茄子夹肉怎么做-茄子夹肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子夹肉的做法步骤
1、肉馅,茄子,小米椒准备
2、茄子切片,但不切断
3、小米椒切碎
4、肉馅加生抽,料酒,盐,白糖,淀粉,花椒粉调匀
5、锅中放油炸葱姜,花椒
6、肉馅塞入茄夹中
7、炸茄夹
8、放生抽等调料稍煮
9、捞出茄夹,汤汁勾芡后浇在茄子上,撒蒜蓉,葱末和小米椒即可。
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