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关于杂拌儿的餐饮百科

肉片炒杂拌儿怎么做-肉片炒杂拌儿的做法
  • 肉片炒杂拌儿怎么做-肉片炒杂拌儿的做法

  • “上班族中午回到家做菜,将几种菜切片后一块炒,既快又省时。提前将肉片过好油放冰箱冷藏。”食材明细主料青尖椒(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)辅料西红柿(适量)酱油(适量)鲜姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒杂拌儿的做法步骤1、姜、蒜切丝2、...
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拌儿菜的做法 家常快手菜,拌儿菜 拌儿菜怎么做
  • 拌儿菜的做法 家常快手菜,拌儿菜 拌儿菜怎么做

  • “儿菜含丰富的维生素,含其他微量元素,多食儿菜防唇干,清败火,去油腻,是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。”食材明细主料儿菜(300g)辅料生姜(3片)松子仁(10g)调料味达美米醋(1勺)味达美原酿生抽(2勺)葱伴侣辣椒酱(1小勺)盐(适量)芝麻香油(少许)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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什锦杂拌怎么做-什锦杂拌的做法
  • 什锦杂拌怎么做-什锦杂拌的做法

  • “夏天来了,大家都喜欢吃凉拌菜了,清爽开胃,最主要省事。其实我家是一年四季都爱吃凉拌菜!哈哈...”食材明细主料金针菇(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜瓣(适量)配料盐(适量)橄榄油(适量)椒麻油(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦杂拌的做法步骤1、胡萝卜洗净削皮...
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时蔬杂拌怎么做-时蔬杂拌的做法
  • 时蔬杂拌怎么做-时蔬杂拌的做法

  • “平时吃的太油腻,晚上来个大拌菜清清肠胃,非常爽口。”食材明细主料紫甘蓝(适量)紫菜(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜粉(适量)花椒粉(适量)芥末油(适量)食用油(适量)酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)时蔬杂拌的做法步骤1、生菜,紫甘蓝,黄瓜切丝,小...
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拌杂菜怎么做-拌杂菜的做法
  • 拌杂菜怎么做-拌杂菜的做法

  • “我们家最常做的菜品之一,拌杂菜,一般是冰箱里有什么就拌什么,住家过日子,就是这样,这样好多菜拌在一起,别有一番风味”食材明细主料豆腐卷(两卷)黄瓜(一根)辅料元葱(半个)花生仁(一小碗)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌杂菜的做法步骤1、把所有的材...
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杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法
  • 杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法

  • “从小就喜欢和杂拌汤,我们这边饭店都有这款汤。平时家里人也都喜欢和,虽然名字不太好听不过真的很好喝,做起来也比较简单,就是用的食材看着有点多”食材明细主料蒜薹(10几个)圆青椒(1个)西红柿(2个)豆腐(1块)木耳(1把)黄瓜(1根)平菇(1朵)猪肉(半斤)辅料花椒(少许)八角(少许)白胡椒粉(少许)鸡精(少许...
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陕味儿大杂拌如何做简单又好吃
  • 陕味儿大杂拌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面筋:200甜豆:150黄豆芽:200菠菜:120西红柿:1个生菜:20辅料蒜:六瓣切米干红小辣椒:4个葱花:15食用油:少量花椒粉:2糖:3盐:3生抽:1匙醋:2小匙香油:1小匙具体步骤1.将菠菜、生菜、西红柿分别洗净、甜豆摘去丝,西红柿切片,蒜米...
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凉拌杂菜的做法 夏日清爽——凉拌杂菜 凉拌杂菜怎么做
  • 凉拌杂菜的做法 夏日清爽——凉拌杂菜 凉拌杂菜怎么做

  • “夏天这样的很清爽好吃的”食材明细主料豆芽(半斤)薄百叶(一张)大葱(一根)辅料油(少许)蒜泥(少许)生抽(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂菜的做法步骤1、豆芽百叶,下水焯下2、锅中少许油,下蒜泥大葱爆香3、关火,把之前的豆芽百叶倒入拌匀即可。...
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拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法
  • 拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法

  • “凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮(半斤)洋葱(一根)黄瓜(一根)小葱(3根)辅料生抽(二匙)老干妈辣三丁(一匙)醋(半匙)芝麻油(半匙)花椒油(少许)调和油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉皮儿的做法步骤1、超市买好的现成的凉皮用...
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凉拌杂菜的做法 凉拌杂菜(一) 凉拌杂菜怎么做
  • 凉拌杂菜的做法 凉拌杂菜(一) 凉拌杂菜怎么做

  • 食材明细主料粉丝(1扎)白菜(少量)豆芽(少量)黄瓜(适量)辅料香菜(适量)小葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)香油(适量)米醋(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(少量)油(适量)烧烤料(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂菜的做法步骤1、准备食材,洗净。2、黄瓜,白菜分别切丝。3、香菜、小葱、蒜,分别切成碎...
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凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法
  • 凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法

  • “酸酸甜甜开胃菜。”食材明细主料儿菜(3颗)辅料蒜头(2颗)调料食用油(1匙)食盐(3小勺)苹果醋(1匙)白糖(10g)花椒油(少许)麻油(少许)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的,缝隙里面容易藏污泥,所以先用刷子里里外外刷干净。2、将尾部老皮削掉。3、...
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凉拌杂蔬怎么做-凉拌杂蔬的做法
  • 凉拌杂蔬怎么做-凉拌杂蔬的做法

  • “清清爽爽的小菜,配一碗粥,减脂餐。”食材明细主料有机菜花(适量)芹菜(适量)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)调料亚麻籽油(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂蔬的做法步骤1、准备食材洗净。2、分别切成小朵,方片,小段。3、木耳泡发。4、将食材放入开水锅...
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凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做
  • 凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做

  • “用同样的方法拌耳丝、豆干儿、凉粉等等都好吃~举一反三,举一反三~~”食材明细主料熟猪肝(适量)辅料黄瓜(适量)彩椒(适量)大葱(适量)熟芝麻(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肝儿的做法步骤1、熟猪肝儿切片儿。2...
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凉拌杂蔬藕的做法 【河北】凉拌杂蔬藕 凉拌杂蔬藕怎么做
  • 凉拌杂蔬藕的做法 【河北】凉拌杂蔬藕 凉拌杂蔬藕怎么做

  • “过年吃的很腻,凉拌个小素菜非常有必要的!莲藕清心安神,还能健脾胃,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果!”食材明细主料莲藕(1节)胡萝卜(半个)花椒油(1汤勺)生抽(1汤勺)花生米(少许)辅料黄瓜(1个)木耳(少许)辣椒油(少许)醋(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂蔬藕的做法步骤1、莲藕...
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海杂拌怎么做-海杂拌的做法
  • 海杂拌怎么做-海杂拌的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)海螺(适量)墨鱼(适量)虾仁(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料蚝油(适量)白糖(适量)食用油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)香油(适量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)海杂拌的做法步骤1、先将花椒,葱花,姜片,蒜片用少许油炸香备用,将发好海参切段,墨鱼洗净切花,...
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拌杂疏怎么做-拌杂疏的做法
  • 拌杂疏怎么做-拌杂疏的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料苦菊(150g)黄瓜(半根)洋葱(50g)香菜(20g)辅料红辣椒(1个)大蒜(2颗)调料生抽(1勺)香醋(1勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)拌杂疏的做法步骤1、黄瓜切丝。2、洋葱切丝。3、苦菊洗干净沥干水分撕成小条。4、放入洋葱...
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凉拌牛杂怎么做-凉拌牛杂的做法
  • 凉拌牛杂怎么做-凉拌牛杂的做法

  • “牛杂物美价廉?经济实惠,不论凉拌还是炒食,都非常美味。”食材明细主料熟牛杂(300克)辅料大葱(1颗)调料蒜瓣儿(2个)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)味精(少许)香油(适量)凉白开(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛杂的做法步骤1、将牛杂切成薄片,放入盆中。2、取一颗葱,斜刀切成丝。3、...
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素杂拌怎么做-素杂拌的做法
  • 素杂拌怎么做-素杂拌的做法

  • “主料里的菜我认为腐竹和黄瓜木耳干豆腐这是必须的其它菜都是凭自己爱好,放苦菊也可以,放小白菜也可以,能生吃的叶菜都可以放,有喜欢放汆过水的豆芽的也可以啊,本人修行随意大法,所以只要是爱吃的放什么有什么关系呢,本次我没有放樱桃萝卜也没有放圣女果,呵呵因为我没有我家里就...
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拌杂菜的做法 美味杂菜 拌杂菜怎么做
  • 拌杂菜的做法 美味杂菜 拌杂菜怎么做

  • “杂菜顾名思义就是好多蔬菜放在一起拌,不仅营养丰富,虽然有肉在里面,但味道十分清淡,而且颜色十分漂亮,是很下饭的菜,光看颜色就想先来碗米饭,在这里材料具体用多少我没有标记,因为这个菜做的时候可多可少,根据自己喜欢的蔬菜可以随意的放,所以调味的时候要自己来掌握。”食材明细...
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拌杂菜的做法 餐桌上的清爽“韩风”·拌杂菜 拌杂菜怎么做
  • 拌杂菜的做法 餐桌上的清爽“韩风”·拌杂菜 拌杂菜怎么做

  • “我们经常可以在韩剧中看到这样的吃饭场面:几十碟精美小菜在桌上摆得满满当当,那阵仗,光是看都觉得满足。琳琅满目的各式小菜里,我最偏爱拌杂菜,各种蔬菜配上爽滑的粉条,口感清爽却不寡淡,好吃得让人停不了嘴。这道菜的原料比较丰富,但制作并不复杂,按照步骤慢慢来,都能做好。”食...
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凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法
  • 凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法

  • “儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。”食材明细...
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杂拌菜怎么做-杂拌菜的做法
  • 杂拌菜怎么做-杂拌菜的做法

  • “杂拌菜——操作简单,营养丰富,最主要的是很美味哦~~~”食材明细主料菠菜(200克)胡萝卜(1根)水发木耳(适量)香菇(3朵)红薯粉丝(1把(细))瘦肉丝(50克)辅料韩式辣椒酱(1茶匙)白糖(适量)蒜(4瓣)葱(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂拌菜的做法步骤1、主要食材:菠菜、胡萝卜、木耳、香...
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素杂拌的做法 爽口小菜-----素杂拌 素杂拌怎么做
  • 素杂拌的做法 爽口小菜-----素杂拌 素杂拌怎么做

  • “昨天和朋友出去吃烧烤,朋友点了一道素杂拌,我吃后感觉很爽口,看着做起来也不难,今天就做了一道让大家也都来看一看!!!”食材明细主料黄瓜(1根)辅料熟花生米(适量)紫甘兰(适量)胡萝卜(适量)西红柿(适量)配料醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素杂拌的做法步骤1、熟花生米。如...
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幼儿杂粮粥怎么做-幼儿杂粮粥的做法
  • 幼儿杂粮粥怎么做-幼儿杂粮粥的做法

  • “栗子营养丰富,维生素C含量高。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等”食材明细主料玉米(半个)栗子(数颗(板栗))大米(抓一把)糙米(适量)辅料胡萝卜(少许)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)幼儿杂粮粥的做法步骤1、材料2、材料3、材料4、板栗过开水就很容易剥皮了5、材料6、材料7、把...
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大杂拌怎么做-大杂拌的做法
  • 大杂拌怎么做-大杂拌的做法

  • “清爽开胃的一道凉拌菜分享给大家。”食材明细主料黄瓜(1根)洋葱(1/2个)腐竹(适量)木耳(适量)花生米(适量)辅料红椒(1/2个)大蒜(适量)调料生抽(2勺)陈醋(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)鸡精(少许)红油(适量)香油(适量)色拉油(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大杂拌的做法步骤1、木耳提前泡发,洗净控干...
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