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关于一见倾心的柠檬酱-LemonCurd的餐饮百科

Curd 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 一见倾心的柠檬酱-Lemon
  • Curd 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 一见倾心的柠檬酱-Lemon

  • “关于柠檬酱的颜色、味道等一切清新美好,请自行脑补,我匮乏的语言描述不出来了:(”食材明细主料柠檬(6个)鸡蛋(7个(小))黄油(150g)白糖(200g)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠檬酱的做法步骤1、柠檬洗净,用擦子擦出柠檬皮屑,用了两个柠檬2、所有柠檬用榨汁器榨汁,我用的是手动榨汁器...
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蛋黄柠檬酱怎么做-蛋黄柠檬酱的做法
  • 蛋黄柠檬酱怎么做-蛋黄柠檬酱的做法

  • “芭芭农场种水果,换了一箱柠檬,用来做蛋黄柠檬酱,酸酸甜甜的,可以用来夹面包,做蛋糕夹心,蛋糕卷,果酱饼干等,还能快速消耗柠檬,嘻嘻嘻~”食材明细主料柠檬(3个)鸡蛋(2个)蛋黄(2个)细砂糖(100g)黄油(60g)辅料盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄柠檬酱的做法步骤1、柠檬用盐搓洗干净...
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一见倾心的做法 蕴含寓意情深的菜——一见倾心 一见倾心怎么做
  • 一见倾心的做法 蕴含寓意情深的菜——一见倾心 一见倾心怎么做

  • “每晚临睡前我都有看小说的习惯,某晚看到成语“一见倾心”,灵机一动,我为何不做一款这样的菜,于是,灵感就产生了。这是一款蕴含寓意情深的菜,用三种不同颜色的萝卜刻制出心与箭,寓意着一“箭”倾心、一“箭”钟情;一对虾仁扣在心与箭上,寓意着婚戒;淋入火腿粒的高汤寓意着一双双爱...
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柠檬蛋糕的做法 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕 柠檬蛋糕怎么做
  • 柠檬蛋糕的做法 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕 柠檬蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(85克)柠檬皮屑(半个)植物油(25克)盐(1/4小勺)鸡蛋(2个)糖(65克)辅料柠檬汁(18克)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柠檬蛋糕的做法步骤1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐3、用电动打蛋器打发至浓稠,一直高速打发到蛋液变得非常稠厚,提起打蛋器,滴...
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柠檬果酱怎么做-柠檬果酱的做法
  • 柠檬果酱怎么做-柠檬果酱的做法

  • “市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂,多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果,而你正好也有料理机,那么不妨自己动手来做做果酱吧,其实做这个超级简单的。”食材明细主料柠檬(1个)辅料水(50ML)配料白砂糖(30克)柠檬味(10克)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬果酱...
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柠檬卡士达酱的做法 柠檬卡士达酱百搭酱 柠檬卡士达酱怎么做
  • 柠檬卡士达酱的做法 柠檬卡士达酱百搭酱 柠檬卡士达酱怎么做

  • “酸酸甜甜的一款卡士达酱,你可以用来做面包,面包抹面,用于面包夹馅,蛋糕夹馅,加入淡奶油做奶油霜,或者水果挞,也可以用来做冰淇淋…特别百搭的一款。也是我冰箱经常备的一款酱料!”食材明细主料全蛋(2个)蛋黄(3个)鲜榨柠檬汁(100克)柠檬皮屑(3克)无盐黄油(60克)辅料玉米淀粉(一茶匙)白砂糖(11...
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一见倾心-草莓芭芭露如何做简单又好吃-清新
  • 一见倾心-草莓芭芭露如何做简单又好吃-清新

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料草莓:120蛋黄:2个牛奶:150ML细砂糖:40吉利丁片:5动物性淡奶油:50ML辅料草莓果酱:适量凉开水:适量薄荷叶:适量具体步骤1.蛋黄里加入细砂糖,用打蛋器打发。2.打发成如图所示的状态,蛋黄体积变大,颜色变浅,变得蓬松。3.牛...
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一见倾心如何做简单又好吃
  • 一见倾心如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白萝卜:1/2个海虾:18只胡萝卜:1个青萝卜:1个辅料火腿:5虾米:20盐:3茶匙高汤:3碗生粉:1汤匙料酒:1茶匙糖:1/2茶匙具体步骤1.白萝卜、青萝卜、胡萝卜、海虾、火腿备好。2.分别将萝卜切成0.5cm厚的圆片。3.用工具整成心...
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芒果慕斯的做法 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形 芒果慕斯怎么做
  • 芒果慕斯的做法 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形 芒果慕斯怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕(一片)芒果果肉(120克)动物奶油(200毫升)糖(20克)牛奶(30克)辅料吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芒果慕斯的做法步骤1、烤一个蛋糕片,之前博文中有具体介绍。2、两片吉利丁片用水泡软。3、芒果肉入料理机打成泥。4、为了使果泥更细腻,过筛一次,这...
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柠檬酱猪排怎么做-柠檬酱猪排的做法
  • 柠檬酱猪排怎么做-柠檬酱猪排的做法

  • “做柠檬塔的时候做了好多柠檬酱,正好做一道猪排沾着吃!”食材明细主料里脊(500克)淀粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(5勺)辅料料酒(2匙)盐糖(适量)五香粉(1匙)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠檬酱猪排的做法步骤1、肉断筋,加调料腌制一下。2、沾淀粉。3、裹蛋液。4、粘面包糠。5、下锅炸熟。...
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柠檬凝酱怎么做-柠檬凝酱的做法
  • 柠檬凝酱怎么做-柠檬凝酱的做法

  • “一款很受欢迎的、用途也非常多的果酱,酸酸甜甜的、带着浓郁的果香,丝滑顺口,在很多的西式甜点中都能用得到,饼干、蛋糕、面包、松饼等等。”食材明细主料柠檬(4-5个)无盐黄油(70克)白糖(110克)鸡蛋(3个)辅料蛋黄(1个)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柠檬凝酱的做法步骤1、准备好所...
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柠檬夹心饼干怎么做-柠檬夹心饼干的做法
  • 柠檬夹心饼干怎么做-柠檬夹心饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(250克)无盐黄油(180克)柠檬(1个)糖粉(30克)香草精(4-6克)盐(1-2克)辅料柠檬凝酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬夹心饼干的做法步骤1、准备好所需原料黄油提前室温软化(用手指可以轻松压出坑),柠檬取黄色表皮切成碎末,糖粉我是自制的:30克细砂糖加4克的玉...
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金桔柠檬酱怎么做-金桔柠檬酱的做法
  • 金桔柠檬酱怎么做-金桔柠檬酱的做法

  • “感冒咳嗽养生都可”食材明细主料金桔(1000g糖)辅料糖(适量)柠檬(2个)酸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金桔柠檬酱的做法步骤1、细盐洗净金桔2、开水煮,皮爆开即可3、切开去核,切碎片4、平底锅小火慢煮,注意不要糊锅5、加糖,加柠檬汁,收汁即可,存放可有一周,注意容器不能有生水,最好...
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柠檬酱汁怎么做-柠檬酱汁的做法
  • 柠檬酱汁怎么做-柠檬酱汁的做法

  • 食材明细主料洋葱丁(适量)蒜蓉(适量)辣椒(适量)辅料咸柠檬(1个)调料生抽(5勺)蚝油(2勺)陈醋(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠檬酱汁的做法步骤1、把所有配料切碎备用,咸柠檬的子挑出,不然酱汁会变苦,喜欢柠檬味重的可以多加一个。2、先用少量的油爆香洋葱末。3、然后小火,依次加入...
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让你一见倾心图解-巧克力慕斯
  • 让你一见倾心图解-巧克力慕斯

  • 作为一个巧克力控,我喜欢把巧克力做成巧克力慕斯。做好后的巧克力慕斯外表诱人,让人忍不住直流口水。细腻丝滑的慕斯入口,甜蜜由舌尖直入心间。想到这,小伙伴们是不是想吃呀?想的话,我今天将独家秘方告诉你们,保证你们会爱上它的。主料淡奶油:100克奥利奥:30克牛奶:50克可可粉:5克巧...
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柠檬酱曲奇怎么做-柠檬酱曲奇的做法
  • 柠檬酱曲奇怎么做-柠檬酱曲奇的做法

  • “这个暑假,各地都在持续高温,这样的天气出门真的很需要勇气和体力。不如在家里和小朋友一起动手,做点儿香酥的曲奇吃吧。通常我们吃的曲奇都是甜味的,其实这种加了柠檬酱的,酸甜解腻,而且有清香的水果味,比普通的曲奇好吃多啦。气温高,黄油软化得更快,曲奇面糊挤起来也更顺滑。操...
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curd) 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 超简单的柠檬酱(lemon
  • curd) 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 超简单的柠檬酱(lemon

  • “超级简单的万用酱料,柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃!”食材明细主料柠檬汁(80~100ml)鸡蛋(3大个)辅料无盐黄油(56克)香草精(1茶匙)配料砂糖(100克)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠檬酱的做法步骤1、准备材料2、黄油提前切小块,放至室温3、柠檬榨汁(80~100ml)都可以...
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柠檬酱的做法 一见倾心柠檬酱 柠檬酱怎么做
  • 柠檬酱的做法 一见倾心柠檬酱 柠檬酱怎么做

  • “柠檬酱味道清新酸甜,而且能补充大量的维生素,用来涂抹面包、做饼干夹心,酸酸甜甜味道不错。”食材明细主料柠檬(3个)鸡蛋(3个)糖(110g)香草精(适量)黄油(80g)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柠檬酱的做法步骤1、柠檬用盐洗掉表皮的果蜡,可以用干净的牙刷用力刷刷,真的蛮脏的。2、一...
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英式柠檬酱怎么做-英式柠檬酱的做法
  • 英式柠檬酱怎么做-英式柠檬酱的做法

  • “摘了朋友家很多柠檬,尝试各种做法。这种做法味道不错。”食材明细主料柠檬(4个)糖(80g)柠檬汁(180g)黄油(60g)全鸡蛋(1个)蛋黄(4个)辅料盐(2g)原味(口味)未知(难度)英式柠檬酱的做法步骤1、四个柠檬清洗干净,搽皮2、柠檬挤汁,约180克3、锅中放糖、盐4、共五个鸡蛋,分出四个蛋白5、柠檬汁和皮...
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一颗柠檬怎么做-一颗柠檬的做法
  • 一颗柠檬怎么做-一颗柠檬的做法

  • 食材明细主料黄柠檬(1颗)红茶茶包(1包)辅料冰块(适量)调料蜂蜜(2勺)糖浆(1勺)果味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)一颗柠檬的做法步骤1、红茶茶包加300ml开水泡5分钟。2、柠檬去头去尾,切片,注意底部不要切断。3、泡好的红茶加入冰块降温。4、然后加入2勺蜂蜜和1勺糖浆搅拌均匀。5、将柠檬放...
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柠檬皮酱怎么做-柠檬皮酱的做法
  • 柠檬皮酱怎么做-柠檬皮酱的做法

  • “夏天的时候买了好几斤的柠檬做了糖腌柠檬泡水喝,那个时候就想着这香香的柠檬皮可别丢了,再加工加工就能做成清香的柠檬皮酱了,于是,每次喝完柠檬茶,都把柠檬皮攒起来放冰箱里冻着,现在茶也喝完了,柠檬皮也攒够了,可以做酱了。”食材明细主料柠檬(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数...
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柠檬酱Baiser派怎么做-柠檬酱Baiser派的做法
  • 柠檬酱Baiser派怎么做-柠檬酱Baiser派的做法

  • “这个柠檬酱Baiser派做好,给T带去公司,当做他的生日蛋糕,分给同事们。当然不敢马虎啦。还是用Muerbeteig做底,这次用机器预先搅拌,再用手捏。其实也省不了多少事。烤成焦黄香脆的蛋糕底。用新鲜柠檬汁和柠檬皮来做柠檬酱,味道非常清爽。最上面的是Baiser。蛋白和糖打发到僵硬,...
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百搭柠檬酱的做法 百搭柠檬酱【初味日记】 百搭柠檬酱怎么做
  • 百搭柠檬酱的做法 百搭柠檬酱【初味日记】 百搭柠檬酱怎么做

  • “香气清新的小柠檬,吃起来酸酸甜甜的,仿如初恋的味道,确实让人着迷!用来做成酸酸甜甜的柠檬果酱更是让人欲罢不能哦!”食材明细主料进口柠檬(6个)细砂糖(200g)鸡蛋(6个)黄油(150g)辅料盐(1小撮)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百搭柠檬酱的做法步骤1、柠檬用盐摩擦表面去掉果蜡,用水洗...
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柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法
  • 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法

  • “到了吃火锅的季节,做点酱配着火锅或青菜吃很美味哟。”食材明细主料咸柠檬(1个)辅料香菜(适量)蒜蓉(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠檬酱的做法步骤1、准备好配料。2、切碎所有食材,咸柠檬可以在菜市场买到,要记得去籽,否则会影响口感。吃得辣的可...
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柠檬果酱的做法 柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱 柠檬果酱怎么做
  • 柠檬果酱的做法 柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱 柠檬果酱怎么做

  • 食材明细主料新鲜柠檬(2个(约200克))辅料蜂蜜(150克-300克)鱼胶粉(10克)配料细砂糖(100克)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)柠檬果酱的做法步骤1、将柠檬皮肉分开,柠檬果肉去掉籽切小块放入碗里用砂糖腌30分钟,柠檬皮切成丝2、锅里放入水,把柠檬皮放入锅里,煮开2-3分钟。将水倒掉,重...
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