![阿婆油爆虾的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾 阿婆油爆虾怎么做]( "阿婆油爆虾的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾 阿婆油爆虾怎么做")
- “油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜，也是下酒的佳肴，虾肉鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为，笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也，我今天做的这道油爆虾并非正宗做法，而是我经常在家里做的一种方法，味道非常美味，是家常版...
- 20475
![【干货】吉阿婆如何制造麻辣烫原爆点？]( "【干货】吉阿婆如何制造麻辣烫原爆点？")
- 前五六年随着IT行业的大力发展，被人们熟知的互联网思维逐渐成为了社会热点。更多的行业依靠互联网思维进行改革创新，发展出了一大批具有竞争力的新型品牌。其中餐饮业作为消费市场的重要组成部分，互联网思维为其带来的不仅仅是颠覆传统的新锐模式，更是犹如一枚高能量的核弹，引...
- 24218
![油爆虾球怎么做-油爆虾球的做法]( "油爆虾球怎么做-油爆虾球的做法")
- 食材明细主料鲜虾（20只）辅料姜（2片）生抽（3汤匙）白糖（2/3汤匙）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆虾球的做法步骤1、牙签插入虾尾那节挑起，然后拧断虾头，泥线就跟着去除了；用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处；再用刀片开虾背2/3；2、锅中热油，爆香姜片；3、倒入虾，翻炒至变色；4、调入生抽，中火翻炒...
- 22805
![香油爆虾怎么做-香油爆虾的做法]( "香油爆虾怎么做-香油爆虾的做法")
- 食材明细主料虾（300G）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料白糖（适量）生抽（适量）米酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香油爆虾的做法步骤1、将虾清洗干净，去头。2、锅中烧热水，放虾焯水。3、葱切段，姜切片。蒜拍扁。4、锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入虾大火炒6、倒入米酒、生...
- 5061
![油爆河虾的做法 舌尖2之油爆河虾 油爆河虾怎么做]( "油爆河虾的做法 舌尖2之油爆河虾 油爆河虾怎么做")
- 食材明细主料河虾（大个，300g）辅料香葱（一根）配料盐（2g）糖（30g）白酱油（15ml）香醋（15ml）姜汁（5ml）葱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油爆河虾的做法步骤1、河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。2、油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。3、大火烧沸...
- 4024
![油爆大虾的做法 如虎添翼～油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 如虎添翼～油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “新年寓意极好的美食，制作简单，味道鲜美。虎年好运菜～如虎添翼”食材明细主料大虾（22只）辅料生姜（3片）香葱（1棵）调料食用油（2勺）味达美臻品料酒（1勺）味达美味极鲜酱油（1.5勺）白糖（2～3g）鱼香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆大虾的做法步骤1、准备好新鲜大虾。2、锅内加入食用油烧8分热，把...
- 10750
![阿婆扎肉的做法 家有——阿婆扎肉 阿婆扎肉怎么做]( "阿婆扎肉的做法 家有——阿婆扎肉 阿婆扎肉怎么做")
- ““扎肉”是绍兴传统风味菜。民间流传：明嘉靖时，奸党弄权，民不聊生。山阴有田氏家祠，向有在每年冬至祭祖时，向各族丁分肉一斤的族规。这年时值大旱，田产收益大减，值年者无力按族规办事，便购来少量猪肉，切成小块，连皮带骨以竹箬壳紧扎，烧煮后分给族人，族人见值年者以块代斤，虽甚感不满...
- 12067
![油爆皮皮虾怎么做-油爆皮皮虾的做法]( "油爆皮皮虾怎么做-油爆皮皮虾的做法")
- “皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。”食材明细主料皮皮虾（650克）蒜头（2瓣）生姜（2片）葱白（2段）辅料盐（适量）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆皮皮虾...
- 15938
![油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做]( "油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做")
- “海虾味道鲜美，简单的做法，简单的调料，爆炒一下，原汁原味，也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净，剪去长虾须。2、锅里放油烧热，放葱姜爆香。3、下入海虾...
- 15333
![油爆河虾的做法 舌尖上的中国2---油爆河虾 油爆河虾怎么做]( "油爆河虾的做法 舌尖上的中国2---油爆河虾 油爆河虾怎么做")
- “看了舌尖上的中国2里面介绍的这道油爆河虾，口水直流啊。晚上就自己买来按照里面的做法做出来了，终于解馋了。哈。江南水乡，河道纵横，四季有虾，尤以春夏之交，河虾多而味特美，当地有“麦子黄，虾儿旺”之称。春末夏初虾体中的氨基酸最为丰富，口味最佳，且其时虾脑丰满。“虾脑”俗称...
- 6616
![油爆小虾干的做法 【东北】油爆小虾干 油爆小虾干怎么做]( "油爆小虾干的做法 【东北】油爆小虾干 油爆小虾干怎么做")
- 食材明细主料虾干（30g）葱（适量）辅料干辣椒（2个）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆小虾干的做法步骤1、准备虾干，葱、辣椒切碎2、锅中放适量油，放入小虾干爆炒1分钟左右3、放入葱后辣椒翻炒均匀4、装盘即可，因虾干中含盐而且很鲜，所以不需要放任何调料，配碗白粥不错小窍门这个小...
- 5426
![【上海油爆虾】 上海油爆虾怎么做-上海油爆虾的做法 五星级口感]( "【上海油爆虾】 上海油爆虾怎么做-上海油爆虾的做法 五星级口感")
- 食材明细主料虾（1斤）辅料姜（3片）葱（1根）配料盐（半小勺）生抽（半勺）料酒（1勺）白糖（半勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海油爆虾的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜片，葱白，葱绿。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动...
- 16053
![油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “家里人最爱吃的就是虾了，尤其是这款杭州的【油爆大虾】，最近的虾上市的很多，特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！油爆大虾特点：颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特”食材明细主料河虾（350克）辅料葱（一段）姜（少许）黄酒（一勺）白砂糖（一勺）醋（少许）植物油（...
- 29567
![油爆小海虾怎么做-油爆小海虾的做法]( "油爆小海虾怎么做-油爆小海虾的做法")
- “外皮酥脆，虾肉嫩爽。汁水紧紧附着在虾身，口感与味道完美结合，值得您一试。”食材明细主料小海虾（200g）辅料葱（适量）黄酒（4小勺）生抽（2小勺）白糖（2小勺）姜（适量）咸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油爆小海虾的做法步骤1、葱姜切米2、小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油...
- 10564
![油爆虾怎么做-油爆虾的做法]( "油爆虾怎么做-油爆虾的做法")
- “上周，鲍叔的旅游轨迹在半年里第三次到了上海，在有限的觅食时间里，这次特意避开了一众碳水化合物，目标集中在更具代表性的本帮菜菜式上，也得偿所愿尝到了油爆虾。按说因为地域优势，鲍叔也算个“吃虾小王子”，但尝到正宗的油爆虾时，还是被这酥脆弹嫩的多重口感惊艳到了，当然也少不...
- 28858
![油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法]( "油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法")
- 食材明细主料大虾（22个）辅料葱（适量）甜辣酱（适量）调料油（适量）葱姜（适量）白糖（适量）蚝油（适量）生抽（一点）花椒（一点）蒜（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、活虾洗净。2、都收拾干净。3、准备辅料。4、锅中放油，多放一点油把大虾放里。5、适量花椒。6、二面煎，完全煎出...
- 7803
![油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法]( "油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法")
- 食材明细主料虾（300G）辅料姜丝（少许）生抽（0.5勺）胡椒粉（少许）料酒（1.5勺）鸡精（1小勺）老抽（1.5勺）葱段（适量）白糖（1勺）咸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后，起油锅，油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加入姜丝。2、倒入虾开始翻炒片刻后加入料酒3、再依次加...
- 30727
![家常油爆虾-油爆虾]( "家常油爆虾-油爆虾")
- 食材明细主料基围虾（500g）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）糖（适量）葱（适量）酱油（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常油爆虾的做法步骤1、虾洗净，沥水份2、葱姜蒜放热油里爆香3、倒入虾4、加酱油5、放小半碗水6、加糖，煮10分钟左右即可...
- 17519
![油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- 食材明细主料海虾（20个）辅料料酒（适量）酱油（2汤匙）盐（适量）柠檬（2片）葱花（适量）姜片（适量）咸香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚，因为在过油和炒制的过程中，虾须和虾脚很容易焦糊，不仅影响味道和口感，更会冒很大的油烟。所以，小朋友们别怕麻烦哈。开背挑出虾...
- 13851
![油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “咸中带甜，甜中有辣”食材明细主料大虾（一斤）辅料红辣椒（2个）青辣椒（2个）盐（适量）油（适量）咸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、大虾1斤，剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。2、青红辣椒切丝备用。3、锅里放油，尽量多放一些油。4、油烧至七成热，将虾子...
- 15111
![油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “如果虾够大够新鲜，就做这个油焖大虾，真的是超级好吃。”食材明细主料大海虾（适量）油（适量）调料盐（适量）原味（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆大虾的做法步骤1、虾洗净，剪掉虾头尖刺，挑出沙囊，这个东西是腥味的来源。再剪掉虾须，开背挑出虾线。2、起锅烧油，油可以放多一些，做完虾剩下...
- 28084
![油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做]( "油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做")
- “这款油爆虾是用活虾做的，一斤虾处理干净后剩300克，过油二遍，第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒，第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒，这样处理后虾非常嫰，虾本身有鲜味，不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油（适量）芦笋（5根）活虾（500g）辅料姜（3片）蒜（5瓣）糖（半小勺）盐（半小勺）小葱（少许）咸鲜（口味...
- 14761
![油爆河虾怎么做-油爆河虾的做法]( "油爆河虾怎么做-油爆河虾的做法")
- “初夏时节，河虾大量上市，肉质鲜美，今天做道江南人都爱吃的油爆虾！”食材明细主料河虾（400g）辅料葱（适量）姜（适量）咸甜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油爆河虾的做法步骤1、食材，新鲜小河虾。2、剪去须子，洗净备用，葱姜备好。3、起锅放油，油可以适量多些，油爆油爆就是要多点油，油热后下入...
- 21978
![油爆青虾的做法 【浙江】油爆青虾 油爆青虾怎么做]( "油爆青虾的做法 【浙江】油爆青虾 油爆青虾怎么做")
- “油爆青虾是上海及江苏、浙江一带汉族传统名菜。青虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑、补钙之功效。成品菜青虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁。”食材明细主料鲜青虾（50...
- 24896
![油爆潮虾怎么做-油爆潮虾的做法]( "油爆潮虾怎么做-油爆潮虾的做法")
- “潮虾又到了最肥最便宜的季节。记得小时候老爸总会在这个季节做上一盘，就着啤酒坐在葡萄树底下，天南地北的聊着⋯⋯婚后我从老爸那里取来经，经常给家人做这道美食～”食材明细主料潮虾（1000克）辅料蚝油（1勺）糖（1勺）酱油（1勺）姜（1段）蒜（1个）白醋（1勺）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆潮...
- 20705
味味甜
