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关于吃面条的餐饮百科

牛肉炒意面的做法 牛肉炒意面--西餐中做,不想吃饭的日子,吃面条 牛肉炒意面怎么做
黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做
  • 黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做

  • “冬季来临,青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条,可是市场上卖的面条,含豆粉量太低,几乎没有,今天自己做一个黄豆粉面条,配上鲜嫩翠绿的青萝卜,也是一道最暖胃的热汤面。”食材明细主料黄豆粉(适量)面粉(适量)青萝卜(半个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(适量)香醋(适...
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北方面条和南方面条
  • 北方面条和南方面条

  • 人们常说“南米北面”,不少北方朋友对面食堪称真爱。不过南方人也并不是就不吃面,只不过一般情况下,北方面条和南方面条是各具特色、区别挺大的两种东西。大概来说,北方重口感,南方重味道。甚至有人说,只要观察一个人爱吃什么样的面条,就能推测出他是南方人还是北方人。北方面条...
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杂面条怎么做-杂面条好吃吗
  • 杂面条怎么做-杂面条好吃吗

  • 随着天气越来越热,不知道有没有人跟小编一样,只要天气一热胃口就不好,根本吃不下饭。这个时候面食就华丽登场了。适当地吃一些面可以开胃哦。而面食当中呢,小编最爱杂面条了。既好看又好吃。今天给大家介绍两种杂面条的做法,大家学起来哦。杂面条的做法第一种1、首先我们把所...
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浆面条的做法 洛阳名小吃浆面条 浆面条怎么做
  • 浆面条的做法 洛阳名小吃浆面条 浆面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料芹菜(适量)黄豆(适量)花生(适量)配料盐(适量)香油(适量)浆面条料包(1包)花椒(适量)五香粉(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浆面条的做法步骤1、黄豆提前泡好,和花生米一起煮熟,捞出备用,芹菜洗净切小段2、锅中倒油,放入少许花椒煎一下捞出3、随后倒入黄豆和花...
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酥炸面条块儿的做法 巧吃剩面条——酥炸面条块儿 酥炸面条块儿怎么做
  • 酥炸面条块儿的做法 巧吃剩面条——酥炸面条块儿 酥炸面条块儿怎么做

  • 食材明细主料剩面条(适量)辅料鸡蛋(适量)配料葱(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸面条块儿的做法步骤1、大家看到了剩面条半碗,呵呵,但我煮的是挂面,面条细也薄,炸出来酥脆感会更好2、准备葱花备用3、将面条里放1-2个鸡蛋(这样成团的面条就不会粘在一起了);4、将葱花...
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好吃的面条怎么做-怎么下面条好吃
  • 好吃的面条怎么做-怎么下面条好吃

  • 面条作为一种常见的主食,几乎每天都会出现在我们生活中。大街上也有很多拉面馆。那么在家里怎么下面条好吃呢?做面条说简单也简单,说难其实也很难。下面条时要掌握很多的技巧,所以说要厨艺比较好才能下出好吃的面条。一、怎么下面条好吃先把水烧开,然后下面条。煮的时候准备一...
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拌面的面条是什么面条
  • 拌面的面条是什么面条

  • 鸡蛋面或者阳春面。拌面就是把面条煮软后过一遍凉水捞出放在盆子里加入食用盐,鸡精,白砂糖,酱油,醋,花椒粉,辣椒面,生姜,蒜沫等调料搅拌均匀做成的一道美食,面条除了可以做成拌面外,还可以做素三鲜打卤面,鸡蛋面,家常汤面,手擀面,油泼面,炸酱面,三鲜面,肉丝面,酸汤面。...
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蒸面条面条蒸多久
  • 蒸面条面条蒸多久

  • 15分钟。想要蒸出面条味道适中,掌控火候犹为关键时间过长,面条太熟拌汁的时候容易断;时间过短,面条生,不易消化。一般在蒸的时候建议倒一点油拌匀再蒸,然后也可以加一些酱油、酸豆角、西红柿、醋黄瓜、蒜泥等调味。喜欢口味重的还可以拌一些辣椒酱。...
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浆面条的做法 洛阳小吃“浆面条” 浆面条怎么做
  • 浆面条的做法 洛阳小吃“浆面条” 浆面条怎么做

  • “洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食,也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。浆面条的主料是面条,但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水,而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆)。”食材明细主料面条(适量)芹菜(适量)酸浆(适量(方便浆粉))辅料白菜(适量)小白菜(适量)胡...
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面条 面条怎么做-面条的做法 #快手懒人餐#
  • 面条 面条怎么做-面条的做法 #快手懒人餐#

  • 食材明细主料肉(适量)鸡蛋(3个)木耳(适量)白菜叶(适量)香菜(2棵)蚝油(适量)生抽(适量)葱(适量)盐(适量)面条(适量(3人份))花生油(适量)料酒(适量)香油(1滴)姜(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面条的做法步骤1、肉切丝用生抽,耗油,料酒,水腌制10分钟2、木耳用热水泡上备用3、把鸡蛋打在...
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杂酱面的面条是什么面条
  • 杂酱面的面条是什么面条

  • 鲜面。杂酱面是将面条煮熟后,拌上新鲜制作的酱料酱菜。杂酱面的面条以使用鲜面为佳,鲜面煮熟后,不会轻易成坨。煮面时,应在水开后再下面条,煮到一定时间,可以试试面条是否还夹生。杂酱面应趁热加入调料酱料等搅拌均匀,趁热食用,口感更佳。...
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烤冷面的面条是什么面条
  • 烤冷面的面条是什么面条

  • 是用荞面、面粉和淀粉和成面团,压制而成的面条。烤冷面是一种常见的街边小吃,是很多人都喜欢吃的一道美食,味道独特,烤冷面所用的面条不同于我们平时所食用的面条,是一种薄而软的面皮,可以直接食用,但不易于保存,在做烤冷面时切记要用小火。...
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面条的做法 我的晚餐面条 面条怎么做
  • 面条的做法 我的晚餐面条 面条怎么做

  • 食材明细主料面条(二两)娃娃菜(小颗)辅料蒜末(一瓣)花椒面(适量)油泼辣子(两勺)猪油(一勺)海天酱油(两大勺)盐(适量)鸡精(适量)蒜苗(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面条的做法步骤1、准备汤碗,依次加入蒜末、花椒面、盐、鸡精、猪油、酱油。搅拌均匀2、娃娃菜洗净待用。锅中加水烧开,放...
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酸汤面条的做法 “ 面条 ”酸汤面条 酸汤面条怎么做
  • 酸汤面条的做法 “ 面条 ”酸汤面条 酸汤面条怎么做

  • “一碗好吃的素面,味道好极了,酸辣适口,汤汁鲜美,简单易学!”食材明细主料面条(适量)辅料辣椒油(适量)葱(适量)蒜(适量)太椒(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)香油(适量)盐(适量)味素(适量)陈醋(适量)芝麻(适量)啤酒卤鸡蛋(一个)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汤面条的做法步骤1、成品图!2、适量...
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湿面条做法介绍-湿面条怎么做好吃
  • 湿面条做法介绍-湿面条怎么做好吃

  • 湿面条相对于普通的面条,是刚用面粉搓制成的面条,你知道湿面条怎么做好吃吗?平常我们在家煮的面条多是干面条,下锅煮几分钟就可以食用,那么湿面条该怎么吃呢?湿面条相比于干面条更具有丰富的厚度感,食用湿面条的方法你知道吗?湿面条怎么做好吃做法一食材:湿面条一小把、水一碗半...
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蒸面条的做法 百吃不厌的河南蒸面条 蒸面条怎么做
  • 蒸面条的做法 百吃不厌的河南蒸面条 蒸面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料西红柿(适量)葱(适量)姜(适量)肉(适量)豆角(适量)原味(口味)未知(难度)蒸面条的做法步骤1、我们吃的面条都是自己在家用压面条机轧的,所以先和好面醒发2、肉、西红柿、豆角、姜蒜切片备用,我们河南做蒸面条喜欢放黄豆芽,不过今天我们这小超市没有,就只放了西红柿和...
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面条菜糊涂面条怎么做-面条菜糊涂面条的做法
  • 面条菜糊涂面条怎么做-面条菜糊涂面条的做法

  • “一个字:香!两个字:好喝!面条菜放入糊涂面条里,清香油绿,好喝极了😋😍”食材明细主料剩糊涂(适量)干面条(适量)面条菜(适量)西红柿(一个)辅料葱花(适量)八角(2个)玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面条菜糊涂面条的做法步骤1、面条菜适量,择洗净。2、适量油烧...
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面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做
  • 面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料鸡蛋(适量)香肠(适量)配料盐(适量)葱花(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面条的做法步骤1、第一步:烧开水2、第二步:配调料主要为香葱、蒜泥、一点点酱油其实也就这么些,嘻嘻~~~~3、第二步后续:展示下配料细节酱油+鸡蛋4、第三步:放入那个叫啥,...
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和面条面怎么做-和面条面的做法
  • 和面条面怎么做-和面条面的做法

  • 食材明细主料面(适量)辅料凉水(适量)调料盐(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)和面条面的做法步骤1、放一点盐,然后分次蓄水搅拌。2、(用筷子搅拌不粘手)搅拌成絮状。3、和成团还不行,继续和。4、光滑了,就可以(做到三光,手光,面光,盆光,),在醒发半小时就可以了,这样做比外面买的面条...
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干面条版蒸面条的做法 蒸面条———干面条版 干面条版蒸面条怎么做
  • 干面条版蒸面条的做法 蒸面条———干面条版 干面条版蒸面条怎么做

  • 食材明细主料干面条(适量)豆芽(适量)肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干面条版蒸面条的做法步骤1、干面条薄薄的铺三层,放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的2、肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、...
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煮面条的技巧-怎么煮面条好吃
  • 煮面条的技巧-怎么煮面条好吃

  • 很多食客朋友们都非常喜欢吃各种各样的面条,煮面条对于许多人来说都是非常简单的事情,可是想要煮出好吃的面条,还是要下点功夫的。那么怎么煮面条好吃呢?经过小编的不懈努力,终于找到了十二种技巧,教你做出味道鲜美又好吃的面条。怎么煮面条好吃,下面十二种技巧教教你。一、煮一...
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自制面条-面条
  • 自制面条-面条

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料盐(少许)水(250克)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制面条的做法步骤1、面粉、盐2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时3、醒好的面团擀成长条切成小段4、用制面条机擀面皮5、擀好面皮后再擀成面条6、这擀好的面条7、为了防上粘连放少许面粉...
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炸酱面用宽面条还是细面条
  • 炸酱面用宽面条还是细面条

  • 细面条。细面条更容易搅拌,使其充分入味。炸酱面的面条煮完后要过一下凉水,这样的面会更加筋道。制作酱料的时候,放入炸酱肉馅以及葱、姜、蒜末均匀搅拌,浇在面条上面,再配一些白菜丝,芹菜丝或者黄瓜丝即可食用。炸酱面是北京的特色美食,其酱料浓郁,食材丰富多样。...
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面条做法大全-水煮面条怎么做好吃
  • 面条做法大全-水煮面条怎么做好吃

  • 面,是北方的特色。吃面也是北方的习惯,南米北面是中国的传统。在北方,北方人都会自己做面条然后就煮面条,在南方一般吃面条的时候就会出去买来吃。吃面条最常见的一种方法就是水煮面条的,水煮面条也是要讲技巧的,那水煮面条怎么做好吃,面条的做法有什么一、水煮面条怎么做好吃1...
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