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关于南湖的餐饮百科

绵阳南湖周冒菜加盟优势
  • 绵阳南湖周冒菜加盟优势

  • 冒菜现在已经是一款有着广阔的消费者基础的美食种类了,虽然现在冒菜已经在全国各地都能见到了,但是说到正宗的冒菜还是要品尝一下来自是四川的冒菜,因为冒菜的起源就是四川,并且是一款经过不断地发展创新产生的。由于冒菜在四川当地是一款几乎家家都会做的美食,因此就算是正宗...
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加盟俏南湖过桥米线的条件
  • 加盟俏南湖过桥米线的条件

  • 过桥米线是我国云南滇南地区著名美食之一,起源于蒙自地区,已有一百多年历史,味美汤鲜,米线有嚼劲,入口Q弹。过桥米线做法多样,配料丰富,通常以猪里脊肉片、鸡脯肉片等肉类为主料,配上豌豆尖、芫荽,再撒上少许葱花增添清香,喜欢麻辣的小伙伴还可以浇上一勺红辣子油,辣中带麻麻中带鲜,...
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甜糯清香南湖菱怎么做-甜糯清香南湖菱的做法
  • 甜糯清香南湖菱怎么做-甜糯清香南湖菱的做法

  • “世间的菱角都有角,然而有一种菱却是圆角的,其皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种,它就是誉有“菱中珍品”之名的浙江嘉兴南湖菱。关于它为何不长尖角,在民间有一个传说。据说,当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴,当地民众拿出南湖的菱给皇帝吃,当时的菱...
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嘉兴南湖有什么好吃的
  • 嘉兴南湖有什么好吃的

  • 陆家酱板鸭、特色粽子、南湖炸串、肥仔砂锅、姑嫂饼、携李、宴球、菜花鱼蒸蛋、缸肉、船菜、八珍糕、糟蛋、鸭血云吞、中华面馆等。其中景板鸭和肥仔砂锅最为出名,酱板鸭甘香可口、肥仔砂锅品种类别选择多的特色菜,都是嘉兴南湖数一数二的闻名特产美食。...
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湖南杀猪粉怎么做-湖南杀猪粉的做法
  • 湖南杀猪粉怎么做-湖南杀猪粉的做法

  • “在湖南吃的杀猪粉超级好吃,在家做没那么多猪杂,只有这两种猪肉也很棒呢。”食材明细主料粉(适量)五花肉片(适量)里脊肉丝(适量)蘑菇(适量)青椒(适量)油豆泡(适量)生菜(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)小葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)湖南杀猪粉的做法步骤1、米粉...
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湖南雪鸭怎么做-湖南雪鸭的做法
  • 湖南雪鸭怎么做-湖南雪鸭的做法

  • “酸辣湖南雪鸭”食材明细主料鸭(半只500g)酸辣椒(250g)辅料姜(适量)八角(5个)生抽(5ml)老抽(5ml)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南雪鸭的做法步骤1、酸辣椒姜蒜叶八角酱油生抽味精鸭血2、放油烧到七八分热放鸭肉爆炒,放生姜八角生抽老抽,炒到变金黄色在倒入酸辣椒爆炒二分钟,放一...
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湖南糖粑怎么做-湖南糖粑的做法
  • 湖南糖粑怎么做-湖南糖粑的做法

  • “糯米粉糖”食材明细主料糯米粉(250g)糯米粑粑(适量)糖(20g)辅料米粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南糖粑的做法步骤1、准备好糯米粉,然后加水拌均匀,揉成小丸子大小,2、锅内放油煎至两边发黄,喜欢吃香一点的可以煎老一点!3、煎好以后锅内放水,加入糖根据个人口味添加就好...
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湖南主要有哪些美食-湖南立秋吃啥
  • 湖南主要有哪些美食-湖南立秋吃啥

  • 在立秋是一个节气,有些地方的饮食可能会跟平常有些区别,但是有些地方区别也并不是很大,基本上跟平常一样,北京在立秋这一个节气就是要吃肉,山东要吃豆腐,那么湖南立秋吃啥?一、湖南立秋吃啥湖南人在立秋的时候跟平常的饮食是没有太大区别的,都是偏重大肉辣味,比如剁椒鱼头、红烧...
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湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做
  • 湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做

  • “湖南人吃辣椒谁都知道,汗颜,虽说我也是湖南人,但由于久居北方,不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多,当配菜炒肉,炒鸡蛋香辣鲜美;做成剁椒当配菜,剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬天还能迟到新鲜辣椒的味道,还就数这剁辣椒啦。”食材明...
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湖南米粉怎么做-湖南米粉的做法
  • 湖南米粉怎么做-湖南米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)辅料瘦肉(适量)调料干黄豆酱(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南米粉的做法步骤1、瘦肉切成条,用生抽和料酒腌制备用2、热锅凉油下姜片爆香3、爆香后加入腌制后的瘦肉翻炒至半熟4、加入一勺干黄豆酱...
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领略湖南不同的味道-湖南甜食有哪些
  • 领略湖南不同的味道-湖南甜食有哪些

  • 湖南人爱吃辣是出了名的,所以我们到了湖南就会发现有非常多的关于辣的菜肴,甚至湖南的包子里面都可以看到辣椒,可以说湖南人真的是无辣不欢,随处都是辣椒的身影。但是其实湖南人也是喜欢吃甜食的,而且湖南的甜食也是非常有名的,今天我们就一起来了解一下湖南甜食有哪些。湖南甜...
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湖南炒粉怎么做-湖南炒粉的做法
  • 湖南炒粉怎么做-湖南炒粉的做法

  • “湖南人吃粉跟吃米饭一样重要。从异乡回家的游子踏上家乡的第一步就是去吃碗家乡炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味,各有各的特色。期中重点介绍一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其实有两种,一种圆的在上海叫米粉醴陵叫杂粉,一种宽的上海叫河粉醴陵叫米粉。炒出来香,韧,软,脆!一碗地道...
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湖南剁椒怎么做-湖南剁椒的做法
  • 湖南剁椒怎么做-湖南剁椒的做法

  • “自制剁辣椒,剁的开心,吃的舒心。”食材明细主料仔姜(200g)三湘红辣椒(1000g)辅料白酒(1匙)蒜头(可有可无)食盐(1大匙)酸辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)湖南剁椒的做法步骤1、先将红辣椒和仔姜头天洗好,沥干水分。(可以用太阳底下小晒一会儿。)2、然后切成如小拇指大小一致的辣椒块...
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自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱
  • 自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱

  • 食材明细主料鲜红辣椒(1500克)辅料高度白酒(15克)配料盐(适量)超辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净,晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中4、加入适量盐,白酒搅拌均匀5、将拌好的辣椒...
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湖南小炒肉怎么做-湖南小炒肉的做法
  • 湖南小炒肉怎么做-湖南小炒肉的做法

  • 食材明细主料湖南螺丝椒(5-6个)五花肉(1斤)辅料红椒小米辣(3个)调料姜(少许)蒜粒(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南小炒肉的做法步骤1、湖南辣椒洗净。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜,姜切碎。4、带皮五花肉洗净,放入冰箱冷冻一会,用刀切成薄片,放少许盐与料酒腌至1小时。5、...
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自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎么做
  • 自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎么做

  • “剁椒----湖南人的家常菜,没曾想到东北的老公最爱辣辣,以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒,近两年妈妈身体不好,于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超级无敌,去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃”食材明细主料红辣椒(8000克)米辣椒(1000克)辅料盐(650克)高度酒(500ml...
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湖南辣子鸡的做法 湖南辣子鸡(不辣版) 湖南辣子鸡怎么做
  • 湖南辣子鸡的做法 湖南辣子鸡(不辣版) 湖南辣子鸡怎么做

  • “满满都是泪啊,本来是个辣菜的。因为来蹭饭的人里有不吃辣的又偏偏要吃这道菜,百般阻挠。。。干辣椒只得放一个,呜呜呜~~~~那厮还强行要把小油菜加进去,结果,其实这个菜和名字已经不是那么吻合了,除了还属于酸辣口之外。。。誒。。。不过,倒是仍旧开胃,好下饭”食材明细主料鸡肉...
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有机会来湖南怎么不带湖南辣椒-湖南特产辣椒有哪些
  • 有机会来湖南怎么不带湖南辣椒-湖南特产辣椒有哪些

  • 湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一顿饭不能没有辣椒,否则对于他们来说就是不正宗的湖南菜,而且湘菜的最大特点也就是辣味十足。对于外省人来说,在冬天吃一顿湘菜,才能体会到那种又辣又爽的感觉,也才能稍微体会到湖南人爱辣椒的心情。那么,湖南市面上售卖的辣椒品种...
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湖南辣肉怎么做-湖南辣肉的做法
  • 湖南辣肉怎么做-湖南辣肉的做法

  • “鲜辣爽口”食材明细主料肉片(一碗)辅料西兰花(半碗)配料辣酱(一大勺)盐(一小勺)味精(一小勺)油(一勺)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)湖南辣肉的做法步骤1、准备材料:西兰花(入水滤过),肉片。2、调料辣酱,盐,味精。3、肉片下锅干炒,至肉中的水分炒干。4、放入油,辣酱,盐味精,继续炒(或可加一...
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湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做
  • 湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做

  • “湖南蛋属于湘菜,主要原料是鸡蛋、葱、蒜,咸辣开胃,超级下饭。”食材明细主料草鸡蛋(4个)青尖椒(3个)干红辣椒(6个)辅料大葱(1棵)蒜瓣(5个)配料豆豉(2大勺)生抽(1勺)盐(1茶匙)花生油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋放锅内大火煮2分钟,转小火5分钟,停火焖10分钟即...
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湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做
  • 湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做

  • “糯米酒(又称:江米酒、甜酒、酒酿、醪糟)温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外,还可以做酵母发面,做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍,依然记得小时候,母亲经常做的味道是那么香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过...
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湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法
  • 湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)青椒(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)蒜头(适量)老干妈辣酱(适量)鸡精(适量)香葱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟切片。2、青椒切碎,生姜,蒜头,香葱切成末。3、热锅冷油,鸡蛋煎成两面金黄色。4、加青椒,老干妈辣酱一起炒两分钟,加料酒...
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湖南家常菜
  • 湖南家常菜

  • 家常菜,顾名思义,就是我们平时经常在家里做的菜。我们平时自己做菜的话,一般不会像饭店那样做的那么复杂,首先我们没有那么多的人手,其次我们也没有饭店那么齐全的蔬菜和调味品,那小编就带大家了解一下湖南家常菜。湖南家常菜一、红菜苔炒腊肉食材:腊肉适量、红菜苔一把、蒜苗一...
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自制湖南剁椒-湖南剁椒
  • 自制湖南剁椒-湖南剁椒

  • 食材明细主料辣椒(1000克)辅料大蒜(200克)盐(适量)白酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制湖南剁椒的做法步骤1、辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用2、准备好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分开切碎成碎末4、将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加...
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湖南有什么好吃的-湖南夏至吃啥
  • 湖南有什么好吃的-湖南夏至吃啥

  • 民间有句俗语:“吃了夏至面,一天时间便缩短”。夏至之后,也有“夏至阴天”的说法。夏至吃面条只是一个普遍的说法。实际上,在夏至这一天中国各地的饮食习惯是不一样的。南北之间不仅有很大的差异的。那么,湖南夏至吃啥?湖南有什么好吃的?一、湖南夏至吃啥夏至羹,湖南长沙人夏...
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