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关于素凉面怎么做的餐饮百科

素凉面怎么做-素凉面的做法
  • 素凉面怎么做-素凉面的做法

  • “炎炎夏日,一出门就是蒸笼一样,连胃口也不怎么好呢。每天吃稀饭,味道单一,多吃几顿就下不去嘴。今天为大家推荐一款素面--凉面。四川宜宾的燃面是很出名的,但夏天,凉面更更开胃哦。”食材明细主料水面(500g)食用油(一碗)豆芽菜(500g)辅料油辣子(5g)糖(5g)葱(5块)醋(5g)生抽(5g)香油(5g)花椒面(5g)...
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素凉面的做法 DIY素凉面 素凉面怎么做
  • 素凉面的做法 DIY素凉面 素凉面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料青瓜(一小段)胡萝卜(一小段)葱(适量)配料酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素凉面的做法步骤1、面条准备好2、胡萝卜切丝,用滚水焯一下,青瓜切丝3、用辣椒油、酱油、醋调配成酱汁备用4、烧开一锅滚水,放入面条煮5、煮...
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凉拌素菜怎么做-凉拌素菜的做法
  • 凉拌素菜怎么做-凉拌素菜的做法

  • “简单快手的凉拌菜,是炎炎夏日里您的一道首选。”食材明细主料黄瓜(半根)腐竹(1条)辅料黄豆芽(少许)黑木耳(少许)新鲜红辣椒(半个)调料红油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌素菜的做法步骤1、黄瓜去皮切块,腐竹用水泡发。2、豆芽洗干净,要黄豆芽口味更赞。3、木耳用温水提前...
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凉拌三素怎么做-凉拌三素的做法
  • 凉拌三素怎么做-凉拌三素的做法

  • 食材明细主料干木耳(15颗)豆芽(300g)香菇(5颗)金针菇(200g)辅料鸡精(适量)香醋(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌三素的做法步骤1、准备食材2、木耳焯水,熟透捞起过凉水3、金针菇焯水,捞起过凉水沥干4、豆芽焯水,捞起过凉水沥干5、热锅放油,下香菇丁,蒜末,姜...
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凉拌四素怎么做-凉拌四素的做法
  • 凉拌四素怎么做-凉拌四素的做法

  • 食材明细主料香菇(150g)胡萝卜(60g)黑木耳干(10g)黄瓜(1根)辅料盐(1小勺)料酒(1大勺)麻油(1小勺)醋(5大勺)白芝麻(1小勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌四素的做法步骤1、菇切成细丝,料酒倒入平底锅中,下菇,加热至没有水份。2、黑木耳泡发五小时以上,切成丝。3、黄瓜刨皮切丝,加半勺盐腌...
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素传统凉面如何做简单又好吃
  • 素传统凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油面:200g素火腿:3片小黄瓜:1/4条红萝卜:15g美生菜:15g芝麻酱:2大匙辅料具体步骤1.取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再沖泡冷水后沥干。2.取一盘,放上作法1的油面并倒上少许油拌匀,且一边将面条拉起吹...
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凉拌素丁怎么做-凉拌素丁的做法
  • 凉拌素丁怎么做-凉拌素丁的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)芹菜(1根)老豆腐(100克)水萝卜(1根)熟玉米粒(30克)辅料大蒜(半个)香油(适量)糖(适量)盐(适量)银耳(几朵(泡软的))花椒(几粒)大料(1个)桂皮(1小块)小茴香(几粒)香叶(1片)干辣椒(1个)酱油(5克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌素丁的做法步骤1、备熟玉米、水萝卜、熟玉米、蒜瓣2、...
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素拌凉面如何做简单又好吃
  • 素拌凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料南瓜汁挂面:适量绿豆芽:1把黄瓜:1根鸡蛋:1个辅料老干妈辣酱:适量芝麻油:适量料酒:适量花椒油:适量陈醋:适量芝麻酱:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.鸡蛋打入碗中,放入少许盐和一滴料酒,打散成均匀蛋液。黄瓜洗净去皮,切...
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凉拌素四样怎么做-凉拌素四样的做法
  • 凉拌素四样怎么做-凉拌素四样的做法

  • “多姿多彩的颜色,充满了大自然的气息,凉拌素四样,土豆、荷兰豆、樱桃萝卜、黑木耳带着一丝清凉之意就来到了你的盘子里,健康美味低热量。”食材明细主料土豆(40克)荷兰豆(25克)黑木耳(8朵)樱桃萝卜(5个)辅料盐(1克)生抽(4克)味精(1克)香油(2克)食用油(3克)小葱(4克)干辣椒(2克)微辣(口味)拌(工艺)十分...
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素面的做法 【辽宁】素面 素面怎么做
  • 素面的做法 【辽宁】素面 素面怎么做

  • “年菜过于腻,在这个年节的日子里,来一碗素面,好好吃哦~此食谱为2人份。”食材明细主料拉面(100g)小白菜(6颗)葱(一段)辅料芝麻油(少许)纯净水(900ml)盐(2g)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素面的做法步骤1、准备好食材拉面100g、纯净水900g、小白菜6颗、葱一段、盐2g、芝麻油...
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正宗兰州素凉面的做法 正宗兰州素凉面(面馆版) 正宗兰州素凉面怎么做
  • 正宗兰州素凉面的做法 正宗兰州素凉面(面馆版) 正宗兰州素凉面怎么做

  • “兰州凉面誉满西北,小时候,每到初夏时分,兰州大小牛肉面馆纷纷开售凉面,凉面及调料一般都放在一个大玻璃柜中,玻璃柜的一面钉着纱帘干净卫生,顾客便隔着玻璃观赏师傅用一个加长调羹飞快的在已浇上卤的凉面上调入各种调料,有芝麻酱、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,兰州凉面直截了当的...
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双素凉拌鸡怎么做-双素凉拌鸡的做法
  • 双素凉拌鸡怎么做-双素凉拌鸡的做法

  • “营养美味凉菜。”食材明细主料鸡肉(200g)辅料茄子(1个)辣椒(50g)葱花(1勺)芹菜丁(1勺)调料辣椒油(2勺)盐(2g)生抽(1勺)醋(1勺)芝麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双素凉拌鸡的做法步骤1、鸡肉和辣椒、茄子用水煮熟捞出,辣椒和茄子切成丝放入盘子底备用。2、鸡块煮熟捞出放凉。3、...
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凉拌素什錦怎么做-凉拌素什錦的做法
  • 凉拌素什錦怎么做-凉拌素什錦的做法

  • “彩色的蔬菜搭配在一起,既营养又美味~关键不会吃胖哦~”食材明细主料西兰花(200g)胡萝卜(1个)西芹(3根)木耳(10朵)花生(50颗)腐竹(3根)辅料香油(少许)盐(少于)白砂糖(少许)老陈醋(少许)花椒(10颗)八角(1颗)香叶(1片)桂皮(1小块)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌素什錦的做法步骤1、准备食材,将木耳...
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素炒凉瓜怎么做-素炒凉瓜的做法
  • 素炒凉瓜怎么做-素炒凉瓜的做法

  • “凉瓜又称苦瓜,有很多人因为它的苦味不是很喜欢吃,在做这道菜时加了糖炒苦味就能减少很多。以前我做都是炒肉或蛋的,因为现在流行素食文化所以做一道素炒清淡点。”食材明细主料凉瓜(1条)辅料蠔油(适量)蒜蓉(适量)糖(适量)油(适量)盐(适量)豆豉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素...
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凉拌素什锦的做法 【北京】凉拌素什锦 凉拌素什锦怎么做
  • 凉拌素什锦的做法 【北京】凉拌素什锦 凉拌素什锦怎么做

  • “年夜饭免不了大鱼大肉,是不是会觉得腻?好办,咱们来道凉拌菜吧。今天的这道菜,每样都是主角,每样又都是配角。几种常见的菜,配在一起,不但颜色漂亮,而且口感很丰富。即使有一样两样不是特别顺你的口儿,但这么掺和着在一起,样样都吃得好香!花生泡好去红衣,又脆又嫩;芹菜有降压降脂作用...
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附特制凉拌辣酱(超级香哦 凉拌双色素面怎么做-凉拌双色素面的做法 凉拌双色素面
凉拌素鸡怎么做-凉拌素鸡的做法
  • 凉拌素鸡怎么做-凉拌素鸡的做法

  • 食材明细主料老相食小素鸡(200g/袋)辅料黄瓜(200g)红椒(20g)香菜(20g)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)凉拌素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切0.3厘米厚的片;黄瓜切成菱形块,用盐2g腌制半小时;香菜切段;红椒切块焯水;2、黄瓜倒出腌制后的水分放入盘中;素鸡焯水2分钟,水中放盐2g,沥干水分,放入黄瓜...
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麻酱素凉面怎么做-麻酱素凉面的做法
  • 麻酱素凉面怎么做-麻酱素凉面的做法

  • “天热适合来碗凉面。芝麻味的我家小孩最喜欢。”食材明细主料新鲜油面(2磅(908)g)胡萝卜(1根)波斯小黄瓜(4根)葱(2根)蒜(5瓣)鸡蛋(4个)麻酱李锦记袋装芝麻酱(1包(190)g)陈醋(2大匙)味极鲜酱油(2大匙)老抽(1茶匙)盐(1/2茶匙)辅料玉米油(适量)麻油(2茶匙)冰水(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻...
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自制素面(凉面)便当如何做简单又好吃
  • 自制素面(凉面)便当如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料素面(一人份):适量鸡腿肉(切成碎丁):500黄瓜:250秋葵:适量毛豆:适量鸡蛋:10小西红柿:5辅料甜面酱:5黄豆酱:5料酒:10酱油:5日式高汤(用速溶粉化开的也行):5白芝麻(熟):5香油:5盐:适量糖:适量“丘比”芝麻色拉酱(调料):10冰块:一碗...
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荤素凉拌菜怎么做-荤素凉拌菜的做法
  • 荤素凉拌菜怎么做-荤素凉拌菜的做法

  • “夏天到了,吃大鱼大肉胃口不好消化,吃素营养又跟不上,这道菜满足了胃口,吃饭,喝酒,都是不错的搭配和选择。大家动手赶快做吧。”食材明细主料肉末(适量)粉丝(适量)黄瓜(一根)辅料蒸鱼豉油(适量)山珍素菜纯素调味料(半勺)大葱(一小段)老姜(一块)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荤素凉拌菜的...
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素炒凉粉的做法 素炒凉粉(附凉粉做法) 素炒凉粉怎么做
  • 素炒凉粉的做法 素炒凉粉(附凉粉做法) 素炒凉粉怎么做

  • “继上次的拌凉粉后又做了次凉粉,这次是炒的,实在是喜欢吃凉粉那,不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。”食材明细主料凉粉(半块)青椒(半个)葱末(适量)红椒(半个)辅料绿豆淀粉(200ml)水(1000ml)配料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒凉粉的做法步骤1、自制凉粉的材料备好...
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素炒凉皮怎么做-素炒凉皮的做法
  • 素炒凉皮怎么做-素炒凉皮的做法

  • “前几天我在家自己鼓捣出了一大盆凉皮,凉拌着吃了两顿。剩下的凉皮放在冰箱时,有些变硬了,再凉拌肯定不好吃了,于是我就琢磨着把它们炒一炒,没想到这味道和口感还真不错!”食材明细主料自制凉皮(数张)圆白菜(半个)胡萝卜(一根)青椒(一个)辅料植物油(适量)酱油(适量)盐(少许)大蒜(3瓣)咸鲜(口味)...
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爽口凉素面怎么做-爽口凉素面的做法
  • 爽口凉素面怎么做-爽口凉素面的做法

  • “这是我家乡云南某个县城的小吃,炎炎夏日酸甜清凉的来一碗,那个凉爽啊”食材明细主料面条(适量)莲藕(一根)平菇(300克)花生(50克)韭菜苔(100克)香菜(10克)白糖(红糖)(50克)辅料生姜(1块)花椒(7粒)大料(草果)(1枚)八角(3枚)辣椒粉(适量)麻椒粉(适量)醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爽口凉素面的做...
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凉拌素鸡的做法 【凉拌素鸡】 凉拌素鸡怎么做
  • 凉拌素鸡的做法 【凉拌素鸡】 凉拌素鸡怎么做

  • 食材明细主料素鸡(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)配料辣椒碎(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)色拉油(适量)大蒜末(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌素鸡的做法步骤1、1素鸡,青红椒2、2素鸡切成厚片3、3青红椒切丝,辣椒碎,花椒,大料,葱4、4将油烧到8...
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凉拌素丝怎么做-凉拌素丝的做法
  • 凉拌素丝怎么做-凉拌素丝的做法

  • 食材明细主料千张(两片)胡萝卜(一条)黄瓜(一条)粉丝(一个)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)蚝油(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌素丝的做法步骤1、锅里烧开水,放入千张焯水一分钟捞起沥干。2、粉丝提前泡发,放入锅里焯一下捞起沥干。...
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