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关于花猴菇的餐饮百科

虫草花猴菇汤怎么做-虫草花猴菇汤的做法
  • 虫草花猴菇汤怎么做-虫草花猴菇汤的做法

  • “猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶...
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虫草花猴菇炖腊鸡怎么做-虫草花猴菇炖腊鸡的做法
  • 虫草花猴菇炖腊鸡怎么做-虫草花猴菇炖腊鸡的做法

  • “朋友送了只贵州腊鸡,没想到腊鸡会吃出鲜味来。”食材明细主料腊鸡(半只)猴菇(1小朵)虫草花(10g)辅料生姜(3片)料酒(10g)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虫草花猴菇炖腊鸡的做法步骤1、猴头菇先泡入水中,膨发后剪去老根,挤去水分。换水再泡,反复3次就可去掉苦味。2、虫草花...
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猴头菇虫草花竹荪排骨汤怎么做-猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法
  • 猴头菇虫草花竹荪排骨汤怎么做-猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法

  • “猴头菇利五脏助消化,还能延缓衰老,提高人体免疫,是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳,防癌抗癌。竹荪补气养阴,有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美,是一款老少皆宜的汤水。”食材明细主料排骨(500克)猴头菇(35克)虫草花(20克)竹荪(5个)莲子(25克)辅料姜(3片)盐(适量)原味(口...
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猴菇饼干怎么做-猴菇饼干的做法
  • 猴菇饼干怎么做-猴菇饼干的做法

  • ““猴菇饼干猴头菇制成养胃”还记得徐静蕾的这句广告语吗?猴头菇的功效和营养价值很高,而最被人们称道的是它的养胃功效,所以现在很流行吃猴菇饼干。可是市场卖的这猴菇饼干虽然价格不菲,但是到底有多少猴头菇的成分在里面呢?所以要想吃到放心实惠的猴菇饼干,还是要自己亲自制...
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蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做
  • 蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做

  • “猴头菇是营养丰富的食用菌之一,猴头菇和黑木耳一样,都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚,适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法,用蚝油调味,和西兰花搭配烹制而成。”食材明细主料猴头菇(2个)西兰花(200克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)煨(工...
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无花果猴头菇瘦肉汤怎么做-无花果猴头菇瘦肉汤的做法
  • 无花果猴头菇瘦肉汤怎么做-无花果猴头菇瘦肉汤的做法

  • “今天时间紧来个简单版的汤,无花果猴头茹汤,益气生津、滋补脾胃。”食材明细主料瘦肉(400克)无花果(100克)盐(适量)辅料猴头茹(1个)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无花果猴头菇瘦肉汤的做法步骤1、准备材料2、瘦肉飞水,姜切片,猴头茹切小块3、材料倒入,加水适量,选择快炖1个...
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养胃美颜猴头菇花胶汤怎么做-养胃美颜猴头菇花胶汤的做法
  • 养胃美颜猴头菇花胶汤怎么做-养胃美颜猴头菇花胶汤的做法

  • “猴头菇买了有段时间了,据说猴头菇对肠胃好,今天有空在家就煲个靓汤,养胃美颜,滋补滋补。”食材明细主料(8-10人份)猴头菇(2个)花胶(100g)小刺参(5-6条)瘦肉(600g)鸡脚(7一8个)辅料虫草花(15g)新鲜淮山(350g)红枣(10个)枸杞子(50g)陈皮(3片)姜(1小块)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)养胃美颜猴头菇...
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猴菇虫草花鸡汤怎么做-猴菇虫草花鸡汤的做法
  • 猴菇虫草花鸡汤怎么做-猴菇虫草花鸡汤的做法

  • “这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天,如果没胃口吃饭不放煲点汤喝试试~~”食材明细主料鸡(400g)猴头菇(35g)虫草花(20g)干莲子(15g)竹荪(10g)辅料盐(1茶匙)姜(5g)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴菇虫草花鸡汤的做法步骤1、材料准备好2、猴头菇用洗...
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猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法
  • 猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法

  • “我们家那位有胃病,经常反酸烧心,听说吃猴头菇非常养胃,今天准备自己打粉,做点猴头菇饼干,没事嚼上几块。”食材明细主料野生猴头菇(5个)辅料破壁机(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇粉的做法步骤1、野生猴头菇,用清水浸泡至柔软。2、浸泡至软后,先撕成大朵,反复攥干再...
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猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做
  • 猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做

  • “猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙...
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猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做
  • 猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做

  • “猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称,具有养胃和中的功效,提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。参考与万山红的配方,很好吃哦~~”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(120克)鸡蛋(约60克)辅料棉糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇小饼干的做法步骤1、先...
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花胶排骨猴头菇汤怎么做-花胶排骨猴头菇汤的做法
  • 花胶排骨猴头菇汤怎么做-花胶排骨猴头菇汤的做法

  • “看港剧,爱回家,里面经常吃花胶,去山姆超市看见有卖,特别买一份尝尝。回来查了一下,原来是鱼肚。口味还好,没有很腥味。”食材明细主料玉米(适量)花胶(适量)排骨(适量)胡萝卜(适量)猴头菇(适量)辅料姜(适量)山药片(适量)盐(适量)枸杞(适量)枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶排骨猴头菇...
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猴菇能吃吗-猴菇是什么
  • 猴菇能吃吗-猴菇是什么

  • 近几年我们常常听到广告中宣传的什么猴姑饼干或者猴菇米昔,都具有养胃保健的功效。可是也有很多人觉得这只不过是广告的宣传,因为我们平时听说过杏鲍菇,听说过茶树菇,却极少听到过猴菇。猴菇即猴头菇,那么猴头菇到底是什么呢?猴头菇能吃吗?一、猴菇是什么猴头菇(学名:Hericiumeri...
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猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久
  • 猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久

  • 猴头菇是饮食中常见的菌类,在家常菜肴中非常普遍,菌类本身营养功效独特,猴头菇不仅美味鲜嫩,营养功效也有很多,可调节血脂,预防疾病,治疗各种身体病状,一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。在家做猴头菇的朋友们,你知道猴头菇煮多久合适吗?一、猴头菇煮多久一般来说一个小时就可以了...
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霸王花银耳猴头菇汤怎么做-霸王花银耳猴头菇汤的做法
  • 霸王花银耳猴头菇汤怎么做-霸王花银耳猴头菇汤的做法

  • “最近一直宅在家,所以经常煲汤😜今天这个汤清润,口感香甜绵滑,特别适合雾霾天喝哦😜”食材明细主料霸王花(2朵)银耳(半个)猴头菇(1个)莲子(10个)红枣(5个)排骨(500g)枸杞(适量)百合(适量)王竹(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)霸王花银耳猴头菇汤的做法步骤1、霸王花,玉竹,莲子...
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红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做
  • 红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做

  • “猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者,食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。猴头菇含有的多糖体、...
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猴头菇炒西兰花怎么做-猴头菇炒西兰花的做法
  • 猴头菇炒西兰花怎么做-猴头菇炒西兰花的做法

  • “猴头菇炒西兰花,猴头菇是一种珍贵的食用菌,其营养丰富、肉嫩香醇可口,有素中浑之美称。西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。猴头菇炒西兰花有减肥去脂和润肠通便的益处。”食材明细主料猴头菇(4个)西兰花(1个)胡萝卜(1段)洋葱(半个)大蒜(半头)辅料油(少许)...
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猴头菇炖花胶怎么做-猴头菇炖花胶的做法
  • 猴头菇炖花胶怎么做-猴头菇炖花胶的做法

  • “猴头菇炖花胶可是一道非常有营养的汤哦,里面的主要食材是猴头菇和花胶,大家对猴头菇可能是比较熟悉,猴头菇是一种药食兼用真菌,猴头菌性平,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。”食材明细主料猴头菇(10克)瘦肉(80克)花胶(15克)老鸡(100克)辅料红枣(9克)枸杞(3克)姜片(2片)其他(口味...
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猴头菇虫草花竹笙汤的做法 广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤 猴头菇虫草花竹笙汤怎么做
猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做-猴头菇花旗参煲鸡汤的做法
  • 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做-猴头菇花旗参煲鸡汤的做法

  • “这个汤不寒不热,而且清润滋补,老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。对人体新陈代谢,维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。”食材明细主料猴头菇花(适量)花旗参(10克)麦冬(10克)玉竹(20克)蜜枣(2个)鸡(1/2个)猪瘦肉(适量)姜片(3块)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)猴...
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猴头菇虫草花鸡脚汤怎么做-猴头菇虫草花鸡脚汤的做法
  • 猴头菇虫草花鸡脚汤怎么做-猴头菇虫草花鸡脚汤的做法

  • 食材明细主料鸡脚(适量)猴头菇(1个)虫草花(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)香菜(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇虫草花鸡脚汤的做法步骤1、鸡脚去指甲。2、放到开水里焯水。3、重新烧水,加姜片葱花椒大料加一勺料酒。4、放入鸡脚中火...
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烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法
  • 烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法

  • “菌类是健康营养又美味,找到了老家邮寄来的猴头菌,抓紧做起来吧,哈哈”食材明细主料猴头菌(三四朵)辅料猪肉(100克)葱(若干)料酒(适量)花椒粉(适量)绵白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧猴头菇的做法步骤1、猴头菌提前泡发4小时以上,猪肉...
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猴头菇蛋花汤怎么做-猴头菇蛋花汤的做法
  • 猴头菇蛋花汤怎么做-猴头菇蛋花汤的做法

  • “今来一款:猴头菇蛋花汤,鲜美可口,暖胃驱寒,操作方便,供大家参考。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)番茄(一个)猴头菇(一定)香菜(适量)青蒜(适量)骨汤(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猴头菇蛋花汤的做法步骤1、所需食材准备就...
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猪五花炖猴头菇怎么做-猪五花炖猴头菇的做法
  • 猪五花炖猴头菇怎么做-猪五花炖猴头菇的做法

  • “偶家小伙子,上高三,自己好胜,加上我要求的挺好,总想人家第一名。这不,要期中考试了,估计孩子担心考不好,这几天总是早走晚归不说,昨天跟我说喉咙疼,试试体温不发烧,也没有感冒的症状,估计是上火了。今天的菜全部采用炖煮的,减少荤腥和摄入,会减少内火的吧。猴头菇养胃的功效最棒了,本...
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自制猴头菇粉-猴头菇粉
  • 自制猴头菇粉-猴头菇粉

  • “猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”的美称。过去只有皇室和权贵之家才能享用,而现在由于人工栽培获得成功,才得以普惠于民间,成为一种大众化美味食用菌。猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。今天我把它磨成粉,以后做点心的...
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