- “集公鸡肉的香和芸豆的软糯,爽歪歪咧!”食材明细主料公鸡肉块(约1斤)芸豆(约1中碗(泡了24小时))辅料姜(两个大拇指体积)蒜(5-10瓣)八角(2枚)桂皮(约(2cm*10cm)大小)青花椒(约20粒)盐(适量)味精(适量)油辣子(1/3到1汤匙)白酒(约1.5汤匙)白糖(约1/2汤匙)酱油(1-2汤匙)醋(约1/2汤匙)菜籽油(约3汤匙)干辣椒(3-10个...
- 5593
- 食材明细主料芸豆(适量)腊肉(适量)辅料老干妈辣椒酱(一小勺)调料盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芸豆烧腊肉的做法步骤1、提前将腊肉煮10分钟,洗干净切片备用。2、芸豆折断,洗干净沥干水分备用。3、腊肉入锅炒出油捞出来备用。4、锅内留底油倒入芸豆一起大火快速翻炒。5...
- 29007
- 食材明细主料芸豆(一斤)黄豆酱(一大勺)辅料油(适量)五香粉(一点)糖(一点)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱烧芸豆的做法步骤1、芸豆洗净改刀控水备用。2、黄豆酱一大勺。3、锅中热油加入芸豆翻炒。4、炒制变软。5、然后加入一大勺黄豆酱。6、一点糖和五香粉,翻炒均匀。7、加...
- 16056
- “我用泡了17小时的芸豆烧排骨,味道还不错。”食材明细主料排骨(500克)芸豆(200克)大葱(3段)姜片(4片)蒜(3瓣)生抽(2勺)老抽(2勺)食盐(少许)香叶(3片)花椒(15粒)八角(3个)桂皮(2节)黄冰糖(10克)辅料料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芸豆烧排骨的做法步骤1、排骨斩块并洗净。2、将排骨放入锅...
- 7659
- “烧肉是每个人都爱的,肉软烂香醇不油腻,芸豆烧肉就更加营养丰富,美味有加。”食材明细主料芸豆(一公斤)五花肉(500克)辅料盐(15克)八角(3朵)桂皮(一根)小茴香(一小捏)糖(2汤匙)老抽(2汤匙)葱(适量)味精(少许)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芸豆烧肉的做法步骤1、芸豆掐头去尾,太...
- 30401
- 食材明细主料四季豆(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)肉末烧芸豆的做法步骤1、把芸豆择好,并掰成4到5厘米的段,肉切成肉末放少许盐,待用。2、锅中放油,把芸豆放在锅里炸至变软,表面起泡后沥干油捞出。3、锅中留少许油,加...
- 21710
- “申请试用的金格勒酱收到了,今天,先用芸豆来酱烧,我想,平常喜欢用甜面酱来做菜的婆家人,一定会喜欢上这来自南方的复合型面酱的,而且,芸豆是一种非常适用于炖烧的秋季时令菜,相信,用金格勒酱来烧制它会更出彩。”食材明细主料芸豆(500克)猪肉(50克)辅料葱(适量)姜末(适量)配料金格勒酱(2勺...
- 11226
- “2019年。团圆饭。”食材明细主料鸡公(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鸡公的做法步骤1、公鸡半只。2、鸡肉切好。放入姜蒜。生抽老抽腌制十分钟。3、起锅放油。油温五成热。下入鸡肉。4、下入鸡肉翻...
- 11156
- “在东北,这道菜特别常见,很受大家欢迎。做四季豆或者芸豆(各地叫法不一样,品种可能也不一样),最主要的就是记住,一定要熟透了,才可以吃,否则容易中毒,中毒现象一般是上吐下泻,所以自己在家制作这道菜的时候,炸芸豆的时候,多炸一会,不用图它外表漂亮,影响造型,喜欢的看看这道菜:”食材明细...
- 10501
- “朋友送我一只大公鸡,分拆了几份,这部分肉不多的几块,来烧土豆吃。”食材明细主料公鸡(600g)土豆(2个)辅料食用油(半匙)纯净水(若干)调料葱(小许)花椒(小许)食盐(3g)生抽(15g)老抽(15g)鸡精(1g)葱花(小许)姜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆烧鸡公的做法步骤1、大公鸡,化冻,分拆。...
- 22952
- “现在的很多鸡公煲都慢慢变成黄焖鸡米饭啦,想吃都找不到地方啦,今天就用这个凯得宝的砂锅自己做一个吧。”食材明细主料鸡腿(2根)土豆(2个)肉椒(1个)金针菇(1把)小油菜(150克)辅料火锅底料(80克)豆瓣酱(20克)干辣椒(6只)花椒粒(适量)姜片(6片)大蒜(8瓣)老抽(半小勺)白砂糖(一勺)其他(口味)煮(工艺)一小时...
- 16767
- “厨房小白秒变厨神,嘻嘻。小得意下。男票说好吃,那就好吃~~”食材明细主料鸡肉(500g)苦瓜(1根)辅料宽巷子烧鸡公调料(1包)大葱(少许)食用油(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧鸡公的做法步骤1、网上买的烧鸡公调料。半包2、鸡肉,开水焯一下备用。不用煮熟的哈。就是过下开水让...
- 21717
- 食材明细主料鸡中翅(适量)芸豆(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡中翅烧芸豆的做法步骤1、鸡中翅洗干净,用胡椒粉腌制一会。2、芸豆洗干净切断沥干水分备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煎鸡中翅。4、...
- 9391
- “芸豆烧牛肉,牛肉软烂,腐竹汁香味浓,芸豆粉粉的,很好吃哦。”食材明细主料牛肉(900克)芸豆(200克)腐竹(150克)辅料青红椒(各1个)姜(1大块)蒜(3瓣)配料八角(2个)干红椒(3个)盐(3茶匙)胡椒(1茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芸豆烧牛腩的做法步骤1、牛肉洗净切块,放入盆中,用凉水浸泡出血水,勤...
- 5927
- 食材明细主料芸豆(适量)嫩鸭(一只)调料料酒(一勺)生抽(3毫升)盐(2克)老干妈辣椒酱(一勺)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芸豆烧鸭肉的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧!晚餐来一份。2、芸豆去除老根,切断,洗干净备用。3、嫩鸭去除内脏,切块,入锅煮一分钟捞出备用。4、用高压锅炖25分钟...
- 24881
- “假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!”食材明细主料土鸡(半只)辅料土豆(3个)调料八角(6个)干辣椒(35g)生姜(适量)生抽(10ml)豆瓣酱(适量)花椒(30g)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡公的做法步骤1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴...
- 4970
- “都有什么营养呢?芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。...
- 4144
- 食材明细主料芸豆(500克)猪肉(适量)辅料葱姜蒜末(各半大勺)配料盐(1茶勺)酱油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(1茶勺)五香粉(少许)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧芸豆的做法步骤1、芸豆掐尖掰小段洗净,猪肉洗净切片。炒锅倒入植物油(400克左右),烧至温热,将芸豆倒入锅中过油至熟。2、...
- 17567
- 食材明细主料猪蹄(1000克)芸豆(200克)辅料郫县豆瓣(50克)姜蒜粒(20克)葱段(10克)五香粉(5克)老抽(20克)花椒(3克)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆烧猪蹄的做法步骤1、芸豆温水浸泡2小时,沥干水份待用。2、猪蹄在开水中汆一水,捞出沥干备用。3、锅中置油100.毫升,烧热放入姜蒜粒炒香,再...
- 13568
- “本来是想吃香辣虾的,但是懒于去菜场买虾,又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公,外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉,这里采用的就是市场普通的食用鸡肉,肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,土豆和胃健脾还...
- 11156
- 食材明细主料芸豆(适量)土豆(适量)红烧肉(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芸豆土豆红烧肉的做法步骤1、芸豆洗净掰成段,土豆去皮洗净切块。2、起油锅,爆香葱花,下入芸豆煸炒。3、豆角不爱入味,先放少许盐炒至表皮起皱。4、放入土豆煸炒。5、炒透后倒...
- 23586
- “鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝...
- 9125
- 食材明细主料鸡翅(五个)土豆(适量)白芸豆(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)配料酱油(适量)水(适量)白糖(适量)蚝油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芸豆烧鸡翅的做法步骤1、先将鸡翅洗净,从中间剁开,放入开水中焯一下。2、土豆切块,芸豆掰成小块。3、葱切末,姜切片,蒜拍成末,八角一个。4、锅...
- 25605
- “普通的家常菜,也可以有不一样的味道啊!”食材明细主料土豆(适量)芸豆(适量)猪肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)八角(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧芸豆的做法步骤1、猪五花肉切片2、土豆、芸豆处理好备用3、土豆滚刀切块,芸豆成段。4、锅内放入食用油,加...
- 4117
- 食材明细主料公鸡(一只)四季豆(适量)辅料葱(少许)姜(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)四季豆烧公鸡的做法步骤1、四季豆去两头洗净备用。2、鸡块洗净焯水后捞出。3、锅热倒入油放入姜片炒香。4、放入鸡块翻炒片刻。5、加入...
- 12325