一定要让宝宝多多运动,还要加强营养哟,所以,专为宝宝做饭的妈妈总是不怕麻烦滴,买了鱼回来将刺小心地全部去除,只为宝宝多摄入一些营养。这个鱼肉酿豆腐,做法虽然复杂点,可是的的确确很美味,而且非常营养,很适合宝宝成长的营养需要。...
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虾肉酿豆腐怎么做-虾肉酿豆腐的做法
  • 虾肉酿豆腐怎么做-虾肉酿豆腐的做法

  • “酿豆腐和苦瓜,是我们家餐桌的家常菜。做法简单,营养搭配,不失为一道好菜。”食材明细主料新鲜虾子(300克)前上肉(300克)水豆腐(4大块)苦瓜(两根)辅料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾肉酿豆腐的做法步骤1、虾子用开水烫熟,剥壳后剁成...
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油豆腐酿肉的做法 家常菜------油豆腐酿肉 油豆腐酿肉怎么做
  • 油豆腐酿肉的做法 家常菜------油豆腐酿肉 油豆腐酿肉怎么做

  • 食材明细主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)辅料葱末(少许)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐酿肉的做法步骤1、将五花肉剁成肉泥,拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用2、准备好油豆腐半斤3、将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里4、再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好...
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肉末酿豆腐怎么做-肉末酿豆腐的做法
  • 肉末酿豆腐怎么做-肉末酿豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)肉末(200g)辅料大葱(适量)姜末(适量)蒜末(适量)生抽(2勺)淀粉(2勺)蚝油(2勺)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉末酿豆腐的做法步骤1、准备2、豆腐切成大块。3、用勺子把中间挖个洞。4、挖出来的豆腐边角料、放入肉末中。5、把它拌匀。6、加入一勺...
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肉酿豆腐泡怎么做-肉酿豆腐泡的做法
  • 肉酿豆腐泡怎么做-肉酿豆腐泡的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)豆腐泡(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)十三香(适量)原味(口味)半小时(耗时)未知(难度)肉酿豆腐泡的做法步骤1、选择比较方正的豆腐泡。2、猪肉剁成肉糜,加洋葱碎、盐、生抽、十三香拌成肉馅。3、豆腐泡清水洗净。4、豆腐泡划一刀准备塞肉馅。...
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魔芋豆腐酿猪肉的做法 魔芋豆腐酿猪肉(下饭菜) 魔芋豆腐酿猪肉怎么做
  • 魔芋豆腐酿猪肉的做法 魔芋豆腐酿猪肉(下饭菜) 魔芋豆腐酿猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)魔芋豆腐(900克)辅料盐(适量)食用油(适量)生姜(适量)剁辣椒(适量)大蒜(适量)葱(适量)香油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)魔芋豆腐酿猪肉的做法步骤1、准备好食材2、把魔芋豆腐切成厚块(火柴盒大点点的样子)3、锅里放水4、等锅里水开了放下魔芋豆腐5、大火煮...
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豆腐酿肉煲怎么做-豆腐酿肉煲的做法
  • 豆腐酿肉煲怎么做-豆腐酿肉煲的做法

  • “豆腐酿肉,一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合,绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。”食材明细主料北豆腐(一块)猪肉(150克)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)黄豆酱(2勺)白砂糖(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)葱(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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豆腐肉酿怎么做-豆腐肉酿的做法
  • 豆腐肉酿怎么做-豆腐肉酿的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料五花肉(适量)葱花(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐肉酿的做法步骤1、豆腐过水洗一下。2、在中间横竖两刀切成四个四方块。3、五花肉剁成肉泥,打一个鸡蛋,加几滴麻油拌一下,再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向拌...
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肉馅酿豆腐泡怎么做-肉馅酿豆腐泡的做法
  • 肉馅酿豆腐泡怎么做-肉馅酿豆腐泡的做法

  • 食材明细主料豆腐泡(适量)猪肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)大料粒(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉馅酿豆腐泡的做法步骤1、把适量的葱切碎,加入肉馅中,再加入盐,酱油拌匀。2、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。3、把葱,姜切碎。4、...
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酿油豆腐肉丸怎么做-酿油豆腐肉丸的做法
  • 酿油豆腐肉丸怎么做-酿油豆腐肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200g)油豆腐(180g)胡萝卜(半根个)糯米粉(50g)辅料葱(1根)生粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)醋(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酿油豆腐肉丸的做法步骤1、猪肉馅里放入葱、盐、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡萝卜粒调均匀。2、油豆腐用剪刀...
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油豆腐酿肉的做法 【山西】油豆腐酿肉 油豆腐酿肉怎么做
  • 油豆腐酿肉的做法 【山西】油豆腐酿肉 油豆腐酿肉怎么做

  • “平时很少吃油豆腐,即使吃也是多用于烩菜,其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法,吃一个满口过瘾,我们山西的传统年夜饭上,可是看不到它的身影,但是我觉得用酿肉的方法来做,使这道菜更有了新鲜口感,尤其是里面还夹了些糯米,更是比较特别。”食材明细主料猪肉馅(100g)糯米(50g)油豆腐(200g)辅...
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鸡肉豆腐酿怎么做-鸡肉豆腐酿的做法
  • 鸡肉豆腐酿怎么做-鸡肉豆腐酿的做法

  • “这道菜是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。”食材明细主料鸡胸肉(1块)豆腐(半块)鸡蛋(1个)辅料大葱(1根)生姜(1块)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡肉豆腐酿的做法步骤1、准备材料。2、将鸡胸肉用刀剁成鸡茸备用。3、豆腐用刀背碾成茸。4...
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豆腐虾酿肉怎么做-豆腐虾酿肉的做法
  • 豆腐虾酿肉怎么做-豆腐虾酿肉的做法

  • “心血来潮,做一道豆腐酿肉,整好家里有虾,放在酿肉上,挺好看的~”食材明细主料大豆腐(一块)肉馅(适量)虾仁(适量)辅料蚝油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆腐虾酿肉的做法步骤1、猪肉绞成肉馅,五花肉,后腿肉都行,要有点肥肉的,比较香。2、大豆腐切成5厘米见方的块,中间用...
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嫩豆腐酿肉怎么做-嫩豆腐酿肉的做法
  • 嫩豆腐酿肉怎么做-嫩豆腐酿肉的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(两块)肉末(适量)调料蚝油(3勺)酱油(1勺)鸡粉(少许)其他(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)嫩豆腐酿肉的做法步骤1、准备两块豆腐切小块。2、瘦肉剁成肉末。3、加两勺蚝油一勺生粉一点盐一点鸡粉,搅拌好。4、嫩豆腐中间挖个小洞洞。5、塞点肉末。6、依依塞好放砂锅里加...
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