当前位置:味味甜 >

关于天妇的餐饮百科

布藤私菜老板娘制如何做简单又好吃-芝虾の天妇罗
  • 布藤私菜老板娘制如何做简单又好吃-芝虾の天妇罗

  • 准备时间:16分钟    烹饪时间:30分钟主料虾:适量鸡蛋:适量面包渣:适量辅料沙拉酱:适量料酒:适量软炸粉:适量酱油:适量具体步骤1.鲜虾开背去虾线料酒酱油腌制虾背加入沙拉酱裹软炸粉进蛋液沾面包糠再裹蛋液再沾面包糠2.下锅炸制3.摆盘~开吃烹饪技巧...
  • 31679
什锦天妇罗如何做简单又好吃
  • 什锦天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大虾:4只南瓜:80角瓜:50其它蔬菜:随便辅料鸡蛋:一枚低筋面粉:100冰水:80ML冰块:适量味醂:2勺酱油:2勺萝卜:30泡打粉:3具体步骤1.嘴馋的时候来上这么一盘,我靠,顿时满足感有木有?2.大虾去虾头,剥皮留虾尾。用刀背挤去虾尾...
  • 22861
时蔬天妇罗如何做简单又好吃
  • 时蔬天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蘑菇:1组牛奶:1袋洋葱:1个自发面粉:1小碗鸡蛋:1个红薯:1个辅料盐:半勺糖粉:2勺油:一大碗具体步骤1.将所有食材准备好2.鸡蛋打入碗中,打成蛋液。3.将牛奶加热至50度左右加入蛋液中打散。4.将面粉分次加入搅拌均...
  • 32545
天妇罗是什么东西
  • 天妇罗是什么东西

  • 是日本菜肴中使用面浆包裹后经过油炸后的食物统称。天妇罗名字来源于葡萄牙,在日语的意思中指的是油炸物,之后通过日本的读音音译后和中文发音相似就取名为天妇罗。炸好后的天妇罗食用起来外酥内软、美味可口,食用时还可以蘸取酱汁增加风味。...
  • 4085
这些知识需要知道-天妇罗作为一种日料
  • 这些知识需要知道-天妇罗作为一种日料

  • 天妇罗,单听这三个字就知道它是一种舶来品。虽然说天妇罗的这个叫法是来自于葡萄牙,但是它是一种日式的菜点。用面糊炸制过的菜品都被人们称呼为天妇罗,用来炸菜的面糊叫做天夫罗一。作为日本的四大料理之一,天妇罗的地位和口感都是绝佳的,很受民众喜爱。一、天妇罗调味天妇罗...
  • 14352
有特色的地瓜天妇罗如何做简单又好吃
  • 有特色的地瓜天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料地瓜:1条地瓜叶:2叶面衣::150㏄低筋面粉:90公克玉米粉:20公克蛋黄:1颗酱汁A::250㏄酱油:50公克味醂:50公克酱汁B::2公克辅料具体步骤1.地瓜洗净去皮切细条,泡水去除多余的淀粉后,捞起并沥干水份备用。2.将面衣材料中的蛋...
  • 28976
简单版木耳菜“天妇罗如何做简单又好吃
  • 简单版木耳菜“天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。2.然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。...
  • 12244
家常天妇罗炸虾如何做简单又好吃
  • 家常天妇罗炸虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香草味华夫饼干:32片鸡蛋:1个中虾:340辅料杏花蜜:80毫升水:180毫升红糖:4汤匙太白粉:2茶匙番茄酱:1汤匙红酒醋:3汤匙植物油:475毫升具体步骤1.在一小碗里,放入香草饼干碎末、鸡蛋、水,搅拌直到充分混匀。放冰箱冷藏1...
  • 16768
为什么把油炸叫做天妇罗
  • 为什么把油炸叫做天妇罗

  • 因为这是从日本词汇中音译过来的,日本对于油炸食物叫法与汉字解释非常的想像。日本的天妇罗在制作前会裹上厚厚的面粉,这样经过炸制后的食材食用起来外酥内软、美味可口,还会夹杂着面粉的香味。日本除了天妇罗比较有名,关东煮也是享誉世界的。...
  • 8208
金针菇天妇罗怎么做-金针菇天妇罗的做法
  • 金针菇天妇罗怎么做-金针菇天妇罗的做法

  • “在日料店总爱点一份天妇罗,天妇罗其实就是日本料理中的一种油炸食品,日常简餐或者正式场合都可以有它的身影,做法其实并不复杂,小编用金针菇做了一盘天妇罗,也就一块钱左右的金针菇,炸了一大盘呢,孩子可喜欢吃了。不要以为天妇罗是什么高大上的东西,跟着步骤看下来,你也能学会。...
  • 15950
槐花天妇罗怎么做-槐花天妇罗的做法
  • 槐花天妇罗怎么做-槐花天妇罗的做法

  • “电影韩版《小森林》中的槐树花天妇罗。”食材明细主料槐树花(适量)玉米淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)槐花天妇罗的做法步骤1、准备适量槐树花串。2、玉米淀粉和面粉2:1的比例混合,一个鸡蛋清,三分之一的鸡蛋黄,适量水搅拌均匀,...
  • 12460
天妇罗的做法 天妇罗(大虾,红薯,西葫芦,茄子) 天妇罗怎么做
  • 天妇罗的做法 天妇罗(大虾,红薯,西葫芦,茄子) 天妇罗怎么做

  • “在餐馆里吃天妇罗,一盘只有几片素食的和两三只虾,总嫌少,所以今天在家做上一大盘吃个饱吃个够,过瘾!”食材明细主料虾(适量)茄子(适量)红薯(适量)西葫芦(适量)辅料天妇罗预拌粉(适量)乌冬汁(适量)调料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天妇罗的做法步骤1、大虾去壳留尾,虾线清理干...
  • 8348
日式鱼竹轮夹纳豆天妇罗如何做简单又好吃
  • 日式鱼竹轮夹纳豆天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼竹轮:五个纳豆一盒:适量青叶:适量辅料具体步骤1.准备好食材,拌好纳豆2.纳豆放入青叶中3.鱼竹轮切开一面,把放好纳豆的青叶放到鱼竹轮中4.沾上面粉再放到油锅中炸好,放盘、成功烹饪技巧青叶如果买不到就可...
  • 26158
在家自制日式天妇罗油炸大虾图解
  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾图解

  • 每次去吃日式料理的时候必点的一道料理就是天妇罗炸虾了,鲜嫩的大虾外面包裹着一层面包糠。吃起来外酥里嫩,非常的香,其实在家也能轻松驾驭。掌握好要诀,第一虾要腌制,第二油温掌控好;第三要回锅炸,第四虾要新鲜。主料虾:500g裹炸粉:100g面包糠:50g鸡蛋:1个辅料油:适量盐:适量胡椒粉:适...
  • 12193
云吞天妇罗如何做简单又好吃
  • 云吞天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将野菜洗净、擦干水份,面衣拌匀沾在野菜上。2.油入锅,以小火预热7分钟后放入冷冻云吞,小火炸成金黄色后取出沥去油渍。3.油锅改中火,将面衣野菜炸成金黄色后取出沥去油渍,和云吞同铺在高丽菜丝...
  • 21436
天妇罗(日式炸虾)-日式炸虾
  • 天妇罗(日式炸虾)-日式炸虾

  • “天妇罗来自葡语tempura的音译,是食材挂薄面糊后炸制的一种日式料理方式。因为我今天只选用的海虾(天妇罗里我的最爱)搭配几片苋菜叶完成这道天妇罗,所以也可以说它只是日式炸虾。天妇罗成功的几点评判包括:是否能够直立不弯腰,是否具备外脆里嫩的口感,是否脆而不油腻等等。为...
  • 22116
综合天妇罗如何做简单又好吃
  • 综合天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:2只地瓜:1个青椒:1个茄子:1个鲷鱼片:1尾香菇:1朵低筋面粉:100g鸡蛋:1个冷水:100cc出汁:300cc酱油:150cc味醂:50g萝卜泥:适量姜泥:少许辅料具体步骤1.鲷鱼片切适当大小洒盐;鲜虾去泥肠及断筋洒盐;茄子切成伞形;青椒切...
  • 32759
家常天妇罗盖饭如何做简单又好吃
  • 家常天妇罗盖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾仁:50公克洋葱:10公克香菇:20公克山芹菜:10公克白饭:1碗太白粉:少许面衣:适量浇淋酱汁:适量辅料具体步骤1.将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后,用手捏成约3公分厚度的饼状,而饼状的直径不要超过制...
  • 23875
简单版花枝天妇罗如何做简单又好吃
  • 简单版花枝天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:10公克香菇:5公克花枝:150公克红椒:5公克太白粉:6公克面衣:20公克天妇罗沾酱:适量辅料具体步骤1.将洋葱、香菇、花枝、红椒等材料,用刀子分别各切成约1公分左右的丁粒状后再一起混合搅拌均匀,并且使用厨房纸...
  • 15920
香草天妇罗如何做简单又好吃
  • 香草天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高丽菜:1/5个红萝卜:1/4个金针菇:1把芹菜:1支罗勒:2支蛋:1颗低筋面粉:3大匙地瓜粉:1大匙郁金香粉:1小匙糖:1/2小匙盐:1小匙黑胡椒粉:1/2小匙油:1小匙香草沾酱:适量辅料具体步骤1.将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净,切丝;罗...
  • 11526
什锦天妇罗怎么做-什锦天妇罗的做法
  • 什锦天妇罗怎么做-什锦天妇罗的做法

  • “超级模仿秀,日本料理里的热门小菜一道,喜欢吃的朋友赶紧动手做吧!”食材明细主料海虾(适量)青椒(适量)红萝卜(适量)鲜香菇(适量)辅料面粉(5勺)泡打粉(约2g)盐(约2g)水(1杯)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦天妇罗的做法步骤1、准备所需材料2、虾去头去壳,虾尾部分留住,用牙签挑去沙线,用...
  • 5561
鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾如何做简单又好吃
  • 鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料北极虾:100乌冬面:200鲜海带:1小块木鱼花:1辅料天妇罗粉:100冷水:150鲣鱼汁:100ml海苔:1片具体步骤1.北极虾自然退冰备用。2.我用的天妇罗粉和鲣鱼汁。3.天妇罗粉:清水=1:1.5的比例调和成天妇罗糊浆。4.把北极虾放...
  • 20364
什锦蔬菜天妇罗怎么做-什锦蔬菜天妇罗的做法
  • 什锦蔬菜天妇罗怎么做-什锦蔬菜天妇罗的做法

  • 食材明细主料黄甜椒(40克)红甜椒(40克)绿甜椒(40克)辅料洋葱(40克)鲜香菇(60克)面粉(100克)淀粉(50克)泡打粉(1克)盐(2克)配料炸制用花生油(250克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。2、然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快...
  • 27438
鲜虾天妇罗如何做简单又好吃
  • 鲜虾天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:6只天妇罗粉:100冷水:80ml辅料盐:1具体步骤1.准备好所需原料。2.天妇罗粉按照使用说明添加水量,100克粉80ml水。加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发片刻。3.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。想让...
  • 16612
杂菜天妇罗怎么做-杂菜天妇罗的做法
  • 杂菜天妇罗怎么做-杂菜天妇罗的做法

  • “这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天妇罗的做法...
  • 32015
专题