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关于家庭版卤鸡蛋的餐饮百科

家庭版卤鸡蛋怎么做-家庭版卤鸡蛋的做法
  • 家庭版卤鸡蛋怎么做-家庭版卤鸡蛋的做法

  • “只简单的做了三个,装盘不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口气三个全吃了,害得我又重新给宝宝又做了几个,下面是三个的图片”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料花椒(适量)草果(适量)桂皮(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭...
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家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做-家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法
  • 家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做-家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法

  • 食材明细主料卤水鸭脚、肾、头(共4斤左右)辅料卤水油葱(适量)蒜(适量)洋葱(适量)姜(适量)调料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)白芷(适量)花椒(适量)辣椒(适量)胡椒(适量)陈皮(适量)冰糖(适量)麻辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法步骤1、把葱、姜、蒜、香荽放进...
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家庭版卤蛋如何做简单又好吃
  • 家庭版卤蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:适量酱油:适量辅料具体步骤1.鸡蛋洗净,放入沸水中煮约15分钟,再捞出泡冷水至凉,待凉后拨除外壳,备用。2.取一容器,放入作法1的鸡蛋,加入酱油拌匀至上色,备用。3.卤肉时,加入作法2的鸡蛋,用小火慢慢卤至入味即可...
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家庭版鸡蛋灌饼-鸡蛋灌饼
  • 家庭版鸡蛋灌饼-鸡蛋灌饼

  • “家庭版的鸡蛋灌饼,简单,省时,快手早餐。”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(5个)生菜(一把)腌制好成品鸡肉(若干)蒜蓉辣酱(50g)葱花香菜(少许)土豆丝(少许)辅料其它馅料(自由发挥)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤1、和面:1、头一天晚上睡觉前,准备面粉,开水,烫面85%,15%凉...
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家庭版鸡蛋饼怎么做-家庭版鸡蛋饼的做法
  • 家庭版鸡蛋饼怎么做-家庭版鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料面饼(1张)木耳(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版鸡蛋饼的做法步骤1、烫面,揉好后直接擀成圆形,下锅烙一下。2、木耳切碎,一个鸡蛋,加入适量盐搅拌。3、国内少许油,鸡蛋液倒入锅中。4、把饼子直接盖到鸡蛋上。5、鸡蛋液煎熟,两...
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家庭版卤牛肉-卤牛肉
  • 家庭版卤牛肉-卤牛肉

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料卤料包(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒出汤色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加盐卤四十...
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家庭版鸡煲怎么做-家庭版鸡煲的做法
  • 家庭版鸡煲怎么做-家庭版鸡煲的做法

  • “原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的,所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个,吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了!”食材明细主料鸡(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)大葱(适量)香菜(适量)芹菜(适量)调料花椒(适量)猪油(适量)生抽(适量)绍兴酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)糖(适量)微辣...
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家庭版卤味怎么做-家庭版卤味的做法
  • 家庭版卤味怎么做-家庭版卤味的做法

  • “居家制作卤味,没有那么多条条框框,家里有什么就放什么,随心所欲,味道也不失鲜美。”食材明细主料鸡蛋(8个)豆皮(1张)豆腐(700g)卤料包花椒(10余颗)八角(3个)桂皮(1块)香叶(2个)茴香(1勺)陈皮(1块)调料盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤味的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净。...
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家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法
  • 家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法

  • “打卤面是面食中的快餐,有肉卤、蛋卤、素卤之分,配菜五花八门,充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了,多配以黄花、木耳;困难时期,土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生……大半锅水倒进去,最后,一碗水淀粉使稀汤寡水的卤子变得浓稠起来,本来单调的卤水霎时似乎也变得充满了内...
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家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做
  • 家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做

  • “钵钵鸡类似于火锅,不过是冷吃火锅,各种肉类和蔬菜浸润了钵钵鸡调料的香味,味道特别好。”食材明细主料钵钵鸡调料(1袋)辅料藕(50g)脆皮肠(100g)鱼豆腐(10块)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8个)骨肉相连(8根)冻豆腐(5块)红薯粉(100g)肥牛(50g)调料开水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工艺)十分...
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卤鸡蛋(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤鸡蛋(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个辅料辣椒:少量酱油:适量盐:1勺花椒:1勺香叶:少量八角:少量料酒:1勺白糖:1勺具体步骤1.准备几个鸡蛋。2.准备卤料,有辣椒,花椒,八角,香味,桂皮。3.锅加酱油,料酒,盐和所有配料。4.放入鸡蛋卤煮。5.煮几分钟后,...
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家庭版卤肉饭怎么做-家庭版卤肉饭的做法
  • 家庭版卤肉饭怎么做-家庭版卤肉饭的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)辅料葱头(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版卤肉饭的做法步骤1、五花肉凉水入锅煮熟。2、香菇洗净切丁,葱头切细丁。3、煮好的肉切细条。4、炒锅放油加入葱头丁小火炸。5、葱...
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家庭版鸡蛋灌饼怎么做-家庭版鸡蛋灌饼的做法
  • 家庭版鸡蛋灌饼怎么做-家庭版鸡蛋灌饼的做法

  • “为了节省时间,没有准备灌饼的面,而是选择摊煎饼的那种,鸡蛋是贴上去的。最近不能吃刺激性食物,所以葱姜蒜辣椒等调味的都没有放,这个根据个人口味,在炒菜时适量加入。”食材明细主料面粉(适量)玉米面(少量)白菜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)豆瓣酱(适量)花生油(适量)酱香(口味)其他(...
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家庭版卤鸭-卤鸭
  • 家庭版卤鸭-卤鸭

  • “市面上的卤鸭,卤鹅回很香,但是下的香料太多,卤汤重复用,多吃也不好。今天我上传这个卤鸭,香料少,做出来也照样很香!不信你们也来做做看!”食材明细主料鸭子(半只)辅料八角(一颗)姜(5片)蒜(4颗)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版卤...
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家庭版蒸蛋-蒸蛋
  • 家庭版蒸蛋-蒸蛋

  • “特别简单”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版蒸蛋的做法步骤1、打一个鸡蛋放入碗里加一点盐,加一个鸡蛋的量的水。2、筷子搅匀3、撒点葱花滴几滴香油4、大火蒸了5、大火蒸了8分钟然后关火闷了会。具体蒸多久要看用的器具...
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卤鸡蛋如何做简单又好吃-家庭版
  • 卤鸡蛋如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:500辅料糖:适量老抽:适量八角:适量生姜:适量大葱:适量花椒:适量干辣椒:适量盐:适量生抽:适量香叶:适量桂皮:适量具体步骤1.土鸡蛋清洗干净2.锅中放入水,加入一小勺盐3.把鸡蛋放入锅中,水沸腾后再煮两分钟4.然...
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家庭版蛋卷-蛋卷
  • 家庭版蛋卷-蛋卷

  • “话说对蛋卷机长草已久之前用平底锅试做过一次蛋糊没办法摊得很薄,卷起来不一会就软塌塌的,一点也不香脆前两个月生日时,收到了大学同学快递给我的礼物是蛋卷机!!很是兴奋~身在常熟的她心里还想着我,实在很感动也不得现在这坑爹的天气,大晚上的一边流汗一般在灶台旁折腾卷的时...
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家庭版蛋挞-蛋挞
  • 家庭版蛋挞-蛋挞

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)蛋挞液(适量)辅料蔓越莓干(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版蛋挞的做法步骤1、原料。2、蛋挞皮化冻后,加入泡好蔓越莓干。3、倒入七分满的蛋挞液。4、烤箱200度25分钟正好。5、出炉。6、成品。...
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家庭版卤肉怎么做-家庭版卤肉的做法
  • 家庭版卤肉怎么做-家庭版卤肉的做法

  • “安全卫生,随吃随取!”食材明细主料鸡腿(6个)牛腱子肉(500g)猪肝(500g)辅料鸡蛋(4个)干辣椒(100g)调料卤料包(100g)菜籽油(5勺)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤肉的做法步骤1、卤料包和油放入锅中煮开,小火煮20分钟,让卤料包的味道煮出来。2、洗净的鸡腿上开几个小口子,便于入味,...
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家庭版窑鸡的做法 家庭版窑鸡(免烤) 家庭版窑鸡怎么做
  • 家庭版窑鸡的做法 家庭版窑鸡(免烤) 家庭版窑鸡怎么做

  • “前段时间刷视频总是刷到有人吃窑鸡,看起来很有食欲,最近在订餐软件看到单位附近新开了一家窑鸡店,月销量很高啊,价格可不便宜,一只要80多元,半只50多元,我想这鸡得有多大?订一只看看吧,味道倒是还不错,但是鸡真的很小,估计太大只就不容易入味儿了,可是这个价格是真不便宜,我问老王,就...
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家庭版卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 家庭版卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500g卤料王香料袋:80g辅料水:1000g冰糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2.卤料用纱布袋包好,先用开水泡15分钟,以去沙砾和减少药味,再捞出纱布袋子。3...
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家庭版好卤味怎么做-家庭版好卤味的做法
  • 家庭版好卤味怎么做-家庭版好卤味的做法

  • “香香的特别入味!”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(8个)鸡中翅(8个)辅料牛肉(500g)红薯宽粉(200g)调料干辣椒(50g)卤料袋(100g)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版好卤味的做法步骤1、把卤料袋放入清水中烧开,加入剪成小节的干辣椒段用小火慢熬15分钟。2、放入洗净的鸡蛋。3、鸡腿,鸡中...
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家庭版鸡蛋汉堡怎么做-家庭版鸡蛋汉堡的做法
  • 家庭版鸡蛋汉堡怎么做-家庭版鸡蛋汉堡的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)高筋面粉(180g)水(300g)火腿肠(1个)辅料酵母粉(2g)葱花(2颗)调料盐(2g)十三香(2g)食用油(3匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤1、温水中加入酵母粉,搅拌均匀。2、水中加入面粉,搅拌均匀置无颗粒即可。3、面糊中加入一个鸡蛋,鸡蛋要打均匀。4、...
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卤鸡爪(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤鸡爪(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡爪:300鸭掌:300鸡尖:300辅料桂皮:适量干辣椒:适量盐:适量烧烤汁:适量姜:4片片鸡精:适量八角:3个甘草:适量大蒜:半个耗油:适量料酒:适量具体步骤1.把食物原材料,加冷水放到锅里烧开煮5分钟,倒出用冷水冲干净油汁。2.锅里...
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家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做
  • 家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料小鸡(半只)辅料青辣椒(5个)小米辣(5个)香菇(半斤)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)美味鲜酱油(适量)白糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版黄焖鸡的做法步骤1、锅中烧水炒掉血沫。2、过凉水沥干。3、准备好配料。4、锅中放入油,放入两勺白糖小火翻炒至变色。5、...
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