家庭版卤鸭-卤鸭
- 热菜
- 关注:2.64W次
“市面上的卤鸭,卤鹅回很香,但是下的香料太多,卤汤重复用,多吃也不好。今天我上传这个卤鸭,香料少,做出来也照样很香!不信你们也来做做看!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭版卤鸭的做法步骤
1、光鸭放锅里煎黄出些油。
2、放一勺半(小勺)盐,放平时喝汤的勺子两勺,六小颗冰糖,料酒适量暴香,最后放4汤勺老抽,3汤匙耗油。
3、放水满到鸭子一样就够了。
4、煮的过程翻下面。
5、小火煮到剩点汤汁就好了。
6、好了,最后收汁剩一小汤碗,完美!
小窍门
煎鸭之前锅里放少许油就行,煎时会出油的。这样卤的鸭真的好香的,切好上盘最好把汤汁倒进鸭里会更加入味,快去试试吧!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/kqve48.html