![辣味豆豉焖鸡爪怎么做-辣味豆豉焖鸡爪的做法]( "辣味豆豉焖鸡爪怎么做-辣味豆豉焖鸡爪的做法")
- “鸡爪，又名鸡脚或是凤爪，是家庭中的一种常见食材，可以有很多种烹饪方法，比如蒸、炒、卤、凉拌、煲汤、红烧等等，只要掌握好技巧每种做法都很美味。鸡爪富含胶原蛋白，适量的食用具有一定的美容功效，在吃货的世界里鸡爪也倍受欢迎。这道菜的成品色泽红亮，口感带辣，并带有浓浓的酱香...
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![豆豉鱼的做法 豆豉鱼（忘记拍步骤图） 豆豉鱼怎么做]( "豆豉鱼的做法 豆豉鱼（忘记拍步骤图） 豆豉鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）八角（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净，困水，鱼身上划开，用料酒或白酒腌10分钟～15分钟2、把葱姜蒜切好备用3、准备八角和花椒4、锅倒入油烧热七成热...
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![豆豉焖辣椒怎么做-豆豉焖辣椒的做法]( "豆豉焖辣椒怎么做-豆豉焖辣椒的做法")
- 食材明细主料豆豉（20g）辣椒（100g）辅料水（100毫升）调料油（适量）白糖（少量）蚝油（适量）盐（少量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉焖辣椒的做法步骤1、热油炒豆豉辣椒。2、炒一分钟放100毫升水焖。3、焖五六分钟调味。4、成品。...
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![豆豉焖鸡翅怎么做-豆豉焖鸡翅的做法]( "豆豉焖鸡翅怎么做-豆豉焖鸡翅的做法")
- 食材明细主料鸡翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）草果（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）豆豉（适量）水（适量）料酒（适量）冰糖（适量）酱油（适量）芝麻（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆豉焖鸡翅的做法步骤1、准备适量鸡翅洗净，从中间切开。2、鸡翅入锅中焯水...
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![豆豉焖凤爪怎么做-豆豉焖凤爪的做法]( "豆豉焖凤爪怎么做-豆豉焖凤爪的做法")
- “去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪，这次自己在家特地买了解解瘾。”食材明细主料虎皮鸡爪（500克）辅料豆豉（1勺）蚝油（1.5勺）酱油（1勺）姜（适量）葱（适量）调和油（1勺）盐（适量）朝天椒（1个）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆豉焖凤爪的做法步骤1、凤爪去掉指尖，对半切开，洗干净滤干水。2、所有辅料加进...
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![豆豉鸡爪怎么做-豆豉鸡爪的做法]( "豆豉鸡爪怎么做-豆豉鸡爪的做法")
- “鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效哦。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干红辣椒（10颗）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）老抽（适量）花椒（20粒）老干妈豆豉（适量）八角（两粒）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉鸡爪的做法步骤1...
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![豉油鸡爪怎么做-豉油鸡爪的做法]( "豉油鸡爪怎么做-豉油鸡爪的做法")
- “鸡爪：一种很普通的食材，价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法，鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜，如果厨师功力到家的话，一般吃过后都会念念不忘，今天要分享的这道家庭版豉油鸡爪，做法简单...
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![黄豆焖鸡爪怎么做-黄豆焖鸡爪的做法]( "黄豆焖鸡爪怎么做-黄豆焖鸡爪的做法")
- “相隔很久没做这道菜了，今天做的味道相当不错，大家赶紧试试吧！”食材明细主料鸡爪（500克）黄豆（80克）辅料小米椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生姜（适量）鸡精（适量）老抽（3滴）八角（3只）调料油（适量）盐（适量）冰糖（2只）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆焖鸡爪的做法步骤1、鸡爪。2、过水。3、加料酒...
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![麻辣豆豉鸡怎么做-麻辣豆豉鸡的做法]( "麻辣豆豉鸡怎么做-麻辣豆豉鸡的做法")
- “这道菜麻辣鲜香，豉味浓郁。”食材明细主料鸡腿肉（400g）辅料花椒粉（适量）辣椒粉（适量）豆豉（50g）盐（适量）料酒（20ml）姜粉（5g）胡椒粉（少许）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣豆豉鸡的做法步骤1、鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。2、反复抓，抓匀，腌制半小时。3、腌好后...
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![辣子鸡的做法 辣子鸡（超详细步骤） 辣子鸡怎么做]( "辣子鸡的做法 辣子鸡（超详细步骤） 辣子鸡怎么做")
- “辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。”食材明细主料童子鸡（一只）辅料干红辣椒（9个）新鲜朝天椒（两个）花生米（70克）芝麻（少许）配料花椒（3克）生抽（一大勺...
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![蒜头豆豉焖鸡珍怎么做-蒜头豆豉焖鸡珍的做法]( "蒜头豆豉焖鸡珍怎么做-蒜头豆豉焖鸡珍的做法")
- “这也是回国前做的菜，在国外鸡珍很便宜，而且人也弄得非常干净。”食材明细主料鸡珍（400克）辅料大蒜（适量）豆豉（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）橄榄油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜头豆豉焖鸡珍的做法步骤1、买回来的鸡珍焯水。2、再过冷河。3、烧热锅倒入豆豉炒...
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![豆豉蒸凤爪怎么做-豆豉蒸凤爪的做法]( "豆豉蒸凤爪怎么做-豆豉蒸凤爪的做法")
- “第二次做豆豉蒸凤爪，比第一次成功，希望大家会喜欢。”食材明细主料鸡爪（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）葱段（适量）辣椒（适量）辅料调味料（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪去指甲，切成两瓣。2、用老抽上色，先放一边备用。3、准备一些辣椒、豆豉、蒜末...
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![步骤超级简单！-如何做泡椒鸡爪？好吃的做法]( "步骤超级简单！-如何做泡椒鸡爪？好吃的做法")
- 鸡爪，是指鸡的爪子，它还有另外的一个名字，名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的，只有少许的皮，大部分都是骨头，可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了，可以煮到火锅中进行烫涮，也可以卤着吃，或者是做成泡椒味的鸡爪都是可以的。到底如何做泡椒鸡爪好吃呢？以下小编就来为大家...
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![豆豉辣鸡块怎么做-豆豉辣鸡块的做法]( "豆豉辣鸡块怎么做-豆豉辣鸡块的做法")
- “饿了，不知道吃什么好，豆豉做菜味重很好下饭。”食材明细主料鸡腿（2只）老干妈豆豉（1大勺）姜（酌量）干辣椒（（喜欢辣就多放））蒜（适量）辅料料酒（1勺）盐（适量）牛肉粉（适量）糖（1勺）醋（1勺）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉辣鸡块的做法步骤1、鸡大腿洗净切块2、开水加料酒焯鸡块，焯的时间长一会炖...
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![麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法]( "麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法")
- “非常好吃的无骨鸡爪，这都得益于市场里有个鸡爪哥，手艺娴熟，很快就能剔好一个鸡爪，于是特意买了这无骨鸡爪，拿来做豉香鸡爪，味道好极了，超级下饭的菜！”食材明细主料无骨鸡爪（500g）葱姜（适量）红辣椒（四个）辅料白糖（一勺）豆豉（一勺）麻椒（适量）青辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣...
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![干豆豉烧鸡爪怎么做-干豆豉烧鸡爪的做法]( "干豆豉烧鸡爪怎么做-干豆豉烧鸡爪的做法")
- “偶然的机会朋友请吃饭吃了一次干豆豉油麦菜，就喜欢上了干豆豉烧菜所散发出的的那种特别醇香的味道，于是乎就在超市里找啊找啊，终于找到了干豆豉，开始自己研究各种关于干豆豉的吃法，不管是蒸还是烧和炒，干豆豉都是绝佳的调味品。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，多吃既能软化血管，又能美...
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![豆豉凤爪怎么做-豆豉凤爪的做法]( "豆豉凤爪怎么做-豆豉凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（200g）豆豉（20g）辅料卤水（200ml）料酒（1勺）姜片（适量）大蒜（20g）花生油（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆豉凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净剁去指甲，加料酒、姜片焯至变色。2、捞起用冷水冲泡。3、放入卤水小火炖半小时。4、大火收汁。5、豆豉和大蒜混合剁末。6、热锅...
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![香辣豆豉虾的做法 简单几步打造美味宴客菜——香辣豆豉虾 香辣豆豉虾怎么做]( "香辣豆豉虾的做法 简单几步打造美味宴客菜——香辣豆豉虾 香辣豆豉虾怎么做")
- “估计大部分人都比较惧怕在家宴请亲朋想想做出十几道色香味俱全的宴客菜估计就手脚发麻了其实要掌握好每道菜的特点根据每道菜的特点安排好时间和顺序充分利用手头的各种器具一个人也能游刃有余的做出一桌宴客菜让大家吃的开心自己也满心满足其实这也是一种锻炼自己的过...
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![蜜汁豆豉凤爪的做法 【美味的秘制豆豉】蜜汁豆豉凤爪 蜜汁豆豉凤爪怎么做]( "蜜汁豆豉凤爪的做法 【美味的秘制豆豉】蜜汁豆豉凤爪 蜜汁豆豉凤爪怎么做")
- “豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃，味道咸甜，凤爪口感劲道，豆豉味道令人回味，这道菜我自己按照自己的口味，按照四川的惯有的做法，做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪（20个）豆豉（一包）黄豆（一小碗）蜂蜜（适中）辅料醪糟（4勺）配料咸盐（一勺）鸡精（一勺）生抽（一勺）老抽（一小勺）料酒（两勺）...
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![腐乳豆豉焖鸡怎么做-腐乳豆豉焖鸡的做法]( "腐乳豆豉焖鸡怎么做-腐乳豆豉焖鸡的做法")
- “为了和新买的塔吉锅磨合而做的一款菜，用了冰箱里冻好的鸡、仅剩的半个土豆和1棵上海青，没想到一次成功，很好吃。最近口味清淡，红椒用的不辣的菜椒，主要为配色，其实放红干辣椒应该更好吃。”食材明细主料鸡（1/4个）土豆（0.5个）上海青（1棵）辅料腐乳（2块）姜（0.5块）大葱（1棵）红辣椒（1个）盐（10克）糖...
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![鸡爪白菜焖土豆 怎么做-鸡爪白菜焖土豆 的做法]( "鸡爪白菜焖土豆 怎么做-鸡爪白菜焖土豆 的做法")
- “土豆味甘，性平；能补脾益气，缓急止痛，通利大便。现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。。。”食材明细主料鸡爪（250克）土豆（465克）白菜（185克）辅...
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![剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法]( "剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法")
- “剁椒是两年前腌好的，密封后放在冰箱，现在打开来喷出一种醇醇的香，无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪，别有一番风味。每年都种辣椒，等待着辣椒生长、结果和变红，还真是一个美好的过程。”食材明细主料凤爪（约450克）调料精盐（1/2小匙）菜油（2大匙）剁椒（1大匙）豆豉（1大匙）干葱头（1颗）生抽（2大匙）白糖（1...
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![香辣豆豉焖羊排怎么做-香辣豆豉焖羊排的做法]( "香辣豆豉焖羊排怎么做-香辣豆豉焖羊排的做法")
- “香辣豆豉焖羊排，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌宁夏盐池滩羊羊排和新侬牌的手指胡萝卜。羊排就是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，易熟，软烂，质地松软，回味无穷。”食材明细主料滩羊羊排（500克）手指胡萝卜（400克）辅料蚝油（1小勺）香辣豆豉酱（2小勺）黄酒（3小勺）红烧...
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![熟食店的鸡爪步骤有哪些？]( "熟食店的鸡爪步骤有哪些？")
- 餐饮提问：熟食店的鸡爪步骤有哪些？zyw52回答：开一家卤菜点很不错啊，利润很客观的，卤-中-仙的经营模式和管理方式不错，值得学习...
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![焖鸡爪怎么做-焖鸡爪的做法]( "焖鸡爪怎么做-焖鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（500克）大蒜（适量）辅料酱油（适量）生姜（适量）葱（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焖鸡爪的做法步骤1、准备食材2、飞水3、飞水之后等待油温升高，放入姜跟大蒜4、倒入飞水过的鸡爪爆炒5、加入热水莫过鸡爪，加入料酒，生抽，辣椒酱，中火烧14分钟等待收汁6、...
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味味甜
