软皮甜味可丽饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.全蛋 ：50公克
蛋黄 ：20公克
细砂糖 ：15公克
B.牛奶 ：250cc
C.低筋面粉 ：100公克
D.奶油 ：20公克

辅料

具体步骤

1. 将面粉过筛后，与其他材料一起混合、拌匀，静置约30分钟，即为甜味面煳。

2. 热锅，用餐巾纸擦上薄薄的沙拉油。先滴入几滴面煳测试，若凝结，即可开始制作。

3. 将适量的面煳放入平底锅。适当的转动，使面煳能平均佈满整个锅面。待饼皮四周略呈捲起，即可翻面，然后马上倒扣出锅。