![波兰种酸奶吐司怎么做-波兰种酸奶吐司的做法]( "波兰种酸奶吐司怎么做-波兰种酸奶吐司的做法")
- “整个夏天都没做吐司，这些天一个劲下雨，我在屋里冻得打哆嗦，毛衣和马甲都穿上了。正好，做俩吐司吧，还能运动运动暖暖身。吐司粉就用的最普通的国产麦源的吐司粉，用了个波兰种，毕竟两个450克的大吐司一顿吃不完，多放两三天也依然柔软。冰箱里的凉酸奶我不敢喝，怕肚子疼，正好，揉面做...
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![波兰种鲜奶吐司怎么做-波兰种鲜奶吐司的做法]( "波兰种鲜奶吐司怎么做-波兰种鲜奶吐司的做法")
- “非常柔软好吃的吐司，适合手撕的吃法。”食材明细波兰种高筋面粉（150g）水（150g）干酵母（1g）主面团高筋面粉（350g）细砂糖（80g）奶粉（20g）干酵母（4g）盐（5g）全蛋液（110g）牛奶（130g）黄油（12g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种鲜奶吐司的做法步骤1、波兰种所有材料放在一起搅拌均匀，盖保鲜膜室...
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![波兰种火龙果吐司怎么做-波兰种火龙果吐司的做法]( "波兰种火龙果吐司怎么做-波兰种火龙果吐司的做法")
- “准备好波兰种材料，结果临时有事没时间烤面包，于是面包机就上阵啦，把所有的材料称量好放进面包机中，选择程序，两个小时后，面包新鲜出炉，懒人版的火龙果吐司还是蛮不错滴”食材明细波兰种高筋面粉（80g）酵母（1g）水（80g）主面团高筋面粉（320g）火龙果汁（120g）鸡蛋（1个（净60g））白糖（25g）橄榄油（25g）盐（2g...
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![波兰种老面低糖吐司怎么做-波兰种老面低糖吐司的做法]( "波兰种老面低糖吐司怎么做-波兰种老面低糖吐司的做法")
- “那天揉了一块面准备做面包，发酵过头了，索性就把它放在冰箱里冷冻着。今天割了一块当老面，烤出来的吐司口味跟以往大不同，有着微微的酸气，感觉真是不小心赚到了。这个吐司配方百搭，它既可以做小面包，也可以做大吐司。波兰种，增加了面包的柔软度，也延缓了面包的老化速度；老面，增加了...
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![波兰种吐司怎么做-波兰种吐司的做法]( "波兰种吐司怎么做-波兰种吐司的做法")
- 食材明细主料高粉（250克（50克先做波兰种））奶粉（15克）糖（40克）鸡蛋（48克）水（110克（其中50克水做波兰种用，可以用70克牛奶））酵母（3克（1克做波兰种用））辅料盐（2克）黄油（15克）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）神级（难度）波兰种吐司的做法步骤1、先用50克水加1克酵母完全融合，再加入高粉混合均匀。2、先室温发酵30...
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![波兰种低糖原味吐司怎么做-波兰种低糖原味吐司的做法]( "波兰种低糖原味吐司怎么做-波兰种低糖原味吐司的做法")
- 食材明细波兰种材料高筋面粉（100g）水（100g）酵母（1g）辅料表面刷蛋液（适量）主面团高筋面粉（400g）耐高糖酵母（4g）牛奶（250g）白糖（20g）盐（4g）黄油（30g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种低糖原味吐司的做法步骤1、用筷子将波兰种材料搅拌均匀，蒙保鲜膜在温暖湿润处发酵至2-3倍大。2、发酵好...
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![波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做]( "波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2、发酵至出现小气泡的状态；3、把除黄...
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![波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做]( "波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做")
- “酵头是烘焙出好面包的有力工具，它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司，Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。这样的酵头做面包很好操作，做出来的面包非常柔软，撕着吃更过瘾，一层层一丝丝...
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![波兰种原味吐司怎么做-波兰种原味吐司的做法]( "波兰种原味吐司怎么做-波兰种原味吐司的做法")
- “今天这个波兰种原味吐司实在太软了，切的时候都明显感觉拿捏不住，所以还不如手撕着吃过瘾呢。”食材明细波兰种高筋面粉（吐司粉）（60克）普通高活性干酵母（1克）室温凉水（60克）辅料高筋面粉（吐司粉）（200克）耐高糖干酵母（1克）全脂奶粉（6克）牛奶（130克）黄油（22克）表面刷黄油液（6克）调料细砂糖（40克）盐（3...
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![波兰种奶油吐司怎么做-波兰种奶油吐司的做法]( "波兰种奶油吐司怎么做-波兰种奶油吐司的做法")
- “加入了波兰种的奶油吐司，更加柔软好吃”食材明细波兰种日式面包粉（150克）清水（150克）酵母（2克）主面团日式面包粉（350克）细砂糖（70克）奶粉（20克）盐（6克）淡奶油（140克）全蛋液（110克）酵母（3克）黄油（12克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）波兰种奶油吐司的做法步骤1、1将波兰种材料混合，盖上保鲜...
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![波兰种豆沙吐司怎么做-波兰种豆沙吐司的做法]( "波兰种豆沙吐司怎么做-波兰种豆沙吐司的做法")
- “今天做的这个吐司采用了波兰种的做法，增加了面食的风味和口感，出炉的吐司非常柔软，搭配着豆沙口感更丰富。”食材明细波兰种高筋面粉（100g）酵母（1g）水（100g）主面团高筋面粉（340g）鸡蛋（1个（净重50g））白糖（35g）盐（3g）牛奶（150g）黄油（35g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种豆沙吐司的做法步...
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![波兰种淡奶油吐司怎么做-波兰种淡奶油吐司的做法]( "波兰种淡奶油吐司怎么做-波兰种淡奶油吐司的做法")
- 食材明细波兰种面团高筋面粉（100g）酵母（1g）水（100g）主面团高筋面粉（400g）淡奶油（80g）酵母（4g）水（160g）白糖（40g）米糠油（40g）盐（4g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）波兰种淡奶油吐司的做法步骤1、波兰种材料拌匀，盖保鲜膜放冰箱里冷藏发酵。2、先放水、淡奶油和米糠油。3、放入波兰种材料和高...
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![波兰种吐司的做法 波兰种吐司，操作简单，易膨胀拉丝，口感松软，奶香味十足。 波兰种吐司怎么做]( "波兰种吐司的做法 波兰种吐司，操作简单，易膨胀拉丝，口感松软，奶香味十足。 波兰种吐司怎么做")
- “今天用波兰种方法做超松软吐司，操作简单，易膨胀拉丝，口感松软，奶香味足，好吃到爆。天气渐凉，切一块松软吐司，抹上果酱，再来一杯热牛奶或咖啡，营养又美味。这个方子，适用450克吐司模。”食材明细主料高筋面粉（230克）奶粉（30克）淡奶油（50克）牛奶（50克）酵母（4克）鸡蛋（1个）白砂糖（35克）盐（3克）无盐黄...
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![波兰种奶油吐司的做法 我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】 波兰种奶油吐司怎么做]( "波兰种奶油吐司的做法 我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】 波兰种奶油吐司怎么做")
- “这款吐司，又柔软又好吃，它是蓬松的、细腻的，一口咬下去，唇齿都爱上了，甜蜜的麦香立马俘虏了我爱吐司的小伙伴一定要试试波兰种做的吐司太好吃了真的！这款吐司膨胀力和保湿性都很好，放三天也不容易老化，依旧柔软在我心里可以排吐司前3名你们一定要收藏哦！先介绍一下什么是波兰种...
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![波兰种紫薯双色吐司怎么做-波兰种紫薯双色吐司的做法]( "波兰种紫薯双色吐司怎么做-波兰种紫薯双色吐司的做法")
- “连着两天用波兰种做吐司了。昨天做了个传统造型的450克原味吐司，今天用同样的配方又做了一个圆柱形双色吐司。天下没有完全一样的鸡蛋，所以在鸡蛋和水量上跟昨天的有所不同；又因为今天的吐司用到了自制的紫薯粉，又加了点凉水将其调成糊使用，所以总体重量会多一些。自制紫薯...
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![200%波兰种醇奶吐司怎么做-200%波兰种醇奶吐司的做法]( "200%波兰种醇奶吐司怎么做-200%波兰种醇奶吐司的做法")
- “非常柔软拉丝的面包，保湿性非常好。”食材明细波兰种高筋面粉（250g）牛奶（270g）酵母（2g）主面团材料波兰种（全部）高筋面粉（250g）酵母（4g）盐（6g）糖（60g）牛奶（70g（我用2个鸡蛋代替了））奶粉（40g）黄油（50g）甜香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）200%波兰种醇奶吐司的做法步骤1、把波兰种的材料混合，包上保鲜膜...
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![波兰种葡萄干吐司怎么做-波兰种葡萄干吐司的做法]( "波兰种葡萄干吐司怎么做-波兰种葡萄干吐司的做法")
- 食材明细波兰种材料高筋面粉（50g）牛奶（50g）酵母（2g）面团材料高筋面粉（450g）酵母（4g）牛奶（160g）淡奶油（80g）蛋白（65g（2个大鸡蛋的蛋白））糖（60g）盐（6g）黄油（40g）辅料葡萄干（100g）白葡萄酒（20g（或朗姆酒））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种葡萄干吐司的做法步骤1、把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发...
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![酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波兰种） 酸奶吐司怎么做]( "酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波兰种） 酸奶吐司怎么做")
- “听玩烘焙的小姐妹说波兰种做出来的吐司组织好，还可以用冰箱冷藏10小时以上，可以根据自己的时间提前制作酵头，种草已久，拔了吧”食材明细波兰种面包粉（210克）水（50克）酵母（2克）主配方酸奶（75克）蛋清（43克）蛋黄（10克）白砂糖（45克）黄油（20克）奶粉（15克）调料盐（3克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（...
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![波兰种紫薯吐司怎么做-波兰种紫薯吐司的做法]( "波兰种紫薯吐司怎么做-波兰种紫薯吐司的做法")
- 食材明细主料紫薯泥（适量）辅料蛋黄液（适量）波兰种面团高筋面粉（100g）水（100g）酵母（1g）主面团高筋面粉（400g）酵母（4g）鸡蛋（1个）白糖（25g）橄榄油（30g）牛奶（190g）甜味（口味）数小时（耗时）高级（难度）波兰种紫薯吐司的做法步骤1、波兰种材料搅拌均匀，盖保鲜膜放在冰箱里冷藏发酵10个小时，发酵好的波兰种酵头，有...
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![波兰种全麦吐司怎么做-波兰种全麦吐司的做法]( "波兰种全麦吐司怎么做-波兰种全麦吐司的做法")
- “据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。”食材明细波兰种全麦粉（130g）水（130g）酵母（1g）面团波兰种（全部）高筋面粉（130g）鸡蛋（1只）盐（4g）酵母（3g）黄油（40g）白砂糖（30g）牛奶（30g）辅料蔓越莓干（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波...
- 14632
![详细版波兰种奶油吐司的做法 详细版波兰种奶油吐司🍞 详细版波兰种奶油吐司怎么做]( "详细版波兰种奶油吐司的做法 详细版波兰种奶油吐司🍞 详细版波兰种奶油吐司怎么做")
- “本方子是450克吐司盒一个量，当你烤的时候满屋子都飘香，奶香十足特别好吃，软软的切片，就是空嘴吃都满足！用的是波兰种，相对于汤种来说比较简单。喜欢的做起来吧！”食材明细波兰种液高筋面粉（75克）水（75克）干酵母（1克）面团高筋面粉（175克）细砂糖（39克）奶粉（10克）全蛋液（55克）淡奶油（70克）耐高糖...
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![波兰种白吐司怎么做-波兰种白吐司的做法]( "波兰种白吐司怎么做-波兰种白吐司的做法")
- 食材明细主面团（两个吐司的份量）高粉（400克）奶粉（30克）糖（80克）全蛋液（（冰）100克）冰牛奶（140克（操作时先预留10克，视面团情况酌情添加））耐糖干酵母（4克）波兰种高粉（100克）温水（100克）耐糖干酵母（2克）调料盐（4克）黄油（30克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）神级（难度）波兰种白吐司的做法步骤1、我们先来做波兰种，常...
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![波兰种吐司面包怎么做-波兰种吐司面包的做法]( "波兰种吐司面包怎么做-波兰种吐司面包的做法")
- “吐司面包我是第一次，因为怕麻烦，而且还得揉出手膜，所以很少做这种吐司面包。前几天在博客中看到涛涛妈咪做的吐司面包，就试了做一下，没想到效果还真不错呢。这款面包为什么叫Polish种吐司呢？Poolish”在法语中就是指“波兰的”。这种波兰种吐司，相对比较好操作，膨胀能力也是比...
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![波兰种奶香吐司怎么做-波兰种奶香吐司的做法]( "波兰种奶香吐司怎么做-波兰种奶香吐司的做法")
- 食材明细波兰种（酵头）高筋面粉（100g）水（100g）干酵母（1g）面团高筋面粉（400g）牛奶（160g）全蛋液（100g（两个鸡蛋小））全脂奶粉（25g）细砂糖（70g）盐（6g）耐高糖酵母（4g）安佳无盐黄油（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）波兰种奶香吐司的做法步骤1、此配方可做450克吐司盒两个。2、成品细腻柔软。3、100克...
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![波兰种黑全麦吐司怎么做-波兰种黑全麦吐司的做法]( "波兰种黑全麦吐司怎么做-波兰种黑全麦吐司的做法")
- “有日子没做吐司了，手都感觉有些生了。今天做了两个黑全麦吐司，说是黑全麦，却不是百分百黑全麦的，因为纯黑全麦的吐司涨不了太高，口感也十分粗糙，所以我在高筋面粉中加了不到20%的黑全麦。加了黑全麦粉的吐司，很香，而且柔软度也并不比纯小麦的差。组织上略显粗糙，我就勉强给打个6...
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味味甜
