当前位置:味味甜 >

关于琼脂山楂糕的家常做法的餐饮百科

琼脂山楂糕怎么做-琼脂山楂糕的做法
  • 琼脂山楂糕怎么做-琼脂山楂糕的做法

  • “做山楂糕不用琼脂就可以凝固的很好,但是熬得时候要不停搅拌,熬得很浓稠才行。加了琼脂的山楂糕,因为有琼脂帮忙,熬起来就不会那么费事,而且凝固的很好。口感和不加琼脂的也不同,更软更嫩一些。”食材明细主料山楂(350克)白糖(150克)清水(2.5杯)辅料琼脂(12克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
  • 31201
山楂苹果消脂茶怎么做-山楂苹果消脂茶的做法
  • 山楂苹果消脂茶怎么做-山楂苹果消脂茶的做法

  • “酸甜口味,消脂清肠,非常适合春节期间大鱼大肉后的一道甜品,作为下午茶也是棒棒的哦!”食材明细主料苹果(适量)山楂(适量)辅料红枣干片(适量)调料黑方糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)山楂苹果消脂茶的做法步骤1、苹果洗净去皮切成小块备用。2、山楂洗净备用。3、红枣干片...
  • 9572
红豆琼脂糕怎么做-红豆琼脂糕的做法
  • 红豆琼脂糕怎么做-红豆琼脂糕的做法

  • 食材明细主料水(360克)红豆沙馅(360克)细砂糖(60克)辅料盐(1/8勺)琼脂(8克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆琼脂糕的做法步骤1、琼脂用冷水浸泡发起,然后去掉水分把琼脂挤干,这样容易融化在热水里。2、锅里烧开水,放入琼脂,小火煮2,3分钟并不断搅拌,知道琼脂完全融化。3、放入豆...
  • 27362
山楂果酱山楂糕怎么做-山楂果酱山楂糕的做法
  • 山楂果酱山楂糕怎么做-山楂果酱山楂糕的做法

  • “在所有水果当中,山楂的果胶含量是最高的,其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下,让果胶浓度再高一些,那就是山楂糕了!明白了这个道理,不用使用任何添加剂,包括食用明胶、琼脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果酱和山楂糕,所...
  • 20232
山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎么做

  • “山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加点糖,少了酸味,添了甜味,确实很好。”食材明细主料山楂(500g)吉利丁粉(适量)辅料糖(200g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放水中清洗干净。2、洗净的山楂,切开去核去蒂,收拾干净。3、...
  • 26855
山楂果糕怎么做-山楂果糕的做法
  • 山楂果糕怎么做-山楂果糕的做法

  • 食材明细主料山楂(适量)辅料苹果(适量)琼脂(适量)配料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山楂果糕的做法步骤1、将山楂去蒂去核。2、苹果去皮切成小丁。3、将苹果与山楂放在一起,加适量水,打磨成糊。4、将打好的糊放入不锈钢锅中,加入冰糖大火煮开,小火慢煮。5、当果糊变浓...
  • 15198
^开胃山楂糕 山楂糕怎么做-山楂糕的做法 无添加^
  • ^开胃山楂糕 山楂糕怎么做-山楂糕的做法 无添加^

  • “酸酸甜甜就像恋爱的味道”食材明细主料山楂(500克)辅料盐(10克)糖(150克)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放入清水中,加入盐浸泡一会。2、然后挖去顶上的花蕊,蒂不用摘哦3、就这样挖一面就可以了4、放入锅中,加水烧沸后煮2分钟。5、等山楂煮烂后,去掉核...
  • 20791
山楂糕的做法 山楂糕—自动烹饪锅食谱 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 山楂糕—自动烹饪锅食谱 山楂糕怎么做

  • ““老人吃块山楂糕,长寿敢把神仙超”,这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效,还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕,和家人一起分享吧~”食材明细主料山楂(1000克)冰糖(200克)辅料干桂花(4克)水量(800毫升)酸甜...
  • 17310
山楂糕---自制-山楂糕
  • 山楂糕---自制-山楂糕

  • “宝贝最近爱吃山楂糕,为了宝贝,自己动手”食材明细主料山楂(1500g)辅料冰糖(500g)水(100ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制山楂糕的做法步骤1、山楂洗干净,沥干水分2、山楂去头,去尾,放锅里加水3、轻微把山楂汤一下,如图这样状态,拿出来4、用搅拌棒把山楂搅拌成泥5、这就是...
  • 22948
山楂糕的做法 开胃健脾山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 开胃健脾山楂糕 山楂糕怎么做

  • “为了孩子吃饭,不妨试试。”食材明细主料山楂(1000g)辅料白糖(500g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、洗净备用2、去除果壳3、用锅煮软,时间不用太长,变软就可以。4、用料理机把刚才煮的山楂搅碎5、打好就是这样6、多放些糖,为了固定后面的糕形成。7、用平底...
  • 20177
山楂糕的做法 自制山楂酱 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 自制山楂酱 山楂糕怎么做

  • “妞最爱吃酸的,给她做了山楂酱,因为没吃完,剩下的放冰箱里了,第二天发现居然就是山楂糕,哈哈!开胃消食的小零食很容易做哦!”食材明细主料山楂(15颗)辅料山楂(两勺)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、准备原料,山楂15颗,糖两勺。2、山楂洗干净去核。3、放入搅拌...
  • 28500
开胃山楂糕的做法 开胃山楂糕/山楂果酱 开胃山楂糕怎么做
  • 开胃山楂糕的做法 开胃山楂糕/山楂果酱 开胃山楂糕怎么做

  • “*金秋时节,又到山楂成熟的季节~*每年这个时候,妈妈都会买上一堆山楂,做山楂罐头~做成罐头的山楂,酸酸甜甜的,吃了一个还想再吃一个,不知不觉一瓶下肚了~再把山楂水喝光光,那叫一个满足呀~*自从有了孩子,做吃的,更多的时候是为他考虑~他爱吃什么不爱吃什么~怎么做能更营养,更健康~无...
  • 4194
琼脂可以吃吗-琼脂糖和琼脂的区别是什么
  • 琼脂可以吃吗-琼脂糖和琼脂的区别是什么

  • 你可听说过琼脂糖?你知道琼脂糖长什么样吗?琼脂糖是什么?琼脂糖在我们的生活中会起到什么作用?真正了解琼脂糖的伙伴们也许并不多,今天就让我们一起深入了解琼脂糖。一、琼脂糖和琼脂的区别1.成分不同。琼脂糖简单来说是线性多聚物,由半乳糖交替连接而成。而琼脂是由海藻中...
  • 29346
山楂糕怎么做-山楂糕的做法
  • 山楂糕怎么做-山楂糕的做法

  • “做山楂糖球翻车了,做成了拔丝山楂,就接着做了山楂糕了。”食材明细主料山楂(1000克g)白糖(250g)冰糖(250g)辅料清水(300g)调料无或柠檬几片(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂。2、去顶去蒂。3、洗净。4、晾干水分。5、锅里放白糖和清水煮至冒小泡。6...
  • 9392
山楂糕的做法 酸酸甜甜山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 酸酸甜甜山楂糕 山楂糕怎么做

  • 食材明细主料新鲜山楂(1000克)辅料冰糖(400克)调料盐(3克)水(适量)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放盆里放水放盐泡半小时,去除细菌虫卵。2、用清水反复清洗几遍,捞起备用。3、山楂去核。4、准备冰糖,冰糖最好是打粉的好融化。5、锅内放水不要没过山楂,山...
  • 30946
山楂山药糕怎么做-山楂山药糕的做法
  • 山楂山药糕怎么做-山楂山药糕的做法

  • “很多事走到后来,全然不是最初想的样子。。。山楂糯米糕之后,忽然发现,其实可以把糯米换成山药,再来一次。整个过程一直在彷徨。如糯米糕那样层层交叠其实也很好,只是模具得换,体量稍嫌大了点儿,而且是个锥形,看起来会太敦实。但,好像找不到更合适的模具了。实在不行也可以一层山...
  • 12827
酸甜开胃 山楂糕怎么做-山楂糕的做法 山楂糕
  • 酸甜开胃 山楂糕怎么做-山楂糕的做法 山楂糕

  • “以前秋冬季节才能吃到山楂,现在物流方便了,随时都可以吃到,放入冰糖,一起熬制,做成山楂糕。软软滑滑,酸酸甜甜当小零食吃,特别好吃,也容易存,想吃的时候,随时拿出来吃~”食材明细主料山楂(1500克)冰糖(400克)辅料桂花(适量)调料蜂蜜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步...
  • 29715
山楂糕的做法 自制酸甜清爽的山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 自制酸甜清爽的山楂糕 山楂糕怎么做

  • “又到了山楂大量上市的时候了。山楂的主要功效是健胃消食,同时还有强心,防冶心血管疾病的作用,能降低血压和胆固醇、软化血管及利尿,好处多多,是老人和小孩很好的零食。既然是零食,哪就想法做得赏心悦目些,吃着才更有乐趣。其实只要比一般的炒红果多一个步聚,就能做出精致漂亮的...
  • 20870
琼脂凝胶怎么做-琼脂凝胶的做法
  • 琼脂凝胶怎么做-琼脂凝胶的做法

  • “做凝胶、果冻,配比很重要,尤其是多种胶复配,做出来的产品,要弹、Q、脆、,现用琼脂和黄原胶用这个比例做的产品感觉还可以,卡拉胶和黄原胶复配也是这个比例效果才好。结冷胶复配还有待研究。”食材明细主料琼脂(6克)黄原胶(3克)辅料水(300克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)琼脂凝...
  • 10072
山楂糕的做法 家庭自制零添加山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 家庭自制零添加山楂糕 山楂糕怎么做

  • “山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。”食材...
  • 8750
山楂糕的做法 【开封】特色小吃-山楂糕 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 【开封】特色小吃-山楂糕 山楂糕怎么做

  • “山楂糕,酸酸甜甜的,童年最爱的美味之一。”食材明细主料山楂果(500克)冰糖(150克)辅料清水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。2、先用清水浸泡3、用小刀挖去果蒂4、横切开5、挖去果核6、处理完加清水上火著熟7、...
  • 9886
山药山楂蒸糕怎么做-山药山楂蒸糕的做法
  • 山药山楂蒸糕怎么做-山药山楂蒸糕的做法

  • “山药山楂蒸糕(12+)。4️⃣。这道松软的糕点,根本不用发酵,也不用打发。只要将山药和鸡蛋放入料理机中,搅拌蓬松后,蒸一蒸就搞定了。山药健脾养胃又好消化,还能增强宝宝的免疫力,最适合给宝宝做辅食。山药中的淀粉含量比较多,所以更有助于成型,还能充当一部分主食,宝宝吃易消化,蒸着吃...
  • 7379
山楂蛋糕怎么做-山楂蛋糕的做法
  • 山楂蛋糕怎么做-山楂蛋糕的做法

  • “家里有一瓶山楂果酱,一时半会吃不完,除了抹面包,还有什么方法可以大量消耗呢?还是做个山楂蛋糕消耗一下吧。脱横真是方便,直接取出来就好,没有粘连。”食材明细主料黄油(120g)鸡蛋(2个)糖(50g)低粉(110g)椰浆(25g)辅料山楂果酱(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山楂蛋糕的做法步...
  • 15803
山楂糕的做法 山楂糕简单做 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 山楂糕简单做 山楂糕怎么做

  • “山楂下来我就会买,因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样,首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”食材明细主料山楂(3斤)辅料黄冰糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、鲜山楂洗干净,控干水2、去核和冰糖一起放到蒸锅里蒸,不加水3、蒸好,我是直接用破壁...
  • 31211
花瓣山楂糕的做法 老公的山楂恋--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎么做
  • 花瓣山楂糕的做法 老公的山楂恋--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎么做

  • “老公爱山楂,每年的秋天我们家的冰箱里都要冻上10斤的山楂,以满足他山楂恋的种种要求。往年山楂更多的用来熬煮罐头,今年开始做山楂糕了。”食材明细主料山楂(800克)冰糖(500克)水(200-300ML)琼脂(5克)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花瓣山楂糕的做法步骤1、山楂从中间剖开,去胡...
  • 14526
专题