![什锦豆腐脑怎么做-什锦豆腐脑的做法]( "什锦豆腐脑怎么做-什锦豆腐脑的做法")
- “什锦豆腐脑，武汉的特色小吃之一，在大街小巷都能够品尝到。记得小时候经常吃豆腐脑做早餐，再配上豆皮或者油条，那滋味总是让人难忘。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但较豆腐更嫩口感更滑。白白嫩嫩的豆腐脑，加上撒子、芝麻、糯米、榨菜、五香菜、胡椒、葱花、酱瓜、五香菜、酱油、...
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![豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且那家店加的调料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![豆腐脑怎么做-豆腐脑的做法]( "豆腐脑怎么做-豆腐脑的做法")
- 食材明细主料大豆（200克）辅料豆腐王（一袋）调料水（1500克）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）豆腐脑的做法步骤1、黄豆200克用水泡发四个小时。2、用豆浆机的果汁键，打两边。3、打好后倒入盆中。4、用沙布虑出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。5、倒入锅中，大火烧开，不挺搅动。6、在烧五六分...
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![什锦豆腐羹怎么做-什锦豆腐羹的做法]( "什锦豆腐羹怎么做-什锦豆腐羹的做法")
- “这是一道口味清淡且营养丰富的家常汤羹，适合小朋友及老人食用。”食材明细主料内脂豆腐（1盒）芦笋（1根）猪里脊肉（100克）熟玉米粒（30克）胡萝卜（半根）辅料淀粉（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦豆腐羹的做法步骤1、准备材料如图。2、将豆腐用热水泡一下。3、将胡萝卜切...
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![三步素什锦怎么做-三步素什锦的做法]( "三步素什锦怎么做-三步素什锦的做法")
- “过重的油盐会增加身体的负担，偶尔用清淡的蔬菜改善下肠胃也是不错的选择！而且这样的做法能大量保留蔬菜里的叶酸和维生素哟！！听起来是不是棒棒哒？☺”食材明细主料腐竹（2条）西兰花（1/3个）青红辣椒（各1/3个）西芹（1瓣）胡萝卜（半个）荷兰豆（15个）辅料盐（1g）鸡精（2g）香油（1勺）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（...
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![豆腐脑的做法 家庭版豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 家庭版豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆（100克）葡萄酸内酯（3克）水（适量）辅料植物油（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）大葱（适量）蒜...
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![豆腐脑为什么叫豆腐脑]( "豆腐脑为什么叫豆腐脑")
- 因为豆腐脑和脑花极为相似，不管是形状还是口感都差不多，所以就叫豆腐脑。还有一种说法则是因为这种做法的豆腐非常鲜嫩，口感吃起来也是非常的细软，所以叫做豆腐脑。豆腐脑可以做成甜口或者咸口，不管是甜的，还是咸的，都别具一番滋味，只是存在地域及口味上的差异。...
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![什锦嫩豆腐怎么做-什锦嫩豆腐的做法]( "什锦嫩豆腐怎么做-什锦嫩豆腐的做法")
- “这款菜肴的主料选用的是盒装的内酯豆腐，烹制方法比较简单。在这里主要介绍的是如何取出完整的内酯豆腐的方法。内酯豆腐如果取出的方法不对，很难保证菜肴的品相美观。但愿这种方法对您有所帮助。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）肉肠（1根）尖椒（1个）泡发黑木耳（50克）辅料味精（2克）盐（6克）...
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![豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技...
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![什锦小豆腐怎么做-什锦小豆腐的做法]( "什锦小豆腐怎么做-什锦小豆腐的做法")
- “本想照着网上的方子做海鲜小豆腐，结果加的材料有点多，就算是什锦小豆腐吧！我特别爱吃小豆腐，下馆子常点的菜。自己做的感觉又不一样了！”食材明细主料豆腐（适量）莴苣叶（适量）扇贝丁（适量）香肠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦小豆腐的做法步骤1...
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![豆腐脑的做法 简单易做的豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 简单易做的豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料干黄豆（100克）水（1000克）葡萄糖内脂（3克）辅料酱油（适量）醋（适量）麻油（适量）花生米（适量）虾皮（适量）香菜（适量）紫菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、100克干黄豆提前泡发。2、泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。3、豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火...
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![豆腐脑的做法 豆腐脑-简单版 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 豆腐脑-简单版 豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料香菜（适量）紫菜（适量）虾皮（适量）榨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）麻油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、锅内加水，加入盐，糖，生抽，虾米，榨菜。煮开2、淀粉兑水调开，倒入锅内，勾芡3、内酯豆腐用勺子挖成片状放入...
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![什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做]( "什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做")
- “宝宝菜。当时做这道菜的目的很简单，只是为了同时满足两个小朋友。大的六岁，不喜欢吃米饭，小的一岁半，喜欢吃大人的菜，为了让两个小朋友都吃的开心，同时加了肉和菜在里面，浇在米饭上，还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。”食材明细主料虾（50克）肉末（40克）香菇（适量）胡萝卜（适量）嫩豆腐...
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![什锦豆腐怎么做-什锦豆腐的做法]( "什锦豆腐怎么做-什锦豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）木耳（适量）洋葱（适量）青椒（适量）番茄（适量）辅料青蒜（适量）大葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）水淀粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）剁椒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦豆腐的做法步骤1、豆腐切片炸至金黄，改刀切块备用。2、木耳提前泡发，洋葱和青蒜改刀备用。...
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![豆腐脑的做法 小碗豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 小碗豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “虽然没有内酯就没法儿自己点豆腐，但是可以选用嫩豆腐来做，口感一样好！”食材明细主料嫩豆腐（适量）木耳（适量）辅料黄花（适量）鸡汤（适量）葱末（适量）姜末（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）白胡椒粉（适量）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、准备一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黄花。2、...
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![什锦豆腐锅怎么做-什锦豆腐锅的做法]( "什锦豆腐锅怎么做-什锦豆腐锅的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）海鲜菇（适量）黑木耳（适量）西红柿（1个）青菜（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦豆腐锅的做法步骤1、海鲜菇洗净切小段。2、青菜洗净切段。3、西红柿用开水烫一下，去皮，切块。4、杂蔬粒解冻，洗净备用。5、嫩豆腐切丁，用...
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![豆腐脑的做法 内酯豆腐做豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 内酯豆腐做豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “炸的金黄焦香的油条再配上一碗喷香的豆腐脑，美呆了！今天用内酯豆腐做个豆腐脑吧~”食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料瘦肉（适量）香菇（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐一盒，上锅蒸8分钟。2、香菇、木耳、黄...
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![豆腐脑的做法 早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料香菇（适量）木耳（适量）金针菜（适量）配料天然味精（适量（炒熟的虾皮））香菜末（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、头天晚上准备好...
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![豆腐什锦汤的做法 “野菜”豆腐什锦汤 豆腐什锦汤怎么做]( "豆腐什锦汤的做法 “野菜”豆腐什锦汤 豆腐什锦汤怎么做")
- “韭菜大家肯定经常会吃，但是大家平时吃的韭菜，都是人工种植的，并不是自然生长的野韭菜，在自然界杏幸恢钟刖虏撕芟嗨频闹参铮它就是野韭菜，野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的挥发性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，对人类...
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![豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料黄豆（200g）水（1600g）辅料内酯（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通...
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![豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆，160ml的杯子，大概170g的黄豆吧。一杯干豆，七杯水，...
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![豆腐脑的做法 山寨版豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 山寨版豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上”食材明细主料内酯豆腐（一盒）辅料葱叶（适量）榨菜丝（适量）配料蒸鱼豉油（适量）辣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐一盒2、内酯豆...
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![什锦豆腐的做法 夏日清凉菜系——什锦豆腐 什锦豆腐怎么做]( "什锦豆腐的做法 夏日清凉菜系——什锦豆腐 什锦豆腐怎么做")
- “前几天老妈买回了青豆和番茄，搁一块炒着吃，发觉加了番茄之后青豆的味道变的非常丰富。今天试着把青豆和番茄都发扬到豆腐里面。做出来，感觉味道还不错。最近气温高，吃辣的机会就少了。虽然四川出名的麻婆豆腐味道香辣难以抵挡，但今天就吃一餐清爽的豆腐菜，让夏天的炎热退散吧...
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![什锦豆腐汤怎么做-什锦豆腐汤的做法]( "什锦豆腐汤怎么做-什锦豆腐汤的做法")
- “看看自己这么长时间写的日志，才发现我们家吃的真的是很清淡。这么多年已经习惯这样吃了，也没有觉得有什么乏味，相比较而言，那些太油腻的反而在我家不怎么受欢迎，除了小丫头会吃上一点，我和老公都吃的不太多。说实在的，清淡的饮食虽然吃的不怎么过瘾，但长期看来确是很健康的，我喜...
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![什锦豆腐盒怎么做-什锦豆腐盒的做法]( "什锦豆腐盒怎么做-什锦豆腐盒的做法")
- “冷热皆美味”食材明细主料豆腐（300g）玉米粒（50g）香菇（2个）白蘑菇（2个）培根（1片）青豆（50g）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦豆腐盒的做法步骤1、豆腐切成方块后用小勺子将中间掏空2、将香菇、白蘑菇切丁，培根切小片，切...
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味味甜
