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关于雷坑的餐饮百科

来看看你吃玉米时有没有踩到雷坑-玉米须禁忌
  • 来看看你吃玉米时有没有踩到雷坑-玉米须禁忌

  • 不知道有没有一些朋友在看到标题的时候把它理解成了玉米呢?其实他讲的是玉米须。听这个名称就知道玉米须是玉米的毛须,就是长在玉米顶部的东西。玉米须有很多的用途,营养价值也很高,不过今天小编要跟大家讲的是关于玉米须禁忌的相关内容?大家快一起来了解一下吧。一、玉米须...
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尖椒炒山坑鱼怎么做-尖椒炒山坑鱼的做法
  • 尖椒炒山坑鱼怎么做-尖椒炒山坑鱼的做法

  • “尖椒炒山坑鱼是一道家常菜下饭菜,开胃好吃。河鱼干是无污染的山坑鱼天然晒干,真正的绿色食材。尖椒开胃好吃,发汗减肥的食材。最重要的是这么好吃的开胃菜,既然十分钟内就能完成。”食材明细主料尖椒(200克)河鱼干(200克)辅料油(5ml)盐(2克)酱油(2ml)料酒(2ml)蒜(1粒)生姜(3克)红辣椒(1个)中...
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素烧雷笋怎么做-素烧雷笋的做法
  • 素烧雷笋怎么做-素烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(255克)油豆腐(85克)黑木耳(5克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、油豆腐、黑木耳(已泡发清洗)2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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牛坑腩焖萝卜怎么做-牛坑腩焖萝卜的做法
  • 牛坑腩焖萝卜怎么做-牛坑腩焖萝卜的做法

  • “牛坑腩是牛腩的其中一个部分,所以说,牛腩是包括牛坑腩的。而牛坑腩具体指的是位于牛肋骨之间的那部分牛腩,所以这两者吃起来最大的区别就是,牛坑腩比普通牛腩更柔韧更筋道,就好比猪肋骨附近的肉和普通瘦肉的区别一样。牛坑腩是从牛肋骨之间剔下来的,所以买回来就是切好的一块...
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土黄豆煲山坑鱼怎么做-土黄豆煲山坑鱼的做法
  • 土黄豆煲山坑鱼怎么做-土黄豆煲山坑鱼的做法

  • “山坑鱼___猪麻剧,80后的人可能都吃过,可是现在这鱼种越来越稀有了,今年也是第一次吃,记得在读四年级的时候吃过直到现在”食材明细主料土黄豆(适量)辅料猪麻剧鱼(适量)配料姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土黄豆煲山坑鱼的做法步骤1、鱼在下锅前要放点生粉和花生油2、...
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金不换炒山坑螺怎么做-金不换炒山坑螺的做法
  • 金不换炒山坑螺怎么做-金不换炒山坑螺的做法

  • “国庆放假回老家,刚好看到有山坑螺卖,这种山货城里难于见到。”食材明细主料山坑螺(500克)金不换(150克(罗勒))辅料油(适量)酱油(10克)味极鲜(15克)胡椒粉(2克)蒜头(20克)葱白(20克)姜(10克)干辣椒(适量)蚝油(少许)香油(适量)鲜辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)金不换炒山坑螺的做法步骤1、山坑螺用盐抓过...
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包头餐饮选址避坑指南
  • 包头餐饮选址避坑指南

  • 开店生意好不好是多维度共同作用的最后结果,产品不好可以改,服务不到位可以学,名气不够可以宣传也可以熬工龄,但唯独选址不得当这一条,回天乏术,唯一能想到的办法就是重新选址开店。罗列几个选址时最常见的坑,有则改之,无则加勉。一、同行转让接手同行转让除非有碾压性优势,否则接...
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普雷结怎么做-普雷结的做法
  • 普雷结怎么做-普雷结的做法

  • “自从吃过这款叫“普雷结”的德国巴伐利亚碱水面包后,我77岁的老妈就隔三岔五让我烤一盘。这面包是德国面包界的翘楚,发源于巴伐利亚一带,因为无需特意发酵,所以口感扎实,略有弹性;因为短暂浸泡在碱水中,经过高温烘烤,表面形成了一层光泽的红褐色外皮,与洁白的内芯形成鲜明对比;其...
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餐饮选址避坑指南
  • 餐饮选址避坑指南

  • 开店生意好不好是多维度共同作用的最后结果,产品不好可以改,服务不到位可以学,名气不够可以宣传也可以熬工龄,但唯独选址不得当这一条,回天乏术,唯一能想到的办法就是重新选址开店。罗列几个选址时最常见的坑,有则改之,无则加勉。一、同行转让接手同行转让除非有碾压性优势,否则接...
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格雷派饼怎么做-格雷派饼的做法
  • 格雷派饼怎么做-格雷派饼的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(80克)糖粉(30克)盐(少许)蛋黄(一个)低粉(120克)泡打粉(1/8匙)炼乳(10克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)格雷派饼的做法步骤1、黄油室温软化(用手指轻按会有一个小坑即可),用电动打蛋器打发;2、加入盐和糖粉搅打均匀;3、加入蛋黄搅打均匀;4、加入低粉、泡...
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油焖雷笋怎么做-油焖雷笋的做法
  • 油焖雷笋怎么做-油焖雷笋的做法

  • “雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,为早熟、高产的优良笋种。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%,容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高,比大白菜高1倍,雷笋蛋白质水解后可产生18种氨基酸,其中有8种...
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鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷怎么做
  • 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷怎么做

  • “在棒子国,这道美食叫“鸡蛋面包”,大街小巷很火,属于最流行的街头小吃之一,包含了整颗鸡蛋,吃起来很美味,做起来却是超级简单快手;”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(195g)牛奶(180g)辅料黄油(25g)细糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋哈雷...
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馕坑烤肉加盟费多少钱
  • 馕坑烤肉加盟费多少钱

  • 现在是不是很多人都不知道要吃些什么?或者说点外卖吃的都差不多,其实有一家的美食是非常不错的,就是馕坑烤肉,在里面烤肉的味道是非常正的,这一家的美食你不光你可以吃还可以投资的,这一家是可以加盟的,是不是觉得找到一家美食已经够难的了,还可以在这一家美食里面投资赚钱,是不是...
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萝卜煮虫雷的做法 萝卜煮【虫雷】 萝卜煮虫雷怎么做
  • 萝卜煮虫雷的做法 萝卜煮【虫雷】 萝卜煮虫雷怎么做

  • “大家看到虫雷这两个字一定会觉的很奇怪,其实这是一个字,读音和雷一样,音调不同。只不过电脑里没有,打不出来,呵呵。【虫雷】是我们这里珠江入海口的一种贝类,肉厚、细嫩、甘肥,壳是黄褐色,肉白白净净,在退潮后的沙滩上就能拾到,烫熟了吃很鲜美。我们这里的人喜欢用萝卜来煮,或者是...
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煎烧雷鱼怎么做-煎烧雷鱼的做法
  • 煎烧雷鱼怎么做-煎烧雷鱼的做法

  • “第一次见到这种“雷鱼”,长10cm左右、宽3cm左右,嘴尖无鳞,腹内有很多的鱼籽,形状挺好看的。回家百度一下,还真有这种“雷鱼”,照片一模一样。因为第一次做,所以就用了简单的家常做法,味道还真是不错。”食材明细主料雷雨(800克)辅料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(15克)盐(适量)白...
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雷神面包的做法 雷神面包,真的好吃雷到你! 雷神面包怎么做
  • 雷神面包的做法 雷神面包,真的好吃雷到你! 雷神面包怎么做

  • “拔草雷神,真的是太好吃的一款面包。从准备到入口花了整整两天的时间,虽然时间长,但是当你咬下第一口的时候,你就会觉得,一切都值了,好的东西怎么能来得辣么容易呢?老大吃完之后马上对我说,妈妈,你什么时候再做这个面包,这次才四个,不够吃呀!我顿时无语了,你这面包还没到胃里,就问我...
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坑坑致M-三个餐饮创业你会踩到的坑
  • 坑坑致M-三个餐饮创业你会踩到的坑

  • 三个餐饮创业你会踩到的坑,坑坑致命,吃过亏的朋友自然都懂。第一,刚开始做餐饮的时候,一定要亲自去带店。不要做甩手掌柜,餐饮行业不是说你请两个人就能做到在家躺着数钱的,你一定要亲自去了解你的产品,熟悉你的业务,了解你的员工。你要知道,你自己都不了解产品,不懂业务是不可能把...
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豉汁脆炸山坑鱼的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 豉汁脆炸山坑鱼怎么做
  • 豉汁脆炸山坑鱼的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 豉汁脆炸山坑鱼怎么做

  • “姐姐仔老家买了生坑鱼,然后炸了一些。就带了点脆炸山坑鱼给我。将炸鱼用酱油姜粒隔水蒸热,也是很好吃很下饭的一道菜”食材明细主料炸山坑鱼(100g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜粒(适量)山泉水(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁脆炸山坑鱼的做法步骤1、将炸山坑鱼平铺...
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香煎山坑鱼怎么做-香煎山坑鱼的做法
  • 香煎山坑鱼怎么做-香煎山坑鱼的做法

  • “山坑鱼,是山里小河特有的产物,肉多厚实,香煎、椒盐更能彰显其特色。”食材明细主料山坑鱼(200克)辅料油(适量)盐(少许)面粉(少许)椒盐(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎山坑鱼的做法步骤1、把山坑宰杀干净,洒适量盐抓匀,洒上少许面粉。2、锅烧热加少许油烧热,放入山坑鱼小火...
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雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做
  • 雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋(475克)大排(430克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雷笋烧大排的做法步骤1、食材:雷笋、大排(已清洗切开)、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用...
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这几个坑你踩过那个坑-餐饮创业失败率高
  • 这几个坑你踩过那个坑-餐饮创业失败率高

  • 在创业市场.上,餐饮行业是一个不错的项目,毕境'民以食为天"嘛!庞大而稳定的需求是这个行业繁荣发展的基础但正因为如此,竞争也相当激烈有竞争就有成功与失败有人说:餐饮已经成为目前创业失败率最高的行业没有之一,也就是说餐饮越来越难做了.据数据显示80%的餐饮创业者...
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坑螺豆腐煲怎么做-坑螺豆腐煲的做法
  • 坑螺豆腐煲怎么做-坑螺豆腐煲的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)坑螺(适量)辅料蒜头(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉水(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)坑螺豆腐煲的做法步骤1、坑螺尾巴处已剪好清洗干净备用。2、豆腐改刀切块。3、锅中热油放入豆腐小火慢煎。4、煎至两面金黄后盛入砂...
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酸辣雷笋怎么做-酸辣雷笋的做法
  • 酸辣雷笋怎么做-酸辣雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(535克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、郫县豆瓣酱2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水...
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辣椒豆豉山坑鱼怎么做-辣椒豆豉山坑鱼的做法
  • 辣椒豆豉山坑鱼怎么做-辣椒豆豉山坑鱼的做法

  • “朋友送了包炸好了的山坑鱼,今天想吃就拿了点出来炒着吃,小小一条山坑鱼又香又脆。鲜味更胜一筹!”食材明细主料小鱼仔(250克)辣椒(2只)豆豉(适量)辅料酱油(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒豆豉山坑鱼的做法步骤1、食材准备好。2、辣椒去籽切丝。(喜欢吃辣的不用去...
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香辣山坑鱼怎么做-香辣山坑鱼的做法
  • 香辣山坑鱼怎么做-香辣山坑鱼的做法

  • “山坑鱼是绿色无污染的鱼,加上荞菜的香,再配上红辣椒、青辣椒的开胃,就是一道绿色无污染的家常菜开胃下饭菜。”食材明细主料山坑鱼干(150克)荞菜(100克)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料盐(2克)油(3ml)酱油(1ml)料酒(1ml)生姜(2克)沙姜(1片)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣山坑鱼的做法步骤1...
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