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关于自制芥末鸭掌的餐饮百科

自制芥末鸭掌怎么做-自制芥末鸭掌的做法
  • 自制芥末鸭掌怎么做-自制芥末鸭掌的做法

  • “原本并不爱芥末,可是芥末鸭掌却好吃的停不下来!!”食材明细主料柠蜂(适量)鸭掌(适量)辅料芥末酱(若干)白糖(若干)醋(3勺)酱油(1勺)蒜蓉(若干)姜丝(若干)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制芥末鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净,锅里加水加姜片放鸭掌煮沸,把鸭掌夹出来放冷水里冲干净2、2.再起锅...
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自制卤鸭掌怎么做-自制卤鸭掌的做法
  • 自制卤鸭掌怎么做-自制卤鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(1000G)辅料李锦记卤水(半瓶)配料八角(2个)花椒(少许)桂皮(一块)干辣椒(少许)姜片(少许)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻,然后用冷水冲洗,剪掉脚趾,去掉表皮上的污垢2、准备好调料,八角,花椒[可不放根据自己的口味],干辣椒[能吃辣就...
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自制香卤鸭掌如何做简单又好吃
  • 自制香卤鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸭掌:700辅料姜:适量生抽:适量料酒:适量蒜头:适量水:适量具体步骤1.姜蒜切片,鸭掌洗净(忘记拍了,呵呵)2.鸭掌先入水焯一下盛出。3.放入电饭锅,加入生抽,料酒,适量的水。4.慢炖2个小时(中间要翻动两次)5.2个小时后,香软...
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香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
  • 香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做

  • “周末私房菜第二道——香卤鸭掌。”食材明细主料鸭掌(9只)辅料茴香(适量)辣椒(适量)香叶(适量)大料(适量)配料酱油(适量)老酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净。2、放入盛有清水的锅中。3、倒入酱油、老酒,加入白糖,加入辣椒、香叶、茴香...
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自制芥末鱿鱼仔如何做简单又好吃
  • 自制芥末鱿鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟自制芥末鱿鱼仔,喜欢吃芥末的朋友们,你们有口福了。因为可口的自制芥末鱿鱼仔,是你们绝对不能错过的。芥末醋搭配着鱿鱼仔,让他们得到了完美的融合,特别鲜美好吃。要宴客的话,这款自制芥末鱿鱼仔,绝对会是你的优...
  • 22013
自制芥末味馄饨如何做简单又好吃
  • 自制芥末味馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟你们有尝试过芥末味的馄饨吗?那一定会是特别难忘的经历吧。自制芥末味馄饨是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。对于喜欢吃芥末的朋友来说,繁忙的一天结束了,你们不妨在家做...
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家庭版火麻芥末鸭掌怎么做-家庭版火麻芥末鸭掌的做法
  • 家庭版火麻芥末鸭掌怎么做-家庭版火麻芥末鸭掌的做法

  • “在前次做这道菜的基础上,找出了一些需要改进的地方,这次做抓住了重点,家人都感觉是这么个味道,而且制作过程不仅放了火麻仁还放了火麻油,复合口感更美味。”食材明细主料去骨鸭掌(9个)火麻仁(15克)膳之俭火麻油(10克)辅料黄瓜丝(适量)洋葱丝(适量)葱段(3段)姜片(3片)调料料酒(适量)十三香粉(...
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全聚德最出名的不应该是烤鸭,应该是芥末鸭掌!鸭掌软糯,配上秘制芥末口味清新独特
火麻油芥末鸭掌怎么做-火麻油芥末鸭掌的做法
  • 火麻油芥末鸭掌怎么做-火麻油芥末鸭掌的做法

  • “很喜欢吃芥末鸭掌,但以前都是在饭店吃的,目前这种现状,还是琢磨着自己做吧,于是买了去骨鸭掌、芥末油等,虽然还有需改进的地方,但整体感觉还是很不错的,是那个味道,用了火麻油和火麻仁,营养那肯定是杠杠滴。”食材明细主料去骨鸭掌(8个)火麻仁(15克)膳之俭火麻油(10克)辅料黄瓜(半根)麻...
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自制芥末巧克力如何做简单又好吃
  • 自制芥末巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟随着现在社会的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对于饮食的要求也是越来越严格。随着人们整体素质的加强,人们对于自身的健康是越来越看重,养生的意识也是越来越强。很多人都很喜欢吃外面的东西,巧克力也...
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自制芥末芝士虾如何做简单又好吃
  • 自制芥末芝士虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黑虎虾:适量马苏里拉:适量红车达:适量辅料蒜茸:适量香甜蛋黄酱:适量绿芥末:适量炼乳:适量锡纸:适量黄油:适量具体步骤1.折锡纸船2.在锡纸船上铺一层很薄的黄油,接着铺上马苏里拉放上开背去过虾线和虾须的黑虎虾...
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自制芥末虾球如何做简单又好吃
  • 自制芥末虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料虾仁:适量西兰花:适量辅料芥末:适量沙拉酱:适量枸杞:适量具体步骤1.虾仁去黑线,加少量盐和淀粉抓捏,待用。2.调面糊,加入一个鸡蛋和泡发粉。3.虾仁加面糊炸,如果想酥炸两次。4.西兰花烫熟,摆盘。5.将沙拉和芥末...
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芥末鸭掌如何做简单又好吃
  • 芥末鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭掌:500辅料芥末:20白醋:8盐:适量葱:适量姜:适量白糖:适量芝麻油:适量具体步骤1.将鸭掌洗净,放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟,大约煮20分钟2.捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中3.为了使芥末的香辣之气发出来,先将小碗用...
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秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做
  • 秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做

  • 食材明细主料鸭掌(250克)辅料陈皮(适量)蚝油(一勺)生抽(二勺)生姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。3、鸭掌剪去趾甲洗净,陈皮切小块。4、锅中放入鸭掌陈皮,倒入蚝油,加入水没过鸭掌。5、开大火烧开转小火少1小时...
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自制美味鸭掌如何做简单又好吃
  • 自制美味鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸭掌:500豆腐乳:三块腐乳汁:小半碗姜片:四五片料酒:少许生抽老抽:少许花椒辣椒:少许辅料具体步骤1.鸭掌洗净剪去掌尖,剁块沥干水份2.生姜切片拍散3.腐乳压烂4.锅放油烧热,放姜片爆香,倒入鸭掌炒至断生,放入白糖一...
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自制芥末金针菇如何做简单又好吃
  • 自制芥末金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:一包芥末:半支苹果醋:适量鸡粉:适量辅料具体步骤1.是先调酱汁2.金针菇去尾放进盆里用100度的水烫熟!沥水放凉!3.放凉后,给拌一下,可不要把酱汁全倒进去一起拌哦,先倒一点试试味,不行就在倒点,拌好后找个...
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自制卤鸭掌如何做简单又好吃
  • 自制卤鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料鸭掌:一斤自家卤:一包辣椒面:适量花椒:适量老姜:适量猪油:适量辅料具体步骤1.洗净,烧水倒入鸭掌煮至变色2.放卤料包,加上述调料和油一起熬3.将鸭掌倒出放在冷水下冲一冲,沥干水倒入锅4.大火煮沸后关小火,加盖,煮一...
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芥末菜腌制用炒熟吗
  • 芥末菜腌制用炒熟吗

  • 不需要。芥末菜洗净以后,去掉根部,放入容器里,将调好的腌料汁液放入腌制芥末菜的容器中。注意要将容器密封好的,腌制一个月左右就可以吃了。芥末菜腌制不需要先炒熟。在腌制的过程中可以放一些柠檬水,柠檬水有降低芥末菜中亚硝酸钠成分。...
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自制芥末炒虾如何做简单又好吃
  • 自制芥末炒虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟芥末,有人听了会望而却步,其实芥末做好了会有不一样的味道,例如芥末虾仁这道菜,用好了芥末就必有一番风味,这道菜是到女士菜,芥末本身辛辣,加上沙拉酱调味,味道可以做的很清新,再加上鲜美的虾仁,浓香至极呀,想试试的...
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芥末鸭掌怎么做-芥末鸭掌的做法
  • 芥末鸭掌怎么做-芥末鸭掌的做法

  • “提到芥末,总给人一种催人泪下的感觉,但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客,爱它的呛,更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称,可能因为都是辣的缘故,所以将三者混为一谈。菜品烹调时可酌量添加,但注意一次不要放太多,以免...
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芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法
  • 芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法

  • “芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品,鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”食材明细主料鸭掌(6只)黄瓜(1根)香油(适量)辣椒油(适量)芥末油(适量)香醋(适量)酱油(适量)鸡精(适量)盐(少许)辅料蒜末(适量)香菜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤1...
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秘制鸭掌怎么做-秘制鸭掌的做法
  • 秘制鸭掌怎么做-秘制鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(1000g)辅料老抽(两大勺)冰糖(一小块)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制鸭掌的做法步骤1、鸭掌在开水里汆一下备用2、锅里放油炒糖色放入鸭掌葱姜大块一个大料花椒桂皮一小块放入水没过鸭掌炖一个小时3、最后放冰糖收汁即可...
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自制美味芥末沙律如何做简单又好吃
  • 自制美味芥末沙律如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:2-3个玉米:1条蟹柳:10条土豆:1个青瓜:1条辅料丘比沙拉酱(原味):适量芥末油:3-4滴芝士粉:适量具体步骤1.准备好材料,洗净备用。2.烧水,把蟹柳、玉米、鸡蛋、土豆煮熟。土豆比较难熟,所以要煮较长时间,用筷子能...
  • 14102
自制酒酿秘制鸭掌翅如何做简单又好吃
  • 自制酒酿秘制鸭掌翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料新鲜鸭掌:1斤鸭翅:2斤辅料糯米酒酿:100毫升冰糖:2两生姜:2两陈皮:2大块葱段:1两鲜酱油:4两镇江香醋:1两花生油:少许具体步骤1.新鲜的鸭掌,翅洗净2.辅料集结3.秘密武器1:糯米酒酿4.秘密武器2:陈皮5.略煮一下去血水6....
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芥辣鸭掌怎么做-芥辣鸭掌的做法
  • 芥辣鸭掌怎么做-芥辣鸭掌的做法

  • “绝对减肥的简单滋味凉菜”食材明细主料鸭掌(8个)辅料食盐(少许)鱼露(少许)芥末油(按个人需求添加)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥辣鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净2、洗净的鸭掌切段3、凉水下锅,鸭掌焯水,大火烧开,关火,焖15分钟4、焯熟后赶紧过凉水5、重新倒砂锅凉拌,加盐,鱼露,芥末...
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