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关于可可棋格慕斯蛋糕的餐饮百科

可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.可可戚风的制作:低粉、可可粉和泡打粉过筛备用;2.40g水加40g糖隔水加热,使糖完全融化;3.蛋白4个,电动打蛋器打至干性发泡;4.“2”加30g油,打成均匀乳化的液体,加入粉拌成糊,再将四个蛋黄加入,混合均...
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自制可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜奶油:300毫升酸奶:380鸡蛋:4个辅料泡打粉:1色拉油:30水:100毫升可可粉:20糖:90吉利丁片:3片低粉:80毫升具体步骤1.可可戚风的制作:低粉、可可粉和泡打粉过筛备用;2.40g水加40g糖隔水加热,使糖完全融化;3.蛋白4个,电动...
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软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做
  • 软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做

  • “这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~”食材明细主料6寸海绵蛋糕(1个)QQ糖(90克)淡奶油(180克)辅料开水(80克)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤1、QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全...
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可可慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 可可慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:47分钟主料淡奶油:200ml吉利丁片:5白砂糖:30牛奶:180ml可可粉:10奥利奥饼干:若干辅料具体步骤1.用清水泡软吉利丁片挤净水备用2.打发淡奶油3.奥利奥的奶油夹心刮去,饼干压碎后加两汤匙打发的淡奶油,搅匀。倒进模具中压...
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可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎么做
  • 可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎么做

  • “古典可可慕斯蛋糕是我在之前发的菜谱“盘栽慕斯”里提到的可可慕斯蛋糕,材料做法差不多是一样的,放冰箱冰透后,撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,颜色就会变得好深沉,加上黑巧力饼干那种花纹,看上去是不是有些复古的感觉呀,14号那天就是“情人节”了,我也应应节,送上这个蛋糕...
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可可棋格奶油蛋糕怎么做-可可棋格奶油蛋糕的做法
  • 可可棋格奶油蛋糕怎么做-可可棋格奶油蛋糕的做法

  • “新烤箱进家,可劲儿的折腾吧!正好,我最近又入手了一套蛋糕模,可以分层做出彩色的来。我就直接做个原味和可可味的吧。模具是三个盘一套的,如果用一台烤箱会把制作的时间拉长,另外因为要牵扯到两种颜色的蛋糕糊,所以我用新旧两台烤箱同时烤,省事省时间了,而且还可以再增加一层,蛋糕...
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心形可可慕斯蛋糕的做法 心形围边可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎么做
  • 心形可可慕斯蛋糕的做法 心形围边可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料心型图案:黄油(20克)细砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)辅料心形围边:低粉(35克)可可粉(5克)细砂糖(10克)鸡蛋(1个)蛋白(1个)配料可可海绵蛋糕:鸡蛋(3个)低粉(70克)可可粉(10克)细砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯馅材料:牛奶(100克)吉利丁片(10克)柠檬汁(1小匙)动物性鲜奶油(200克)甜味(口味)烘焙(...
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淋面可可慕斯蛋糕怎么做-淋面可可慕斯蛋糕的做法
  • 淋面可可慕斯蛋糕怎么做-淋面可可慕斯蛋糕的做法

  • “冬天适合做慕斯蛋糕吗?小夏觉得只要喜欢什么时候都可以.......配方是两个8cm的小蛋糕如果想做个6寸的慕斯蛋糕配方加倍就好”食材明细主料戚风蛋糕(1块)牛奶(90ml)可可粉(8g)吉利丁片(1片=5g)淡奶油(100ml)细砂糖(10g)淋面可可粉(10g)糖粉(15g)慕斯酱(50g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(...
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奥利奥可可慕斯蛋糕怎么做-奥利奥可可慕斯蛋糕的做法
  • 奥利奥可可慕斯蛋糕怎么做-奥利奥可可慕斯蛋糕的做法

  • “关于奥利奥的慕斯,这个似乎更简单:奥利奥只是一层蛋糕底,可可粉似乎比较难搞,它会漂浮在牛奶上不过,调换一下顺序,让少量牛奶去把可可粉变成糊,就容易多了。表面直接筛一层可可粉,简单,效果看起来也不错。”食材明细主料奥利奥饼干碎(80克)黄油(40克)牛奶(100克)细砂糖(40克)可可粉(10克)...
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淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎么做
  • 淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎么做

  • “人生如棋,棋如人生看似无路可寻,退一步却是峰回路转,海阔天空。参照璇璇妈妈的做法,完成了这款蛋糕中间状况连连,结果却很满意呢”食材明细主料8寸可可戚风蛋糕(一个)淡奶油(500克)牛奶(100克)英式淡奶酪(250克)白糖(130克)吉利丁片(4片)可可粉(适量)手指饼干(适量)辅料魔芋巧克力(适量)彩丝带...
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心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋糕胚::适量辅料白砂糖:适量具体步骤1.牛奶微热,加入咖啡粉,搅拌,成咖啡液,放凉备用2.蛋白和白醋,分三次加入糖、玉米淀粉打发至硬性3.蛋黄、玉米油和咖啡粉,打至乳化4.筛入低粉和盐,用打蛋器快速搅打均匀5.将三分...
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自制咖啡棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制咖啡棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全蛋:3个白砂糖:10牛奶:45低精面粉:60咖啡粉:10玉米淀粉:5玉米油:40辅料白醋:少量盐:少量淡奶油:500QQ糖:100水:100具体步骤1.牛奶微热,加入咖啡粉,搅拌,成咖啡液,放凉备用2.蛋白和白醋,分三次加入糖、玉米淀粉打发至硬性3...
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棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做

  • “过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(120g)细砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)热水(15g)鸡蛋(2个)小苏打(1/8小勺)可可粉(10g)辅料果酱(适量)椰蓉(适量)其他(口味)烘...
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可可慕斯蛋糕怎么做-可可慕斯蛋糕的做法
  • 可可慕斯蛋糕怎么做-可可慕斯蛋糕的做法

  • 食材明细慕斯底阿华田酷脆爽(60g)黄油(20g)慕斯层淡奶油(250克)牛奶(150g)白糖(40g)吉利丁(5g)可可粉(10g)调料可可粉(少许)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可慕斯蛋糕的做法步骤1、慕斯模具用铝箔纸包好。2、阿华田酷脆爽用料理机打成粉,加入融化的黄油。3、搅拌均匀。4、放入模具...
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可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝了一下觉得不够甜,加了30g糖;3.吉利丁片用冰水浸泡,泡软;4.捞出泡软的吉利丁片,挤干水,加牛奶130g,隔水小火加热至融化;5.将吉利...
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可可慕斯蛋糕的做法 做一款造型简洁的慕斯蛋糕--------可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎么做
桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕的做法 原创|桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕 桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕怎么做
棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法
  • 棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法

  • “翻微博的时候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看着和普通蛋糕一样,切开以后却别有洞天,不同颜色的蛋糕构成格子的样子,真的是像极了棋盘~”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(40g)淡奶油(100g)蓝莓(5颗)芒果(半个)甜瓜(10g)辅料香草精(2g)白醋(4ml)白糖(80g)玉米油(20ml)牛奶(30ml)可可粉(3g)果酱(50g)甜味(口味...
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棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做

  • “看着很复杂的,但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕,让小编眼前一亮!人生就好比棋格,有时暗有时明,有时苦有时甜,只要有坚定的信念,奋勇向前,风雨过后一定是绚烂的彩虹!爱烘焙滴朋友们要加油哦,不要放弃!”食材明细主料低筋面粉(170g)细砂糖(加入蛋白里)(72g)细砂糖(加入蛋黄里)(48g)色拉油(48g)...
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芒果棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 芒果棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:2个油:1.5tbsp低粉:50玉米淀粉:10蛋白:2个糖:20黑巧克力:50牛奶:60ml辅料芒果果泥:200淡奶油:100ml芒果酸奶:125ml鱼胶片:2片可可粉:适量手指饼:适量具体步骤1.蛋黄打散,加入油和20克糖打匀2.牛奶和巧克力隔水融化...
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自制可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个低粉:80辅料草莓味酸奶:200糖:20白醋:几滴草莓:400鲜奶油:285可可粉:20盐:1吉利丁片,130g30g,:4片牛奶:130白砂糖:30热水:75色拉油:60具体步骤1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝...
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超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕
  • 超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕

  • “因为是送人的,完成后想着会不会太显单调?于是有了后期的装扮,可是…怎么看起来有点别扭?这就是传说中的画蛇添足?下次再来就原始美:格子上不放东西了”食材明细主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米淀粉(15克)色拉油(60克)纯牛奶(80克)鸡蛋(5枚)辅料细砂糖(60克(加入蛋黄和蛋白中))金钻淡奶油(350克...
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可可慕斯怎么做-可可慕斯的做法
  • 可可慕斯怎么做-可可慕斯的做法

  • 食材明细主料戚风蛋糕片(1片)辅料淡奶油(250g)可可粉(10g)吉利丁粉(10g)白砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可可慕斯的做法步骤1、吉利丁粉用少许冷开水泡开,再隔水融化,备用2、淡奶油倒入盆里3、加入白砂糖,搅打淡奶油至出现粗纹路4、筛入可可粉,搅拌均匀5、倒入融化好的...
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咖啡慕斯棋格蛋糕如何做简单又好吃-雀巢时间
  • 咖啡慕斯棋格蛋糕如何做简单又好吃-雀巢时间

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低粉:70G15G水:40色拉油:40蛋黄:5个蛋白:5个糖:80醋:数滴淡奶油:300牛奶:30吉利丁粉:11雀巢速溶咖啡:2包雀巢醇品:100%纯咖啡辅料具体步骤1.A、【8寸可可戚风】做法:2.蛋黄粉三次加糖拌至鹅黄色,3.分次加入油拌匀,4.加入...
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棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做
  • 棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做

  • “用椰浆做了披萨,做了甜品,身边的朋友都赞不绝口,这次用椰浆做了慕斯,味道更是美哈~浓浓的椰浆味,以前都是用牛奶做的,这次椰浆替代了牛奶,味道更加浓郁,椰浆配可可戚风蛋糕,真的很好吃哈!原文连接_”食材明细主料可可戚风蛋糕(1个)淡奶油(200克)椰浆(150克)细砂糖(20克)吉利丁(2片)辅料可可...
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