当前位置:味味甜 >

关于肋排的餐饮百科

美味的香辣烤肋排如何做简单又好吃
  • 美味的香辣烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香辣烤肋排是由肋排为主材料搭配孜然粉等配料完成的。做这道菜要事先做好一些简单的基本准备先哦。肋排的肉质鲜美,搭配孜然的香味,十分可口美味。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸...
  • 5649
烧烤肋排如何做简单又好吃
  • 烧烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肋排(最好是长条的那种):1-2斤辅料亨氏烧烤酱:适量烧烤刷:一个姜片:3片葱段:3段八角:一个花椒:一小把具体步骤1.肋排洗净,放入锅中,加入姜片、葱段、八角、花椒。冷水没过肋排,大火煮10分钟后关小火,中途撇去浮沫。煮...
  • 3979
排骨汤是用小排还是肋排
  • 排骨汤是用小排还是肋排

  • 都可以。肋排的肉比较少,基本都是瘦肉,骨头多,所以煲汤的话口感比较浓郁,小排上脆骨多,肉质丰富细腻,除了煲汤更适合红烧,煎炸或者是做烧烤,煲汤的话口感可能会略微偏淡一些,所以煲排骨汤两者都可以,就口感来说的话用肋排味道更佳。...
  • 25643
鲜美白萝卜肋排汤如何做简单又好吃
  • 鲜美白萝卜肋排汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时白萝卜肋排汤非常的营养鲜美,里面的白萝卜俗称土人参,里面的营养价值非常丰富,大量的维生素,而且白萝卜炖汤非常的鲜美提味。肋排又是上好的炖汤食材,骨头里头的钙元素可以炖出来,溶解到萝卜里,身体虚弱或生病的...
  • 7415
肋排可以炖排骨汤吗
  • 肋排可以炖排骨汤吗

  • 可以。排骨汤是冬天里常喝的一种汤。炖排骨汤一般喝的是汤的味道,而汤的味道一般是熬出来的,用肋排炖汤,里面的肉容易掉而且熬出来的汤比较浓,味道也比较鲜美,是用其他排骨熬不出来的效果。在炖排骨汤的时候还可以放玉米、藕、冬瓜等食材一起炖。...
  • 11927
猪小排的味道怎么样-猪小排和肋排的区别有哪些
  • 猪小排的味道怎么样-猪小排和肋排的区别有哪些

  • 猪小排又称为猪肋排,猪小排指的是靠近胃部的排骨。猪肉是非常出名的,而且营养价值及其丰富。最主要的是猪肉的排骨,是非常丰富美味的,而且做法极多。那让我们一起去探讨一下猪小排的美味吧,同时也让我们去分别猪小排和肋排的差距。一、猪小排和肋排的区别有哪些猪小排和肋排是...
  • 6651
通排跟肋排区别是什么
  • 通排跟肋排区别是什么

  • 部位不同。通排指的是猪脊背附近的骨头,而肋排指的则是猪腹部那一块整齐的小排。对于通排大多使用炖或是煮的方式食用,而肋排除了炖煮以外还可以使用炒制、红烧、清蒸等方式。煮熟后的肋排使用时可以直接脱骨,而且肉质食用起来比较嫩滑。...
  • 25829
排骨汤是小排还是肋排
  • 排骨汤是小排还是肋排

  • 都可以。炖排骨汤时,选用小排或者是肋排,都是可以的,只是两种不同的排骨,炖出的汤稍有不同,猪肋排的肉质较散,炖出的汤汁会比较浓郁,味道鲜美;而猪小排的肉质结实,炖出的汤会相对淡一些,肉味也会淡一些。日常炖排骨汤时,可搭配玉米、胡萝卜、山药等一起炖。...
  • 12604
糖醋排骨用小排还是肋排
  • 糖醋排骨用小排还是肋排

  • 肋排。肋排是在猪胸上的的片状排骨,这里的肉比较薄,但肉质瘦且嫩,因为这个部分有一侧连接背脊,所以它的骨头比较粗。肋排用来做糖醋排骨更加容易入味,而且因为骨头比较粗大,啃起来非常香,把肋排砍成小小的一节一节的再炒更加方便。...
  • 28181
孜香肉酱烤肋排怎么做-孜香肉酱烤肋排的做法
  • 孜香肉酱烤肋排怎么做-孜香肉酱烤肋排的做法

  • “给人体带来丰富的钙质的猪排骨,吃法也可多样,煮、炸、蒸,尤其是烤着吃,真是一种味蕾的享受。特别是用砂锅来烤,因砂锅所具有的特性,烤出来的肋排肉质嫩而不柴,口感特别好。”食材明细主料肋排(500克)辅料孜然烤肉料(20克)水(50克)烤肉酱(适量)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)孜香肉...
  • 32412
南乳欧洲猪肋排的做法 感恩节南乳欧洲猪肋排 南乳欧洲猪肋排怎么做
  • 南乳欧洲猪肋排的做法 感恩节南乳欧洲猪肋排 南乳欧洲猪肋排怎么做

  • “快到感恩节了,教你一道零失败的【感恩节南乳欧洲猪肋排】,轻松简单又美味。用中式传统透着浓郁东方滋味的南乳汁搭配欧洲西班牙猪肋排,不仅可以提升猪肉的香气,也是饭桌上的下饭菜。赶紧学起来,用这道菜来感恩你亲爱的家人朋友们吧!”食材明细主料欧洲西班牙猪肋排(500克)南乳...
  • 17186
猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法
  • 猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法

  • “营养丰富的猴头菇与肋排一起红烧,不但营养更加均衡,食疗功效也增加很多,更重要的,也是吃货最在意的是:非常的美味。”食材明细主料猪肋排(1000g)猴头菇(60g)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧肋排的做法步骤1、猴...
  • 27877
健康美食香葱烤猪肋排如何做简单又好吃
  • 健康美食香葱烤猪肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀,放进排骨,揉几下,肉多的一面朝下,放冰箱腌4小时左右。3.烤箱220度预热。4.烤箱里铺锡纸后,先...
  • 9630
美味的美式烤肋排如何做简单又好吃
  • 美味的美式烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美式烤肋排所需要的食材主要为猪肋排。黑胡椒碎。猪肋排选自上等新鲜的猪,这样可以最大程度的保证猪肋排的鲜美以及营养。黑胡椒粉富含丰富的营养,搭配上猪肋排经过高温的烘烤,两者相互融合,美味极了。尝上一...
  • 14106
最爱的草莓肋排如何做简单又好吃
  • 最爱的草莓肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料草莓:10颗水:300ml猪肋排:500辅料果糖:1茶匙太白粉1:1茶匙大蒜1:3瓣大蒜2:3瓣青椒:1个太白粉2:1茶匙白醋:3茶匙黑胡椒:适量西红柿酱:3茶匙胡椒粉:1/4茶匙荫油:4茶匙具体步骤1.肋排洗净后加入酱料腌制,至少腌1小时。我...
  • 26909
肋排可以煲汤吗
  • 肋排可以煲汤吗

  • 肋排是猪的胸腔上面的片状排骨。一条一条的被称为肋排肋排上的肉质比较薄,而且已经肉为主,那么用这样的肋排可以煲汤吗?天就一起来带你了解一下猪肋排。一、肋排可以煲汤吗可以肋排是可以用来煲汤的。因为肋排上面的肉质比较薄,而且以精肉为主,上面的脂肪很少,所以煲出来的汤相...
  • 30174
荤菜肋排烧土豆如何做简单又好吃
  • 荤菜肋排烧土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肋排烧土豆是比较好吃的一款土豆,这款土豆的口感比较好。营养比较丰富,所以大家都喜欢吃,这款美食对身体健康也是比较好的一款美食,自己做的时候需要方式和技巧才能做好的一款美食,赶紧来尝试一下,含有丰富的海...
  • 14387
火麻仁粉蒸肋排怎么做-火麻仁粉蒸肋排的做法
  • 火麻仁粉蒸肋排怎么做-火麻仁粉蒸肋排的做法

  • “以前做过米粉肉,特别好吃,今天尝试着做了粉蒸肋排,也特别美味,尤其是一走进厨房弥散在厨房的香味久久存在,阵阵飘来,特别好闻。排骨入味蒸的恰到好处,成品菜再撒上些火麻仁又增加了清香,特别值得推荐给朋友们。”食材明细主料猪肋排(8~10根)火麻仁(15克)辅料姜(适量)土豆(适量)调料好人...
  • 32622
香烤肋排如何做简单又好吃
  • 香烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料肋排:250白酒:1小勺辅料大蒜:2颗番茄沙司:1大勺酱油:1大勺糖:1/2大勺具体步骤1.把大蒜剥好拍碎放入碗里,依次放入酱油、番茄沙司、白酒、糖,混合均匀成腌料。2.把切好的排骨浸到酱料里,放进冰箱腌渍两个小时(腌...
  • 26441
诱人的红烧肋排如何做简单又好吃
  • 诱人的红烧肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋:半斤肋排:1.5斤辅料姜片:适量桂皮:1个香叶:4片醋:1汤匙李锦记红烧汁:一大勺生抽:1汤匙具体步骤1.肋排买回来,用水汆一下。2.鹌鹑蛋放入锅中煮熟3.煮熟放冷水浸泡一会儿,剥壳备用。4.开油锅放姜片煸炒5.把肉放...
  • 29949
柠檬皮烤羊肋排怎么做-柠檬皮烤羊肋排的做法
  • 柠檬皮烤羊肋排怎么做-柠檬皮烤羊肋排的做法

  • “浓香四溢,食欲倍增!”食材明细主料羊肋排(600克)柠檬(1个)欧芹(10克)土豆(1个)辅料百里香(10克)迷迭香(10克)花椒(10克)盐(4克)洋葱(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠檬皮烤羊肋排的做法步骤1、将羊肋排洗净、切开,将柠檬皮削下来,柠檬汁挤在羊排上,放入花椒、欧芹和百里香,抓匀调味i,腌...
  • 13030
当选蜜汁与红烧-肋排怎么做好吃
  • 当选蜜汁与红烧-肋排怎么做好吃

  • 大家对肋排应该并不陌生,但是你们知道它是什么吗?肋排,就是胸腔的片状排骨,是一种常见的食材。它的肉层薄质厚,口感鲜嫩,因此深受食客朋友们的喜爱。那么,肋排怎么做好吃呢?今天小编就给大家介绍两种最好吃的肋排做法,一起来看看吧。肋排怎么做好吃,当选蜜汁与红烧一、蜜汁烤肋排蜜...
  • 6979
美味薄荷蜜汁烤肋排如何做简单又好吃
  • 美味薄荷蜜汁烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨用酱油(东古酱油我的最爱,味道一流)、鱼露、料酒(白酒)、番茄酱(可以增加颜色)蚝油、糖(最好用红糖,可以增加色泽)、蜂蜜(蜂蜜用温水调开)、放入一点食用油、喜欢颜色深一点的可酌量放一点老抽...
  • 31171
炖汤用肋排还是排骨
  • 炖汤用肋排还是排骨

  • 肋骨。肋骨的肉层比较薄,油比较少,炖汤后喝起来不油腻。使用肋骨炖汤,将肋骨放入清水中浸泡出血水,焯烫后再煮炖,口感会更好。煮汤的过程中也可以添加适量的枸杞、山药、玉米或是小白菜等食材,风味会更好。使用肋骨煲汤,不宜使用过多的调味料,以免影响食材原汁原味的口感。...
  • 24015
炖汤用小排还是肋排
  • 炖汤用小排还是肋排

  • 肋排。炖汤更多的是为了得到骨头里的物质,将里面的骨油,还有更多的钙和其他元素溶在汤水里,肋排是在动物的关节部分,含有更多的有益的物质,汤的口感会更好,汤汁成乳白色,和白萝卜一起是很好的搭配,只用加一点盐,汤就十分鲜美,味道可口,老人小孩都很适合。...
  • 15673
专题