![翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎么做]( "翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎么做")
- 食材明细主料芋头（适量）辅料白糖（1碗）陈皮（1小块）芝麻（1汤勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）翻沙芋的做法步骤1、芋头洗净削皮切块2、陈皮洗净3、芝麻4、油热放芋头，炸熟5、捞起沥干油6、陈皮掰成小块放水里煮五分钟7、捞起陈皮，放白糖8、不断用锅铲搅拌9、糖浆快成糊状时，放芝麻...
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![翻沙山药怎么做-翻沙山药的做法]( "翻沙山药怎么做-翻沙山药的做法")
- 食材明细主料山药（适量）辅料白糖（适量）淀粉（适量）调料食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翻沙山药的做法步骤1、山药去皮切小块。2、开水烧开倒入山药焯两分钟。3、捞出控干，洒淀粉，拌匀。4、油烧五层热，下锅炸熟。5、捞出放到吸油纸上。6、锅中倒一匙油，放入一勺白糖，熬制...
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![反沙芋怎么做-反沙芋的做法]( "反沙芋怎么做-反沙芋的做法")
- 食材明细主料芋头（1个）辅料葱（适量）花生油（适量）白糖（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙芋的做法步骤1、把芋头切成一条一条2、放入花生油，花生油热后倒入芋头炸3、炸好后，捞出备用4、锅里加入适的水和白糖煮，煮到比较稠的时候就可以5、煮好糖浆把火关了把芋头到进去...
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![反沙香芋怎么做-反沙香芋的做法]( "反沙香芋怎么做-反沙香芋的做法")
- 食材明细主料芋头（500g）辅料油（适量）糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就熟了。4、锅中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋头关火翻炒均匀。5、起锅装碟。6、同时...
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![翻沙番薯芋头鸳鸯拼盘如何做简单又好吃]( "翻沙番薯芋头鸳鸯拼盘如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料芋头：适量辅料白糖：适量花生油：适量具体步骤1.先讲番薯芋头洗干净，切块备用2.将番薯.芋头，分两次放入沸腾的油锅中煮至表皮金黄色，用滤勺滤起，再有吸油纸把多余油份吸干。3.装碟即可（这是第二锅没换油炸出来的...
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![翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎么做]( "翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎么做")
- “失败的琥珀核桃，糖浆熬得很失败，估计是没放油的原故，我不就是想少摄入一点油脂吗？结果琥珀没做成，出来的结果竟然类似于翻沙，无语”食材明细主料核桃（适量）辅料水（适量）配料糖（适量）甜味（口味）拔丝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）翻沙核桃的做法步骤1、砂糖入锅加水炒至变为糖浆，取一滴滴在冷...
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![翻沙肥肉糖怎么做-翻沙肥肉糖的做法]( "翻沙肥肉糖怎么做-翻沙肥肉糖的做法")
- “小时候酒席上最喜欢吃的小吃。”食材明细主料五花肉（一块）辅料白糖（适量）淀粉（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）翻沙肥肉糖的做法步骤1、将五花肉切成半指厚的长条，裹上面粉，锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出，控油备用2、锅里放进白糖，少量清水将白糖水熬成浓稠后放入...
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![美味的潮汕翻沙芋如何做简单又好吃]( "美味的潮汕翻沙芋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟潮汕翻沙芋是香芋头做成的一款非常美味的食品，非常好吃，好多人都喜欢吃，对身体也是比较好的，这款美食的口感不错，所以大家都爱吃，对身体也是比较好的，还因为有调味料的加入，所以是非常适合大家经常吃的美食，喜欢吃...
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![魔芋沙拉怎么做-魔芋沙拉的做法]( "魔芋沙拉怎么做-魔芋沙拉的做法")
- “魔芋沙拉向来都是被减肥人士所推崇的美食，不仅瘦身的效果很好，还可以预防便秘，帮助排毒体内堆积的毒素！”食材明细主料魔芋豆腐（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）白萝卜（适量）小西红柿（适量）西兰花（适量）地瓜（适量）辅料黄瓜（适量）调料低脂沙拉（适量）盐（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![翻沙荔浦芋头怎么做-翻沙荔浦芋头的做法]( "翻沙荔浦芋头怎么做-翻沙荔浦芋头的做法")
- “今天是上班的第三天，虽然在上班，但是对于好多人来说年还没有过完呢，怎么说呢。我们老家有个习惯就是过完正月十五也就是元宵节才意味新年正式结束。给足上班的小伙伴们足够的理由继续high吃，high玩，不收心的借口了吧。大过年的，哪个不是东走走，西走走忙的不亦乐乎，七大姑八大姨...
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![返沙香芋怎么做-返沙香芋的做法]( "返沙香芋怎么做-返沙香芋的做法")
- ““返沙”是潮州菜中的一种烹调方法，简单说就是先把白糖加热融成糖浆，再把经过炸熟的原料倒入糖浆中，待其冷却凝固，糖浆会变成一层白霜般包在原料的外层。因为我们潮洲人习惯把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，故返沙有“返回”恢复沙糖原状之意。...
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![盐蛋怎么做才翻沙出油]( "盐蛋怎么做才翻沙出油")
- 需要将鸭蛋放在高度白酒里面浸泡之后，再裹上盐粉，包好保鲜膜腌制。盐蛋若想做出翻沙出油的效果，需要注意三个步骤，首先一定要用白酒浸泡，盐蛋用高度白酒浸泡20分钟左右，再用盐粉腌制，注意还需要将腌制好的盐蛋用保鲜膜包好密封存放，在阴凉处存放25天左右即可。...
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![翻炒香芋条怎么做-翻炒香芋条的做法]( "翻炒香芋条怎么做-翻炒香芋条的做法")
- 食材明细主料香芋（适量）辅料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）翻炒香芋条的做法步骤1、香芋2、切条，白糖少许3、放进热油锅里4、油炸5、炸熟6、炸香7、装盘8、撒上白糖9、蒸五分钟，将糖蒸化就行10、好香糯的香芋条...
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![自制翻沙芋如何做简单又好吃]( "自制翻沙芋如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料芋头：一个辅料白糖：适量葱：适量具体步骤1.芋头削皮，洗干净，切条状，放油锅里炸，炸f到芋头看起来熟了，比较松软，捞出2.把油倒出来，锅中剩下一些油，不用很多，加入塘，量自己控制，喜欢吃than的可以放多点，加入一小碗水，(用铲...
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![翻沙芋头怎么做-翻沙芋头的做法]( "翻沙芋头怎么做-翻沙芋头的做法")
- “芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。”食材明细主料芋头（适量）辅料白砂糖（适量）生粉（适量）香菜（适量）大番茄皮（一个）甜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）翻...
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![反沙芋头的做法 最爱吃的－－反沙芋头 反沙芋头怎么做]( "反沙芋头的做法 最爱吃的－－反沙芋头 反沙芋头怎么做")
- “平时最爱吃甜食！也爱粉粉的芋头，于是经常做反沙芋头，简单好吃！”食材明细主料芋头（一个）辅料炼奶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙芋头的做法步骤1、芋头，一大个，削皮2、切成条状，手指大小3、放油热一下锅中火炸，几五、六分钟后就熟了4、炸完后起锅，可以弄开看...
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![反沙芋条怎么做-反沙芋条的做法]( "反沙芋条怎么做-反沙芋条的做法")
- 食材明细主料芋头（380g）辅料糖（100g）水（50g）甜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）反沙芋条的做法步骤1、芋头一小个，块成条。2、油烧热，倒入油锅用炆火炸。3、炸至金黄色捞起，控油。4、白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡，就可以了。6、倒入...
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![沙拉芋丸怎么做-沙拉芋丸的做法]( "沙拉芋丸怎么做-沙拉芋丸的做法")
- 食材明细主料香芋（300克）辅料沙拉酱（50克）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙拉芋丸的做法步骤1、香芋去皮，切成块；2、将香芋块放在蒸盘上，大火蒸12分钟；3、把蒸熟的香芋块捣烂成泥；4、加入丘比香甜味的沙拉酱，搅拌均匀；5、用汤匙将芋泥揉圆，摆在盘子即可。...
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![反沙芋头怎么做-反沙芋头的做法]( "反沙芋头怎么做-反沙芋头的做法")
- “芋头好像是南方的食材，反沙也好像是南方的做法，在东北，这玩意可能就是糖梨膏，拔丝山药，拔丝地瓜……早上买了个荔浦芋头，想做甜品，于是学着试了反沙芋头的做法，竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎，橙皮碎清香的味道，非常惊艳，做法分享给大家。”食材明细主料芋头（半个）辅料淀粉（4-5勺）白糖（5...
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![魔芋叻沙怎么做-魔芋叻沙的做法]( "魔芋叻沙怎么做-魔芋叻沙的做法")
- 食材明细主料魔芋丝（适量）虾仁（适量）豆芽（适量）白菜（适量）鸡蛋（适量）辅料咖喱粉（适量）脱脂奶粉（适量）辣椒（适量）香料（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋叻沙的做法步骤1、所有食材洗净，虾仁过水焯熟，鸡蛋煮熟；2、所有调料（脱脂奶粉、咖喱粉、香料、辣椒）放入锅中，加冷水搅拌均匀后，大火煮...
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![反沙芋头的做法 潮音潮人：反沙芋头 反沙芋头怎么做]( "反沙芋头的做法 潮音潮人：反沙芋头 反沙芋头怎么做")
- “在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的是，谁家娶媳妇，新娘头晚上只准同元兵睡觉。...
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![翻砂芋头怎么做-翻砂芋头的做法]( "翻砂芋头怎么做-翻砂芋头的做法")
- “香芋味道清甜不腻，营养丰富，其蛋白质含量是山药的2倍，还有补脾清热的功效。香芋的吃法很多，可以蒸、炖、炒等等，而我最爱吃的就是翻砂芋头了，做法也很简单，接下来一起看看吧。”食材明细主料芋头（250克）植物油（适量）水（50克）辅料白砂糖（80克）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翻砂芋头...
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![返沙芋头怎么做-返沙芋头的做法]( "返沙芋头怎么做-返沙芋头的做法")
- 食材明细主料芋头（400g）辅料糖（120g）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）返沙芋头的做法步骤1、备好材料，芋头洗净切条。2、锅加油烧热炸芋头，炸到芋头表面略黄为止3、芋头炸好捞起控油。备用。4、锅里加半碗水，加入白糖。中火一边煮一边搅拌。5、糖浆煮的时候泡泡会变大，待泡泡变...
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![芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲（汤） 芋艿沙鳗煲怎么做]( "芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲（汤） 芋艿沙鳗煲怎么做")
- “沙鳗营养极其丰富，有“水中软黄金”之称，富含多种养分，不仅强身健体、健脑益智，抗衰老、保护视力，而且由于其含有的西河洛克蛋白，是一种十分稀有的物质，可起到强精补肾的作用，沙鳗栖息活跃于岛礁石缝洞穴。原料：沙鳗500G(t条），芋艿500G，姜丝（末）15G配料：色拉油60G鲜牛奶100G料酒25G盐...
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![返沙芋头的做法 潮汕小吃---返沙芋头 返沙芋头怎么做]( "返沙芋头的做法 潮汕小吃---返沙芋头 返沙芋头怎么做")
- “返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。在这里呢，我就只做了芋头。”食材明细主料芋头（1个）辅料白糖（适量）甜味（口味）炸（工...
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味味甜
