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关于鸭肝花菜羹的餐饮百科

鸭肝花菜羹怎么做-鸭肝花菜羹的做法
  • 鸭肝花菜羹怎么做-鸭肝花菜羹的做法

  • “花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。。。”食材明细主料花菜(150克)熟鸭肝(90克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肝花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、...
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芹菜鸭肝盖汤面怎么做-芹菜鸭肝盖汤面的做法
  • 芹菜鸭肝盖汤面怎么做-芹菜鸭肝盖汤面的做法

  • 食材明细主料鸭肝(两个)辅料芹菜(两棵)油菜(4棵)湿细面(100g)生姜(一块)配料鸡精(少许)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜鸭肝盖汤面的做法步骤1、鸭肝切片,泡水里。2、锅放适量水烧开,把面烫煮一下,捞出来冷水冲凉备用。3、把泡水里的鸭肝片捞出来也烫一下,不用滚就捞出来冷水...
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咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法
  • 咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法

  • “花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化。适宜于多种烹调方法:拌、熘、烩、炝和渍等,也可以作汤羹菜,荤素皆宜。”食材明细主料花菜(165克)熟咸鸭蛋(2只)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺...
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鸭肝炒娃娃菜怎么做-鸭肝炒娃娃菜的做法
  • 鸭肝炒娃娃菜怎么做-鸭肝炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(180克)熟鸭肝(105克)辅料辣椒面(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭肝炒娃娃菜的做法步骤1、食材:娃娃菜、熟鸭肝2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将熟鸭肝放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一...
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荠菜烤鸭羹怎么做-荠菜烤鸭羹的做法
  • 荠菜烤鸭羹怎么做-荠菜烤鸭羹的做法

  • 食材明细主料荠菜(250克)烤鸭肉(100克)香菇(50克)笋(50克)鸡蛋(1个)辅料生粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜烤鸭羹的做法步骤1、原料:荠菜,烤鸭,香菇,笋。2、荠菜在开水锅中汆一下过冷水。3、挤去水分切碎。4、烤鸭、香菇,笋也切成碎末。5、锅中加水,倒入烤鸭、...
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鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹怎么做-鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹的做法
  • 鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹怎么做-鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹的做法

  • 食材明细主料油菜蕻(80克)熟鸭肝(200克)鲜蘑菇(2个)辅料水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹的做法步骤1、食材:油菜蕻2、鸭肝(熟)、鲜蘑菇(已洗净)3、水淀粉4、将油菜蕻洗净、捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将鲜蘑菇放在案板上切成片,待...
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香辣鸭肝的做法 【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴 香辣鸭肝怎么做
  • 香辣鸭肝的做法 【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴 香辣鸭肝怎么做

  • “冬天时补充营养的好季节,冬天人体不易出汗,补充的营养大部分被人体吸收,尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的,有益身体。以前我特别怕冷,后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用,现在好多了。动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过...
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辣味鸭血白菜羹 怎么做-辣味鸭血白菜羹 的做法
  • 辣味鸭血白菜羹 怎么做-辣味鸭血白菜羹 的做法

  • 食材明细主料白菜(105克)鸭血(175克)辅料水淀粉(适量)韩式辣椒酱(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味鸭血白菜羹的做法步骤1、食材:白菜(已清洗切开)、鸭血(已切)、水淀粉2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的鸭血,加适量的清水煮开至熟。4...
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菜芯鸭血花菜羹 怎么做-菜芯鸭血花菜羹 的做法
  • 菜芯鸭血花菜羹 怎么做-菜芯鸭血花菜羹 的做法

  • “花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是【菜芯鸭血花菜羹】味道鲜美,很不错的一道家常菜。。。”食材明细主料花菜(140克)鸭血(180克)菜芯(60克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸...
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咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法
  • 咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)夜开花(1根)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清洗清洗捞出。4、用擦菜板擦成丝5、起锅倒油烧热,下入擦...
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青菜咸鸭蛋豆腐羹怎么做-青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法
  • 青菜咸鸭蛋豆腐羹怎么做-青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法

  • “豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。”食材明细主料豆腐(300克)青菜(70克)熟咸鸭蛋(2只)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐...
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娃娃菜鹅肝羹怎么做-娃娃菜鹅肝羹的做法
  • 娃娃菜鹅肝羹怎么做-娃娃菜鹅肝羹的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(半颗)熟鹅肝(130克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜鹅肝羹的做法步骤1、食材:娃娃菜。2、熟鹅肝。3、水淀粉。4、将娃娃菜清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将熟鹅肝放在案板上切一切,待用。7、烧锅倒油烧热,下入切...
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美味菜芯鸭血花菜羹如何做简单又好吃
  • 美味菜芯鸭血花菜羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟菜芯鸭血花菜羹,鸭血和花菜两种营养含量都特别丰富的食材组合而成的一道家常小菜。花菜是大多数人都特别喜爱的一道素菜,营养丰富,减肥必备的食材之一,较一般蔬菜营养含量更高。鸭血,蛋白质含量较高,有补血解毒...
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咸鸭蛋虾仁花菜羹怎么做-咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法
  • 咸鸭蛋虾仁花菜羹怎么做-咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法

  • 食材明细主料花菜(280克)虾仁(80克)熟咸鸭蛋(2只)辅料香葱(适量)水淀粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、虾仁(已清洗)、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、在虾仁里加适量的...
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猪肝花菜羹怎么做-猪肝花菜羹的做法
  • 猪肝花菜羹怎么做-猪肝花菜羹的做法

  • 食材明细主料花菜(180克)猪肝(85克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肝花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)。2、水淀粉。3、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。4、加适量的...
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盐水鸭肝的做法 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
  • 盐水鸭肝的做法 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做

  • “感觉年的脚步逾来逾近,今年可能会回妈妈家过年,所以先把年菜系列尽可能做完。我相信很多朋友们除了偶尔出去吃,大部分时间还是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚会之前我总是要提前去想菜单,搜罗一些象样的宴客菜,采购原料、做,到最后端上桌,每个细节都尽可能做的好些,当然最好也...
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鸭肝菠菜汤面怎么做-鸭肝菠菜汤面的做法
  • 鸭肝菠菜汤面怎么做-鸭肝菠菜汤面的做法

  • “简单的早餐。。。”食材明细主料面条(100克)菠菜(60克)熟鸭肝(55克)辅料浓汤宝(1盒)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肝菠菜汤面的做法步骤1、食材:面条、菠菜(已洗净切段)、熟鸭肝、浓汤宝2、将熟鸭肝放在案板上切开,待用。3、接着,将面条下入清水锅中。4、搁入浓汤宝。5、煮开...
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菜芯茭白猪肝羹怎么做-菜芯茭白猪肝羹的做法
  • 菜芯茭白猪肝羹怎么做-菜芯茭白猪肝羹的做法

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料茭白(65克)菜芯(70克)猪肝(165克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜芯茭白猪肝羹的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、菜芯(已清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)2、将已清洗好的菜芯和茭白放...
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猪肝羹的做法 猪肝羹(让您的眼睛更明亮) 猪肝羹怎么做
  • 猪肝羹的做法 猪肝羹(让您的眼睛更明亮) 猪肝羹怎么做

  • “用太多电脑,看太多电视会使眼睛干涩难受,吃什么能保护好眼睛,使眼睛更加明亮呢!下面介绍了能明目的美食哦!鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A比较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用于青少年近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代...
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花菜豆腐羹怎么做-花菜豆腐羹的做法
  • 花菜豆腐羹怎么做-花菜豆腐羹的做法

  • 食材明细主料花菜(150g)辅料虾(5只)日本豆腐(2只)盒豆腐(半块)毛豆(20颗)胡萝卜(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜豆腐羹的做法步骤1、花菜切好,胡萝卜,日本豆腐,盒豆腐切小丁。2、花菜,毛豆,豆腐,日本豆腐毛豆分开过水。3、花菜垫底,加水放去出过水的辅料,加盐味精,勾浓欠点明油就好...
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五号菜猪肝羹怎么做-五号菜猪肝羹的做法
  • 五号菜猪肝羹怎么做-五号菜猪肝羹的做法

  • 食材明细主料五号菜(2棵)猪肝(175克)辅料水淀粉(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五号菜猪肝羹的做法步骤1、食材:五号菜。2、猪肝。3、水淀粉。4、将猪肝放在案板上切成片。5、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水,捞出控干一些...
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鸭肝炒大白菜怎么做-鸭肝炒大白菜的做法
  • 鸭肝炒大白菜怎么做-鸭肝炒大白菜的做法

  • 食材明细主料熟鸭肝(155克)大白菜(210克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭肝炒大白菜的做法步骤1、食材:熟鸭肝、大白菜(已清洗切开)。2、将熟鸭肝放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入大白菜翻炒翻炒至熟。4、接着,合入切好的熟鸭肝翻炒翻炒。5、...
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鸭肝豆腐羹如何做简单又好吃
  • 鸭肝豆腐羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鸭肝豆腐羹做的时候鸭肝要先用水泡一下在用水烫一下,豆腐选嫩豆腐比较爽滑,鸭肝可以补血养颜,吃起来细腻嫩滑,味道鲜美。还可以用来炒、炸、卤、熘吃法多样。豆腐富含大豆蛋白和维生素两者结合可以强身健体,帮...
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鸭郡肝怎么切花刀
  • 鸭郡肝怎么切花刀

  • 需要先将鸭郡肝一分为二后各片成两个薄片后,在薄片的任意一面横切以及竖切几刀即可。在制作鸭郡肝时需要注意将鸭郡表面的白色皮膜去除掉,这是鸭郡表层的经,若是不将其去除掉制作成的鸭郡肝菜肴也会难以咀嚼,会导致食用口感不好。...
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滋补菜芯鸭血花菜羹如何做简单又好吃
  • 滋补菜芯鸭血花菜羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟经过了过年期间大鱼大肉的轮番轰炸,这道菜芯鸭血花菜羹无疑是一道不错的选择。食材清淡肃静,红白相间的颜色也是格外的赏心悦目,出锅的时候可以撒一把葱花,绿色的点缀为这道汤更是锦上添花。营养丰富,口感清淡...
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