- “夏天,每天都食用西瓜,瓜皮随之多了起来。西瓜皮营养丰富,食疗功效不亚于西瓜。因此,貌似弃物,实则利好的西瓜皮时而入菜,时而入馅,经常以不同的姿态出现在我家的餐桌上。这道凉拌瓜皮胡萝卜,是用胡萝卜搭配西瓜皮,添加符合家人口味的调味料凉拌而成。餐前,又撒上瓜子仁、黑芝麻,这...
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- 食材明细主料胡萝卜(三根)辅料盐(两勺)蒜末(适量)鸡精(一勺)香油(一勺)香菜末(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜洗净。2、切成细丝。3、撒上一勺盐搅拌均匀淹置二十分钟。4、胡萝卜发软后用清水洗一遍沥干水分。5、加入蒜末,盐,鸡精和香油。6、搅拌...
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- 食材明细主料皮蛋(5个)萝卜(一颗)辅料大蒜子(一个)香油(适量)醋(适量)蚝油(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒(适量)水(适量)香葱(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋凉拌萝卜的做法步骤1、萝卜洗净,切成小块,皮蛋和萝卜放蒸锅里蒸熟,皮蛋剥壳切小块,萝卜放中间,皮蛋放旁边,上面加点香葱2、把大蒜...
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- 食材明细主料胡萝卜(一根)洋葱(适量)青椒(一个)辅料红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜,洋葱,红辣椒和青椒备用。2、胡萝卜丝去皮切丝装盘。3、青椒切丝,红辣椒切段。4、洋葱切丝放入胡萝卜丝中。5、青椒...
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- “家婆拿手的凉拌菜。今天刚学的,味道还可以。”食材明细主料萝卜皮(适量(晒干的))辅料剁椒(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)麻油(适量)增鲜粉(适量(可不给))鸡精(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜皮的做法步骤1、准备好晒好的萝卜皮,用开水泡两次,...
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- 食材明细主料干豆皮(1块)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)辅料香菜(少许)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)食用油(适量)干辣椒(少许)味精(2g)大蒜(适量)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜黄瓜拌豆皮的做法步骤1、将将准备好的材料洗净,豆皮要用开水烫洗2、黄瓜、干豆腐和胡萝卜一起洗净切丝,香菜切...
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- 食材明细主料胡萝卜(一个)芹菜(两颗)熟花生米(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、芹菜洗净控水。2、切段。3、胡萝卜洗净切块。4、切好的芹菜和胡萝卜放锅内热水绰一下。5、绰好的胡萝卜和芹菜装盘凉透,加入花...
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- 食材明细主料芹菜叶(300g)胡萝卜(1根)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜芹菜的做法步骤1、芹菜叶洗干净。2、胡萝卜去皮擦成丝。3、将芹菜叶在沸水里快速烫一下,捞出过凉水。4、胡萝卜也同上。5、在芹菜里加入胡萝卜丝...
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- “夏季养生多吃苦。苦瓜与胡萝卜搭配凉拌,很健康的一道快手菜。”食材明细主料苦瓜(90g)胡萝(卜50g)调料芝麻油(适量)盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜胡萝卜的做法步骤1、苦瓜、胡萝卜洗干净。2、苦瓜去瓤切成条,胡萝卜切成条。3、煮锅加水,再加...
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- “过节吃了好多油腻食品,换个清爽小菜调调胃口。”食材明细主料盐水杏仁(适量)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)辅料盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杏仁胡萝卜黄瓜的做法步骤1、胡萝卜、黄瓜切小丁。自制的盐水杏仁,想吃多少就放多少😆😆😆。2、锅中水开后,滴几滴油,将胡萝卜丁...
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- “冬吃萝卜夏吃姜!这个是心里美萝卜的皮,刚刚做萝卜汤时削下来不用的,老公经常把这些拿来随便拌一拌,这不一道下酒菜就来了,且营养丰富,开胃爽口!”食材明细主料心里美萝卜(一个)辅料米醋(3——4汤匙)糖(一汤匙)香油(少许)味精(适量)盐(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜皮的做...
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- “逛超市发现了黑色的胡萝卜,有这种特别的食材我总是毫不犹豫的买下了。网搜了一下,据说橙色的胡萝卜凭借“鲜艳的外表”一度成为英国最受欢迎的蔬菜之一,但现在它已经不再是大家餐桌上的宠儿了,取而代之的就是这种颜色低调的黑紫色胡萝卜。这种胡萝卜除了具有胡萝卜应有的营...
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- “一道清淡的凉拌菜。”食材明细主料胡萝卜(一个)葱花(适量)大蒜(适量)调料玉米油(5毫升)盐(少许)醋(少许)白糖(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜准备一根。2、去皮。3、削成丝备用。4、葱花切断。5、葱花,大蒜切碎。6、胡萝卜入锅煮加入少...
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- “冬天是吃萝卜最好的季节,记得小时候冬天家里的地窖总要储存成堆的萝卜白菜,踏踏实实地够吃上一个冬天,现在科技发达蔬菜的种类增多了,冬天也可以吃到一年四季中所有的蔬菜,但萝卜在我家冬季的餐桌上它依旧是主角。白萝卜煮汤,炖肉,绿萝卜直接炒食,胡萝卜调配,还有心里美萝卜最适...
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- “红皮萝卜泛指萝卜属系里面有红色外皮的萝卜,通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。个头没有一般白萝卜大,但营养价值却高出普通白萝卜几倍,外皮鲜红,内部雪白,适合炒制,汤炖,气味清香味道鲜美,还可以磨成泥或腌渍等,同时也被喻为自然的消化剂,对身体极为有益。萝卜家族有五大种类,除了...
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- 食材明细主料胡萝卜叶子(适量)辅料蒜末(适量)芝麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜叶子的做法步骤1、买萝卜的时候看上这些叶子了。2、挑一些嫩一点的,洗净。3、锅内加水烧开,下入萝卜叶子,焯水断生。4、过一遍凉开水。5、切碎。6、蒜末...
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- “晚上太闷,不想吃饭,做了一个凉拌萝卜皮,清脆开胃、微辣可口,做法简单方便。而且萝卜里所含的热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,更有助于减肥呢。。。”食材明细主料心里美萝卜(1个)辅料干红辣椒(适量)大蒜(适量)配料花椒(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉...
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- “快手凉拌菜,10分就OK的菜”食材明细主料菠菜(适量)胡萝卜(一点)辅料香菜碎(适量)香油(一点)蚝油(适量)辣椒油(一点)白糖(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净用开水焯一下切段攥干水份备用2、辅料备用3、把所有食材放在盆中4、加入...
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- “胡萝卜:被誉为“东方小人参,营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。这里介绍的作法源于四川自贡一带,“不到尺长的经萝卜,经过交错滚刀切,晒出来的萝卜龙足足有一展臂长短,网眼...
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- “豆皮一年四季都有,可以炒、煲汤、凉拌、蘸酱。夏季,我多用来凉拌,爽口开胃。”食材明细主料豆皮(1张)胡萝卜(30g)辅料姜(4g)生抽(6g)米醋(5g)盐(1g)蒜(2瓣)香油(3g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜拌豆皮的做法步骤1、原料:豆皮、胡萝卜、蒜和姜。2、豆皮切细丝,(如果介意可以先焯水...
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- “今年的春天有天冷,前两天20多度,这几天又几度了,北方人喜欢吃凉拌菜,来到合肥快十年了,还是喜欢吃,在外面吃不到想吃的,只能自己在家做了!做法:1、将胡萝卜洗干净切丝,(一定要手工切的才好吃哦)2、切好后先放适量的盐搅拌均匀腌5分钟。3、腌好后倒掉多余的水分,然后放入蒜泥、小葱...
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- “夏天来咯,下饭菜就是凉拌菜!”食材明细主料芹菜(500克)胡萝卜(一根)辅料花生豆(适量)酱油(适量)醋(适量)香油(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌芹菜胡萝卜的做法步骤1、准备好所有食材2、芹菜切断,胡萝卜切片,花生分别焯水放盆里3、放入调料搅拌均匀装盘...
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- 食材明细主料豆皮(1张)黄瓜(1小根)胡萝卜(1小根)香菜(1棵)辅料蒜瓣(3个)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)芝麻油(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆皮黄瓜胡萝卜丝的做法步骤1、准备食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣2、豆皮洗净切成丝3、胡萝卜去皮切丝4、黄...
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- “魔芋中含有16种氨基酸,10种矿物质,丰富的膳食纤维,多种维生素,还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖,魔芋是低热量,低脂肪,高纤维的代表食物之一,被称之为“天赐良药”。”食材明细主料魔芋(100g)黄瓜(80g)胡萝卜(80g)辅料香菜(10g)蒜(10g)调料糖(1勺)醋(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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- “记得小时候,妈妈有时会把胡萝卜煮熟凉拌吃或者炒着吃,试着做了一下,有种小时候的味道,口感酸酸甜甜的。”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料醋(适量)生抽(适量)芝麻香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜疙瘩的做法步骤1、把胡萝卜切成滚刀块儿。2、锅里盛水。3、水开...
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