当前位置:味味甜 >

关于酒香蒸鸡腿的做法的餐饮百科

酒香蒸鸡腿怎么做-酒香蒸鸡腿的做法
  • 酒香蒸鸡腿怎么做-酒香蒸鸡腿的做法

  • “当一个菜鸟想学西餐,还没有学会的时候,做出的菜就是土洋结合,有时候甚至看着怪怪的,酒香蒸鸡腿就是这一过程的产物,虽然卖相并不太养眼,但是味道很不错的。”食材明细主料鸡腿(2只)红葡萄酒(40ml)辅料盐(3克)葱姜丝(少许)淀粉(5克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒香蒸鸡腿的做法步...
  • 32402
酒香鸡腿炖时蔬怎么做-酒香鸡腿炖时蔬的做法
  • 酒香鸡腿炖时蔬怎么做-酒香鸡腿炖时蔬的做法

  • 食材明细主料鸡腿(六个)芹菜(适量)水萝卜(适量)蒜苔(适量)豆角(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料红酒(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)水(适量)料酒(适量)麻香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酒香鸡腿炖时蔬的做法步骤1、六个鸡腿洗净备用。2、鸡腿切块入锅中焯水,放入...
  • 6769
啤酒鸡腿怎么做-啤酒鸡腿的做法
  • 啤酒鸡腿怎么做-啤酒鸡腿的做法

  • 食材明细主料琵琶腿(600g)辅料啤酒(660ml)娃娃菜(100g)粉丝(50g)调料料酒(20ml)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)葱(一段)姜(一块)蒜(适量)甜面酱(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒鸡腿的做法步骤1、葱姜蒜切好备用。2、琵琶腿切成大块备用。3、倒入料酒,生抽,蚝油,甜面酱,盐,葱,姜,抓匀腌十五分...
  • 8495
酒酿鸡腿怎么做-酒酿鸡腿的做法
  • 酒酿鸡腿怎么做-酒酿鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3只)酒酿汁(1杯)料酒(2-3勺)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(2瓣)八角(1个)盐(适量)老抽(1勺)香葱(少许)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡去血水剁小块。2、酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。3、锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色。4、加入葱姜蒜末、八角炒出香味...
  • 10111
豉香蒸鸡腿怎么做-豉香蒸鸡腿的做法
  • 豉香蒸鸡腿怎么做-豉香蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料琵琶鸡腿(3只)豆豉酱(适量)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉香蒸鸡腿的做法步骤1、主料:琵琶鸡腿和豆豉酱。2、琵琶鸡腿清水洗净,用厨房纸吸去表面的水分。3、用牙签在上面扎一些洞,便于入味。4、处理好的鸡腿放进保鲜盒内,加入一大勺豆...
  • 16799
蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法
  • 蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(一个)辅料柠檬(适量)香菜(适量)红椒(适量)蒜(适量)调料辣椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,放料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱、姜腌制1小时。2、冷水上锅,锅内烧开...
  • 27583
香菇土豆蒸鸡腿怎么做-香菇土豆蒸鸡腿的做法
  • 香菇土豆蒸鸡腿怎么做-香菇土豆蒸鸡腿的做法

  • “鸡腿蒸食,鲜嫩多汁,不费牙劲儿,用电饭煲的蒸煮功能,只需定时收菜,不用担心锅底水被烧干。用土豆作底,吸饱了鸡汁的土豆吃着更是美得很。。。”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(1个)干香菇(5朵)酱油(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)盐(少许)生粉(半勺)黑胡椒粉(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
  • 16228
黑木耳香菇蒸鸡腿怎么做-黑木耳香菇蒸鸡腿的做法
  • 黑木耳香菇蒸鸡腿怎么做-黑木耳香菇蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(350克)黑木耳(6朵)新鲜香菇(85克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑木耳香菇蒸鸡腿的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、新鲜香菇(已清洗)、姜片2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。3、将...
  • 13893
香辣豆豉蒸鸡腿怎么做-香辣豆豉蒸鸡腿的做法
  • 香辣豆豉蒸鸡腿怎么做-香辣豆豉蒸鸡腿的做法

  • “俺家小主很喜欢吃鸡腿,这回我用了蒸的烹饪方法,得到小主的表扬,还用“九三”牌玉米胚芽油烹制,含有独特的玉米的清香,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,食用口感最佳。看着小主美美的吃着,我的心里也很美。”食材明细主料鸡琵琶腿(4个)辅料料酒(10克)红烧酱油(5克)食盐(4克)白糖(4克)葱...
  • 26471
酒香鸡腿怎么做-酒香鸡腿的做法
  • 酒香鸡腿怎么做-酒香鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料姜片(大蒜)葱(适量)配料料酒(米酒)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香鸡腿的做法步骤1、在电饭锅里面铺点姜片。下点油2、放入用牙签扎好洞的鸡腿。下姜块,蒜块。葱段。料酒,米酒生抽。腌制2小时3、腌制好的鸡腿放入电饭锅后调到煮饭档。4、焖好的鸡...
  • 16708
香菇蒸鸡腿怎么做-香菇蒸鸡腿的做法
  • 香菇蒸鸡腿怎么做-香菇蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料干香菇(适量)鸡腿(适量)姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇蒸鸡腿的做法步骤1、干香菇洗净泡发。2、鸡腿剁成块,加料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、淀粉拌匀腌制两个小时。3、放入香菇拌匀。4、腌...
  • 24504
香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法
  • 香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法

  • “【香蒸鸡腿】不油不腻吃鸡腿这个菜做了好几次了,每次都不完全一样的配料,每次都吃个净光。个人感觉还是加这个豆皮和黄豆芽的最好吃了。豆皮入味儿后又吸了鸡肉的汤水,很棒的。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料黄豆芽(适量)豆腐皮(适量)西兰花(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料...
  • 7413
鸡腿蒸香芋怎么做-鸡腿蒸香芋的做法
  • 鸡腿蒸香芋怎么做-鸡腿蒸香芋的做法

  • “鸡肉鲜香入味,香芋粉糯,非常的美味哦!”食材明细主料鸡腿(适量)香芋(适量)姜丝(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡腿蒸香芋的做法步骤1、备好食材:如图,鸡腿肉洗净砍成小块,用温水浸泡一会儿洗净血水,加入盐,胡椒粉,生抽及食用油腌制十...
  • 27217
蒜香蒸鸡腿怎么做-蒜香蒸鸡腿的做法
  • 蒜香蒸鸡腿怎么做-蒜香蒸鸡腿的做法

  • “简单的蒸菜,鲜香嫩滑!”食材明细主料鸡腿(2只)大蒜(1个)料酒(1茶匙)食用油(适量)辅料生抽(2茶匙)蚝油(适量)胡椒粉(2克)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒸鸡腿的做法步骤1、食材:鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒2、鸡腿去骨3、切成小块4、切好的鸡腿肉放入容器中,加入蚝油、生抽...
  • 17860
咸香鸡腿的做法 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜 咸香鸡腿怎么做
  • 咸香鸡腿的做法 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜 咸香鸡腿怎么做

  • “炎热的夏天,冻啤是必不可少的,喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢!这道煎鸡腿,用小火慢煎,表皮有点焦香,经过几个小时腌制,肉也很入味,咸香适口,除了下酒之外也很下饭呢!”食材明细主料鸡腿(2只)姜(少许)辅料盐(少许)生抽(少许)白胡椒粉(少许)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香鸡腿的做法步骤1...
  • 29019
酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿#肉肉厨 酒酿鸡腿怎么做
  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿#肉肉厨 酒酿鸡腿怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天我介绍的这道菜叫--酒酿鸡腿。酒酿也叫米酒,能够帮助血液循环,具有补血养颜、舒筋活络延年益寿的功效,特别对女人有益。而鸡肉蛋白质含量高且与其它肉类相比脂肪含量较低。所以把酒酿和鸡肉配在一起,是一道营养十分丰富的菜肴。并且通过焖的方式,使鸡...
  • 24003
酱香蒸鸡腿怎么做-酱香蒸鸡腿的做法
  • 酱香蒸鸡腿怎么做-酱香蒸鸡腿的做法

  • “总喜欢红烧,今天来个蒸的。”食材明细主料鸡腿(3个)生姜(适量)葱段(适量)调料蚝油(适量)香油(适量)料酒(适量)麻辣鲜(适量)淀粉(适量)红烧酱汁(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿冷水下锅,水开捞出。2、鸡腿过水的时候调个淹酱。用料:麻辣鲜、蚝油、红烧酱...
  • 16223
红酒鸡腿怎么做-红酒鸡腿的做法
  • 红酒鸡腿怎么做-红酒鸡腿的做法

  • “一人食,也要好好善待自已。红酒鸡腿,用红酒当腌料,使鸡腿香味更浓郁更独特。”食材明细主料鸡腿(1个)辅料橄榄油(适量)红酒(适量)新奥尔良腌料(适量)黑胡椒(适量)蜂蜜(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒鸡腿的做法步骤1、准备食材。2、将鸡腿划上两刀,再用叉子密集的扎上洞,以...
  • 25187
红酒鸡腿的做法 自创红酒鸡腿 红酒鸡腿怎么做
  • 红酒鸡腿的做法 自创红酒鸡腿 红酒鸡腿怎么做

  • “前天晚上和老公喝剩下的半瓶红酒,放在冰箱里一夜后还好没跑味。这道菜只需四步就OK了!既简单又快捷,很适合忙碌又贪吃的美味家们噢。”食材明细主料鸡腿(两个)红酒(两小碗)辅料西兰花(半个)西红柿(一个)配料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红酒鸡腿的做法步骤1、红酒两小...
  • 4283
微波香辣红酒鸡腿怎么做-微波香辣红酒鸡腿的做法
  • 微波香辣红酒鸡腿怎么做-微波香辣红酒鸡腿的做法

  • “我们家在现在来说,可以说是一个庞大的家庭了。婆家人全部到齐17口,年节要是聚集在我们小家,怎么着也得两桌才行。除了每桌二十几个菜,专门为孩子们准备的烤鸡、烤肉、烤鸡腿是少不了的。”食材明细主料鸡腿(400克)辅料烤肉料(适量)红酒(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)配料生抽(适量)中...
  • 27502
腊鸡腿蒸香芋怎么做-腊鸡腿蒸香芋的做法
  • 腊鸡腿蒸香芋怎么做-腊鸡腿蒸香芋的做法

  • 食材明细主料香芋(335克)腊鸡腿(225克)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊鸡腿蒸香芋的做法步骤1、食材:香芋(已去皮清洗)、腊鸡腿(已清洗)。2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。3、将香芋放在案板上切成厚片。4、放入盘中,加适量的盐。5、调味拌匀。6、接着,合入剁好...
  • 29383
醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做
  • 醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做

  • “醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞,制作方法简单,无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边,就可清清爽爽地享受一份醉香。”食材明细主料琵琶鸡腿(3个)细盐(6g)姜粉(4g)白胡椒粉(1g)辅料当归(6g)枸杞(6g)花雕酒(200ml)冰糖(10g)水(500ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醉香鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗...
  • 18423
香芋蒸鸡腿怎么做-香芋蒸鸡腿的做法
  • 香芋蒸鸡腿怎么做-香芋蒸鸡腿的做法

  • “香芋蒸鸡腿是一道蒸菜,选用的食材是鸡腿、芋头;鸡腿入味酥烂、香芋的软糯,让你回味无穷。”食材明细主料鸡腿(2只)老抽(10毫升)食盐(3克)姜片(5克)白胡椒粉(2克)辅料小芋头(5个)蚝油(10克)白糖(5克)食用油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芋蒸鸡腿的做法步骤1、将两个鸡腿抹上少许老...
  • 6561
迷迭香红酒烤鸡腿的做法 【迷迭香红酒烤鸡腿】 迷迭香红酒烤鸡腿怎么做
  • 迷迭香红酒烤鸡腿的做法 【迷迭香红酒烤鸡腿】 迷迭香红酒烤鸡腿怎么做

  • “在西餐中迷迭香是经常使用的香料在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味”食材明细主料新鲜鸡腿(3个(中等大小))辅料洋葱(半个)新鲜迷迭香(3~4小把)干迷迭香(3~5g)红酒(50ML)现磨黑胡椒(10g)初榨橄榄油(30ML)李锦记烤肉酱(3匙...
  • 28770
香菇木耳蒸鸡腿怎么做-香菇木耳蒸鸡腿的做法
  • 香菇木耳蒸鸡腿怎么做-香菇木耳蒸鸡腿的做法

  • “鸡腿肉嫩,鸡胗爽口,木耳香菇味美,营养多多,老少皆宜的美食”食材明细主料鸡大腿(一只)辅料鸡胗(200g)木耳(100g)香菇(100g)葱(一根)姜(两片)蒜(三瓣)调料料酒(两勺)盐(两勺)胡椒粉(一勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)香油(一匙)淀粉(两匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇木耳蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿切块,...
  • 8734
专题