当前位置:味味甜 >

关于夹子的餐饮百科

藕夹子怎么做-藕夹子的做法
  • 藕夹子怎么做-藕夹子的做法

  • 食材明细主料藕(500克)猪肉(250克)面粉(150克)辅料鸡蛋(一个)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)藕夹子的做法步骤1、藕洗净去皮,切成两个连在一起的藕片。全部切好后,撒一点盐在上面,静放15分钟后,再用水冲一下,放着备用。...
  • 18330
豆腐夹子怎么做-豆腐夹子的做法
  • 豆腐夹子怎么做-豆腐夹子的做法

  • “豆腐夹子,以前在家时常做,家里人都比较喜欢吃豆腐。这样做出来的豆腐外皮香酥,而且夹了肉馅,吃起来就更香了。喜欢浓郁口味的朋友们可以尝试下。转载豆腐健康小知识:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉...
  • 10384
炸格扎夹子怎么做-炸格扎夹子的做法
  • 炸格扎夹子怎么做-炸格扎夹子的做法

  • “大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面加水和成粥状,在平锅上一摊,等底出了焦黄的咯咯,铲下来,再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。大格扎的吃法很多,在唐山最常见的有白菜烩大格扎,韭菜炒大格扎,糖醋大格扎,焦溜大格扎,玻璃大格扎和油炸格扎夹子等等等等,其实还有很多种做法和吃...
  • 9348
吐司夹子的做法 简单美味-吐司夹子 吐司夹子怎么做
  • 吐司夹子的做法 简单美味-吐司夹子 吐司夹子怎么做

  • 食材明细主料吐司(2块)鸡蛋(一个)辅料西葫芦(半节)油(适量)配料千岛酱(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司夹子的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋一个在碗内放上少许盐,搅拌均匀。3、锅内刷点油,烧热关小火入蛋液摊成蛋皮。4、蛋皮切成四块。5、西葫芦洗净切丝。6、...
  • 23591
"茄夹子"如何做简单又好吃-妈妈菜
  • "茄夹子"如何做简单又好吃-妈妈菜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料圆茄子:4个肉末:适量辅料盐:适量酱油:适量鸡蛋:适量葱:适量姜:适量食用油:适量白糖:适量具体步骤1.肉末放入碗中,加葱末、姜末、盐、酱油,打一个鸡蛋,搅拌均匀2.茄子洗净,肚底切成如图这样,不要切断3.将搅拌好的肉末...
  • 8965
爱心酸菜夹子如何做简单又好吃
  • 爱心酸菜夹子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500酸菜剁细:250前腿肉(剁成肉碎):150辅料小香葱:100姜,香油,鸡精,盐,泡椒,胡椒粉:适量具体步骤1.我用开水和的面,按压成型,感觉光滑即可,置一边发酵待用。2.将材料全部剁细3.将酸菜和肉,全部材料一起顺方向搅拌...
  • 26588
萝卜丝粉丝夹子的做法 萝卜丝、粉丝夹子 萝卜丝粉丝夹子怎么做
  • 萝卜丝粉丝夹子的做法 萝卜丝、粉丝夹子 萝卜丝粉丝夹子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)粉丝(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)辅料胡萝卜(一根)青菜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)萝卜丝粉丝夹子的做法步骤1、萝卜成丝状、青菜粉丝切碎2、面粉揉成面团发酵,萝卜丝粉丝等加入调味料均匀搅拌3、将面团揉成小团,擀面杖擀成圆形,一半铺...
  • 17071
#爱美食#蒸茄夹子如何做简单又好吃
  • #爱美食#蒸茄夹子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:900五花肉:500辅料咸菜:50老抽:适量香油:适量十三香:适量花生油:适量葱:适量姜:适量鸡精:适量具体步骤1.茄子洗净备用。2.把茄子的根蒂去掉。3.把茄子连刀切,最底部不要切断。4.五花肉剁碎,直接把葱和姜一起...
  • 29907
蒸风味茄夹子如何做简单又好吃
  • 蒸风味茄夹子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟茄子营养丰富,做法多样,口感软烂,好入味,特别适合送饭。我平常做的比较多是咸鱼茄子,但花费时间长,含油量高,不适合经常吃。今天教大家做一道省事健康的茄子菜,蒸风味茄夹子。蒸的做法,可以最大程度地保留食材的营...
  • 17909
自制风味茄夹子如何做简单又好吃
  • 自制风味茄夹子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟不管是路边的小餐馆,还是很高端大气的酒店,一说到茄子这个原材料,大家最先想到的就是那道家喻户晓的鱼香茄子。但是其实茄子的做法可是多种多样哦,今天小编要给大家推荐的就是这道自制风味茄夹子,茄子与猪肉的...
  • 5511
如何做简单又好吃-好吃的风味茄夹子
  • 如何做简单又好吃-好吃的风味茄夹子

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟茄子有好多种吃法,烧茄子,炸茄盒,今天我做的这道好吃的风味茄夹子,它是那种软烂入味又绵软滑顺,非常适合老人和小孩子食用。我小的时候是非常不喜欢茄子的,但后来不知道为什么,我又开始慢慢的喜欢上;,或许这款风味...
  • 6872
蒸茄夹子怎么做-蒸茄夹子的做法
  • 蒸茄夹子怎么做-蒸茄夹子的做法

  • “茄子有好多种吃法。烧茄子太油腻,炒茄子不入味,今天我做的这道“蒸茄夹子”即软烂入味又绵软滑顺,非常适合老人和小孩子食用。”食材明细主料圆茄子(一个)辅料猪五花肉(适量)葱(适量)姜末(适量)榨菜(适量)配料食用油(5克)酱油(适量)食盐(3克)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸茄...
  • 26700
茄夹子蒸多长时间
  • 茄夹子蒸多长时间

  • 20-20分钟。煮15-20分钟后,再闷煮五分钟,猪肉馅中可以添加五香粉、食用盐、葱末等佐料,放在切好的茄子中,水开后上锅蒸,使茄夹子均匀受热,茄夹子不仅可以清蒸,可用来炸,五成油温下锅炸,三分钟捞出,复炸一次,还可以做红烧茄夹子。...
  • 24538
茄子夹肉怎么做-茄子夹肉的做法
  • 茄子夹肉怎么做-茄子夹肉的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(半斤)长茄子(1个)辅料小米椒(3个)生抽(适量)料酒(3勺)香油(2勺)盐(适量)老抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子夹肉的做法步骤1、肉馅,茄子,小米椒准备2、茄子切片,但不切断3、小米椒切碎4、肉馅加生抽,料酒,盐,白糖,淀粉,花椒粉调匀5、锅中放油炸葱姜,花椒6、肉馅塞...
  • 24390
臊子肉夹馍的做法 一步步做“臊子肉夹馍” 臊子肉夹馍怎么做
  • 臊子肉夹馍的做法 一步步做“臊子肉夹馍” 臊子肉夹馍怎么做

  • “吃腻了普通的肉夹馍?其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃,又酸又辣又香,而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps:镜头沾到油忘记擦拭了,照片有点模糊。请大家不要介意!”食材明细主料猪肉(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)辅料酵母(适量)面粉(适量)碱(适量)配料五香粉(适...
  • 5439
夹心狮子头怎么做-夹心狮子头的做法
  • 夹心狮子头怎么做-夹心狮子头的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)咸鸭蛋(2个)辅料地瓜粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夹心狮子头的做法步骤1、准备五花肉一块,咸鸭蛋两个,地瓜粉喝汤的汤匙两小勺,小葱几根2、瘦肉先剁碎,肥的切小薄片3、瘦肉剁好,最后下肥的稍微再剁下,这样吃起来比较...
  • 31856
炸茄子夹怎么做-炸茄子夹的做法
  • 炸茄子夹怎么做-炸茄子夹的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)猪肉(1小块)鸡蛋(1个)辅料白面(适量)酵母(适量)葱花(适量)姜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸茄子夹的做法步骤1、首先是先弄这个面糊,将白面放温水调成糊状,然后取一点点的安琪酵母用温水冲开倒进去,放一点醋(这样既能增加...
  • 21598
夹心丸子汤怎么做-夹心丸子汤的做法
  • 夹心丸子汤怎么做-夹心丸子汤的做法

  • “今天买了点潮汕夹心肉丸,再配上自家的小青菜,整个清清淡淡的汤吧”食材明细主料鸡架(适量)肉丸(适量)青菜(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)葱(适量)粉丝(适量)配料麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夹心丸子汤的做法步骤1、鸡架。2、将鸡架放入锅里,放适量水,将葱,姜放入,大火...
  • 15689
夹心儿丸子怎么做-夹心儿丸子的做法
  • 夹心儿丸子怎么做-夹心儿丸子的做法

  • “这个丸子是我自己特别喜欢的一道菜,做法也不复杂。而且能把人吃的饱饱的,特别实惠。当然最重要的,最重要的就是:马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋,口味与口感的丰富多变,绝对让人招架不住,吃了一个又一个!”食材明细主料猪肉馅(一斤)辅料鹌鹑蛋(若干)马蹄(10个)葱...
  • 20926
饼子夹凉面的做法 你吃过么——饼子夹凉面 饼子夹凉面怎么做
  • 饼子夹凉面的做法 你吃过么——饼子夹凉面 饼子夹凉面怎么做

  • “在这里看到过很多次肉夹馍,可是偏偏没见过饼子夹凉面,饼子夹凉面是我们这儿很多人都喜欢的小吃,只是我不喜欢吃凉面就另说了,我哥哥可喜欢吃饼子夹凉面了,遇见了总是会买的,其实也就那么回事儿,无非就是晾好凉面放饼子里吃,我昨天没能买到两面,就用普通的面条代替凉面了,我哥还是...
  • 17797
土豆茄子夹的做法 微波炉菜谱--土豆茄子夹 土豆茄子夹怎么做
  • 土豆茄子夹的做法 微波炉菜谱--土豆茄子夹 土豆茄子夹怎么做

  • “这是我最喜欢的一道微波炉菜。真叫一个香啊!呵呵。做法也不复杂,配料简单,但味道可十足的鲜香”食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)辅料肉馅(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆茄子夹的做法步骤1、材料准备:土豆、...
  • 6932
夹心丸子怎么做-夹心丸子的做法
  • 夹心丸子怎么做-夹心丸子的做法

  • “做丸子我喜欢放个鹌鹑蛋夹在丸子里,吃着有点小惊喜。鸡蛋太大,鹌鹑蛋正好。”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料火腿肠(适量)玉兰片(适量)调料鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)淀粉(适量)香油(适量)大料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)夹心丸子的做法...
  • 19231
小兔子饼夹怎么做-小兔子饼夹的做法
  • 小兔子饼夹怎么做-小兔子饼夹的做法

  • “可爱的小兔子饼夹,夹菜夹肉不挑剔😄😄😄。”食材明细主料面粉(250g)酵母(2g)温水(115g)辅料食用油(适量)红曲粉(3g)黑巧克力(1小块)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小兔子饼夹的做法步骤1、面粉250g,酵母2g,温水115g,和成面团。2、面团盖保鲜膜,放在温暖处醒发。3、发至体积变大,内部气...
  • 10245
家庭版茄子夹肉馅-茄子夹肉馅
  • 家庭版茄子夹肉馅-茄子夹肉馅

  • “这种家庭版茄子夹肉馅,即简单,又快捷,还特别的好吃,在配上一碗大米饭,那保准你吃下两大碗,香的不得了。”食材明细主料绿茄子(4个)猪肉馅(4--5两)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)料酒(小半勺)香油(小半勺)酱油(一勺)花椒面(适量)味素(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版茄子夹肉馅的做法...
  • 15966
广式茄子夹怎么做-广式茄子夹的做法
  • 广式茄子夹怎么做-广式茄子夹的做法

  • “饭店的茄子都是用油泡出来的美味,今天介绍一个少油少盐健康美味的家常茄子夹。”食材明细主料茄子(2根)辅料猪肉(适量)配料腐乳(1块)白糖(1勺)鸡精(少许)酱油(1勺)食盐(适量)大蒜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式茄子夹的做法步骤1、茄子切片,片与片之间不断开,两片为一个茄子...
  • 5391
专题