![口感饱满的蒸茄夹如何做简单又好吃]( "口感饱满的蒸茄夹如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：300茄子：500豇豆：100辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量酱油：适量味精：适量香油：适量具体步骤1.猪肉、葱、姜一起剁馅2.加入味精、酱油、香油、花生油、盐拌匀3.豇豆切碎倒入馅中拌匀4.茄子洗净去皮并切成...
- 16012
![蒸茄夹怎么做-蒸茄夹的做法]( "蒸茄夹怎么做-蒸茄夹的做法")
- “香香的炸茄夹很有诱惑力，一家人都爱吃，但油炸食品真心不敢经常吃，特别是炎热的夏天，更不宜多吃油炸食品。如何既品尝茄夹，满足家人的味蕾，又避免吃油炸食品，保证家人健康，我做过些尝试，将炸茄夹改为蒸茄夹是个好办法。烧一碗适合家人口味的料汁浇在蒸熟后的茄夹上，端上桌，受欢迎程...
- 20926
![美味的蒸茄夹如何做简单又好吃]( "美味的蒸茄夹如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：250五花肉：150辅料香油：适量盐：适量五香粉：适量鸡精：适量葱姜：适量酱油：适量具体步骤1.五花肉切成馅，把葱姜切到一起2.放入酱油、花生油、五香粉、盐3.充分搅匀后放置10分钟4.茄子切成1厘米厚的段，再从...
- 4582
![简单的蒸茄夹如何做简单又好吃]( "简单的蒸茄夹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：400猪肉：300辅料盐：适量味精：适量香油：适量姜：适量油：适量酱油：适量葱：适量具体步骤1.猪肉、葱、姜一起剁馅2.加入味精、酱油、香油、花生油、盐拌匀3..豇豆切碎倒入馅中拌匀4.茄子洗净去皮并切成三块，每...
- 20188
![茄夹的做法 双味茄夹 茄夹怎么做]( "茄夹的做法 双味茄夹 茄夹怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料五花肉（黄瓜）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）姜（适量）蚝油（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）白醋（适量）味精（适量）美极鲜（适量）面粉（适量）葱（适量）白糖（适量）香油（适量）辣妹子（适量）蒜（适量）咸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茄夹的做法步骤1、五花肉剁成肉末，肉末用盐、味...
- 30082
![猪肉茄夹怎么做-猪肉茄夹的做法]( "猪肉茄夹怎么做-猪肉茄夹的做法")
- 食材明细主料圆茄子（一个）猪肉（半斤）辅料老抽（若干）酱油（若干）花生油（若干）香油（若干）盐（若干）葱（3颗）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪肉茄夹的做法步骤1、猪肉剁成肉馅，放入花生油、老抽、酱油、盐、香油调匀，放入葱花（葱叶多一点）搅拌均匀2、茄子切成一片片，底部不切断（茄子嫩可以带着皮，...
- 13595
![酥炸茄夹怎么做-酥炸茄夹的做法]( "酥炸茄夹怎么做-酥炸茄夹的做法")
- “别看这一个小小的炸茄夹，看似很简单，但是还是有点讲究的，肉馅要鲜美，外皮要酥脆，调面糊很关键，以前我老爸只用面粉，里面加个鸡蛋。现在更加讲究了，要用一半的面粉一半的淀粉，里面还加一点点泡打粉和鸡蛋，这样炸好的茄夹外皮就像日料里天妇罗的外皮，是酥酥脆脆的，吃一次就会念念不忘...
- 16274
![茄夹夹怎么做-茄夹夹的做法]( "茄夹夹怎么做-茄夹夹的做法")
- “茄子里夹着肉的香味，配上各种简单的调料，茄子把肉的汁味全部吸收，感觉家的“味道””食材明细主料猪肉（250g）长茄子（3个）鸡蛋（3个）葱（1根）西红柿（1个）尖椒（半个）青椒（半个）面粉（50g）香菜（几棵）辅料白胡椒粉（10g）姜（少许）油（少许）五香粉（5g）盐（少许）生抽（少许）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄夹夹的做...
- 14240
![蒸茄子夹如何做简单又好吃]( "蒸茄子夹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：300茄子：一个西红柿：一个或两个香菜：3根辅料盐：适量老抽：适量香油：适量味精：适量葱碎、姜碎：适量具体步骤1.准备好材料，洗净备用2.把五花肉、西红柿切丁，葱姜切小碎，香菜切一厘米小段，茄子切一厘米厚的片，注...
- 23176
![家庭版茄子夹肉馅-茄子夹肉馅]( "家庭版茄子夹肉馅-茄子夹肉馅")
- “这种家庭版茄子夹肉馅，即简单，又快捷，还特别的好吃，在配上一碗大米饭，那保准你吃下两大碗，香的不得了。”食材明细主料绿茄子（4个）猪肉馅（4--5两）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）料酒（小半勺）香油（小半勺）酱油（一勺）花椒面（适量）味素（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版茄子夹肉馅的做法...
- 15966
![茄子夹肉怎么做-茄子夹肉的做法]( "茄子夹肉怎么做-茄子夹肉的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（半斤）长茄子（1个）辅料小米椒（3个）生抽（适量）料酒（3勺）香油（2勺）盐（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子夹肉的做法步骤1、肉馅，茄子，小米椒准备2、茄子切片，但不切断3、小米椒切碎4、肉馅加生抽，料酒，盐，白糖，淀粉，花椒粉调匀5、锅中放油炸葱姜，花椒6、肉馅塞...
- 24390
![茄夹肉的做法 家常茄夹肉 茄夹肉怎么做]( "茄夹肉的做法 家常茄夹肉 茄夹肉怎么做")
- “茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。”食材明细主料茄子（1只）猪肉馅（250G）辅料生姜末（适量）配料葱花（各5Ｇ）盐（5G）鲜酱油（15G）鸡蛋（1颗）料...
- 13578
![茄夹子蒸多长时间]( "茄夹子蒸多长时间")
- 20-20分钟。煮15-20分钟后，再闷煮五分钟，猪肉馅中可以添加五香粉、食用盐、葱末等佐料，放在切好的茄子中，水开后上锅蒸，使茄夹子均匀受热，茄夹子不仅可以清蒸，可用来炸，五成油温下锅炸，三分钟捞出，复炸一次，还可以做红烧茄夹子。...
- 24538
![夹炸茄盒怎么做-夹炸茄盒的做法]( "夹炸茄盒怎么做-夹炸茄盒的做法")
- “茄盒做起来有些复杂，但是吃到嘴里那一刻，感觉所有的劳动都是值得付出的。”食材明细主料粗茄子（1条）辅料肉沫（适量）调料姜（少许）脆炸粉（1盒）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夹炸茄盒的做法步骤1、茄子洗净切成夹刀片，就是一刀不切段，一刀切段。2、肥瘦相间肉沫准备好。3、加盐，酱...
- 31412
![蒸风味茄夹子如何做简单又好吃]( "蒸风味茄夹子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟茄子营养丰富，做法多样，口感软烂，好入味，特别适合送饭。我平常做的比较多是咸鱼茄子，但花费时间长，含油量高，不适合经常吃。今天教大家做一道省事健康的茄子菜，蒸风味茄夹子。蒸的做法，可以最大程度地保留食材的营...
- 17909
![煎茄夹怎么做-煎茄夹的做法]( "煎茄夹怎么做-煎茄夹的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）生姜粉（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）酱油（适量）淀粉（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎茄夹的做法步骤1、选择三肥七瘦的猪肉剁成馅。2、小葱洗净切碎。3、肉馅中放入酱油、味极鲜、胡椒粉、生姜粉、白糖...
- 15573
![烤茄夹怎么做-烤茄夹的做法]( "烤茄夹怎么做-烤茄夹的做法")
- “茄子加肉普通的家常菜，只需茄子切成夹层片加一些肉馅入锅煎熟或者炸熟，不过天气太热不喜欢吃太油腻的菜肴，做了无油版的炸茄夹，搭配番茄酱味道好极了。”食材明细主料长茄子（1个）肉馅（35g）辅料盐（2g）生抽（2g）料酒（1g）鸡蛋（1个）淀粉（10g）面粉（10g）白胡椒粉（1勺）生菜叶（两片）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟...
- 16025
![照烧茄夹怎么做-照烧茄夹的做法]( "照烧茄夹怎么做-照烧茄夹的做法")
- “日式照烧酱是一种非常百搭和美味的调味料，尤其是和煎炸食品搭配，味道奇绝，是很多人的大爱。买的当然可以，自己做也不难。今天这道照烧茄夹，就是以自制的照烧酱搭配最常见的茄夹，普通的酥炸茄夹立刻变成了豪华茄子，那味道……”食材明细主料花生油（1大勺）姜末（1大勺）蒜末（1大勺）日式...
- 11345
![茄夹肉怎么做-茄夹肉的做法]( "茄夹肉怎么做-茄夹肉的做法")
- 食材明细主料茄子（一根）前腿肉（半斤）辅料鸡蛋（两个）面粉（一碗）玉米淀粉（一勺）盐（一勺）鸡精（一勺）味极鲜（一勺）胡椒粉（一小勺）生姜（适量）蒜（适量）香葱（2根）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄夹肉的做法步骤1、准备好的材料。2、把肉放料理机弄成泥。3、生姜，蒜，葱一起放进去摇出泥。4、往肉泥里放...
- 14815
![炸茄夹怎么做-炸茄夹的做法]( "炸茄夹怎么做-炸茄夹的做法")
- “这是夏季最家常的烙饼炸茄子夹，再熬一锅绿豆稀饭，就点咸菜。小时候都是坐在院子里吃饭。这饭食，舒服啊！”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）香油（适量）面粉（适量）淀粉（适量）泡打粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸茄夹的做...
- 18608
![香酥茄夹怎么做-香酥茄夹的做法]( "香酥茄夹怎么做-香酥茄夹的做法")
- “最近跟公司食堂的师傅学了炸茄夹的面糊的调法。淀粉二分之一，面粉四分之一，江米粉（糯米粉）四分之一，少许泡打粉。这样调的面糊，炸任何食材，即使放凉了也是酥脆的，我试试，果然不错。”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料面粉（适量）淀粉（适量）江米粉（适量（糯米粉））泡打粉（适量）盐（适量）味精...
- 18391
![茄汁茄夹怎么做-茄汁茄夹的做法]( "茄汁茄夹怎么做-茄汁茄夹的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）葱（适量）番茄酱（适量）生姜汁（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁茄夹的做法步骤1、准备食材2、准备食材3、将茄子切片一刀断一刀不断4、切好的茄子中夹入拌好的肉末5、鸡蛋面粉加水搅拌成糊6、将夹好...
- 23113
![蒸茄夹子怎么做-蒸茄夹子的做法]( "蒸茄夹子怎么做-蒸茄夹子的做法")
- “茄子有好多种吃法。烧茄子太油腻，炒茄子不入味，今天我做的这道“蒸茄夹子”即软烂入味又绵软滑顺，非常适合老人和小孩子食用。”食材明细主料圆茄子（一个）辅料猪五花肉（适量）葱（适量）姜末（适量）榨菜（适量）配料食用油（5克）酱油（适量）食盐（3克）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸茄...
- 26700
![煎烧茄夹怎么做-煎烧茄夹的做法]( "煎烧茄夹怎么做-煎烧茄夹的做法")
- 食材明细主料茄子（1根）瘦肉（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）蒜蓉（适量）小米椒圈（适量）豆瓣酱（适量）白胡椒粉（适量）蚝油（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱花（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎烧茄夹的做法步骤1、茄子一个，洗净后切成连刀片。新手怕切断，可在茄子旁边放一...
- 15191
![肉龙茄夹怎么做-肉龙茄夹的做法]( "肉龙茄夹怎么做-肉龙茄夹的做法")
- “茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。1、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增...
- 28658
味味甜
