当前位置:味味甜 >

关于烤海鳗的餐饮百科

五味素鳗片如何做简单又好吃
  • 五味素鳗片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1块海苔:1大张姜:5玉米粉:8面糊:少许马蹄:2个番茄:10黄甜椒:10香菜:1棵辅料盐:适量香菇粉:5香菇素蚝油:1小匙陈醋:1小匙砂糖:1小匙番茄酱:1小匙香油:1小匙具体步骤1.将姜去皮洗净,切末;豆腐洗净,用筛网过滤成泥状,把玉米...
  • 30454
豉汁海鳗如何做简单又好吃
  • 豉汁海鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海鳗:1条(约豆豉:1汤匙(老抽:1汤匙(蚝油:4茶匙(20g)绍兴黄酒:2汤匙(30ml)芝麻香油:2茶匙(10ml)香葱:20g大蒜:3瓣老姜:1块(约白胡椒粉:1/2茶匙(3g)油:2汤匙(30ml)辅料具体步骤1.香葱洗净,切碎。大蒜剁成蒜蓉。老姜削去外皮,切碎待用。...
  • 16417
家庭版奥尔良烤海鳗如何做简单又好吃
  • 家庭版奥尔良烤海鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料COOK:100新奥尔良烤肉料50克冰冻海鳗:300g辅料具体步骤1.将冰冻海鳗清洗干净,切成2寸长的一段段,再用冷水泡30分钟(海鳗大多是腌制过的,比较咸)2.30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干,最好放到窗外晾晒一下。3.将COOK10...
  • 31369
蒲烧鳗玉子丼如何做简单又好吃
  • 蒲烧鳗玉子丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蒲烧鳗鱼:1/2条小黄瓜:1条白芝麻:少许蒲烧酱汁:适量山椒粉:适量白饭:200公克蛋松::1颗牛奶:15cc盐:少许胡椒:少许辅料具体步骤1.蒲烧鳗放入微波炉中,微波至鳗鱼柔软(约2分钟)后,切成2公分角块备用。2.小黄瓜切成0.1公分...
  • 24721
好吃的烤海鳗如何做简单又好吃
  • 好吃的烤海鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟烤海鳗用到的主要材料是海鳗鱼柳,海鳗中含有大量的对人体有好处的营养成分,长期食用有强身健体的作用,而且海鳗含有的脂肪特别少,减肥的人可以多多食用,鱼肉鲜香细腻,和各种调料的结合让整道菜香气迷人,最重要的...
  • 23867
美味的烤海鳗如何做简单又好吃
  • 美味的烤海鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟吃烧烤的时候大家都会选择一些什么样的菜呢。作为吃货的我,肉食是当然的选的。这就是美味的烤海鳗。因为是美味的烤海鳗,所以做法和其他普通的烧烤会有一些不同。烤过后会变得非常的入味。而且可以一次和朋...
  • 10028
海鳗鱼是深海鱼吗?
  • 海鳗鱼是深海鱼吗?

  • 如今人们对饮食上的要求也越来越高,毕竟多数人的条件有了改善之后,都会更加注重营养均衡。在饮食上,也会讲究荤素搭配。多数人也都会选择买一些鱼来吃的,海鳗鱼是深海鱼吗?一起来了解一下。一、海鳗鱼是深海鱼吗其实这并没有一个固定的答案。毕竟海鳗鱼的话,深海和浅海里边都...
  • 17849
海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法
  • 海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法

  • “海鳗鱼,补虚养血,美容养颜,強精壮肾。”食材明细主料海鳗鱼(150克)蛋(2只)辅料油(少许)盐(少许)淀粉(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鳗蒸蛋的做法步骤1、鳗鱼切片,加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀,摆入盘中。2、蛋打入碗中,加入适量温水、盐调匀。3、把蛋液倒入鳗鱼里...
  • 10552
烤鳗怎么做-烤鳗的做法
  • 烤鳗怎么做-烤鳗的做法

  • “营养丰富,水中黄金之称,肉质很香嫩,不油腻,装盘后可以撒上少许胡椒粉,要更美观也可以刷上层橄榄油。”食材明细主料河鳗(500g)生抽(2汤匙)老抽(2汤匙)老酒(2汤匙)白糖(1汤匙)蒜(2瓣)姜(半颗)花椒粉(适量)蒸鱼豉油(1汤匙)橄榄油(适量)辅料芝麻(少许)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤鳗的做法步骤...
  • 12627
焖煮海鳗怎么做-焖煮海鳗的做法
  • 焖煮海鳗怎么做-焖煮海鳗的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(300g)辅料酸菜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖煮海鳗的做法步骤1、鳗鱼切小块,酸菜切丝。2、炒锅烧热下油,放入鳗鱼。3、翻炒均匀至变色。4、酸菜撒到鳗鱼表面。5、放入半碗清水。6、盖上锅盖焖煮五分钟。7、盛盘出锅。8、闷煮海鳗。...
  • 8647
香烤海鳗鲞如何做简单又好吃
  • 香烤海鳗鲞如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟香烤海鳗鲞是以海鳗鲞主要食材的菜肴,这道菜主要是由海鳗鲞和不同的调味料烹饪而成。海鳗鲞是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意海鳗...
  • 30163
海鳗炖多久
  • 海鳗炖多久

  • 20分钟左右。海曼是海鲜产品的一种,他它也属于海鱼的种类,所以在炖煮时不能太长的时间,否则会导致鳗鱼肉炖烂的情况。鳗鱼炖制的汤汁中可以加入自己喜好的蔬菜,丰富鳗鱼的口感。鳗鱼除了炖汤食用,还可以将其放入碳火上烤制后食用。...
  • 32355
海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗
  • 海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗

  • 随着人们生活水平的提高,鳗鱼也开始大量出现在我们餐桌上。烤肉店推出的活烤鳗鱼,日本料理店的鳗鱼饭等等有关鳗鱼的菜肴层出不穷。那么海鳗鱼是养殖的吗?海鳗鱼与河鳗鱼的区别?下面就由我来为大家介绍一下。一、海鳗鱼是养殖的吗鳗鱼,又叫白鳝、白鳗、日本鳗等等,它是鳗鲡目分...
  • 17167
# 鳗鱼海豚饭怎么做-鳗鱼海豚饭的做法 鳗鱼海豚饭#夏日懶人餐
  • # 鳗鱼海豚饭怎么做-鳗鱼海豚饭的做法 鳗鱼海豚饭#夏日懶人餐

  • “鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病...
  • 21696
海鳗鱼是深海鱼吗
  • 海鳗鱼是深海鱼吗

  • 是。海鳗鱼是一种经济型的鱼类,其肉质鲜美,同时也是一种凶猛的肉食性鱼类品种。海鳗鱼外形呈圆筒形,尾部比较偏扁,头部较尖,眼睛呈圆形。海鳗鱼主要分布在非洲东部、西北太平洋,中国沿海一带等。海鳗鱼的烹饪方式多样,可以煮汤、红烧、清蒸。...
  • 6820
豆豉蒸海鳗怎么做-豆豉蒸海鳗的做法
  • 豆豉蒸海鳗怎么做-豆豉蒸海鳗的做法

  • “每到冬天,菜场卖海鲜的商贩都有大大的海鳗鱼卖,一条条海鳗有成人高,挂在摊位上,很是壮观,我总嫌弃太大,这样一条要吃到什么时候,总会买稍微小些,还可以切开卖的海鳗,加点料酒什么的蒸蒸,味道也是很鲜。”食材明细主料咸海鳗鱼(1块)豆豉(适量)辅料葱(适量)姜(l块)料酒(1大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)...
  • 8359
海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做
  • 海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做

  • “麻鱼(海鳗)体型较大,市场上一条20-30斤重是常见的,上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人,割上一块,位置不同,价格也不同,带春(鱼子)的部分通常就要贵些,麻鱼买回家,潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮菜天下》里,就有提到这道“带春的麻鱼咸菜”,文中还提到,...
  • 26270
大蒜烧海鳗怎么做-大蒜烧海鳗的做法
  • 大蒜烧海鳗怎么做-大蒜烧海鳗的做法

  • 食材明细主料海鳗(一斤)辅料大蒜(一两)葱(5克)姜(5克)豆瓣酱(10克)酱油(3克)白砂糖(8克)醋(5克)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜烧海鳗的做法步骤1、海鳗洗净,切段,加少许料酒腌制一下。2、葱姜切段。3、锅下油,先放入大蒜小火炒香。4、转中火放入鳗鱼段,翻炒至变色。5、加入葱姜,糖,豆瓣...
  • 25739
海鳗鱼怎么做好吃-海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼
  • 海鳗鱼怎么做好吃-海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼

  • 海鳗鱼对于一些不在海边生活的人们来说还是比较陌生的,他们去菜市场的时候也会购买回去吃,但是真正问他们有关海鳗鱼的一些问题的时候他们也不知道,海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼?海鳗鱼怎么做好吃?一、海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼对于一些常见的海鱼我们都知道它的生长环境,但是对...
  • 10186
红烧海鳗怎么做-红烧海鳗的做法
  • 红烧海鳗怎么做-红烧海鳗的做法

  • “鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病...
  • 7027
鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做
  • 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做

  • “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷,虽然家旁边有好几家日式餐馆,鳗鱼饭也有好几种花样,但是一份就要好几十块钱,吃着美,但多少还是有点儿心疼。次数多吃了,就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面,主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁,太香了!简单几步做出肥美...
  • 20084
清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法
  • 清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法

  • “鳗鱼含有丰富的氨基酸,含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗(700g)辅料料酒(一匙)盐(一g)蒸鱼豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)葱白(3g)葱叶(2g)蒜(2颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片,葱叶撕成条,姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
  • 22044
咸菜炒海鳗怎么做-咸菜炒海鳗的做法
  • 咸菜炒海鳗怎么做-咸菜炒海鳗的做法

  • “鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”食材明细主料海鳗(适量)咸菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)姜(适量)咸...
  • 4143
烤鳗鱼怎么做-烤鳗鱼的做法
  • 烤鳗鱼怎么做-烤鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(1条)姜汁(适量)米酒(1大勺)白糖(2大勺)酱油(3大勺)现磨胡椒碎(适量)辅料白芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼去内脏清洗干净,去除头尾后,贴着鱼骨片下鱼肉,分切成适口的几段,加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上2、烤...
  • 26717
白灼海鳗鱼怎么做-白灼海鳗鱼的做法
  • 白灼海鳗鱼怎么做-白灼海鳗鱼的做法

  • “减肥对于无肉不欢者一直是个难题。其实,减肥的时候是可以吃肉的。而且适当吃些肉类,不仅能减轻体重,还能促进心脏健康,增强人的记忆力。海鳗鱼低脂肪,高蛋白质,低胆固醇。海鳗鱼性味甘平,有滋补、补虚损的功能,鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、及...
  • 4533
专题