当前位置:味味甜 >

关于墨鱼仔的的餐饮百科

爆山坑鱼仔如何做简单又好吃
  • 爆山坑鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料山坑鱼:250香菜:适量葱:3棵豆豉:适量豆瓣酱:适量辅料具体步骤1.鱼仔去内脏洗干净沥干水,2.锅里热油,倒进鱼仔炸至金黄捞起,锅留余油放入姜,葱,豆豉爆香倒进刚才炸的鱼仔香菜翻炒加入适量豆瓣酱,酱油,盐调味即可...
  • 17322
辣辣鱼仔如何做简单又好吃
  • 辣辣鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料干鱼仔:200辣椒粉:适量辅料具体步骤1.准备好干鱼仔,这是已经清洗过的2.准备辣椒粉3.油和鱼仔一起下锅炒制,约5分钟4.放入辣椒粉,用量依个人口味而定5.放入盐调味6.炒制完成7.放入水,煮一会,(也可以不煮)8.辣辣...
  • 32589
辣白菜墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 辣白菜墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼仔:300青椒:1个红尖椒:1个辅料姜:1块辣白菜:100具体步骤1.青红椒切片、姜切片;2.锅中加少许油,烧热后放入姜片爆香;3.放入墨鱼仔,翻炒约1分钟;4.加入青红椒片,继续翻炒2分钟;5.放入辣白菜,炒匀即可。烹饪技巧1.墨...
  • 31288
韩式凉拌墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 韩式凉拌墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼仔:500辅料韩式辣酱:4汤匙辣椒粉:2汤匙酱油:2汤匙白糖:2汤匙白芝麻:2汤匙醋:1汤匙蒜:20姜:20冰柠檬水:适量料酒:1汤匙具体步骤1.主材备好。2.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。...
  • 6859
酱爆墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 酱爆墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼仔:1斤绿色青菜:100辅料色拉油:适量大料:1瓣辣椒:2个面酱:1勺蒜末:适量姜:适量葱:适量高汤或清水:适量水淀粉:适量鸡精:适量糖:适量胡椒粉:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.墨鱼仔整个清洗干净,清除墨汁囊和牙齿,放入料...
  • 7266
好吃的墨鱼仔的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的墨鱼仔的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做墨鱼仔,墨鱼仔的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜中海鲜的鲜美在烹制下完美的显现了出来,吃在嘴里鲜味四溢,是一道真正的美味!而且作为墨...
  • 19742
家常胡萝卜墨鱼炒肉丝如何做简单又好吃
  • 家常胡萝卜墨鱼炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:二根墨鱼:一只猪肉:小块辅料米酒:二勺大蒜:二根具体步骤1.胡萝卜,墨鱼,肉,大蒜,切成丝2.热锅倒油,肉丝,墨鱼丝炒至变色倒米酒,炒出香味倒胡萝卜丝3.胡萝卜丝炒软后加盐,少许酱油,少许开水盖锅,开后加大蒜丝,炒几下...
  • 31188
自制韩式凉拌墨斗鱼如何做简单又好吃
  • 自制韩式凉拌墨斗鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料墨斗鱼:750辅料尖椒、胡萝卜、香菜:适量食盐:5辣椒粉(粗、细混合):30大蒜:5白糖:40醋精:10味精:2香油:2芝麻:5姜:2具体步骤1.墨斗鱼去内脏剪成5厘米左右大小的块,(如图)彻底清洗干净,然后放入滚开水锅内过水30秒将墨...
  • 7985
鸡蛋爆鱼仔如何做简单又好吃
  • 鸡蛋爆鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个鱼仔:适量辅料具体步骤1.把鱼仔搅碎后,用盐.花椒.材料腌上.2.打鸡蛋3.多放些油,炒好葱花.放上鱼仔.直至炒熟,再放上打散的鸡蛋.4.即可出锅...
  • 8385
清蒸的墨鱼仔的做法如何做简单又好吃
  • 清蒸的墨鱼仔的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟平日里经常吃的墨鱼仔不知道你是否亲自动手尝试果过呢,今天小编就给大家介绍一种方法极其简单,但是味道却非常鲜美的清蒸墨鱼的方法,美味当然是不容错过的。吃紧口里(营养成分可以保留到最好)很有口感,有嚼劲,现...
  • 14277
介辣墨鱼板如何做简单又好吃
  • 介辣墨鱼板如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料墨鱼肉:适量沙拉:适量辅料海鲜汁:适量介辣糕:适量粽叶:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.墨鱼板肉,裹上鸡蛋,仔裹上面包康,备用。2.沙拉加介辣调制好,粽叶垫底。油温四成热炸熟摆盘,挤上沙拉...
  • 7199
椒盐黄鱼仔如何做简单又好吃
  • 椒盐黄鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料急冻黄鱼仔:一份花生米:若干韭菜花:少许辅料指天椒:若干葱头:几粒生姜:适量具体步骤1.黄鱼仔解冻洗净,葱头拍扁切碎,指天椒切小段.姜切片,韭菜花切段2.黄鱼仔用少许盐擦一擦,放一边备用3.开火,烧油,油不要太热,落花生...
  • 6359
豉油皇墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 豉油皇墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜墨鱼仔:500g姜片:6片大葱白:4段青菜椒:1支红菜椒:1支豉油皇:3汤匙(45ml)蚝油:1汤匙(油:1汤匙(料酒:1汤匙(辅料具体步骤1.把鲜墨鱼仔肚里脏物清洗干净,鲜墨鱼仔大只的话就适当切成圈,用干净的布或纸巾2.吸干水分备用。3....
  • 22151
家常泡椒墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 家常泡椒墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼:400泡椒:50辅料大蒜(白皮):5姜:8大葱:10植物油:100香油:2料酒:15淀粉(玉米):10醋:10味精:1盐:3香菜:10具体步骤1.墨鱼仔洗净;2.泡椒剁碎放碗中备用;3.葱、姜、蒜、香菜洗净,分别切末备用;4.锅内倒油,烧至六成热,放入墨鱼...
  • 16453
黄瓜墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 黄瓜墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:1根墨鱼仔:10支左右辅料姜:适量葱:适量料酒:两勺盐:少许白糖:少许具体步骤1.黄瓜切片,墨鱼仔洗干净也切一下。生姜和葱切丝。2.油烧热后姜丝下锅炒,炒出香味。3.墨鱼仔下锅翻炒1分钟左右后加两勺料酒。4....
  • 32658
好吃的蒜茸墨鱼仔如何做简单又好吃
  • 好吃的蒜茸墨鱼仔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼仔:500g香葱:1棵生抽:1汤匙大蒜:5瓣绍酒:4茶匙(20ml)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)盐:1茶匙(5g)老姜:1块(约5g)红菜椒:10g油:4茶匙(20ml)辅料具体步骤1.将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干水分。2.大蒜拍破,剁成蒜茸。...
  • 8364
自制清蒸腌墨鱼如何做简单又好吃
  • 自制清蒸腌墨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料三层肉:400腌墨鱼:6个辅料蒜头:1个具体步骤1.准备好材料,三层肉最好选择在早上买,新鲜。2.把三层肉,腌墨鱼,蒜头,放在一起剁碎,剁到肉变成墨色。3.将剁好的肉放盘中,放于锅中蒸15分钟左右,蒸熟。4.出锅,香味飘出来...
  • 7802
炒墨鱼仔怎么做-炒墨鱼仔的做法
  • 炒墨鱼仔怎么做-炒墨鱼仔的做法

  • “第一次弄这个菜,原因在于家里有个不吃鱼的小子。但是偏爱吃鱿鱼这类的食材”食材明细主料墨鱼仔(适量)蒜苗(适量)辅料蒜头(适量)小辣椒(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒墨鱼仔的做法步骤1、先把各种食材配料准备好,该切的切该洗的洗2、起锅热油,下入拍碎的...
  • 20988
烧椒墨鱼仔怎么做-烧椒墨鱼仔的做法
  • 烧椒墨鱼仔怎么做-烧椒墨鱼仔的做法

  • “口感Q弹,辣中带鲜。”食材明细主料墨鱼仔(250g)西兰花(100g)辅料青二荆条(50g)豆腐乳(10g)白酒(5g)料酒(10g)蚝油(5g)鸡精(5g)味精(5g)微辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧椒墨鱼仔的做法步骤1、将墨鱼仔洗净,加白酒和盐腌10分钟。2、将腌好的墨鱼仔倒入开水之中,汆水3分钟捞出,再放入冷开水...
  • 31688
酱烧墨鱼仔的做法 家庭制作酱烧墨鱼仔 酱烧墨鱼仔怎么做
  • 酱烧墨鱼仔的做法 家庭制作酱烧墨鱼仔 酱烧墨鱼仔怎么做

  • “墨鱼仔又叫小八爪鱼,营养价值很高,脂肪含量却极低,具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效,挺适合女性食用。”食材明细主料墨鱼仔(10-15个)辅料青椒(2个)配料橄榄油(适量)韩国香辣酱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱烧墨鱼仔的做法步骤1、超...
  • 31018
香辣墨鱼仔的做法 辣里寻鲜的【香辣墨鱼仔】 香辣墨鱼仔怎么做
  • 香辣墨鱼仔的做法 辣里寻鲜的【香辣墨鱼仔】 香辣墨鱼仔怎么做

  • “墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,热量64千卡,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。”食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料小米椒(适量)黄泡椒(适量)黑木耳(适量)韭菜花(适量)姜...
  • 5052
白灼墨鱼仔的做法 白灼墨鱼仔(小海兔) 白灼墨鱼仔怎么做
  • 白灼墨鱼仔的做法 白灼墨鱼仔(小海兔) 白灼墨鱼仔怎么做

  • “我是赞同小朋友多吃“白肉”(所谓“白肉”,包括鸡肉、鱼肉、海产类的肉质蛋白。)墨鱼仔算是非常好的白肉食材。这货又叫海兔,白白胖胖,萌萌的。处理它有两个关键,一是去腥,二是烹饪的火候。墨鱼类的腥味来自于口器、眼睛、骨头等,用料酒、姜葱蒜都可以有效解决问题。火候的话,两...
  • 29380
墨鱼仔怎么做-墨鱼仔的做法
  • 墨鱼仔怎么做-墨鱼仔的做法

  • “在华人市场买了些冰冻墨鱼,放在冰箱冰了N久,今天拿出来解冻,想搞个味极墨鱼仔,自己又忘了买味极,就来个自创啰,用生抽加少少鱼露及鸡精,兑成山寨“味极”,味道居然不错啵。”食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒丝(适量)配料花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)墨...
  • 28572
红烧墨鱼仔怎么做-红烧墨鱼仔的做法
  • 红烧墨鱼仔怎么做-红烧墨鱼仔的做法

  • 食材明细主料墨鱼仔(30只)辅料酱油(适量)干辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)原味(口味)未知(难度)红烧墨鱼仔的做法步骤1、冰冻的墨鱼仔用水化开,洗干净,放料酒腌制。2、姜蒜切末。3、锅中放油,烧热。4、倒入葱姜蒜爆香。5、加入墨鱼仔。6、依次加入干辣椒,盐,糖,料酒...
  • 19832
韭香墨鱼仔怎么做-韭香墨鱼仔的做法
  • 韭香墨鱼仔怎么做-韭香墨鱼仔的做法

  • 食材明细主料墨鱼仔(300g)韭菜(200g)辅料料酒(2勺)干红辣椒(2个)生抽(1勺)胡椒粉(少许)盐(适量)蒜(2瓣)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭香墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔洗净。从中间对半切开。2、入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。(开水锅中倒入少许料酒)3、韭菜切段,葱、姜切丝,...
  • 23750
专题