- 食材明细主料肘花(一个)豆皮(一包)黄瓜(半条)辅料辣椒酱(两勺)大蒜(三个)生姜(一块)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)十三香(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌肘花豆皮菜的做法步骤1、肘花取出切片。2、黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。3、豆腐皮取出切...
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- “最近我家迷上这道凉拌菜,都是家常最普通的食材,荤素搭配超简单,凉拌时加点花生酱,太香了,老人孩子都爱吃。重要的是这菜好吃易做,爽口不腻,还有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。”食材明细主料酱肘子肉(1盘)黄瓜(半根)洋葱(半个)辅料香菜(适量)蒜(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)蚝油(适量)海...
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- “今年年夜饭,先给大家分享一道用最普通的食材做出的最简单的一道菜——凉拌菊花豆皮,我给它取名“花开富贵”,寓意富贵吉祥。虽然是平常经常能吃到的食材,但是稍微给它变了点花样,就变成了一道不一样的美味,简单又好吃,招待客人也有面子。下面给大家分享一下做法,学会它,过年在家...
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- “凉拌荤菜,平时做的最多的就是凉拌白肉、凉拌猪耳。对于肘子,都是年夜饭或是走亲戚有喜事才会出的一道大菜,一般做成热气腾腾的酱肘子,红烧肘子之类的菜。在这寒冷的冬天为什么想吃这道菜呢?其实冬天除了热多,餐桌上一般都会出现一道另类风景的凉拌菜,来刺激我们的胃。还有就是...
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- 食材明细主料韭菜(适量)豆腐皮(适量)辅料辣椒粉(适量)花椒油(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮韭菜的做法步骤1、以前在家吃的凉菜都是从店铺里买的,店铺里的豆腐皮是切好成丝的,我自己去菜市场买了两张豆腐皮,洗好后把...
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- “上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆皮,黄...
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- 食材明细主料豆腐皮(2张)红椒(1个)黄瓜(1根)香菜(2-3根)洋葱(半个)辅料蒜末(适量)盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、所有食材切丝备用2、豆腐皮用沸水浸泡5分钟左右3、把调料都放小碗里化开。4、泡豆腐皮的水倒掉放入黄瓜丝、洋葱丝、...
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- “就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”食材明细主料凉皮(1张)面筋(适量)辅料芝麻酱(适量)大蒜(20克)米醋(适量)糖(8克)盐(3克)黄瓜(1根)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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- “炎热的天气里,我最喜欢的就是凉拌菜了,中午自己一个人做了凉拌菜,清爽又减肥.”食材明细主料白菜(适量)豆腐皮(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)香菜(适量)配料蒜(适量)盐(适量)番茄酱(适量)白醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌白菜豆腐皮的做法步骤1...
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- “肘子具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点,特别适宜长期饮酒的人群”食材明细主料肘子(1个)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌肘子的做法步骤1、葱姜切片2、从超市买的肘子,骨头已经剔除。锅...
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- “喜宴一般开始上的是凉菜,传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮,此菜需新鲜的葱丝多多的,醋多多的,酸中带辣,别有一番味道。”食材明细主料胡萝卜(半根)豆腐皮(2张)辅料葱(半根)盐(1小勺)生抽(适量)醋(1大勺)香油(适量)芝麻(适量)辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的...
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- “味道鲜美,口感独特,是不错的下酒菜。”食材明细主料猪皮(适量)五花肉(适量)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)花椒(适量)陈皮(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)赛肘花的做法步骤1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、取一块五花肉,用料酒...
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- “下班后闲逛“家乐福超市”,发现商家新添了很多品种,偶然还发现了一袋令我最感兴趣的东西,那是一种久违了的“小麦淀粉”,过去自己曾常用,实际也是很普通的食材。这种粉就是一种纯度较高的澄粉,比粮店出售的澄粉纯度要高许多,做出的东西感官上洁白而透亮,非常好看。这种“小麦淀...
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- 食材明细主料花生(适量)豆皮(适量)青瓜(适量)辅料香菜(适量)蒜头(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)原味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌花生豆皮的做法步骤1、花生米洗净电饭锅煲1小时左右。2、锅里水煮开后把豆皮入锅煮几分钟。3、煮好的豆皮捞出过了下凉水。4、豆皮卷起...
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- ““家常下饭菜”在中秋节之晚,我拌了一盘多料的豆腐皮。”食材明细主料豆腐皮(3张)青椒(各1只)香菜(3棵)红椒(适量)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)辣椒面(10克)鸡精(1勺)海鲜酱油(2勺)蚝油(2勺)香醋(2勺)香油(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、3张豆腐皮卷起切丝。2、准...
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- “年前炖的肘子剩了不少,一次也吃不了一整个的。切一块凉拌吧!”食材明细主料酱肘子(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌肘子肉的做法步骤1、主要原料。2、酱肘子切片备用。3、香菜切末,大蒜切末备用。4、调一个汁...
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- “夏天凉菜是比较受欢迎的,不用在厨房里面蒸"桑拿",拌拌就可以,简单又好吃这次是加了自己做的油泼辣,味道比之前做的好吃很多”食材明细主料豆腐皮(3张)小香葱(1根)香菜(2根)醋(2匙)生抽(2匙)辅料油泼辣子(1汤勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、先来一张成品2...
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- 食材明细主料香菜(100克)豆皮(250克)辅料豆豉辣酱(2大勺)辣椒油(1大勺)胡椒粉(1/4小勺)花椒粉(1/4小勺)糖(1/4小勺)香醋(1小勺)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌豆皮的做法步骤1、香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。2、豆皮(也就是千张)切成丝。3、烧一锅水,把豆皮丝...
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- “中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期...
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- “最近沈阳又闷又热,许久都没有下雨了!吃不下去饭,没有胃口,眼看着家人们憔悴下来!于是想了办法,先从胃口挽救吧!办法想得好,不如凉菜拌的好!鲜豆皮儿,营养高,青椒胡萝卜丝,是最好的颜色搭配,有了漂亮的颜色,还愁胃口回不来吗?不用愁啦,心会跟着舌头走,舌头又会跟着眼睛走哒!!!”食材明细主料...
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- “天气暖和了,晚上又着急去新家打扫卫生,就简单拌了个豆腐皮很好吃哦~”食材明细主料豆腐皮(1张)黄瓜(1根)辅料生姜(适量)大葱(适量)干辣椒(4个)蒸鱼豉油(1大勺)鲜咔酱油(适量)大豆油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮卷起,切细丝,放到碗里。2、黄瓜切细...
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- “这个豆皮很薄很薄,适合做豆皮包,我们本地的豆皮都有点厚,吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”食材明细主料豆皮(200克)黄瓜(一根)辅料味极鲜酱油(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌豆皮的做法步骤1、锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。2...
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- 食材明细主料豆皮(200g)辅料黄瓜(一根)香菜(一根)香葱(半颗)大蒜(3~4瓣)调料烧烤蘸料(1大勺)鸡精(1匙)味精(1匙)白糖(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)味极鲜(适量)陈醋(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆皮的做法步骤1、豆皮泡水10分钟。2、清洗两三遍攥干水分。3、口感丰富就靠它了。4、准...
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- “5分钟就上桌的快手菜。夏天懒得炒菜,凉拌菜出镜率大大提高,既好吃又解饱,低热量的健康减肥菜。”食材明细主料豆腐皮(一卷)香菜(一小把)辅料盐(适量)苹果醋(适量)糖(适量)油炸辣椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝,香菜切末2、锅内...
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- “凉拌菜花豌豆味道清淡爽口,做法非常简单,是一道家常夏季时令小菜。菜花营养非常丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含...
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