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关于中式的餐饮百科

中式点心桃酥的做法 新年伴手礼*中式点心桃酥 中式点心桃酥怎么做
  • 中式点心桃酥的做法 新年伴手礼*中式点心桃酥 中式点心桃酥怎么做

  • “新手小白也难不倒的点心,口感酥香,制作方法也十分简单,送长辈是不错的噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉(100克)花生油(50克)白糖(25克)清水(15克)无铝泡打粉(1克)辅料熟花生碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式点心桃酥的做法步骤1、准备食材。2、糖,花生油,清水放在一...
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孔雀开屏酥的做法 孔雀开屏酥--中式创意点心 孔雀开屏酥怎么做
  • 孔雀开屏酥的做法 孔雀开屏酥--中式创意点心 孔雀开屏酥怎么做

  • “中式酥皮点心,深受国人的喜爱,是筵席上常用的一种花式中点,也是节庆或家宴的好彩头,给人以美的享受。近些年来中式点心也倍受外国人的喜爱了~油脂和糖调制而成的可塑性面团,经擀卷成形烘烤后,组织层次分明、口感酥松香醇,再添加各种馅料的辅助,就形成了多变的造型和口味。中式...
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煎蛋角的做法 电锅中式煎蛋角 煎蛋角怎么做
  • 煎蛋角的做法 电锅中式煎蛋角 煎蛋角怎么做

  • “市面上有各种蛋饼,里面裹得馅各有千秋。我做的这个煎蛋角完全是临时起义,所有材料并不是固定的,只是刚好冰箱里有。做出来后,料非常足,口感也不错,层次很丰富,所以推荐给大家。这道菜最好的地方就是,你只要冰箱里面有鸡蛋,和一些随意的边角食物材料,就能做出美味的蛋饼,好吃简单又...
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最具年味的中式美食------自制腊肉-腊肉
  • 最具年味的中式美食------自制腊肉-腊肉

  • “转眼间春节的假期已经过了一大半了,大家一定过得很开心吧,给大家拜一个晚年啦,祝大家春节快乐,天天都有一个好心情。从来没有做过腊肉,也从来没想过自己来做,因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来,唯独没有腊肉,估计在妈妈的心目里,对我还是小时候的印象吧,小时候我们是...
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纳豆简单吃法的做法 健康食品:纳豆最简单的中式吃法 纳豆简单吃法怎么做
  • 纳豆简单吃法的做法 健康食品:纳豆最简单的中式吃法 纳豆简单吃法怎么做

  • “众所周知纳豆是日本的长寿国民食品之一,除了防血栓的功效以外,还因含丰富的维生素B群而有美容效果。尤其是给老人们可以推荐一下。纳豆的吃法有很多种,这次试一下最基本也是最简单的吃法。”食材明细主料纳豆(3小盒)小葱(3根)紫苏叶(3页)辅料减盐酱油(少量)糖(少量)榨菜末(适量)葱香(口...
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蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做
  • 蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做

  • “虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源...
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在商业街开中式快餐的优势和劣势是什么
  • 在商业街开中式快餐的优势和劣势是什么

  • 现在在中国餐饮的行业里,中式快餐这个项目的发展势头是比较好的,在我国餐饮行业中已经拥有一定的知名度,不少消费者都比较爱吃美味的中式快餐。那么,在商业街开中式快餐的优势和劣势是什么?接下来,就让我们一起来了解一下吧。在商业街开中式快餐的优势和劣势是什么在商业街开一...
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中式意面怎么做-中式意面的做法
  • 中式意面怎么做-中式意面的做法

  • 食材明细主料苦瓜(25g)火腿(25g)胡萝卜(25g)荞麦意面(100g)辅料黑胡椒(少量)意式混合香料(少量)奶酪(2片)番茄酱(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式意面的做法步骤1、将意面煮熟,大约十分钟,期间撒入少许食盐,使得面容易软和入味2、煮面的同时可以准备其他食材,火腿切丁、苦瓜、胡萝...
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中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做
  • 中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼 中式白酥皮月饼怎么做

  • “白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼,一边吃一边掉。绝对有让人吃一口,又再想吃一口的魔力!让人无法停口!这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是,咬一口会掉渣,吃到嘴里能化开的。刚出炉,最新鲜的酥皮才最好吃,所以白酥皮月饼一定自己做,才能把最美味的第一口吃到嘴里。烤好的月饼,像是...
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中式菠萝炒饭怎么做-中式菠萝炒饭的做法
  • 中式菠萝炒饭怎么做-中式菠萝炒饭的做法

  • “好久之前就买了个菠萝,买的时候也没想过拿来干嘛什么的,反正看见就败了~我这人就这坏毛病,不过还好,每次都没浪费!最后关头,还是能用!哈哈前几天,和姐妹们到我们这边新开的一家泰国菜馆吃饭。发现了一道美食挺不错的!以前在深圳吃过,但是已经忘记什么味道了,这次能够重温!感觉很好...
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中式快餐店加盟品牌排行榜?
  • 中式快餐店加盟品牌排行榜?

  • 餐饮提问:中式快餐店加盟品牌排行榜?不要不要的回答:喜欢吃中式快餐的人越来越多了,特别是有很多工人和学生最喜欢吃中式快餐的。因为中式快餐的价格不是特别贵,所以吃起来是非常划算的。加盟店排行榜中式快餐哪个品牌比较好的话,我觉得乡村基这个品牌是非常不错的,而且乡村基里...
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中式伊面口蘑怎么做-中式伊面口蘑的做法
  • 中式伊面口蘑怎么做-中式伊面口蘑的做法

  • “我把我爱吃的东东在一起煮了下,希望大家喜欢。”食材明细主料大葱姜(少许)大虾(5个)口蘑(适量)辅料青椒(一个)三鲜伊面(一个)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式伊面口蘑的做法步骤1、把大虾取肠子。放油,炒熟。2、口蘑切片,青椒切丝。3、煮方便面,把调料放里,根据个人口味推荐华丰...
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中式天妇罗怎么做-中式天妇罗的做法
  • 中式天妇罗怎么做-中式天妇罗的做法

  • 食材明细主料面粉(10勺)辅料角瓜(1块)盐(1勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中式天妇罗的做法步骤1、角瓜切丝,倒入调好的面糊里(适量清水加适量面粉调成糊状),调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。2、入油锅炸。3、炸至金黄色捞出沥下油即可。...
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中式莲花卷的做法 看着复杂其实很简单的中式莲花卷 中式莲花卷怎么做
  • 中式莲花卷的做法 看着复杂其实很简单的中式莲花卷 中式莲花卷怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(500克)辅料酵母(5克)水(240)配料糖(10克)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中式莲花卷的做法步骤1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成大小一样的剂子,每两个一组,做这个莲花卷面团要硬一点比较好2、擀圆3、向上叠起来4、再叠一下5、均匀的切成三份6、切面对...
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中式快餐店是加盟好还是自己开好?
  • 中式快餐店是加盟好还是自己开好?

  • 餐饮提问:中式快餐店是加盟好还是自己开好?蓝雨大精灵88回答:很多人想开中式快餐店的话,也会想自己开个中式快餐店,其实如果投资者的经验比较丰富的话,有一一定的经营管理能力也是可以自己开店的,当然我们一般都是会建议选择一些比较知名的中式快餐品牌来加盟,投资者可以根据公司...
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中式快餐加盟品牌排行榜?
  • 中式快餐加盟品牌排行榜?

  • 餐饮提问:中式快餐加盟品牌排行榜?Crazy98回答:在国内大多数的人还是喜欢吃中餐的,中餐的品牌也是相当的多。那么中式快餐加盟有哪些品牌排行榜?大娘水饺,味千拉面,庆丰包子铺,阿香米线,这些在国内的连锁店遍布全国各地在行业内口碑都是数一数二的线下店内的生意都是非常的火爆,时...
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中式土豆披萨怎么做-中式土豆披萨的做法
  • 中式土豆披萨怎么做-中式土豆披萨的做法

  • “现在正是土豆大量上市的时候,价钱降到了3元一斤,赶紧的买了几个放冰箱中,想吃了随时可以做。女儿喜欢吃披萨,今天路过披萨店,突发奇想,用土豆来做披萨。手忙脚乱终于把这土豆披萨做好了。这款土豆披萨,饼底软糯,馅心酸甜咸,很可口。有兴趣的你值得一试。”食材明细主料土豆(1个)鸡...
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奶香中式蜡肠卷怎么做-奶香中式蜡肠卷的做法
  • 奶香中式蜡肠卷怎么做-奶香中式蜡肠卷的做法

  • “以前住堪培拉的时候特别喜欢去中国超市购买“腊肠卷”,软软的白面包裹着鲜香的腊肠,好好吃!搬家到墨尔本之后反而没有找到类似的产品呢!这不,嘴馋的我买了一包昂贵的中式香肠,打算自己做!想不到成品非常的好看而且味道很棒,可是包裹了一个完整的香肠哦!刚出锅的热气腾腾的香肠卷...
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中式炒通心粉怎么做-中式炒通心粉的做法
  • 中式炒通心粉怎么做-中式炒通心粉的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)玉米(适量)通心粉(适量)红辣椒(适量)青豆(适量)鸡肉丸(5个)辅料糖(少许)盐(少许)酱油(适量)豆油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式炒通心粉的做法步骤1、通心粉煮好后用凉水过一下装盘2、鸡肉丸、青豆、玉米粒煮熟。红辣椒、火腿切丁装盘3、锅里放略多油,放入...
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中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法
  • 中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法

  • “朋友路过家门,临时坐下喝个茶,突然想起刚刚收到的快件安心油条粉,立即动手边聊天边做了一份中式小点心炸麻花,这面粉简单,直接和面,饧上20分钟就可以下锅了,也就半个多小时,下午茶来了!这速度让朋友有些惊奇,嘿嘿!这小麻花是不是做的有点着急了,形象可没那么理想哦,不过外焦里软,口感...
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豆沙菊花酥的做法 我一直都心心念念的中式点心——豆沙菊花酥 豆沙菊花酥怎么做
八角酥的做法 美到极致的中式小点心——八角酥 八角酥怎么做
  • 八角酥的做法 美到极致的中式小点心——八角酥 八角酥怎么做

  • “简单的一坨面团,在制作者手里,和不同的馅料、食材搭配,就能变成各种与众不同的点心。要做好中式点心,烤制的要求非常高,稍不注意,他的口感、外形就会和我们的预想大不一样,用心的制作,无需用语言来描述,松脆的口感让你一不小心就会爱上他”食材明细主料低粉(100克)辅料冷水(30克)豆...
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中式炒贝壳面的做法 小暑养生|中式炒贝壳面 中式炒贝壳面怎么做
  • 中式炒贝壳面的做法 小暑养生|中式炒贝壳面 中式炒贝壳面怎么做

  • “温风至,小暑来。小暑养生,饮食宜清淡。简单而清新爽口的炒贝壳面,带来无上清凉。”食材明细主料意式贝壳面(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)红椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中式炒贝壳面的做法步骤1、贝壳面提前煮好,煮面时建议加入几点橄榄油,面的口感更好。2、青红椒,洋...
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中式汉堡怎么做-中式汉堡的做法
  • 中式汉堡怎么做-中式汉堡的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(1个)生菜叶(2片)调料油(适量)生抽(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中式汉堡的做法步骤1、准备一枚鸡蛋。2、锅里加入少许油。3、油热打入鸡蛋。4、鸡蛋定型翻面。5、两面煎至金黄,盛入盘中,滴少许生抽。6、馒头切成两片。7、洗净控干水分的生菜叶,各...
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韭菜鸡蛋锅塌的做法 【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌 韭菜鸡蛋锅塌怎么做
  • 韭菜鸡蛋锅塌的做法 【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌 韭菜鸡蛋锅塌怎么做

  • “韭菜鸡蛋不管怎么吃豆好吃,小时候妈妈总是变着花样让我们吃好,其中的韭菜鸡蛋锅塌就是我爱吃的一个,吃着韭香浓郁。酥脆可口的韭菜鸡蛋锅塌,在配上小米粥,哪个是一个香呀,今天我也做了韭菜锅塌,也感觉很好吃。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料玉米面粉(200克)鸡蛋(2枚...
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