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关于花雕嫩姜仔鸭煲肉肉厨的餐饮百科

花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做
  • 花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做

  • “大家好!今天肉肉厨教大家一道色,香,味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲!!希望大家喜欢!!!”食材明细主料仔鸭(300克)蒜苗(3根)嫩姜(50克)干辣椒(6个)葱(4根)红辣椒(1个)八角(1个)大蒜(6瓣)柠檬(1个)辅料糖(5克)盐(5克)花雕酒(50ml)酱油(20克)花生油(15ml)蒜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花雕嫩姜仔鸭煲的做...
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,麻辣鲜香! 仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭
  • ,麻辣鲜香! 仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭

  • “老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。仔姜对于巴蜀儿女来说,相当于大白菜与东北银~今天给亲们推荐道姜爆鸭,这也是道经典川菜!用仔姜的姜汁浸润鸭肉,使得做出的鸭肉带有浓浓的姜汁味。而用爆的烹饪方式将鸭肉中的油脂渗出,再用仔姜将油脂吸收,做出的鸭肉肥而不腻;而子仔姜又带有鸭肉特...
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红枣花雕鸭怎么做-红枣花雕鸭的做法
  • 红枣花雕鸭怎么做-红枣花雕鸭的做法

  • “鸭是主要家禽之一,营养价值很高,富含蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、铜、锌等微量元素,具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的作用。适宜营养不良、体内有热、上火和水肿的人食用,特别是低热,虚弱、食少、妇女月经少、大便秘结、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎...
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花雕红烧肉的做法 【天津】花雕红烧肉 花雕红烧肉怎么做
  • 花雕红烧肉的做法 【天津】花雕红烧肉 花雕红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料花雕酒(400克)桂皮(两块)大料(一个)葱(两段)姜(数片)花椒(10多粒)小茴香(适量)三奈(少许)冰糖(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花雕红烧肉的做法步骤1、肉切成小块。2、准备调料和花雕酒,大概用这样的两碗。3、冷水下猪肉,放姜和花椒一起煮开...
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花雕嫩姜仔鸭煲如何做简单又好吃
  • 花雕嫩姜仔鸭煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时花雕嫩姜仔鸭煲,姜具有祛寒暖胃的作用,平常做菜时放一片姜对体寒的人大有好处,鸭子具有较丰富的营养,但很多人觉得鸭子的味道不如鸡,加入陈年的花雕酒调味,不到去除了鸭子的膻味,也能让鸭肉更嫩,配上嫩姜,真是一锅...
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花雕红烧肉怎么做-花雕红烧肉的做法
  • 花雕红烧肉怎么做-花雕红烧肉的做法

  • “用花雕酒做出来的红烧肉,色香味俱全,肥而不腻,儿子非常喜欢吃。”食材明细主料五花肉(500克)花雕酒(200克)八角(3个)桂皮(1块)干辣椒(2个)大蒜(5粒)白糖(1小勺)老抽(2匙)蚝油(2匙)酱油(3大匙)盐(少许)姜片(4块)香叶(3片)辅料水(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花雕红烧肉的做法步骤1、主材料五...
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肉丝仔姜怎么做-肉丝仔姜的做法
  • 肉丝仔姜怎么做-肉丝仔姜的做法

  • “俗话说“晚上的姜胜砒霜”,所以这道菜最好的早上吃,生发阳气,中午吃也凑合,但晚上绝对不要吃的。晚上人体阴盛阳衰是自然规律,非要吃姜导致阳气生发,久而久之是非常伤身体的。”食材明细主料猪肉(50克)仔姜(100克)玉米胚芽油(2汤匙)食盐(0.3克)生抽(3克)鸡精(小许)辅料葱叶(小许)红椒(小许)原...
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——【子姜焖鸭煲】 子姜焖鸭煲怎么做-子姜焖鸭煲的做法 鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法
仔姜鸭块怎么做-仔姜鸭块的做法
  • 仔姜鸭块怎么做-仔姜鸭块的做法

  • “赤日炎炎似火烧,直教人神倦脾乏。干什么都出汗,吃鱼肉俱腻烦,能量与清爽可兼得乎?可,得仔姜一味炒荤腥,便鲜快开胃。仔姜微辛辣,去毒健胃,化痰生津,细切之后脆如笋,用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等,无往而不利也。五六月份,正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜,嚼起来细脆无筋,可当蔬菜吃。...
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嫩姜红烧鸭肉怎么做-嫩姜红烧鸭肉的做法
  • 嫩姜红烧鸭肉怎么做-嫩姜红烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料嫩姜(适量)鸭肉(适量)陈皮(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅煮几分钟,捞出来洗干净,水份沥干备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒鸭肉,加入几...
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仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法
  • 仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,对于南方来说只有两个季节,夏天天都在空调房里渡过,吃些仔姜能去体内的寒气哟。”食材明细主料仔姜(300g)鲜鸭肉(500g)辅料蚝油(2勺)生抽(2勺)盐(1勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔姜炒鸭的做法步骤1、买鲜嫩的仔姜切片备用。2、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。3...
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当归老姜鸭肉煲怎么做-当归老姜鸭肉煲的做法
  • 当归老姜鸭肉煲怎么做-当归老姜鸭肉煲的做法

  • “鸭肉性凉,具滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,止咳息惊的功效。用鸭子煲汤可缓解秋燥的虚火。当归含丰富的维生素和矿物质,有活血,补血,润肠,止痛的功效,是女性的滋补圣品。”食材明细主料鸭腿(一只)辅料竹笋(一袋)当归(一片)配料生姜(一块)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时...
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仔姜鸭怎么做-仔姜鸭的做法
  • 仔姜鸭怎么做-仔姜鸭的做法

  • ““尚未出炉已飘香,三分已醉味芬芳”,鸭肉的做法有千万种,比较出名的有啤酒鸭、魔芋烧鸭、酸萝卜老鸭汤,当然也少不了四川人饭桌上经常出现的仔姜鸭,今天我们就吃这个了。”食材明细主料嫩鸭(适量)仔姜(适量)三生川麻婆豆腐酱(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)料酒(适量)陈皮(适量)八角(适量)香...
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仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做
  • 仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做

  • “记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。”食材明细主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)辅料植物油(适量)盐(2克)生抽(2克)豆瓣酱(1克)淀粉(1克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)仔姜炒肉丝的做法步...
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嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法
  • 嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法

  • 食材明细主料嫩鸭(适量)嫩姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料料酒(适量)盐(2克)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜焖鸭的做法步骤1、嫩鸭子准备半只备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、过滤一下鸭肉,加入料酒。4、捞出来沥干水分备用,倒入不粘锅大火炒出油。5、倒入嫩姜,一起大火煸...
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嫩姜炒五花肉怎么做-嫩姜炒五花肉的做法
  • 嫩姜炒五花肉怎么做-嫩姜炒五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(240克)嫩姜(50克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩姜炒五花肉的做法步骤1、材料:五花肉、嫩姜(已清洗)2、将五花肉清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已清洗的嫩姜放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下...
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花雕烧鸭怎么做-花雕烧鸭的做法
  • 花雕烧鸭怎么做-花雕烧鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量2只)辅料花雕酒(适量)红曲米(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)冰糖(适量)八角(适量)白芷(适量)丁香(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花雕烧鸭的做法步骤1、鸭腿剁成块,放料酒,葱姜腌制2小时。2、拣出葱姜不要,把腌制好的鸭块皮朝下放入炒锅,慢...
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五花肉煲豆腐仔怎么做-五花肉煲豆腐仔的做法
  • 五花肉煲豆腐仔怎么做-五花肉煲豆腐仔的做法

  • 食材明细主料五花肉(一斤)辅料豆腐仔(250)鸡蛋(4个)调料八角(一个)姜片(适量)香叶(两片)小米辣(2个)冰糖(一块)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五花肉煲豆腐仔的做法步骤1、五花肉洗干净,切小块。2、放下去姜片,五花肉焯水,鸡蛋下去煮。3、煮开。4、洗干净。5、小茴...
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五花肉香肠煲仔饭怎么做-五花肉香肠煲仔饭的做法
  • 五花肉香肠煲仔饭怎么做-五花肉香肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)香肠(适量)鸡蛋(1个)菜芯(适量)五花肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉香肠煲仔饭的做法步骤1、大米洗净浸泡后滤去水分2、砂锅中放入适量油3、放入大米加入适量水熟至5分熟4、准备香肠和五花肉5、五...
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香肠五花肉煲仔饭怎么做-香肠五花肉煲仔饭的做法
  • 香肠五花肉煲仔饭怎么做-香肠五花肉煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(200克)水(180克)香肠(适量)五花肉(适量)香菇(适量)青菜(适量)辅料蚝油(适量)鱼露(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠五花肉煲仔饭的做法步骤1、大米洗净加入水浸泡。2、五花肉洗净。3、香菇切片。4、上海青洗净焯水。5、锅中放入适量油烧热后放入五花...
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仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法
  • 仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法

  • “夏天到了、是仔姜大量上市的季节、把它放入肉类中比如:仔姜爆鸭子、仔姜回锅肉、仔姜炒瘦肉等、它那独特的味道让人吃了还想吃、勾人食欲、夏天吃开胃下饭、今天做了仔姜爆鸭、(这是夏天常吃的一道菜、)非常不错、麻辣鲜香、仔姜脆嫩爽口、鸭肉肥而不腻、软糯可口、再配上...
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牛肉窝蛋煲仔饭的做法 有家鲜厨房:牛肉窝蛋煲仔饭 牛肉窝蛋煲仔饭怎么做
  • 牛肉窝蛋煲仔饭的做法 有家鲜厨房:牛肉窝蛋煲仔饭 牛肉窝蛋煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料鲜米(100克)鸡蛋(1个)西兰花(200克)胡萝卜(20克)辅料辣椒(10克)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤1、准备食材:西兰花掰朵,胡萝卜切丝2、牛肉切条,用辣椒碎、生抽、料酒、食盐和胡椒粉腌制备用3、锅中开水放适量盐,加几滴油将西兰花汆水4、米饭放...
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仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法
  • 仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法

  • “秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭肉。”食材明细主料仔鸭(一只)仔姜(2块)蒜苗(数根...
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姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法
  • 姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法

  • 食材明细主料仔鸭(适量)辅料鲜仔姜(适量)葱(适量)配料菜籽油(适量)花椒(适量)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)蒜(适量)白糖(适量)胡椒面(适量)泡椒(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜爆仔鸭的做法步骤1、把仔姜清洗干净。2、把洗净的仔姜切成片。3、把葱摘洗干净切成段。4、把泡椒、蒜...
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仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法
  • 仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法

  • “俗话说:老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭!​今天分享一道仔姜焖鸭🌴秋冬季干燥适合​仔姜焖鸭,可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富,含有大量微量元素,可以补充人体所需,具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用,含有一定的清热去火效...
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