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关于蛤焖的餐饮百科

蛤焖鸡怎么做-蛤焖鸡的做法
  • 蛤焖鸡怎么做-蛤焖鸡的做法

  • “想要吃到又鲜又嫩的鸡肉,这道蛤焖鸡你一定不要错过哦,这是一道经典的鲁菜,将胶东特色海鲜蛤蜊与鸡肉完美结合,带来极致鲜美的诱惑。”食材明细主料蛤蜊(150g)半只鸡(750g)辅料干辣椒(5个)姜(2片)葱(1小段)调料八角(1个)酱油(30ml)油(20ml)料酒(10ml)盐(1~2克)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
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营养丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃
  • 营养丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟丝瓜中含有丰富的膳食纤维,同时具有较好的消肿抗炎、利尿、清火凉血等功效,花蛤是一种很好吃的海鲜,海鲜与丝瓜互相抵消了怪味,互相衬托着美味。营养丝瓜炒花蛤焖面制作过程中一定要注意花蛤不能炒不熟也不能...
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鲜甜蛤蜊干肥牛片荞麦焖面如何做简单又好吃
  • 鲜甜蛤蜊干肥牛片荞麦焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟蛤蜊比起螃蟹和虾算是海鲜中比较好收拾的食材的,这样一道蛤蜊干肥牛片荞麦焖面更是直接使用蛤蜊干,给妈妈们省了不少事儿,再加上肥牛把陆地上的鲜美和海鲜叠加了起来,这两样食材和面食混合是最好的搭配,整个烹...
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清爽的丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟丝瓜炒花蛤焖面香辣可口,美味好吃,深受大众的喜爱,丝瓜有清热去火的功效,花蛤富含大量蛋白质,氨基酸,有降低胆固醇的功效,汤汁的营养都融入面条中,面条有嚼劲,营养健康,吃后让人回味无穷,念念不忘,也适合在家中制作这...
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鸡焖蛤的做法 【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味 鸡焖蛤怎么做
  • 鸡焖蛤的做法 【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味 鸡焖蛤怎么做

  • “【鸡焖蛤】这道菜品是由辣子鸡块和辣炒蛤蜊的结合。在鸡块快要焖好收汁时加入清洗干净的蛤蜊在反复的煸炒,直至蛤蜊外壳全部张开,蛤蜊的鲜汁在喂以鸡块,使鸡块味道更加鲜美,蛤蜊吸收了鸡块的动物油脂蛋白,使得蛤蜊味道在清鲜的基础上又包裹了厚重的醇香。蒜瓣、干辣椒的冲劲...
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花蛤焖豆腐怎么做-花蛤焖豆腐的做法
  • 花蛤焖豆腐怎么做-花蛤焖豆腐的做法

  • “咸鲜味美,是一道营养丰富的美味家常菜!”食材明细主料豆腐(一块)花蛤(400克)辅料稻米(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花蛤焖豆腐的做法步骤1、花蛤已吐好沙子,清洗干净备用,豆腐清洗下备用2、豆腐改刀好,热锅倒入适量稻米油,下豆腐微煎3、中小火煎至...
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炖蛋用文蛤还是花蛤
  • 炖蛋用文蛤还是花蛤

  • 文蛤。文蛤炖蛋是一道味道鲜美,口感丝滑的食品。文蛤鲜香,鸡蛋羹滑嫩,二者结合咸鲜十足。在制作过程中,文蛤需要漱干净,文蛤的表壳也要清洗干净。蒸蛋的过程中少放盐,文蛤本身味鲜,有一定咸度。文蛤蒸蛋需要先将文蛤煮熟,将生鸡蛋液倒入煮熟的文蛤中,上锅蒸熟即可。...
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浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做
鸡焖蛤蜊如何做简单又好吃
  • 鸡焖蛤蜊如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干红辣椒:适量辅料八角:适量具体步骤1.小公鸡洗净,沥干水分,剁块儿;2.新鲜的花蚬蛤在淡盐水中浸泡,吐尽泥沙,沥干水分备用;3.起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角;4.下入鸡块大火翻炒1分钟;5.烹入料酒、生抽和...
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鲜辣味焖烧花蛤怎么做-鲜辣味焖烧花蛤的做法
  • 鲜辣味焖烧花蛤怎么做-鲜辣味焖烧花蛤的做法

  • “我最近在减肥,就做了些好吃的又不容易长肉的解嘴馋,包括前几天的素鸡菜谱也是,尽量不长肉的食材+少少少油,但都要美味好吃才行,我才不要吃水煮青菜。”食材明细主料花蛤(一斤)辅料姜(几片)料酒(1勺)大蒜头(2个)红油豆瓣酱(1勺)干辣椒(几个)盐(1勺)糖(半勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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笋鸡焖花蛤如何做简单又好吃
  • 笋鸡焖花蛤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料小笋鸡:450花蛤:450辅料青辣椒:1个韩国辣酱:一汤匙八角:3个干辣椒段:这量盐:适量味精:适量白糖:适量红油:适量葱,姜块:适量料酒:适量老抽:少许具体步骤1.笋鸡剁块,洗去血水。花蛤洗净。青辣椒切块。2.锅加水,烧开后放...
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蛤蜊焖饭怎么做-蛤蜊焖饭的做法
  • 蛤蜊焖饭怎么做-蛤蜊焖饭的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)大米(适量)辅料西红柿(适量)白玉菇(适量)葱(适量)韭苔(适量)配料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛤蜊焖饭的做法步骤1、材料2、蛤蜊煮开留汤备用,其他蔬菜改刀备用3、大米洗好,泡一刻钟4、热锅倒油葱花煸香,放入泡好的米翻炒5分钟5、将蛤汤加少许水倒...
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爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做
  • 爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做

  • “一瓶凉啤酒一盘花蛤蝲”食材明细主料蚬子(500G(蛤蝲))香菜(1小把)小葱(半根)姜(两片)辅料辣酱(3勺)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒花蛤的做法步骤1、姜切丝葱切成葱花香菜切成小段锅内烧热食用油2、下入姜丝煸炒两下下入蚬子(蛤蝲)翻炒加入辣酱和盐调味加入葱花和香...
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美味的蛤蜊焖饭如何做简单又好吃
  • 美味的蛤蜊焖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛤蜊:1斤番茄:2个米:1杯辅料小草菇:适量彩椒:少许具体步骤1.蛤蜊放在撒了盐的水中,浸泡2小时以上。2.平底锅到入少许黄油,放入蛤蜊,到入白葡萄酒、炒熟蛤蜊,并到出炒好的蛤蜊水备用。3.番茄,,小草菇,彩椒分別切...
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酱焖蛤蟆如何做简单又好吃
  • 酱焖蛤蟆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛤蟆:一斤四两辅料葱:适量辣椒段:适量蒜末:适量大喜大烤肉酱:适量具体步骤1.锅里烧温水,把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高,否则会把蛙肉烫掉的。2.切些葱,蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧,方球版的就...
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黄焖鸡块圆蛤怎么做-黄焖鸡块圆蛤的做法
  • 黄焖鸡块圆蛤怎么做-黄焖鸡块圆蛤的做法

  • 食材明细主料鸡块(295克)圆蛤(450克)辅料姜片(适量)调料黄焖酱汁(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄焖鸡块圆蛤的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯熟)、圆蛤(已清洗焯水)、姜片、黄焖酱汁。2、起锅倒油烧热,下入鸡块翻炒翻炒。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的黄...
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蛤仔煎的做法 蛤仔煎(蚝烙) 蛤仔煎怎么做
  • 蛤仔煎的做法 蛤仔煎(蚝烙) 蛤仔煎怎么做

  • 食材明细主料生蚝(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛤仔煎的做法步骤1、生蚝肉洗净,锅中放水烧开,放入生蚝肉。2、焯烫好捞出。3、用凉水冲凉,放入鸡蛋。4、放入香菜段,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。5、锅中放油加热,倒入蛋液,煎熟。6...
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辣焖油蛤怎么做-辣焖油蛤的做法
  • 辣焖油蛤怎么做-辣焖油蛤的做法

  • 食材明细主料油蛤(适量)辅料辣椒干(适量)蒜仁(适量)火锅料(适量)调料盐(少许)辣椒粉(少许)生抽(少许)料酒(少许)中辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣焖油蛤的做法步骤1、油蛤洗干净。2、下锅焯水。3、配料准备好,蒜仁切碎。4、锅内倒油,油热把准备好的火锅料,干辣椒,蒜粒煸香,倒入花蛤翻炒后下...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊是青岛最普通的小海鲜,味道鲜美价格低廉,广受百姓喜爱。前些年,老百姓买回家后,都是放到清水里加点盐,盖上盖子,让蛤蜊自己吐沙,后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家,最后下锅前还要在挑一遍,有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的一锅颜色发黑真是影响食欲,近几年呢,海鲜市场都是卖吐净...
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青蛤与花蛤有区别吗
  • 青蛤与花蛤有区别吗

  • 有。青蛤和花蛤的外形不同、习性环境不同、分布地区不同。青蛤的贝壳中型,韧带在外,壳呈膨大的圆形。花蛤的外壳长2.5-5.7厘米,外壳比较坚固,外形略成椭圆形,韧带内嵌。青蛤喜欢栖息于河口或的砂泥质的浅水区,花蛤喜欢生活中潮间带粗沙及潮下带泥沙底。...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做
  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做

  • 食材明细主料花蛤(500克)辅料红辣椒(1个)青椒(1个)配料老干妈辣子鸡丁(适量)姜(适量)料酒(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)大葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤用流动水清洗表面,放盐浸泡1小时,在用清水冲洗,沥干水份待用。2、锅内放油,烧热后放入红辣椒、青椒...
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炒花蛤的做法 炒花蛤(甲) 炒花蛤怎么做
  • 炒花蛤的做法 炒花蛤(甲) 炒花蛤怎么做

  • “放假了,带着宝贝去市场买菜,看到有新鲜的花蛤,宝贝爱吃,炒了一大盘。”食材明细主料花蛤(800g)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)姜(适量)八角(适量)葱(适量)料酒(50ml)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒花蛤的做法步骤1、配料如图2、花蛤洗净,开水焯一下,清洗去掉泥沙。3...
  • 20041
美味的酒焖紫苏黄油花蛤如何做简单又好吃
  • 美味的酒焖紫苏黄油花蛤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的酒焖紫苏黄油花蛤是由花蛤和黄油搭配一起制作一道美味的菜肴,烹饪简单但是营养价值很是丰富,这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。我平时在家里做的时候在水中加入几滴香油,个口感效果会更好,但是注意不要太...
  • 29805
可口的丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃
  • 可口的丝瓜炒花蛤焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟心血来潮看见超市里面有花蛤就买了下来却不知道怎么做?第一次做花蛤的我就是这样的,不过你们不用太担心浪费,下面我就来教教大家如何用花蛤做出可口的丝瓜炒花蛤焖面哟。依据个人的爱好,也可以用黄瓜、大葱、...
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鲜香酒焖紫苏黄油花蛤如何做简单又好吃
  • 鲜香酒焖紫苏黄油花蛤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒焖紫苏黄油花蛤是一道十分鲜美的佳肴,这道美食在沿海一带非常受欢迎,花蛤在紫苏和黄油的熏陶下,味道别具一格,真的让人欲罢不能,吃上一口后根本停不下来自己的嘴。这道美食关键在花蛤的鲜,紫苏的加入让味道更...
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