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关于牛肉笋干的餐饮百科

牛肉笋干怎么做-牛肉笋干的做法
  • 牛肉笋干怎么做-牛肉笋干的做法

  • “越吃越香的笋干炒牛肉一个小炒,用到了笋干和牛肉,快手菜,调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一切都ok了。朋友回来过年,给我带了一大包笋干,即食的那种。看着很是喜欢,用了牛里脊肉和大葱,做了一个小菜,越吃越香,很有吃头的那种。笋衣烧肉炖肉凉拌都可以...
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牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做
  • 牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做

  • “不知何时开始,我对牛肉不离不弃,每每经过牛肉档,肯定会情不自禁停下来,而卖牛肉的二话不说马上能切一块我满意的肉!今天老婆说想吃春笋!这最好不过,不用头痛今天吃什么了!”食材明细主料牛肉(200g)春笋(一只)辅料蚝油(适量)花生油(适量)水淀粉(适量)食盐(适量)酱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通...
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牛肉干笋臊子的做法 绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子 牛肉干笋臊子怎么做
笋干肉包怎么做-笋干肉包的做法
  • 笋干肉包怎么做-笋干肉包的做法

  • “我居住在山区小城,是笋竹之乡,盛产竹笋,用鲜笋制成的笋干更是美味可口。用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包,好操作,不容易漏馅,口感也是一级捧!”食材明细皮面条专用粉(258克(百瑞佳))水(120克)白糖(20克)酵母(2克)馅猪腿肉(300克)笋干(100克)白糖(适量)酱油(适量)十三香(适量)调和油(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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土豆干笋炖牛肉怎么做-土豆干笋炖牛肉的做法
  • 土豆干笋炖牛肉怎么做-土豆干笋炖牛肉的做法

  • “汤汁盖饭爽翻。”食材明细主料牛肉(300g)辅料干笋(150g)土豆(2个)调料葱(3个)盐(3匙)鸡精(2勺)火锅底料(1颗)老抽(2匙)蚝油(1匙)料酒(10ml)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土豆干笋炖牛肉的做法步骤1、将干笋过热水,捞出控水。2、将葱姜蒜切成如图大小。3、牛肉切丁,起锅烧油,放...
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笋干炒肉丝的做法 美味笋干炒肉丝 笋干炒肉丝怎么做
  • 笋干炒肉丝的做法 美味笋干炒肉丝 笋干炒肉丝怎么做

  • ““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎大家关注,每天教大家做一道菜。这季节就是吃笋的最佳时节,记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林,小伙伴找笋,大人挖........竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有...
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笋干红焖牛腱怎么做-笋干红焖牛腱的做法
  • 笋干红焖牛腱怎么做-笋干红焖牛腱的做法

  • “笋干是干亲家送的,自己家种笋,做的笋干,超级美味。牛腱是老爸从阿坝里面买出来的,笋干配它简直美味”食材明细主料牛腱(适量)笋干(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)花椒(适量)草果(适量)香叶(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)橘皮(适量)八角(适量)红烧酱油(适量)冰糖(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时...
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干笋炖肉怎么做-干笋炖肉的做法
  • 干笋炖肉怎么做-干笋炖肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料泡发笋干(适量)白糖(适量)五香粉(适量)生姜(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干笋炖肉的做法步骤1、猪肉清洗干净。2、猪肉切丁,锅中倒入少许油炒肉。3、加入酱油辣椒生姜桂皮翻炒。4、加入少许白糖。5、加入笋干翻炒,加温水盐少许。6、转入电压力锅...
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⟩ ★口口牛排 7 芦笋炒牛肉怎么做-芦笋炒牛肉的做法 芦笋炒牛肉 ⟨ +干酪
  • ⟩ ★口口牛排 7 芦笋炒牛肉怎么做-芦笋炒牛肉的做法 芦笋炒牛肉 ⟨ +干酪

  • “为什么不直接炒芦笋牛肉丝?芦笋质地较硬,搭配瘦牛肉丝一起,嚼起来太硬不讨喜。加上切碎后,更适合搭配融化的干酪,方便看电视拌饭吃。图片附上两种选择︰加干酪与不加干酪。”食材明细主料牛排肉(1块)芦笋(1把)面包干酪(2片)辅料牛肉腌料︰︰酱油(2大匙)牛肉腌料︰料酒(1大匙)牛肉腌料︰太白粉(少...
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牛肉炒莴笋的做法 牛肉抄莴笋 牛肉炒莴笋怎么做
  • 牛肉炒莴笋的做法 牛肉抄莴笋 牛肉炒莴笋怎么做

  • 食材明细主料莴笋(1条)牛肉(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒莴笋的做法步骤1、准备材料。2、莴笋去皮备用,起油锅爆姜片。3、下莴笋爆炒至熟。4、下腌制牛肉,下适量盐炒熟即可。5、成品。...
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干笋烧牛肉的做法
  • 干笋烧牛肉的做法

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么就像干笋烧牛肉的做法有哪些呢。一、干笋烧牛肉的做法主料:牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把...
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肉炒干笋怎么做-肉炒干笋的做法
  • 肉炒干笋怎么做-肉炒干笋的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)笋干(适量)辅料尖椒(1颗)姜丝(适量)蒜(3瓣)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)肉炒干笋的做法步骤1、先将牛肉切丝,放淀粉淹制。2、将之前发泡好的笋干儿切成片。3、尖椒茄丝。4、蒜切成片儿。5、起锅放油,姜丝、蒜爆香,再放入备好的牛肉丝。6、加入料酒、酱油。7...
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干锅莴笋牛蛙怎么做-干锅莴笋牛蛙的做法
  • 干锅莴笋牛蛙怎么做-干锅莴笋牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(3个)莴笋(1棵)辅料麻辣火锅调料(2块)郫县豆瓣酱(1勺)小长青椒(1个)朝天椒(3个)姜(5块)六月鲜酱油(1.5勺)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅莴笋牛蛙的做法步骤1、菜场摊主帮忙宰杀切块,(不想看到太血腥的一面),回家只需用清水反复彻底冲洗干净。2、加入少量的盐,料酒,干淀...
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笋干炖牛肉怎么做-笋干炖牛肉的做法
  • 笋干炖牛肉怎么做-笋干炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)笋干(适量)辅料豆瓣酱(适量)干辣椒(4个)花椒(少许)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)食盐(适量)食油(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炖牛肉的做法步骤1、干笋提前一天泡发,切小块2、牛肉切块,不要顺着筋切,把筋切断3、锅里放水烧开,牛肉掉水取出4、热锅热油,加干辣...
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笋干菜牛肉冬瓜汤 怎么做-笋干菜牛肉冬瓜汤 的做法
  • 笋干菜牛肉冬瓜汤 怎么做-笋干菜牛肉冬瓜汤 的做法

  • 食材明细主料冬瓜(390克)清汤牛肉(300克)笋干菜(20克)辅料竹盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤1、食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、清汤牛肉、笋干菜(已泡发)2、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒一下。3、接着,合入清汤牛肉。4、和泡好的笋干菜(并...
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笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做
  • 笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做

  • “徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。这是今年去徽州的时候,在当地吃到的一款美食,回来家里有这样的食材,尝试用当地首发来制作这道菜,笋干因为重油,味道厚重,值得一试。”食材明细主料猪肉(300g)笋干(100g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)配料食盐(少许...
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笋干菜煮牛蛙怎么做-笋干菜煮牛蛙的做法
  • 笋干菜煮牛蛙怎么做-笋干菜煮牛蛙的做法

  • “我老公和儿子很喜欢吃牛蛙,前天买了三只牛蛙,朋友问我怎么做?我答到:配上笋干菜来煮,【笋干菜煮牛蛙】就来了。。。”食材明细主料牛蛙(3只)笋干菜(30克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜煮牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、...
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笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做
  • 笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做

  • “年前买了一包笋干,可一直放在那里,最后还是决定把它作为干菜炖炖吃!做过一次五花肉闷笋,可没想到家人吃出来,问我是不是闷的豆角在里面!嘿嘿!”食材明细主料鸡肉(300g)笋干(100g)辅料青红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料麻辣鲜(适量)生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时...
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笋干炖肉怎么做-笋干炖肉的做法
  • 笋干炖肉怎么做-笋干炖肉的做法

  • “春天外公给的笋干,吃着吃着也就剩下最后一把了,昨天泡发起来今天给炖肉吃啦。”食材明细主料骨头肉(适量)笋干(一大把)辅料姜(一块)葱(少量)调料黄豆酱(一勺)生抽(适量)鸡精(少量)料酒(一勺)油(少量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炖肉的做法步骤1、骨头焯水,笋干泡发清洗。2...
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笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料笋干(适量)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(2个)香叶(2片)老干妈(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡好,笋干切丝,五花肉切丁,锅里烧水,五肉丁下锅煮熟,然后去掉...
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笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法
  • 笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法

  • “冰箱里有一包制发好的干笋,科尔沁的牛肉块还有一多半,开封的啤酒。可不可以把它们组合成一盘菜?搜寻了一下用啤酒制作的牛肉菜肴,决定来一道笋干烧牛肉。参考了一下啤酒烧牛肉的配料,根据实际情况做了修改,然后就自由发挥了。牛肉不易软烂,照例用了高压锅,又照例改高压锅炖煮为...
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陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做
  • 陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做

  • “竹笋干与牛肉,最经常的做法是笋干烧牛肉。一直都不爱做烧菜,感觉太麻烦。用笋干蒸了一次鸡肉,感觉不错。想必这个法子也可以移植到牛肉上,把惯常的笋干烧牛肉变成笋干蒸牛肉。加了一些陈皮。陈皮有理气调中、健胃消食之用,与牛肉一起腌制,好像还可以去腥增香。习惯于高压锅蒸...
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笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
  • 笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做

  • “笋干烧肉是上海传统的年菜之一,老耿说可能现在的家庭做这个的少了,但他小时候过年肯定有这个菜,而且烧的时候量还比较多,满满的一大锅,由于不是一顿就能吃完的菜,每次吃之前都要加热,到最后肉就完全化在锅里,笋干也是完全吸收肉的油脂,那也是笋干最好吃的时候。”食材明细主料带...
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笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法
  • 笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法

  • 食材明细主料前腿肉(适量)笋干(适量)辅料姜片(几片)调料猪油(适量)盐(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好,洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块,肥肉瘦肉分开放。3、热锅入肥肉姜片小火煸炒出脂成金黄色盛出,锅中...
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笋干炒牛肉怎么做-笋干炒牛肉的做法
  • 笋干炒牛肉怎么做-笋干炒牛肉的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)牛肉(适量)辅料青红辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)调料味极鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炒牛肉的做法步骤1、所有材料图。2、青红椒切斜圈儿。3、姜切丝,蒜头切小块。4、牛肉切薄片,加盐和味极鲜和一点姜丝混一起腌制一会儿。5、...
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