- “如今生活条件好了,人们的餐桌上,更多的是注重合理搭配,营养均衡,过年也不例外。要过年了,大家都希望讨个好彩头,分享给大家一道素净可口寓意吉祥营养丰富的素菜,花开富贵一豉香花菜。不仅好看,味道更是超级棒。豆豉炒有机花菜比一般花菜脆爽,营养价值也高。”食材明细主料有机花...
- 29138
- “鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,营养丰富,其蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见,做出的鸡肉色泽鲜亮,浓香多汁,因其做法简单却有着不一般的美味,使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜...
- 29302
- “以往只能在海边才能吃到的新鲜玩意儿,不知从何时起已经成为街边烧烤小摊、海鲜大排档里的一道必点招牌菜。夏天的傍晚,爆炒花蛤的那种特殊香味在大街小巷中飘荡,无孔不入,行人对这种香味的抵抗力几乎为零,对小编这种资深吃货来说,更是招架不住呢~香菇豆豉的咸、香、辣,花蛤的...
- 8466
- “豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此菜;色泽棕红,细嫩鲜香,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒助餐均宜。”...
- 14402
- “从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知”食材明细主料凉粉(300克)油辣椒(适量)味精(适量)白糖(适量)油酥花生(适量)野山椒(2个)辅料豆豉(适量)酱油(适量)香油(适量)小葱(适量)小米辣(2个)怪味(口味)拌(工艺)...
- 18060
- 食材明细主料香干(2块)辣椒豆豉(200g)辅料芝麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒香干豆腐的做法步骤1、干豆腐切片2、辣椒豆豉准备3、放油炒香干,炒一会适当加水闷一下4、加入豆豉5、炒2分钟加水闷一下加香芝麻油6、起锅小窍门香干要炒均匀,不要炒过度,变色就可以放...
- 28450
- 食物是家家户户都需要的,那我们对此也有所了解了,因为我们的身体离不开食物,它们是很重要的!所以我们不仅仅要知道什么食物好什么食物不好,这样身体才能得到合理的调理和营养的补充。那么关于豆豉鲮鱼油麦菜你们知道么,一起来了解一下吧!一、豆豉鲮鱼油麦菜做法1、将油麦菜洗净...
- 8731
- “带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童...
- 29413
- “买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑豆(400g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)洋...
- 32423
- 食材明细主料翅尖(适量)辅料老干妈豆豉(适量)姜(2片)蒜(2瓣)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许...
- 14158
- 豆豉是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。豆豉的吃法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,豆豉还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。一、豆豉是什么,一起来看看把黄豆或黑豆泡透...
- 6553
- “我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性...
- 8953
- 秋葵是我们现在中国人饭桌上经常吃的一种蔬菜了,相信大家对于他的做法以及营养价值都有一定的了解,那么大家熟悉不熟悉豆豉呢,豆豉是很多做菜时候味道独特的一个调味料,今天我们就把豆豉和秋葵结合在一起,告诉大家具体的营养价值吧。一、豆豉秋葵主料:黄秋葵(6根)、五花肉(150...
- 4261
- 鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼、小黄鱼、巴沙鱼等。在制作豆豉鱼之前鱼要清洗干净,清洗干净后用姜片、料酒、葱段腌制,腌制过的鱼就不会有腥味,在把腌制好的鱼放入油锅里炸制金黄捞出备用。锅里在倒入适量的油把豆豉、花椒粒、辣椒段等调料炒香,炒香后放入炸制的鱼一起翻炒均匀即可...
- 20011
- “生活离不开柴米油盐,更离不开各种酱…这道《一看就会:蒜蓉豆豉辣酱》超级简单,超级给力,超级美味,拌面,拌饭,做菜更是一绝…喜欢酱的盆友,不可错过哦…╮(╯▽╰)╭..”食材明细主料大蒜(适量)豆豉(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆...
- 13124
- “第一次做,样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡(1000克)生姜(5克)大蒜(3粒)辅料玉米油(200克)盐(3克)生抽(3克)老抽(3克)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油鸡的做法步骤1、锅内倒入花生油,再倒入生抽,老抽盐,把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上...
- 27011
- “妈妈说我小时候很喜欢吃肉,不管肥肉瘦肉都爱吃,妈妈还说我2岁多的时候就总指着锅喊“肉肉”。为此我一直琢磨着老妈是不是骗我,因为自打我记事起,我就是一丁点儿的肥肉也不沾的人啊。是后天本能的厌恶肥肉,吃不惯肥肉的口感,这个习惯一直维持到大学毕业。记得小时候每次吃饭...
- 23908
- 不一样。1、颜色不同,发酵后的豆豉一般都是黑色的,有属于自己的特殊香味;而豆瓣酱一般都是红色的,所以称之为红油豆瓣酱。2、材料不同,豆豉是以黄豆为主要材料,而豆瓣酱则是以蚕豆为主要原料。3、味道不同,豆豉主要是为了给菜肴增香,而豆瓣酱则可以调节菜肴的味道。...
- 25366
- “一般我家做黄豆芽都要加水焖熟,这次完全是炒熟,味道很赞,一盘全让我爸吃光了,加了豉油很鲜……绝对的百搭菜,搭饭、搭面,都特别好吃。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)剁椒(适量)香葱(适量)食用油(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油豆芽饭的做法步骤1...
- 25751
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单味道却特别好,做出来的鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出来,想味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡肉的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样好味哦,当然最重要是现做...
- 6901
- “油豉鸡是广东一道有名的菜,我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别,但味道不比菜馆里吃的差,觉得我这个味道更浓郁,可能更符合江南人的口味,做法相当的简单,堪称零失败人人都会做的一道菜,不信试试看吧”食材明细主料鸡腿(4个)葱(2棵)八...
- 31653
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以...
- 13432
- “为FancyDinner专门设计主菜之一”食材明细主料大虾(4只)辅料芦笋尖(4条)配料豉油皇(适量)水淀粉(适量)盐(少许)黑胡椒粉(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油皇玉簪虾的做法步骤1、大虾去头去皮留尾,开背,把虾尾穿到虾的前端盘起来2、用盐、黑胡椒粉、料酒腌片刻,与芦...
- 20222
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:1小块蕃茄:1个豆鼓:适量油:1勺生抽:1勺鸡精:1勺大蒜:1瓣青椒:1个盐:1小勺小葱:2根辅料具体步骤1.把豆豉放小碗里倒入适量开水备用,准备好食材!2.锅烧热后倒入适量油,放入豆腐丁,炒至颜色金黄。3.把青椒和大蒜...
- 24651
- “小小青椒,一勺豆豉,几分钟时间,成就一个美味!不管你信不信,爱不爱,我就是喜欢做菜--哈哈”食材明细主料青椒(若干)辅料豆豉(一勺)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉青椒的做法步骤1、食材准备:青椒2、辣椒洗净,用手撕成长条或长片,手撕的味道好于刀切。食材准...
- 29364