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关于糖醋炒藕的餐饮百科

拔丝脆藕如何做简单又好吃
  • 拔丝脆藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:250辅料食用油:500ml白糖:250具体步骤1.藕洗干净切薄片2.油放锅里加热后关小火,放入藕片炸至微黄起锅3.装盘待用4.锅洗净后加热放入白糖加热变浆,同样是小火,不然容易胡味5.把炸好的藕片放锅里裹一下就可...
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糖醋辣子如何做简单又好吃
  • 糖醋辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料辣子(青辣椒):适量辅料盐:适量菜油:适量太太乐鸡精:适量镇江香醋:适量白糖:适量具体步骤1.辣子洗干净去头(如果想好看也可以不切掉,自己在吃的时候再咬掉,这里是家里自己吃就剁了)2.倒油进锅,放入辣子(最好把洗好的...
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台式糖醋溜鱼片如何做简单又好吃
  • 台式糖醋溜鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料辅料具体步骤1.原料:鱼片2.木耳用水发好,约十分钟3.配料:番茄酱,青椒,葱姜蒜4.将鱼肉切片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟5.将鱼肉均匀挂上地瓜粉6.锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出...
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美味的糖醋炒藕如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋炒藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:36分钟    烹饪时间:19分钟糖醋炒藕是一款非常具有特点的菜肴,也是一款非常家常的菜肴,几乎家家必备的菜肴。你们喜欢吃莲藕吧,藕里面的营养物质也是非常丰富的,对于人们的身体也是非常有帮助的。俗话说,吃一道好吃的美食能够让我们心情...
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青柠炒莲藕藤如何做简单又好吃
  • 青柠炒莲藕藤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250辅料盐:适量糖:适量鸡精:适量青柠:1个具体步骤1.藕藤切小段泡在清水,在水中加点柠檬汁2.五花肉切片用酱油,油,糖淹一下3.柠檬去核拿汁备用4.热锅冷油再加蒜蓉把五花肉炒出油盛出来备用5.热锅再下藕藤翻...
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好吃的糖醋炒藕如何做简单又好吃
  • 好吃的糖醋炒藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟现代人有观念养生开始越来越重要的,所以大家也会喜欢一些清淡的,我本人平时在吃的方面也挺有讲究的,大家都是生活不易,都希望能健康开心地渡过每一天有一个好的心情,我也希望我能把这道既营养丰富,对健康有益又...
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家常糖醋双脆如何做简单又好吃
  • 家常糖醋双脆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花枝:150公克鸡肫:8粒青葱:1支大蒜:1粒姜:6支红辣椒:1/2条哈蜜瓜:1/2粒太白粉水:适量糖醋酱汁:3/4杯辅料具体步骤1.花枝洗净后切成2公分块状,备用。2.鸡肫洗净后去膜,切成2公分块状,备用。3.青葱切小段;大蒜、姜、红辣...
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传统鲁味糖醋里肌如何做简单又好吃
  • 传统鲁味糖醋里肌如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料油:适量(炸制时需量多,用后可保存,以便日后煎炸使用)葱:少许姜:少许蒜:少许生抽:少许白糖:少许面粉:少许猪里肌:350辅料具体步骤1.里肌切段备用2.水和面粉起糊,淋在里肌段上,并用手抓匀备用。3.油锅烧热,改小火,将肉段...
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糖醋藕圆的做法 糖醋藕圆# 糖醋藕圆怎么做
  • 糖醋藕圆的做法 糖醋藕圆# 糖醋藕圆怎么做

  • “冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场,莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高,而且它适合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角,有时也可以是餐桌上的配角,它从不给人以轰轰烈烈的口感,但味道都是恰到好处。无论是炖汤还...
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糖醋藕怎么做-糖醋藕的做法
  • 糖醋藕怎么做-糖醋藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)姜丝(适量)干辣椒(适量)葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕的做法步骤1、莲藕半节、去皮2、切成条、姜切丝、干辣椒切丝3、锅里下油(比平时炒菜多一些)烧热、下姜丝辣椒丝炒出香味4、加入藕条翻炒一会、加入适量的盐、...
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糖醋藕块的做法 酸甜好回味——糖醋藕块 糖醋藕块怎么做
  • 糖醋藕块的做法 酸甜好回味——糖醋藕块 糖醋藕块怎么做

  • “超喜欢吃莲藕,觉得怎么吃都非常不错。昨天下午心血来潮,根据自己的想法做了了个糖醋藕块,口感非常非常地不错!咬一口,脆生生地响,酸甜可口,连不爱吃硬菜的宝贝都吃了不少呢!快手,家常,美味,你没有理由拒绝!”食材明细主料莲藕(一根)红柿椒(一个)辅料白糖(两勺)香醋(适量)盐(一勺半)十三香(一勺...
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糖醋藕条的做法 爽脆酸甜的--【糖醋藕条】 糖醋藕条怎么做
  • 糖醋藕条的做法 爽脆酸甜的--【糖醋藕条】 糖醋藕条怎么做

  • “做的吗?虽然卖相不是很好看,但吃起来味道绝对不差。炒好后匆忙的照一张照片就开吃了。这篇稿子存有几天了,感觉每天时间都不够,要忙做饭、忙孩子、忙家务、、、、、、、”食材明细主料藕(三个)青辣椒(1个)红辣椒(1个)葱(1棵)盐(3克)白糖(适量)香醋(适量)生抽(适量)辅料油(适量)酸甜(口味)炒(工艺...
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糖醋莲藕的做法 家常菜—糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做
  • 糖醋莲藕的做法 家常菜—糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)葱(适量)胡萝卜(半根)姜(适量)蒜(适量)辅料陈醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)盐(2克)玉米油(适量)温水(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋莲藕的做法步骤1、大蒜,生姜切丁待用。2、莲藕去皮切丁,胡萝卜去皮切块备用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜和生姜...
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糖醋藕条炒肉怎么做-糖醋藕条炒肉的做法
  • 糖醋藕条炒肉怎么做-糖醋藕条炒肉的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕条炒肉的做法步骤1、莲藕削皮切条,淘洗一遍。2、猪肉切条。3、葱切块。4、料酒,酱油,糖,醋,水1:2:3:4:5调成汁。5、热锅冷油放入肉丝和葱。6、变色放入莲藕翻炒。7...
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糖醋藕片
  • 糖醋藕片

  • 糖醋藕片,常见于我国长江中下游地区,自古就是江南地区常见的家常菜。这道菜不仅制作简单,一学就会,而且口感酸甜可口,营养丰富,可以说是老少咸宜,受众极广。那么,糖醋藕片到底具有怎么样的功效以及好处呢?那么请听小编为您细细道来。吃藕好处多,众多古籍经典皆有记载。《本草拾遗》...
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糖醋藕片的做法 糖醋藕片(无油版) 糖醋藕片怎么做
  • 糖醋藕片的做法 糖醋藕片(无油版) 糖醋藕片怎么做

  • “藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。”食材明细主料河藕(1节)辅料白糖(适量)醋(适量)盐(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炒...
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糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎么做
  • 糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1节)辅料泡椒(5个)调料盐(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8个)八角(2个)桂皮(1块)香叶(4片)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕的做法步骤1、准备一节莲藕去皮洗净。2、切成薄片放入清水中过去淀粉。3、锅里加入桂皮香叶八角花椒烧开。4、加入莲藕片烧开即可。5、放入冷水降...
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糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做
  • 糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做

  • “糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美,酸甜适口。”食材明细主料莲藕(500克)辅料酱油(10克)醋(30克)糖(30克)盐(2克)干面粉(50克)干淀粉(15克)水淀粉(适量)鸡精(少许)香油(少许)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋藕块的做法步骤1、准备好所有的食材。2、莲藕去皮切菱型...
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糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做
  • 糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做

  • “做藕丸对藕没有什么讲究,不过藕一定要研磨的细,所以很多时候会用搽子搽成细末,再滤去一些汁液,加入肉末和姜末混合在一起,最后加入盐等调味。调制好馅料,就可以将它搓成丸子,放入锅中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸酱吃,也可以与其它配料一起炒着吃,都很方便。湖北人春节几乎...
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糖醋莲藕的做法 【酸酸甜甜】糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做
  • 糖醋莲藕的做法 【酸酸甜甜】糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做

  • “酸酸甜甜,清淡开胃,绝对让你放不下筷子,吃了还想吃!”食材明细主料莲藕(一截)生姜(二片)香菜(一根)生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)水(适量)淀粉(适量)辅料食用盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋莲藕的做法步骤1、所需用到的原料(莲藕一截去皮,生姜一块,香菜一根)。2...
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糖醋藕丁的做法 简单的美味---糖醋藕丁 糖醋藕丁怎么做
  • 糖醋藕丁的做法 简单的美味---糖醋藕丁 糖醋藕丁怎么做

  • “糖醋藕丁做法非常简单,但是味道特别美味,酸酸甜甜的很开胃。莲藕不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。”食材明细主料莲藕(200克)辅料豌豆(50克)玉米粒(50克)配料葱碎(适量)香醋(适量)盐(适量)淀...
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糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎么做
  • 糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎么做

  • “一道开胃的家常菜。”食材明细主料藕(一节)辅料葱(一段)姜(两片)蒜(两瓣)香葱(适量)八角(一个)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)白糖(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋藕片的做法步骤1、葱姜蒜切片,准备一个八角。2、藕清洗去皮后一切两半,再切成薄片。3、炒锅做开水,下藕片焯一分钟即可4...
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糖醋藕丝怎么做-糖醋藕丝的做法
  • 糖醋藕丝怎么做-糖醋藕丝的做法

  • “新手凑热闹,喜欢那锅,但它不属于我。”食材明细主料莲藕(200克)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)蒜苗(一根)葱(适量)姜丝(适量)配料麻辣鲜(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)番茄沙司(适量)生粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋藕丝的做法步骤1、莲藕去皮洗净,蒜苗洗净。2、莲藕切丝(要横...
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糖醋焖藕怎么做-糖醋焖藕的做法
  • 糖醋焖藕怎么做-糖醋焖藕的做法

  • “以前做藕基本上都是炒着吃的,今天做的这个的藕即像炒又像拌,是介于炒和拌之间的方法,清脆的藕片酸甜适中,再加上花椒那麻香的口感,味道还是蛮不错的。”食材明细主料白莲藕(1节)辅料生抽(少许)酱油(少许)醋(少许)白糖(少许)花椒粒(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋焖藕的做法...
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糖醋藕片的做法 凉菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎么做
  • 糖醋藕片的做法 凉菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)辅料白醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕片的做法步骤1、藕切片,薄细均匀成盘好看。2、找一个非铁锅烧开水,把藕烫约两分钟左右,捞出过凉。3、加白醋,多加糖,少放点盐,拌均匀。小窍门煮藕一定不要用铁锅,否则会变黑哦...
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