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关于上汤大白菜的做法的餐饮百科

上汤大白菜怎么做-上汤大白菜的做法
  • 上汤大白菜怎么做-上汤大白菜的做法

  • “少油少盐清淡可口”食材明细主料大白菜(一小棵)辅料皮蛋(两个)红萝卜(少许)蒜头(少许)姜(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤大白菜的做法步骤1、把所有食材洗干净备用2、大白菜改刀切细,红萝卜切丝3、起油锅放入蒜片和姜丝炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入适...
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上汤白菜的做法 美味不过上汤白菜 上汤白菜怎么做
  • 上汤白菜的做法 美味不过上汤白菜 上汤白菜怎么做

  • “俗话说的好“百菜还是白菜美,诸肉惟有猪肉香”。白菜的特点是:不惹眼、不腻口,颜色素雅,常跟别的蔬菜相容而烹;没什么与其他蔬菜相争之处,才能从一大堆菜蔬中脱颖而出;没有特殊味道,而且易于入鲜,和肉食烹煮会带有肉的鲜味。上汤白菜。这道菜是白菜的做法中最高贵的一种,还上了国...
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大白菜汤面怎么做-大白菜汤面的做法
  • 大白菜汤面怎么做-大白菜汤面的做法

  • “大白菜热汤面是一道家常美食,主要材料为大白菜、干面条。其制作简单,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料大白菜(适量)干面条(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)韭菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大白菜汤面的做法步骤1、取适量的大...
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上汤栗子白菜怎么做-上汤栗子白菜的做法
  • 上汤栗子白菜怎么做-上汤栗子白菜的做法

  • “关于枸杞子——枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗...
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白菜大虾汤怎么做-白菜大虾汤的做法
  • 白菜大虾汤怎么做-白菜大虾汤的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)白菜(适量)辅料藕丸(适量)面粉(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)猪油(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜大虾汤的做法步骤1、白菜洗净。2、大虾洗净,去虾线。3、炸藕丸。4、面粉放入锅内,小火慢慢炒至浅黄色。5、倒入开水。6、烧开。7、放入白菜、大虾、藕...
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上汤大白菜皮蛋年糕怎么做-上汤大白菜皮蛋年糕的做法
  • 上汤大白菜皮蛋年糕怎么做-上汤大白菜皮蛋年糕的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)年糕(1根)皮蛋(1个)辅料汤料(1块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤大白菜皮蛋年糕的做法步骤1、材料:大白菜2、年糕、皮蛋、汤料3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将年糕放在案板上切成片,待用。6、将皮蛋剥壳,放在案板上切开,待用。7、...
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上汤栗子扒白菜的做法 冬令时疏——上汤栗子扒白菜 上汤栗子扒白菜怎么做
  • 上汤栗子扒白菜的做法 冬令时疏——上汤栗子扒白菜 上汤栗子扒白菜怎么做

  • ““冬令进补,三春打虎”,这是人们对冬季进补重要性的概述。每年的立冬一过,想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实,“补品”就在我们身边,就在我们日常的饮食里。如白菜和栗子,恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。老话说“百菜不如白菜”,一语就把白菜的营养地位巩固了。而...
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上汤白菜芯怎么做-上汤白菜芯的做法
  • 上汤白菜芯怎么做-上汤白菜芯的做法

  • “不愿意吃娃娃菜,就用黄金白菜的菜芯来替代。”食材明细主料菜芯(一个)皮蛋(2个)金华火腿(一块)鲜虾仁(几个)干贝(一小把)香菇(3个)辅料食用油(半匙)纯净水(适量)调料葱姜(小许)食盐(半克)水淀粉(小许)味精(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)上汤白菜芯的做法步骤1、取一块金华火腿,切几刀放温...
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上汤白菜豆腐怎么做-上汤白菜豆腐的做法
  • 上汤白菜豆腐怎么做-上汤白菜豆腐的做法

  • “大白菜是冬季百姓餐桌上的常客,白菜豆腐是一款家常菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。【史云生原汁上汤】,味道非常棒,而且还很方便,省去了吊制高汤的繁琐工序了。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制,口感醇香,它可以使平淡无奇的普通菜...
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上汤枸杞白菜怎么做-上汤枸杞白菜的做法
  • 上汤枸杞白菜怎么做-上汤枸杞白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(1棵)枸杞(少许)辅料浓汤宝(1/4个)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)油(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上汤枸杞白菜的做法步骤1、材料简单。2、枸杞洗净后浸泡至软;3、白菜洗净切好;(切块或切条随个人喜好)4、锅中加适量水烧开,放入白菜煮熟;5、捞出放入盘中;6、留约...
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鲜汤大白菜怎么做-鲜汤大白菜的做法
  • 鲜汤大白菜怎么做-鲜汤大白菜的做法

  • “只需加点盐就可以了”食材明细主料大白菜(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤大白菜的做法步骤1、前面煮好的汤不要小看鳝鱼骨头极其掉鲜味2、汤加热煮开.3、倒入白菜中火慢煨加少许盐即可4、鲜汤大白菜...
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鸡汤大白菜怎么做-鸡汤大白菜的做法
  • 鸡汤大白菜怎么做-鸡汤大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)鸡汤(一碗)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡汤大白菜的做法步骤1、成品图来一张。2、大白菜洗干净备用。3、鸡汤煮开,入大白菜。4、加入一勺盐。5、煮半分钟。6、入碗中,成品图。...
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上汤茭白怎么做-上汤茭白的做法
  • 上汤茭白怎么做-上汤茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(适量)皮蛋(适量)咸鸭蛋(适量)香肠(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤茭白的做法步骤1、茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。2、木耳提前泡发。3、把茭白干煸,不放油,煸到断生变色,盛出备用。4、香肠、蒜片爆香。5、将...
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上汤白菜的做法 人人想吃却不知道做的【上汤白菜】 上汤白菜怎么做
  • 上汤白菜的做法 人人想吃却不知道做的【上汤白菜】 上汤白菜怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(1只)大白菜(1棵)猪脚(1只)辅料平菇(适量)大葱(适量)冬笋(适量)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)一天(耗时)神级(难度)上汤白菜的做法步骤1、大白菜1颗2、准备老母鸡1只、猪脚1个、平菇适量、冬笋1个、生姜适量、大葱适量;3、先将老母鸡剁成大块放入煲中,猪脚剁成大块放入煲中,冬笋...
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大白菜海参汤怎么做-大白菜海参汤的做法
  • 大白菜海参汤怎么做-大白菜海参汤的做法

  • “大白菜200克,新鲜海参1只。调料:葱花、姜末、盐各适量。”食材明细主料晓芹海参(适量)大白菜(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)调料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大白菜海参汤的做法步骤1、大白菜择洗干净,切成片;海参清水冲洗一下,然后切成块状。2、油锅烧热,炒香姜末...
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上汤小白菜怎么做-上汤小白菜的做法
  • 上汤小白菜怎么做-上汤小白菜的做法

  • “无需高汤也能做出好吃的上汤菜,秘诀是加一个鸡蛋煎汤。”食材明细主料小白菜(300g)咸鸭蛋(1个)皮蛋(1个)鸡蛋(1个)辅料生姜片(5片)调料油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤小白菜的做法步骤1、小白菜洗净,皮蛋和咸鸭蛋剪碎,姜切片备用。2、油锅煎一个鸡蛋。3、加入皮蛋咸蛋...
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大骨白菜汤怎么做-大骨白菜汤的做法
  • 大骨白菜汤怎么做-大骨白菜汤的做法

  • “酱大骨一块,加了小白菜熬的汤,好喝。”食材明细主料酱大骨头肉(1块)辅料小白菜(适量)花椒粒(1个)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨白菜汤的做法步骤1、备好食材,白菜洗净。2、白菜焯下水捞出,放凉水中冲洗后捞出,用刀从中间切几下变短。3、大骨头肉放锅...
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大白菜汤面的做法 #快手餐#大白菜汤面 大白菜汤面怎么做
  • 大白菜汤面的做法 #快手餐#大白菜汤面 大白菜汤面怎么做

  • 食材明细主料大白菜(300克)面条(150克)辅料油(适量)盐(适量)豆豉酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大白菜汤面的做法步骤1、所有食材,大白菜洗净切碎2、锅中放水煮开,放入面条煮开过水备用3、起油锅加热,放入大白菜煸炒炒透4、放入适量的水和面条煮5、放入适量的盐炒匀6、最后...
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上汤白花菜怎么做-上汤白花菜的做法
  • 上汤白花菜怎么做-上汤白花菜的做法

  • 食材明细主料白花菜(300克)皮蛋(1个)辅料蒜米(5克)姜丝(5克)盐(适量)油(适量)枸杞(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白花菜的做法步骤1、备好图中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一个)2、锅内下油,油热后放入蒜米姜丝,炒出香味。3、炒出香味后,放入约500ml水。4、水开后,放入白花白菜...
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大白菜鸡汤的做法 白菜——大白菜鸡汤 大白菜鸡汤怎么做
  • 大白菜鸡汤的做法 白菜——大白菜鸡汤 大白菜鸡汤怎么做

  • “冬天暖暖的一碗鸡汤。”食材明细主料白条鸡(适量)大白菜(适量)辅料香菜(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大白菜鸡汤的做法步骤1、白条鸡剁去鸡头,剪去鸡爪,鸡尖。洗净焯水备用。2、处理好的白条鸡加葱姜,料酒...
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大白菜瑶柱汤怎么做-大白菜瑶柱汤的做法
  • 大白菜瑶柱汤怎么做-大白菜瑶柱汤的做法

  • “此汤通利消滞,清热益阴。汤中瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中。大白菜又叫黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品。合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞。但,脾虚泄泻者,不...
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上汤娃娃菜小白菜怎么做-上汤娃娃菜小白菜的做法
  • 上汤娃娃菜小白菜怎么做-上汤娃娃菜小白菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(一个)鸡蛋(一个)辅料香肠(一根)调料盐(适量)大蒜(适量)生姜(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤娃娃菜小白菜的做法步骤1、娃娃菜一个,不要切碎了,像我这样就可以了,火腿肠切丝不需要太细。2、鸡蛋打散,放锅煎至金黄可以过头点,只要不焦就可以了。这步很重要。...
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大白菜鸡汤面怎么做-大白菜鸡汤面的做法
  • 大白菜鸡汤面怎么做-大白菜鸡汤面的做法

  • “早春时节,我喜欢吃一些鸡汤面,鲜美的鸡汤无论是做菜还是做汤,都很提鲜。早晨来一碗鸡汤面,不但能唤醒味觉,还能是胃口大开。(展开)”食材明细主料鸡蛋(4个)挂面(1袋)辅料青椒(20g)草菇(2个)紫甘蓝(50g)木耳(30g)大白菜(100g)配料油(适量)鸡汤(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)水(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮...
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上汤白菜怎么做-上汤白菜的做法
  • 上汤白菜怎么做-上汤白菜的做法

  • “微辣,咸鲜,白菜软烂。”食材明细主料白菜叶(适量)皮蛋(一个)火腿肠(一个)辅料青椒(适量)姜蒜(适量)玉米油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤白菜的做法步骤1、白菜叶切大块。2、洗净捞出。3、锅里水烧开,白菜放入,放一点盐,食用油,把白菜焯...
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大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法
  • 大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法

  • “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
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